Wachau
Niederösterreich. 1400 ha. Wit, met grüner
veltliner, riesling, weissburgunder, beuburger en rieslingxsilvaner. De
wijngaarden van Wachau liggen op naar het zuiden gerichte terrassen op de oevers
van de Donau, op een vulkanische ondergrond met oerrots, waar ze zoveel
mogelijk zon vangen. Een koele wind uit de bergen zorgt voor verkoeling en de
nodige zuren in de druiven. Het klimaat is continentaal met zachte, droge
herfsten. De meeste wijngaarden liggen in terrasbouw op de hellingen en hebben
leisteen in de ondergrond, met naarmate men naar de vallei zakt meer zand en
loess. Hier komen de beste witte wijnen van Oostenrijk vandaan, fruitig en,
tegelijk mineraal, met grüner veltliner en riesling aan de kop. Wachau ontwierp
zijn eigen kwaliteitsindeling die op het etiket staat. Steinfeder is de
lichtste in alcohol (11%) en klasse, gevolgd door de al iets gewichtigere
Federspiel en voor de allerbeste en rijkste Smaragd (13%). Deze laatste is zéér
goed en gemaakt van druiven met laag rendement en van de beste terreinen. Hij
wordt ook later geplukt. Hij heeft een goed verouderingspotentieel. Wachau valt
onder de beste riesling regio’s van de wereld.
Wachau jaargangen
2004: warme zomer met een milde oktober,
goede gruner veltliners. 2003: volle vette gruner veltliners. 2002: klassiek.
2001: zeer sterk. 2000: volle en vette witten. 1999: Gruner Veltliners zijn nu
perfect op dronk. 1998: minder jaar. 1997: perfect jaar voor de witte; nu
drinkklaar
Domäne Wachau (vroeger bekend als Freie
Weingartner Wachau)
Dürnstein, Wachau, Oostenrijk. Grote
coöperatieve. °1938. 600 leden, 420ha wijngaard, ongeveer 30% van de totale
oppervlakte. Goed voor een jaarproduktie van 2,5 miljoen flessen. 55% van de
produktie is grüner veltliner, 16% riesling. 30h neuburger, een witte
specialiteit uit de Wachau. Rood is goed voor 9%. De Freie Weingartner Wachau
is een belangrijke en goede wijncoöperatie in Dürnstein, met erg goede Grüner
Veltliner en Riesling. Roman Horvath is sinds begin 2005 de bedrijfsleider.
Heinz Frischengruber is de oenoloog. Sinds 2006 bezig met een programma om het
kwaliteitsniveau in de wijngaarden van de leden te verhogen. Regelmatig qua
kwaliteit en in staat om grotere hoeveelheden te leveren. 30% export. www.domaene-wachau.at
WG Wachtstetter
Pfaffenhofen, Württemberg. Rainer
Wachtstetter. 11ha, goed voor ongeveer 100.000 flessen. De beste wijngaarden
liggen op de Pfaffenhofer Hohenberg en de Heuchelberg. Terroir met rode mergel
en zandsteen. 20% lemberger, 17% trollinger, 17% riesling, 12% spätburgunder,
8% schwarzriesling, 7% samtrot, 5% dornfelder en 14% voor de rest. Een echte
specialist in rood, met de op barrique gerijpte Ernst Combé, genaamd naar zijn
grootvader-stichter, als topper. Ook de gewone, op het traditionele grote
holzass gerijpte wijnen zijn goed. Ook goede schuimwijn. www.wachtstetter.de
Waipara
Tot voor kort snelst groeiende wijnregio van Nieuw-Zeeland. Een paar uitstekende rieslings en pinot noirs, maar ook goeie sauvignon blanc. Pinot gris, chardonnay en gruner veltliner staan ook aangeplant. Sterk wisselende jaren met natuurlijk lage opbrengsten. Zeer grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht. Meer en meer beînvloed door de grote spelers die hier snel goede gronden opkopen, maar het interessantst door een mooie groep kleinere spelers die heel mooie, nog betaalbare wijnen maken.
Elena Walch
Termeno – Tramin, Alto Adige.
Ex-architecte. Domein uit 1869. Geleid door Elena sinds 1985 toen ze huwde met
een erfgenaam, met als basis twee grotere domeinen, Castel Ringberg in Kaltern
en Kastelaz in Tramin. Naast lokale rassen als de Lagrein plantte ze ook
internationale varianten aan, en vanaf het begin reduceerde ze de opbrengsten
om meer concentratie te krijgen. Ze wil gezonde rijpe druiven die geen of heel
weinig eik nodig hebben. 30ha. Goed gemaakte, zuivere wijnen met weinig
eikinvloed. Een domein met een erg goede reputatie en enkele schitterende pinot
blancs. www.elenawalch.com
Chardonnay, 2009: La Sagrestia, Rome, 14 juni ’10. droog, fruitig en
lekker, mooi zuiver, geen eik, heel herkenbaar alto adige. ©©
Lagrein, Elena Walch, 2003: Auchan, 8,3 euro, 15 december 04. Rijping op
franse Allier eik. 12,6%. 1,5 g/l suikers, 5,1 g/l zuren. Deze is één van een
reeks die Elena maakt met de nadruk op de eigenheid van de druif. Erg donker
gekleurd; belletjes ? nog een beetje aan het gisten ? heel zuiver aroma van
woudbessen, na walsen complexer met de geuren van een stal waar je in een
Tiroler dorp aan voorbij wandelt; bijna onmidddellijk érg fris en fruitig
(opnieuw die zwarte bessen); hoge zuurtegraad in het midden die naar het einde
mindert (gelukkig) en vervangen wordt door iets warms; opmerkelijke wijn; dag
2: een zachter aroma van zwart fruit en chocola (en nog wat van die stal); erg
aangename start met zacht zwart fruit, de zuren kwamen ook maar waren niet meer
zo agressief; wel nog steeds die warme alcoholgolf achteraan, erg aangename
afdronk; te jong geopend…helemaal achteraan in de afdronk wat potloodgrafiet
? ©©
Wallner
Deutsch-Schützen. Josef en Anna Wallner.
Gerhard Wallner, de vierde generatie op het domein, is verantwoordelijk in de
kelder. 7ha. Leem. Bijna geen wit (10%), voornamelijk rood met blaufränkisch,
cabernet sauvignon, merlot en zweigelt. Men werkt hier voornamelijk met grote
oude eiken vaten, met een uitzondering voor bepaalde cuvées waarvoor barrique
wordt gebruikt. www.wallnerwein.at
In België verdeeld door Vano Vino in Melle.
Blaufränkisch Reserve, 2006: Megavino,
oktober ’09, 12,6 euro, VanoVino. Meer dan 20jaar oude stokken op
een met verweerde leisteen doorschoten leembodem. Mooi, wat rokerig aroma; mooi
uitgebouwd, goed evenwicht; mooie tannines ©©©
Kentaur, 2005: Megavino,
oktober ’09, 20 euro, VanoVino. Opgevoed op barriques. 70% blaufränkisch en 30%
zweigelt. Rokerige, complexe en wat
vlezige neus; complex, fris en rijk, elegant en sterk, goed gemaakt ©©©(©)
Blaufränkisch, Alte Reben, 2005: Megavino, oktober ’09, 27,3
euro. Heel ernstige wijn, beetje balsamico; in de mond heel straf en ernstig,
gesloten en serieus maar met veel gebalde kracht ©©
Wälscher
14500 ha (in 1993 was dat nog 4500ha). De
historische eerste aanplant van druiven gebeurde in 1825 in Fort Vancouver en
tegen 1910 hadden immigranten zowat overal hun regionale druivenrassen
aangeplant. Vanaf 1903 werd irrigatie toegepast wat een heel aantal
interessante klimaten vrijmaakte. Ondanks de Grote Drooglegging bleef er
interessen en tegen 1938 waren er een veertigtal domeinen actief. Pas eind
jaren zestig kwam er echt commerciële interesse voor wijnmaken. De oenoloog Andre
Tchelistcheff hoorde van de mogelijkheden en kwam werken voor Chateau Ste
Michelle en zette zo de kwaliteitsrevolutie in gang. De vele microklimaten
maken het wijnmaken er erg interessant en ondertussen is het na California de
tweede grootste wijnregio van de States. Wijn is er de vierde grootste
landbouwactiviteit geworden en vandaag gaat er om de 15 dagen een nieuw domein
open.
De meeste wijngaarden zijn op het zuiden
gericht en liggen in het oosten van de staat, op dezelfde breedtegraad als
Bordeaux. Het zijn de klassieke druiven die hier het meest populair zijn, maar
de stijlen varieren sterk door de jeugd van de wijnmakers en de vele
microklimaten. Naast irrigatie in de zomer is het ook nodig om de druiven te
beschermen tegen de winterkou of om ze te harden. Er staan meer dan dertig
druivenrassen aangeplant, iets meer dan de helft daarvan is wit. Over het
algemeen kunnen de volgende stijlen worden onderscheiden: levendige, frisse
chardonnay, stevige riesling met abrikozentoetsen, merlot met parelende
bessensmaak, zeer fruitige cabernet sauvignon. De regio kent 11 verschillende
appellaties of AVA’s. Columbia Valley is met 4000ha de grootste. Puget Sound
ligt aan de noordkust, naar canada toe en heeft een gematigder klimaat. Er
staan vooral rassen die daaraan aangepast zijn als müller-thurgau, siegerrebe
en pinot noir. Walla Walla Valley is een
klein gebied met zeer goede wijnen en vooral rood met cabernet sauvignon,
syrah, merlot. Yakima Valley is één van de oudste AVA’svan de staat. Irrigatie
is er noodzakelijk. Wahluke Slope is erkend sinds 2006 en is één van de
droogste en warmste. Red Mountain is heel droog en gebruikt vooral rode
druivenrassen als cabernet, merlot, syrah, sangiovese. Columbia Gorge wordt
beïnvloed door Columbia River en kent warme dagen en koele nachten. Horse
Heaven Hills werd erkend in 2005, met steile, op het zuiden gerichte hellingen
met goed drainerende ziltige leem. Eén van de betere. Rattlesnake Hills bestaat
sinds 2006 en ligt tussen Columbia Valley en Yakima Valley. Snipes Mountain is
nog maar pas, in 2009, erkend. Het is klein, met maar zes domeinen en ligt
binnen de grenzen van Yakima Valley, maar met hoger gelegen wijngaarden. Ook
Lake Chelan werd pas in 2009 erkend. Het ligt in Columbia Valley, maar hoger,
rond een groot bergmeer.
Jaargangen
2006 was heet en
droog, met naar verluid veel zuren. 2005 kende een lang en mooi groeiseizoen
met lange hangtijden en zeer geconcentreerde wijnen. 2004 kreeg een hete zomer
en een koele herfst wat veel en rijke smaken opleverde. 2003 was een topjaar
door de late hete zomer en de koele herfst. 2002 was moeilijk door te vroeg
rijpende druiven. 2001 was heel warm, resulterend in ronde en mollige wijnen en
zeer sterke syrah. 2000 was zeer onregelmatig en sterk verschillend van regio tot
regio. 1999 zag een koele zomer en een warme, droge herfst, resulterend in zeer
evenwichtige wijnen. 1998 en 1997 waren goed, 1996 zeer moeilijk. 1995 was
goed, in 1994 was het te heet in de zomer en moest er nogal vroeg geoogst
worden.
WG Fritz Wassmer
Bad Krozingen-Schlatt. 18ha. 74000 flessen
per jaar. Wijngaarden in Malterdingen en Kenzingen, de beste op de Malterdinger
Bienenberg en de Kenzinger Rotenberg. Loess met verbrokkelde zandsteen, rode
mergel en mosselkalksteen. 67% spätburgunder, 10% weissburgunder, 5%
grauburgunder, 5% syrah, de rest is viognier, merlot en cabernet franc.
Opgeleid in het Blankenhornsberg schooldomein, eerst voor anderen werkend maar
in de late jaren 90 begonnen met een eigen wijndomein waarvoor hij wijngaarden
kocht en pachtte. Concentreert zich op rode wijn, maar ook in wit best te
pruimen. Gebruikt Franse pinot noir klonen die hij ent op minder sterk
producerende wortelstokken en aanplant met een erg hoge dichtheid (8000 tot
12000 stokken per ha). Voegt geen vreemde gisten toe. Op basis van zijn 2002's
door Gault-Millau bekroond als nieuwkomer van het jaar in 2005. Evolueert nog
positief. Net als de andere Wassmer eerder Frans qua stijl. www.weingut-wassmer-schlatt.de
WG Martin Wassmer
Bad Krozingen-Schlatt, Markgräflerland,
Baden. Martin Wassmer. 10ha, goed voor een jaarproductie van 48.000 flessen.
Vooral loess met zandsteen en klei. Beste wijngaarden zijn de Schlatter Maltesergarten
en de Laufener Altenberg. Veel oude stokken. Hecht zeer veel belang aan gezonde
druiven met genoeg concentratie dankzij opbrengstbeperking. 70% spätburgunder,
12% weissburgunder, 7% grauburgunder, 4% muller-thurgau, 4% gutedel, 3M
muskateller. Wanneer mogelijk uitsluitend natuurlijke gisten en geen filtering.
Alle wijnen rijpen op holzfass, de beste op barrique. Ooit gestart als
aspergekweker, maar na studies als kok en stages op andere wijndomeinen sinds
1998 toegespitst op wijn. Scoorde bijna onmiddellijk erg hoog met zijn rode
wijn en blijft dat sindsdien ook doen. Wordt beter en beter, vooral in rood,
iets minder in wit. www.weingut-wassmer.de
Weisser Burgunder, Martin Wassmer,
2006: Vera Vinum, 8 december 07, 9 euro. 2 mei
08: strogeel, wat bleker, belletjes; witte lentebloesems, lenteweide, beetje
wit fruit, zeer zuiver; rond en zacht en tegelijk ook fris, zeer goed
gestructureerd, rijp en erg evenwichtig ♥♥
Schlatter Maltesergarten, Spätburgunder,
2005: Megavino, Vera Vinum, 17,5 euro, 20
oktober 07. Fruit, wat teer; zeer fruitig in de mond, lekker fris, goed
gestructureerd; een typsiche smakelijke spätburgunder. ♥(♥)
Chardonnay SW, Martin Wassmer,
Baden, 2005: Megavino, Vera Vinum, 15 euro, 20
oktober 07. Nog wat gesloten in de neus, maar al zeer wow in de mond, zeer
rijpe indruk ♥ 7 december 07: schaamteloos hedonistisch hout, nu nog wat
eenduidig maar veelbelovend; in de mond schitterend rijp fruit omwikkeld door
edel hout, mooie frisse zuren, mooi bittertje; mooie frisse afdronk, wijn met
potentieel (nog niet helemaal versmolten).
♥♥ 16 maart 08: erg mooe eiktoets rond heel zuiver en
duidelijk fruit (agrumes); ook in de mond zeer fruitig, nu ook wat abrikoos
naast die agrumes, een beetje honing ook, heel mooi en complex, sterk ! ♥♥♥
Spätburgunder SW, 2004: Megavino,
Vera Vinum, 27,5 euro, 20 oktober 07. Zeer complex, tamelijk dudelijk nieuw
hout, zeer edel en rijk, bleef doorzinderen in de mond; zeer goed maar
verdiende betere proefomstandigheden ♥♥♥(♥)
Wedgetail
Weingut Weegmüller
Neustadt-Haard. Stefanie Weegmüller-Scherr.
15,2ha met 60% riesling, 6% scheurebe, en telkens 5% grauer burgunder, weisser
burgunder, gewürztraminer, kerner en dornfelder. Zeer goed gelegen wijngaarden
in en rond Haardt. Bestaat al sinds 1865 en Stefanie is de 12e generatie. Samen
met echtgenoot Richard Scherr, maar Stefanie is al van haar 25 de wijnmaakster.
Eén van de beste domeinen van de Pfalz. Niet echt bio, maar wel bewust. Letten
ook sterk op opbrengstbeperking. Tamelijk uitgebreid maar mooi gamma. www.weegmueller-weine.de In België verdeeld door Vinikus.
Spätburgunder Blanc de Noir, 2007: Opening Vinikus, 3 oktober
08, 10,5 euro. Ronde en frisse, easy going wijn, heel typisch ♥
Spätburgunder Blanc de Noir, 2009: Opening Vinikus, 2 oktober
’10, 10,5 euro. Levendig en fris; rood fruit met een leuke bite, aardige wijn ©©
Weissburgunder
trocken, 2006: Megavino,
20 oktober 07, Vinikus, 9,3 euro. Een mooie volle en zachte wijn, honing, veel
structuur; volgens Gert even vol en rond als de wijnmaakster zelf ♥(♥)
2 mei 08, een kleine vergelijkende degustatie: goudgeel; vegetale neus, beetje
wrang, restsuikertje; ook in de mond iets vegetaals, erg droog, redelijk fris
en toch ook wat mollig; typisch weegmuller zoetje; viel me nu wat tegen (♥)
dag 2: bijna een riesling met zijn scherpe zuren (in de finish vielen die pas
weg) en limoenpuntje, lekkerder eigenlijk dan gisteren…♥
Weissburgunder trocken, 2009: 2 oktober ’10, Vinikus, 9,65 euro. Bloemen en
kruiden en redelijk vet; mooi maar wel nogal mollig ©(©)
Haardter
Mandelring, Riesling Kabinett Trocken, 2006er: Vinikus, 10 november 07, 7,23 euro. 2,95ha.
Leem en mergel. Mooi fruitig en zuiver aroma; in de mond fris en fruitig,
evenwichtig en lekker, maar een beetje plakkerig en eenvoudig; prijs/kwaliteit
OK. (♥)
Mandelring, Riesling Trocken, 2008: CSP
degustatie april ’10, 9,65 euro, Vinikus. 14% alcohol. Veel restsuiker maar
toch ook sprankelend fris, gelukkig maar; ook in de mond iets zoets, dat echter
nooit plakkerig wordt; nogal voluptueus maar wel lekker ©(©)
Mandelring, Riesling Kabinett Trocken, 2009: Vinikus, 2 oktober ’10, 9,65
euro. Frisse neus; appel in de mond; mooie levendige zuren ©©
Riesling
Trocken, Vom Gelben Fels, 2009: 3
oktober ’11, 9,9 euro, eerder elegante neus, maar met een krachtige mond, zeer
fruitig en redelijk lang; heel extraverte stijl
*(*)
Haardter
Bürgergarten, Riesling Kabinett, 2005: Vinikus, 10 november 07, 8,22 euro. 4,23ha. Leem, zanderige leem,
zandsteen. Geelgroen; eerder gesloten, beetje fruit; onmiddellijk fruitig en
met een stevige zoete tik; een echte Kabinett volgens Duitse (maar niet
Belgische) smaak; een dag later veel beter: nog steeds een gesloten aroma maar
in de mond een veel beter evenwicht tussen zoet en zuur, waarbij het zuur
genoeg overheerst om de wijn interessant en blijvend te maken; ♥
Herrenletten,
Riesling Trocken, Alte Reben, 2006: Vinikus, 10 november 07, 11,24 euro. 2,46ha. Leem, zanderige leem,
mergel. Beste van de Haardter Lagen. 10 feb. 08: zeer donkergele kleur, heel
intens, goudgeel; niet zo erg intens aroma met fruit (citrus, mandarijn) en ook
kruidige elementen; in de mond dik en vet maar heel goed gestructureerd, heel
mooie onderbasis; lekkere zurige tonen met een complexe afdronk; weinig mineralen,
meer fruit; wel goed bewaarpotentieel, denk ik, maar misschien niet zo mijn
stijl … wel een heel mooie afdronk én echo ♥(♥)
Herrenletten,
Riesling Trocken, Alte Reben, 2007: Opening Vinikus, 3 oktober 08, 15,95 euro. Een mooie diepgang; goed
evenwicht tussen zoet en fris; mooi, nog jong, maar al mooi ♥(♥)
Herrenletten, Riesling Trocken, Alte Reben, Spätlese, 2008: CSP april ’10, Vinikus, 15,95
euro. Fris, fijn fruit, rabarber; fris maar ook volumineus, rabarbertaart ©©(©)
Herrenletten,
Riesling Trocken, Alte Reben, Spätlese, 2009: 2 oktober ’10, Vinikus, 15,95 euro. Heel mooi
evenwicht, maar wat gesloten; nu erg jong, maar echt wel veelbelovend, heel
mooie structuur ©©(©) 3 oktober ’11: veelkarkater hier, meer evenwichtig dan
de gewone, maar ook intens en stevig en duidelijk ♥♥
Bürgergarten
Gewürztraminer trocken, Alte Reben, 2006: Vinikus, 10 november 07, 10,5 euro. 4,23ha. Leem en zanderige leem. 28
maart 08: goudgeel maar jong; kruidig maar ook een beetje groen; in de mond
kruidig en fruitig en vol en tegelijk ook zéér droog, onverwacht zelfs; op
zichzelf net wat te fris en kort, maar in combi met spicy thai food zéér
lekker; lekkere fris-zoete afdronk; ♥(♥)
Bürgergarten
Gewürztraminer trocken, Alte Reben, Weegmüller, Pfalz, 2007: Opening Vinikus, 3 oktober 08, 15,95 euro.
Mooie, wat groene en erg kruidige gewürz; droog en heel evenwichtig, erg
karaktervol, geen spoor van Elzas zoetigheid ♥♥♥ 11 oktober
’09: geslotener aroma; droge en zeer fruitige wijn, niet plakkerig, mooi
evenwicht, maar wat vlakker dan een jaar geleden ? ©©
Scheurebe Spätlese, 2008: Vinikus, 2 oktober ’10, 14,2 euro. Eine
früchtexplosion ! heel extraverte wijn, echt een explosie van perzik en mango !
©©
Scheurebe Auslese, Mandelring, 2007: Vinikus, 2 oktober ’10, 14,5 euro.
Heel intens, heel geconcentreerd abrikoos ©©
Rieslaner Auslese, 2007: Vinikus, 2 oktober ’10, 14,5 euro. Iets meer
ingehouden en evenwichtiger dan de Scheurebe, maar ook net iets minder aha! ©(©)
Domaine
Weinbach
Kaysersberg.
29ha waarvan een derde op de heuvels van de Schlossberg (zeer sterke
rieslings). 1,1ha pinot noir, 27,9ha wit met 41% riesling, 26% gewurztraminer,
15% pinot gris, 6% muscat en chasselas, 6% pinot blanc en auxerrois en 6%
sylvaner. Laurence en Catherine Faller. Sinds 1898 in handen van de Faller's.
Théo Faller, politicus en wijnbouwer, speelde een belangrijke rol bij het tot
stand komen van de AOC Alsace. Hij stierf in 1979 en werd opgevolgd door
echtgenote Colette en later de dochters Laurence en Catherine. 23ha. Hun
mooiste wijngaard was de historische 5ha grote Clos des Capucins, al vermeld in
980, en hierop steunend maakte Colette faam en naam voor haar genereuze en
toegankelijke witte wijnen die in de jaren 80 als geen ander het imago van de
Elzas als wijnstreek omhoog trokken. Dochter Laurence heeft ze nog verder
uitgepuurd en werkt sinds 1997 meer en meer biodynamisch. Ze heeft ook het
niveau restsuikers wat teruggeschroefd. Gemiddeld 35 hl/ha met rijke en
geconcentreerde wijnen, heel puur en elegant. Laurence wordt geholpen door
zuster Catherine en haar nog steeds erg aanwezige moeder, maar haar wijnen zijn
duidelijk van haar hand. Kritisch tegenover hun 2000 waarvan ze zeggen dat ze
de druiven te rijp lieten worden. Ook hele mooie wijngaarden binnen de grand
cru’s Schlossberg, Furstentum en Mambourg. www.domaineweinbach.com
Weingut Robert Weil
Kiedrich, Rheingau. °1875 door Robert Weil,
een voormalig professor Duits aan de Sorbonne. Nu olv Wilhelm Weil, nu al de
vierde generatie. Suntory als mede-eigenaar. 65ha, met 98% riesling en 2%
spätburgunder. Beschouwd als één van de beste riesling-wijndomeinen ter wereld
en vooral zijn zoete wijnen worden als de grootste zoete rieslings beschouwd.
Ook één van de beste domeinen van de Rheingau (indien niet het beste). De beste
wijngaarden zijn de Kiedricher Gräfenberg (ze hebben daar nog een Auslese uit
1893 van, toen de Duitse rieslings tot de duurste wijnen van de wereld
hoorden)en Wasseros. VDP. Charta. Moderne topwijnen. Zeer sterke reputatie. www.weingut-robert-weil.com. In de kelder een trio, Michael Thrien, Christian
Engel en Stefan Bieber. Er wordt met de hand geoogst in verschillende beurten
en het kan acht tot tien weken duren eer een wijngaard helemaal geplukt is.
Geen kunstmest, geen herbicides. In de Duitse vakpers algemeen beoordeeld als
behorende tot de top 5 van Duitsland.
Weinviertel
Niederösterreich. 16000 ha. Wit met grüner
veltliner (50%), wälsch en rhein riesling, weissburgunder, chardonnay, rood met
blauer portugieser en zweigelt. Van de subgebieden van Niederösterreich is dit
de grootste en 31% van alle oostenrijkse wijn komt van hier. De wijngaarden
liggen ten noorden en noordwesten van Wenen en de Donau op een bodem van zwarte
leem en kalk. Hij is meestal eenvoudig en licht en meer dan de helft is gemaakt
met grüner veltliner. De DAC Weinviertel is de eerste gekontroleerde
herkomstbenaming (naar analogie van de Franse AOC) van Oostenrijk waar de
plaats van herkomst belangrijker is dan de gebruikte druif. De grüner veltliner
is kruidig met wat peper, subtiel fruit en een citroengele kleur. De dorpen
Retz, Poysdorf en Wolkersdorf maken deel uit van de DAC.
Weissburgunder
Duitsland. zie Pinot Blanc
Weisser Riesling
Zuid-Afrika.
Welschriesling
Heeft niets te maken met echte riesling.
Droge witte, wat vlakke wijnen wiens enige verdienste hun frisse zuren en
oppervalkkig fruit zijn wat er pretentieloze terraswijn van maakt. Een echt
goede wijnmaker kan met echt rijpe druiven een licht kruidige wijn maken met
wat karakter en hinten van groene appelen en amandelen. In zoete wijnen is
perzik, abrikoos en honing te vinden. Tweede belangrijkste varieteit in
Oostenrijk.
Weltevrede
Bonnievale, Robertson, Zuid-Afrika. °1912 door Klaas Jonker. Japie
Jonker begon in 1933 wijn te maken en vandaag is het Philip Jonker die de
traditie verder zet (sinds 1997 als wijnmaker), na ervaring te hebben opgedaan
in Napa Valley en St-Emilion. Papa Lourens was lang een belangrijk figuur in de
Zuid-Afrikaanse wijnwereld en was ondermeer voorzitter van KWV. Ook vandaag
bekleedt hij nog een aantal functies, maar het beheer van het domein is in
handen van zijn zoon, Philip, één van de grote chardonnay specialisten van het
land. 160ha groot domein. Mooie reeks terroirgedreven chardonnay’s. www.weltevrede.com
Western Australia
Kleinste van de vier Australische
wijngebieden, met 5% van de produktie, maar met tussen de 20 en 30% van de
klassewijnen. Groot gebied met vijf officiële wijnzones, waarvan alleen de twee
in het zuidwestelijke deel interessant zijn (Greater Perth en Southwest
Australia). Omgeving Perth. Met uitzondering van het grillige 2000 (alleen in
Margaret River erg goed), waren alle jaren sinds 1998 erg goed.
Weststeiermark
Steiermark. 280ha. Rosé met Blauer
Wildbacher. Weststeiermark is bekend voor zijn schilcher, een frisse, fruitige
rosé, gemaakt van blauer wildbacher druiven. Hij moet jong gedronken worden en
is relatief zeldzaam. De beste wijngaarden hebben een bodem die gneiss en
leisteen bevat maar ook de kunde van de wijnmaker is zeer belangrijk. Wanneer
deze tekort schiet is schilcher onaangenaam zuur. In heel warme jaren wordt er
een vollere rode mee gemaakt die wat naar merlot zweemt.
Rochefort-sur-Loire. °2001. Pierre Weyand en Josette Médau. Tussen
1996 en 1999 maakte Eric Callcut een reeks hele mooie chenins, maar toen hij
stopte verkocht hij een deel van zijn wijngaarden (1,5ha) en vaten aan Pierre
Weyand, die in dezelfde traditie bleef verder werken. 5ha in
Saint-Aubin-de-Luigné, Saint-Lambert-du-Lattay, Rochefort-sur-Loire en
Beaulieu-sur-Layon. Vooral grijze leisteen, maar een grote verscheidenheid aan
types ondergrond in de verschillende percelen (zie de website). Biodynamisch.
Er wordt met de hand geoogst. Geen sulfiet, geen filtering, geen chaptalisatie,
geen vreemde gisten. In de kelder wordt heel handmatig gewerkt, de pigeage
gebeurt er nog met de voeten zoals in Portugal.
Lange rijping op houten vaten. Plots overleden in juli 2009 na een
ongeval in de wijngaard. www.unvindeterre.fr In België
verdeeld door Wouter Wine Consult.
La Pure Sève du Paradis, 2004: Wouter Wine Consult
degustatie, 28 juni 09, 19,83 euro. 100% chenin. 24 maanden oude barriques.
Oxydatieve stijl. Troebel, met zeer veel bezinksel. Gedecanteerd. Het aroma en
de smaak van een hele oude koele kelder vol winterfruit. ©© 24 oktober ’09: heel lekker;
licht troebel, maar een aroma en een smaak die ongelooflijk complex zijn, heel
aards, heel fris en heel intens; gegeten bij nieuwe Franse gezondheidskeuken
(bio-kip, bio-boekweit, wortelen, sinaasappelvinaigrette...); duur maar
buitengewoon lekker en elke euro waard. ©©©
Le Paradox des Bonnes Blanches,2004: CouvertCouvert WouterWineConsult,
15 november ’09, 19,83 euro. Honingtoetsen, maar zeer complex; heel mooi gesructureerd, heel mooi
fruit ©©©
La Rosé Rouge de Gasneries, 2003: Wouter
Wine Consult degustatie, 28 juni 09, 13,22 euro. 100% cabernet franc. Kort
schilweking? 18 maanden op oude barriques. Mooi en stevig aroma; heel frisse
zuren maar geslaagd en interessant © CouvertCouvert
WouterWineConsult, 15 november ’09, 13,22 euro. Prachtige wijn, geen woorden
voor, aards diep én leuk; heel mooie fraicheur ©©©
Le Sang de Lumière
du haut Bois Joli, 2005 : Wouter Wine Consult, 28 juni
09, 19,83 euro. 100% cabernet sauvignon. 24
maanden oude barriques. Heel aards. Interessant maar stond zo warm dat hij nog
nauwelijks te proeven viel... CouvertCouvert
WouterWineConsult, 15 november ’09, 19,83 euro. Aroma van bloed, moet goed bij
steak gaan, stevige tannines, een wijn voor bij La Paix; ©©©
Le Sang du Lumière des Gasneries, 2005: CouvertCouvert
WouterWineConsult, 15 november ’09, 19,83 euro. 100% cabernet franc; fruitige
neus; zacht fruit, veelstructuur, leuk; was pas geopend en dus wat moeilijk te
kwoteren ©©©
Château Wiala
Tuchan, Languedoc. 11ha, bijna volledig onder
de AOC Fitou, maar ook wat droge en zoete muscat. 8ha ligt op het klassieke
leisteen terroir maar ze beschikken ook over enkele goed gelegen percelen met
oude stokken op klei en kalk. Ontstaan uit de ontmoeting op de wijnbouwschool
van Narbonne van Wiebke Seubert, een ancien voor de regio, en Alain Voorons,
een autodidact. Ongeveer 35.000 flessen per jaar. Goed uitgeruste kelder. Hun
Sélection is een blend van grenache op een leisteen terroir en carignan op
klei-kalk, en verenigd zo de twee terroirs van het dorp in zich. Hij krijgt 12
maanden bordelese eik. Hun Tradition werd uitsluitend gemaakt met druiven van
het klei-kalk terroir en verblijft maar gedeeltelijk op eik. www.chateau-wiala.com
Christelle
et Gilles Wicky
Sainte Agnès, Jura. °2003 na het volgen van een opleiding tot
oenoloog. 4,5ha. Geen herbicides, geen kunstmest. Grondbewerking. Bezig met
conversie naar bio. Bevriend met Fanfan Ganevat die ze een beetje helpt.
Clos de Jerminy, Chardonnay, 2010: TGW 9 december ’11, 12,5 euro. Heel
speciale nues; fruitig met daarbij iets heel aparts, zelfs vreemds ♥(♥)
Poulsard de Noêl, 2011: TGW, 9 december ’11, 12,5 euro. Heel fruitig, fris en krokant; poulsard
nouveau ! lekker lang zelfs ♥♥
Hermann J. Wiemer
Wien
Niederösterreich. 700ha. Wit met grüner
veltliner, riesling, weissburgunder, chardonnay. Het overgrote deel van de produktie
verdwijnt hier als een blend van lokale varieteiten in de keelgaten van de
inwoners van Wenen maar af en toe komt er toch wat van deze meestal lichte en
pittige wijn op de wereldmarkt. Sommige zijn erg goed.
Fritz
Wieninger
Stammersdorf,
Wien. 25ha, met 2/3 wit (gruner veltliner, pinot blanc, pinot gris, chardonnay,
sauvignon blanc, riesling, gelber muskateller, traminer) en 1/3 rood (zweigelt,
pinot noir, merlot, cabernet sauvignon). 200.000 flessen per jaar. Een deel van
de wijngaard is nog aangeplant volgens de oude techniek van de gemischter satz,
waarbij de rassen door elkaar staan aangeplant en worden geoogst (een vineyard
blend). Binnen de stadsgrenzen van Wenen, met wijngaarden op de Bisamberg en de
Nussberg. Vroeger heel lokaal, tot in 1987 Fritz Wieninger Jr de zaak overnam,
na stages in California. Geen kunstmest, geen herbicides. Snoei en groene oogst
om de opbrengst te beperken, bladsnoei voor meer zonlicht. Werken zowel met
inox als eik. Het domein maakt een aantal verrassend sterke chardonnay’s. De
Grand Select reeks wordt niet gefilterd.
www.wieninger.at
Nussberg Alte Reben, Wiener
gemischter Satz, 2007: 16 euro, Leirovins, 19 augustus ’09. 45jaar oude stokken
op kalk, 9 rassen door elkaar groeiend (pinot blanc, neuburger, sylvaner en
gruner veltliner). 28 aug. 09: nogal streng gesloten, wat curry kruiden, later
kruiden en wit fruit; in de mond zeer droog, wat droogtrekkend zelfs en bitter;
even laten ademen; een beetje van alles hier, moeilijk te definieren, is dit te
jong geopend ? sec en nogal neutraal, elegant en zuiver, maar mankeert wat
karakter vind ik? ©
Chardonnay Classic, 2007: Leirovins, 9 euro, 18 februari ’10. Kalk- en zand-houdende leem. 15 tot 30 jaar oude
stokken. 20% eik en malolactische, de rest inox. Wijngaarden op de Wiener
Bisamberg. 21 februari ’10: in de neus een echte chardonnay met sinaas en
pompelmoes; in de mond verfrissend, bijna tintelend fris, mooi fruitig (citrus,
pompelmoes), mooi rijp fruit, frisse finish en afdronk; in zijn genre erg goed
gelukt en erg aangenaam ©©
Chardonnay Classic 2009: 21 juni ’10, Leirovins. Strogeel; witte bloemen; in de mond nog een prikkel;
redelijk rond met mooie zuren, frisse afdronk. 4 augustus ’11: pompelmoes en
citrus; mooie mond met een lichte eiktoets en frisse zuren en mooi knisperig
fruit ♥(♥) 5 januari ’12:
vuursteen, nog nooit zo duidelijk geproefd, na walsen en opwarmen wat gebrande
boter; in de mond mooi fruit, een eikstreeltje, een een mooie lange finish, een
beetje eenduidig en simpel misschien maar lekker ♥♥
Chardonnay, Grand Select, Weingut Wieninger, 1999: Augustus 2002, 10 euro, Leirovins.
30 jaar oude wijngaarden. 16 maanden
gelagerd. 5500 flessen. 13,5% Febrauri 2003: heerlijke chardonnay, typisch, vol
en rijk, met zeer lange afdronk. Vol. 88/100.
Chardonnay, Select, Weingut
Wieninger, 2000: 27 februari 2004, 16,50 euro,
Leirovins. Ongeveer een derde komt van laat geoogste druiven van oude
wijnstokken. Mengeling van nieuwe en gebruikte vaten. CSP maart 04: fucking
brillant !!! Zeer lekkere en complexe
wijn. 16,5/20. 22 maart 06: ranzige boter, appelsienen; in de mond fris en zeer
fruitig, goed gebalanceerd en geen spoor van te oud, integendeel mooi op dronk;
Chardonnay, QW, Grand Select, 2000: 19 februari, Comm. Hoegaarden,
Kurt Ryslavy, 28 euro. Goddelijke chardonnay, lang, vol, rokerig en intens;
toast; heel goed gemaakt, maar wel "gemaakt" ♥♥♥♥
Wild Duck Creek Estate
Alan’s Cabernet, 1996: 7 december ’11, CSP Ad Bibendum 99 Cabernet, 84,28 euro,
nu 50,57. 90% cabernet sauvignon, 5% merlot, 5% malbec. Tijm, tijgerbalsem,
Vicks, drop, zoethout, bladeren, koalabeer en colasnoepjes. In de mond complex,
mooie tannines, heel mooi; heel apart ook wel ♥♥♥
Springflat Shiraz, 1999: Cadeau Joep, 30 oktober ’11. 20 november ’11: erg
herkenbaar shiraz met cassis en een vleugje koude koffie, in het begin ook iets
van echt te oude wijn maar dat ging eigenlijk snel weg; in de mond stevig syrah
fruit met een niet oninteressante modevolutie, twijfelend tussen “ik ben te
oud’ en “ok, ik ben te oud, maar ik kan nog leuke verhalen vertellen”. Leuk
omwille van het evenwicht: veel fruit maar geen plakkerigheid, mooie fraîcheur
en toch nnog wel veel smakelijkheid zonder storende elementen, de onmiddellijke
mondindruk stoort wat, daarna wordt alles snel beter; leuke afdronk zelfs ♥♥
Wild Horse Vineyards & Winery
Templeton, Paso Robles VAQ,
Hans Wimmer-Czerny
Donauland, Oostenrijk. 200-jaar oud domein,
maar eerste eigen bottelingen in de jaren 60. Hans Wimmer (°1957), sinds 1993.
Sinds 2004 biodynamisch. Mikt op topwijn. Gruner veltliner, pinot blanc,
traminer, sauvignon blanc, chardonnay, riesling, zweigelt en pinot noir.
Uitsluitend inoxvaten. Manuele oogst. 14ha in Fels am Wagram.
Wine & Soul
Pinhão, Douro. °2001. Jorge Serodio Borges
(oenoloog van de Qta do Passadouro) & Sandra Tavares da Silva (oenologe van
de Qta do Vale Dona Maria). Jorge was tot in 2004 de tweede man bij Niepoort,
Sandra’s ouders hebben de Quinta de Chocapalha. In 2001 zijn ze getrouwd en
kochten ze 2,5 ha wijngaard om er samen een domein op te beginnen. Vandaag
20ha, met ondermeer 5ha met 100jaar oude stokken die ze van een failliet gegaan
bouwbedrijf konden kopen en de wijngaarden van de Quinta de Manuela van Jorge’s
ouders. De naam van het wijngoed, Wine & Soul, kozen ze omdat de echte naam
van het domein, Quinta da Silval, geregistreerd was door de porto-maker Quinta
de Noval. In het begin had het koppel verschrikkelijk veel werk, ondermeer met
het herstellen van de oude terrassen. Hun Pintas (zo genoemd naar hun hond,
Vlekje) wordt gemaakt van 2,5 ha wijngaard met 70 à 80 jaren oude stokken van
zo’n dertigtal tezamen aangeplante varieteiten en heel streng geselecteerd. Hij
wordt geperst in de traditionele lagares, met blote voeten, en verdwijnt dan
tot 20 maanden op nieuwe Franse eik. Hij
werd voor de eerste maal gemaakt in 2001. Het is een krachtige, heel
geconcentreerde wijn, één van de toppers van de Douro. Zelfs de tweede wijn, de
Character, is compact en tanninerijk. Begint af te stappen van de gemengde
wijngaarden en de percelen te heraanplanten, telkens met de meest geschikte
variant. Sinds 2003 ook een porto, sinds 2004 ook een witte, de Guru, gemaakt
van 50 jaar oude stokken. Sinds 2007 maken ze ook een porto. www.wineandsoul.com
Weingut Winter
Dittelsheim-Hessloch, Rheinhessen. De familie
Winter zit al sinds 1600 in de wijnbouw, maar pas vanaf de jaren 90 schakelde
het gemengd landbouwbedrijf volledig over op wijn. Geleid door vader Edmund
Winter, met zoon Stefan Winter als geschoold viticulturist en getalenteerde
wijnmaker (°1981). Hij werd opgeleid door Bassermann-Jordan en Klaus Keller en
is sinds 2000 volledig verantwoordelijk voor de kelder. Opkomend talent waarvan
nog veel verwacht wordt. 20 ha, goed voor ongeveer 90.000 flessen. Wijngaarden
op de Dittelsheimer Leckerberg en de Westhofener Aulerde. Terroir met vergane
zandsteen, kaolin-mergel en loess-klei. 23% riesling, 11% grauburgunder, 10%
müller-thurgau, 9% kerner, 8% dornfelder, 8% portugieser, 31% andere soorten.
Het domein past in de wijngaard alle moderne technieken als ontbladering en
groene oogst toe, en oogst zo laat mogelijk. Stefan is momenteel zeer bezig met
zijn terroir en de uitdrukking ervan in de fles. Waar mogelijk worden ook
alleen de eigen giststammen gebruikt. Message in a Bottle-lid. www.weingut-winter.de In België verdeeld door De Koning Drinkt.
Winzergenossenschaft
Duitse naam voor een coöperatieve van
wijnbouwers. In Duitsland goed voor 32000ha wijngaard, een derde van de totale
oppervlakte en een derde van de produktie. Ontstaan uit noodzaak in de 19de
eeuw toen druifluis, oorlogen, goedkope import en het napoleontische erfrecht
de Duitse wijnbouwer in zijn bestaan bedreigde. De kwaliteit is vaak
middelmatig, maar ook hier is er een duidelijke beweging en zoektocht naar meer
kwaliteit bezig.
Wirra Wirra
South Australia. www.wirra.com.au Opgericht door Bob Wigley rond 1900 en tot zijn dood
in 1924 een bloeiend bedrijf maar dan opgesplitst en vervallen. In 1969 kochten
de kozijns Greg en Roger Trott de gebouwen en de enkele overblijvende ha op.
Roger was meer de financier en boekhouder en het was vooral de zeer energieke
Greg die zijn stempel op het bedrijf drukte. Zeer Australisch bedrijf met veel
couleur locale (zie de website). Wijngaarden in de McLaren Vale, maar ze kopen
ook heel wat druiven bij andere boeren. Momenteel bezig snel te groeien en een
steeds succesvoller bedrijf.
Weingut Hans Wirsching
Iphofen, Franken. Eigendom van Dr Heinrich
Wirsching, 14de generatie. In de familie sinds 1630. Werner Probst is de
wijnmaker. 72ha wijngaard met 38% silvaner, 20% riesling, 8% müller-thurgau, 8%
weissburgunder, 7% spätburgunder, 7% dornfelder, 5% scheurebe en 7% andere
(bacchus, gewurztraminer, domina, pinot gris en rieslaner). Wijngaarden op de
Iphöfer Julius-Echter-Berg, de Kalb en de Kronsberg. VDP lid. Een van de
grootste private wijndomeinen van Duitsland. Lutte integrée. Investeerde
onlangs stevig in een modernere kelderuitrusting. Zeer breed gamma. Ondanks de
grootte toch absoluut een kwaliteitsdomein met goede rieslings en silvaners. www.wirsching.de
Weingut Wittmann
Westhofen, Rheinhessen. Günter en Elisabeth Wittmann, maar vandaag is zoon Philipp Wittmann (°1974) de baas. Oud domein, één van de beste van Rheinhessen. 25ha, met 47% riesling, 30% burgunders, 10% silvaner en 13% andere. 150.000 flessen per jaar. Wijngaarden in Westhofen, Flörsheim-Dalsheim en Bechtheim. De beste sites zijn die van de Westhofener Morstein, de Kirchspiel en de Aulerde. Leem, verbrokkelde zandsteen en klei. In 2003 kreeg de vooral in de Pfalz opgeleide Philipp de titel Newcomer des Jahren in Wein Gourmet. Bio sinds 1990, sinds 2004 biodynamisch. Papa Günther is vandaag vooral actief in de wijngaard. Hij gaf de verantwoordelijkheid voor de kelder al erg vroeg aan zijn zoon, net zoals men dat met hem ook had gedaan. Verantwoordelijk voor het recente succes van Westhofen, voorheen een ondergewaardeerde en ondermaatse wijn. Message in a Bottle en VDP lid. Zeer sterk in Silvaner (de kruidige "S" cuvée). www.wittmannweingut.de
Riesling Trocken, Rheinhessen,
2008: 27 september ’09, bij Gert. Heel fijn en licht aroma met
wat citrus; in de mond een beetje suikers, maar ook fijn en elegant, deed wat
aan pompelmoes denken, frisse afdronk ©
Riesling Trocken, 2008:
Convento, 1 oktober ’09, 10,65 euro. Kalkbodem. Geen eik. Frisse citrus in de neus;
friszurig maar ook rijp en fruitig, wat ingehouden en strak; er is wat
restsuiker maar hij is heel goed weggemoffeld. ©(©)
Riesling Trocken, 2009: Vinikus, 2 oktober ’10,
10,75 euro. In de neus anijs, venkel; in de mond subtiel en mooi ©©(©)
Riesling Trocken,
2010: Vinikus, 11,5 euro,
3 oktober. Ernstig, schoon en serieus, zeer ingetogen maar ook heel
overtuigend; topwijn ♥♥♥
Riesling Westhofener Trocken 2009: Vinikus,
2 oktober ’10, 18,3 euro. Ingehouden, met een hele mooie fijne elegantie; veel
te jong ©©©
Riesling Trocken "S",
Westhofener, Wittmann, Rheinhessen, 2007:
Opening Vinikus, 3 oktober 08, 18,3 euro. Ernstig, voornaam en fijn; in de mond heel
edel, serieus en evenwichtig; een zeer gereserveerde wijn maar wel topklasse ♥♥♥
Riesling, Westhofener Trocken, 2010: Vinikus, 3
oktober ’11. beperkte produktie van 2500 flessen. Heel exacte wijn, heel
complex met een heel mooie strcutuur en heel veel volume ♥♥♥(♥)
Morstein
Westhofen Riesling, 2002: Riesling avond.
33 euro. Licht mineralig, fris en zuiver; mooie filigrane fijnheid, mooie
zuren, mooi zuiver, heel goed ©©©(©)
Albalonga,
Auslese, 1988: Vinikus, 3
oktober ’11, 21,3 euro. Leuke, frisse zoete wijn, veel zuren eigenlijk, en
bijna niet meer zoet te noemen; heel apart ♥♥
Albalonga, Auslese, 2009: Trente
goes Vinikus, 18 november ’10. Zeldzame druif. Zuivere en mooi fruitige zoete
wijn, niet zwaar en perfect bij het dessert met mango en passievrucht ©©
Weingut Wohlmuth
Kitzeck, Südsteiermark, Oostenrijk. 75ha.
Bekend voor zijn mooie chardonnay. De familie zit al sinds 1803 in de wijnbouw.
Familiebedrijf met vader en zoon Gerhard Wohlmuth. Junior studeerde wijnbouw in
Wenen en deed stages in Friuli, Nieuw-Zeeland en Zuid-Afrika, senior deed zijn
stages in Zwitserland en Duitsland en houdt het bedrijf open sinds 1986.
Opbrengst tussen de 32 en 45 hl/ha. Er wordt met de hand geoogs, vaak in
meerdere lezingen en daarna wordt beslist hoe men de verdere vinificatie
aanpast. Zowel inox als barriques. In 2000 werden gloednieuwe kelders in
gebruik genomen. Sterke reputatie.
Württemberg
11.522 ha. Gebruikte druiven: müller-thurgau,
kerner, silvaner en riesling voor wit, trollinger, müllerebe, spätburgunder,
portugieser en lemberger voor rood. De wijngaarden van deze regio liggen op
heuvels op de oevers van de Neckar en haar zijrivieren, via Tübingen over
Stuttgart naar Heilbronn en Bad Mergentheim en kennen een bodem die mergel,
löss, kalksteen en sediment bevat. 19% van de aanplantingen is voor riesling,
maar een opmerkelijke hoge 60% is voor blauwe druiven als trollinger (22%),
schwarzriesling (16%) en lemberger (12%). Het zijn zeer fruitige rode en
stevige witte wijnen, bijna volledig bestemd voor lokale consumptie. 80% van de
produktie is trouwens in handen van de lokale coöperatieven. De rode is zeer
vaak bleek en licht, zonder tannines, bijna rosé-achtig en lokaal zeer populair
als wijn voor alledag, maar ongeschikt voor de export. Bijna de volledige oogst
wordt dan ook ter plaatse geconsumeerd en pas de laatste jaren vinden er af en
toe wat betere flessen de weg naar buiten. Het gebruik van barrique's wint veld
voor de betere rode wijnen. De rieslings hier zijn hartiger en veel minder
nerveus dan die van bijvoorbeeld de Moezel.
Wurzer
Kruising uit de jaren 30 tussen
Muller-Thurgau en Gewurztraminer. Sterke aroma's.
Weinig resistent tegen ziektes. Zeldzaam geworden.