QbA
Qualitätswein eines bestimmtes Anbaugebietes.
Kwaliteitsaanduiding voor Duitse wijn. In onze ogen een basisniveau en wil
eigenlijk alleen zeggen dat de druiven uitsluitend van een bepaald gebied komen.
QmP
Qualitätswein mit Prädikat: Duitse
kwaliteitsaanduiding. De top voor de Duitse indeling maar voor ons eigenlijk de
basis: vanaf dit niveau worden druiven gebruikt die zoet genoeg waren om echte
kwaliteitswijn te maken. In deze klasse zijn zes onderverdelingen te maken, die
meer vertellen over de rijpheid van de druiven: Kabinett, Spätlese, Auslese,
Beerenauslese, Trockenbeerenauslese (TBA) en Eiswein.
Clos des Quatre Vents
Margaux.
Luc Thienpont, die zich na de verkoop van Labégorce-Zédé hier op concentreert.
Jacques Boissenot is de oenoloog. 1,2ha op kiezel, 65 jaar oude stokken. 55%
cabernet sauvignon, 40% merlot, 5% petit verdot. Fermentatie op beton,
malolactische op nieuwe eik, daarna 18 tot 20 maanden opvoeding op nieuwe eik. www.luc-thienpont.com
Quarts de Chaume AOC
Loire. 31ha. Wit. Gebruikte druiven: chenin. Wijngaarden op het
op het zuiden gerichte beste deel van een wijngaard bij Chaume. Het is een
goudkleurige, overweldigende witte wijn die geurt naar honing, specerijen en
rijpe vruchten. Het is een goede bewaarwijn met voldoende frisse zuren om als
tegengewicht voor al het zoete te dienen. Drinken op 8 à 10°C.
Domaine André
en Michel Quénard
Chignin, Savoie. ZO van Chambéry. Door grootvader Quénard ooit
overgekocht van de grootgrondbezitters die na de eerste wereldoorlog hun
gronden beetje bij beetje verkochten. Nu geleid door Michel Quénard. Sinds 2004
lutte raisonnée. 5ha rood met 40% gamay, 40% mondeuse en 20% pinot noir. 16ha
wit met 50% jacquère, 48% bergeron en 2% altesse. 150.000 flessen. Terrassen op
de steile hellingen van de Torméry. 300m hoogte, op het volle zuiden gericht,
9000 stokken/ha. Er wordt met de hand geoogst, de rendementen worden beperkt.
Traditioneel in de kelder. Zeer geregeld vermeldingen en CdC in de GH. Maken
bijna de beste mondeuse van de savoie. Ook de witte chignin-bergeron moet heel
goed zijn.
Domaine Pascal et Annick Quénard
Chignin,
Savoie. Eén van de vele Quénards in Chignin (er wonen 40 families met die naam
in het dorp en 15 ervan maken wijn). Pascal volgde in 2008 zijn vader Raymond
op. Zo goed als bio. Opbrengstbeperking. Hellingen met kalkhoudende klei, erg
arbeidsintensief, vandaar de kleine oppervlakte. Geen commerciële gisten, heel
weinig sulfiet. 1ha rood met 50% gamay en 50% mondeuse. 5ha wit met 50%
jacquère en 50% roussanne. Ongeveer 40.000 flessen per jaar en dan ook niet zo
makkelijk te vinden.
Querciabella
Greve in
Chianti. 76,5ha waarvan sangiovese, merlot, cabernet sauvignon, syrah,
chardonnay en zelfs pinot blanc. Gesticht begin jaren 70 door Giuseppe
Castiglioni, een zakenman uit Milaan en een liefhebber van Franse wijn. Vandaag
geleid door zoon Sebastiano. Biodynamisch sinds 1999. Uitlsuitend natuurlijke
gisten. Zéér modern ingericht en beschikkend over een mooi vatenpark. Guido de
Santi is de consulterende oenoloog. Naast een chianti classico ook twee
supertoscanen, de zeer vaak bekroonde Camartina (Cabernet sauvignon, sangiovese
en soms een wolkje merlot) en de zachtere Palafrina (merlot) en een mooie
witte, de Batàr (pinot blanc en chardonnay). Ook wijngaarden in de Maremma,
waarmee de Mongrana wordt gemaakt, een blend van sangiovese, merlot en
cabernet. www.querciabella.com In
België ingevoerd door Rabotvins in Gent.
Quinta de la
Quietud
Toro. °1999 door de families Belondrade en Lurton, en in
2001 verkocht aan Jean-François Hébrad, Eusebio Sacristanen anderen.
Jean-François is de wijnmaker en hij is afkomstig van st Emilion, Eusebio was
een voetballer voor Barcelona. Zand, klei en kiezel. Geen irrigatie.
Tempranillo, met ongeveer de helft al 65 jaar oud, de rest ongeveer 20. Twee
cuvées, met de Corral zes maanden eik en de Quinta 20 maanden eik.Beperkte
productie.
Corral de Campanas, Toro, 2008: CSP april ’11, Vinos i
Cavas, 10,29 euro. 14,5% alcohol.
Eerst putteke, maar toen dat weg was peper, vers leer, kruidnagel; in de mond
stevig maar ook lekker fris, zwart fruit, peper, mooie tannines, heel goed
gestructureerd; karaktervol en sexy, zeer goede restaurantwijn ♥♥
Clos San Quilico
Poggio d'Oletta, vlakbij
Patrimonio. 35 ha. Sinds 1989. Tweede eigendom van Henri Orenga de Gaffory van
het gelijknamige domein, die het in 1992 heraanplantte. Klei, kalk en lesiteen.
Niellucciu, vermentinu en muscat. Gevinifieerd op het moederdomein. Vier
basiscuvées, beter wordend naarmate de stokken ouder worden.
Domaine
Quillot
Jura. Wijngaarden
in Chateau-Chalon, Montain, Lavigny en Passenans. Eigendom van de négociant La
Maison du Vigneron (het vroegere Compagnie des Grands Vins de Jura), de tweede
grootste van de Jura en één van de onderdelen van Grands Chais de France, een
grote négociant in de Vogezen. 18ha groot domein. Gebruikt de klassieke
jura-cépages voor een al even klassiek gamma, waaronder een crémant maar geen
vin jaune.
Château Quinault
l’Enclos
<SPAN lang=FR
style="mso-ansi-language: FR; mso-fareast-font-family: 'MS
Gothic'">Libourne, St Emilion. Grand Cru. Klein domein binnen de muren van
Libourne en op wat tot 1973 nog een aparte appellatie was, Sables St-Emilion.
Dr Alain Reynaud sinds 1997. In 1999 zette hij zijn praktijk stop om zich
volledig aan de wijn te wijden en onderussen is hij ook actief als consultant
voor heel wat kleinere bedrijven. Hij is ook de eigenaar van la Croix de Gay en
La Fleur de Gay. 18ha met 70% merlot,
15% cabernet franc en 10% cabernet sauvignon, 5% malbec. Kiezelterroir van de
oude Sables St Emilion appellatie. 60 tot 70 jaar oude stokken. Genereuze,
elegante wijnen, zeer professioneel gemaakt. Eind 2008 verkocht aan Bernard
Arnault en Albert Frère.
Quincy AOC
Loire. 220 ha. Uitsluitend witte wijn op basis
van sauvignon blanc. De wijngaarden van Quincy liggen in de buurt van Sancerre,
op de oever van de Cher en niet ver van Bourges, op plateaus met zand, klei en
kiezel en een diepe ondergrond van kalkhoudende klei. Het is er iets warmer dan
in Sancerre en gemiddeld wordt er een tiental dagen vroeger geoogst. De AOC
bestaat al sinds 1936, maar tegen 1977 was er niet meer dan 48ha nog aangeplant
en had de wijn een slechte reputatie. Naast de gemeente Quincy liggen de
wijngaarden ook op het grondgebied van Brinay. Hij is licht, fijn en fruitig en
zeer elegant en alhoewel afkomstig van net dezelfde druif als een Sancerre of
een Pouilly Fumé toch duidelijk anders en een mooi voorbeeld van hoe het
terroir de smaak bepaalt. Een dertigtal wijnmakers is hier actief, ongeveer een
derde binnen de lokale coöperatieve. Drinken op 9 à 10°C bij vis, zeevruchten
of geitenkaas. Jong te drinken, maar een paar jaartjes in de kelder doet ze ook
geen kwaad.
Quinta do Mouro
Estremoz, in de Borba regio, Alentejo,
Portugal. Miguel de Orduña Viegas Louro, een tandarts, die begon met wijn als
hobby. Op de boerderij die hij in 1979 kocht vond hij oude wijnvaten en hij
besloot in 1989 om samen met de nu beroemde João Portugal Ramos de wijngaarden
opnieuw aan te planten, met de Bordeaux als voorbeeld. Eerste oogst in 1991,
eerste wijn in 1992. In 1994 eerste eigen wijn, los van JP Ramos, omdat hun
ideeën te ver uit elkaar lagen. Wijnmaker Luis Duarte kwam er bij in 1996. Internationaal in stijl en gebruikt ook Cab
S. 22 ha wijngaard rond het huis en in
Estremoz, met aragonès, periquita, cab s, alicante bouschet en trincadeira. 40
perceeltjes die allemaal apart worden gevinifieerd. Experimenteert momenteel
met merlot, petite sirah en touriga nacional. Technieken als ontbladering
worden toegepast in de wijngaard en er wordt gelet dat de opbrengst niet te
hoog is. Past géén irrigatie toe in de wijngaard en dat is eerder zelden voor
de Alentejano.Alles wordt met de hand geoogst in 20kg-mandjes en er wordt nog
eens extra getrieerd op een oogsttafel.
Ze gebruiken portugese, franse en amerikaanse eik. De hoofdwijn, de
Quinta do Mouro, is een blend van Aragonez en Alicante, afhankelijk van het
jaar met meer of minder Portugese eik (geeft veel tannines af) en met een wit
of een gouden etiket. Casa dos Zagalos (een blend van 50% Trincadeira en een
drietal andere soorten) is het tweede merk.
Quintarelli
Valpolicella. °1924. Giuseppe Quintarelli is sinds de
jaren 50 de voorvechter van de traditionalisten in de Valpolicella (zelfs de
etikette worden met de hand geschreven). Kleinzoon Marco Trevini-Bellini staat
klaar om over te nemen. Uitermete strenge selectie. Alle wijnen komen pas op de
markt wanneer Giuseppe ze als klaar ziet, wat vaak jaren kan duren. De Amarone
blijft zeven jaar op vat voor hij gebotteld wordt. Legendarisch. Erg apart, erg
duur.
Quinta de Romaneira
Porto. °1967 door Antonio Borges Vagre maar er worden
al druiven geteeld sinds 1872. 400 ha groot domein, vroeger één van de
leverancier's voor Taylor's. 100ha wijngaard op de best geörienteerde hellingen
(A-status) en gebruikt geen druiven van andere leveranciers. Eigendom van
Christian Seely (Qta do Noval) en 11 associés. Sinds 2004 worden de terrassen
heraangelegd en heraangeplant en wordt er een kelder uitgebouwd. Voorlopig
werden 35ha wijngaard nog behouden en gevinifieerd bij de Qta do Noval. Eén van
de betere porto's. Vanaf 2007 ook een groot luxe-hotel. In Nederland verdeeld
door Wijnkoperij Okhuyzen, In België door Wijnhuis Jeuris.
Qupé
Bien Nacido, Santa
Maria, California. °1982 door Bob Lindquist, één van de originele Rhone Rangers
die in de VS met druivenrassen uit de Rhône begonnen te werken. Hij deelt de
faciliteiten met Jim Clendenen van Au Bon Climat en de beide heren delen ook de
verkoopsorganisatie. Bob is gespecialiseerd in rassen uit de Rhone en
chardonnay. 50% van de stokken staan in de Bien Nacido wijngaard, de rest is
verspreid over Central Coast. In 1986 plantte hij 6ha syrah in de Bien Nacido
wijngaard en in 1992 Z Block, eveneens in Bien Nacido. De druiven van Z worden
gebruikt om één van de beste syrah’s van de VS te maken, de Hillside Estate.
Ook roussanne, marsanne, viognier en grenache. Onlangs kocht de familie ook een
wijngaard in Edna Valley. www.qupe.com