QbA
Qualitätswein eines
bestimmtes Anbaugebietes. Kwaliteitsaanduiding voor Duitse wijn. In onze ogen
een basisniveau en wil eigenlijk alleen zeggen dat de druiven uitsluitend van
een bepaald gebied komen.
QmP
Qualitätswein mit
Prädikat: Duitse kwaliteitsaanduiding. De top voor de Duitse indeling maar voor
ons eigenlijk de basis: vanaf dit niveau worden druiven gebruikt die zoet
genoeg waren om echte kwaliteitswijn te maken. In deze klasse zijn zes
onderverdelingen te maken, die meer vertellen over de rijpheid van de druiven:
Kabinett, Spätlese, Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese (TBA) en
Eiswein.
Clos des
Quatre Vents
Margaux.
Luc Thienpont, die zich na de verkoop van Labégorce-Zédé hier op concentreert.
Jacques Boissenot is de oenoloog. 1,2ha op kiezel, 65 jaar oude stokken. 55%
cabernet sauvignon, 40% merlot, 5% petit verdot. Fermentatie op beton,
malolactische op nieuwe eik, daarna 18 tot 20 maanden opvoeding op nieuwe eik. www.luc-thienpont.com
Quarts de
Chaume AOC
Loire. 31ha. Wit.
Gebruikte druiven: chenin. Wijngaarden op het op het zuiden gerichte beste deel
van een wijngaard bij Chaume. Het is een goudkleurige, overweldigende witte
wijn die geurt naar honing, specerijen en rijpe vruchten. Het is een goede
bewaarwijn met voldoende frisse zuren om als tegengewicht voor al het zoete te
dienen. Drinken op 8 à 10°C.
Domaine André
en Michel Quénard
Chignin, Savoie. ZO van Chambéry. Door grootvader Quénard ooit
overgekocht van de grootgrondbezitters die na de eerste wereldoorlog hun
gronden beetje bij beetje verkochten. Nu geleid door Michel Quénard. Sinds 2004
lutte raisonnée. 5ha rood met 40% gamay, 40% mondeuse en 20% pinot noir. 16ha
wit met 50% jacquère, 48% bergeron en 2% altesse. 150.000 flessen. Terrassen op
de steile hellingen van de Torméry. 300m hoogte, op het volle zuiden gericht,
9000 stokken/ha. Er wordt met de hand geoogst, de rendementen worden beperkt.
Traditioneel in de kelder. Zeer geregeld vermeldingen en CdC in de GH. Maken
bijna de beste mondeuse van de savoie. Ook de witte chignin-bergeron moet heel
goed zijn.
Querciabella
Greve in Chianti. 76,5ha waarvan
sangiovese, merlot, cabernet sauvignon, syrah, chardonnay en zelfs pinot blanc.
Gesticht begin jaren 70 door Giuseppe Castiglioni, een zakenman uit Milaan en
een liefhebber van Franse wijn. Vandaag geleid door zoon Sebastiano.
Biodynamisch sinds 1999. Uitlsuitend natuurlijke gisten. Zéér modern ingericht
en beschikkend over een mooi vatenpark. Guido de Santi is de consulterende
oenoloog. Naast een chianti classico ook twee supertoscanen, de zeer vaak
bekroonde Camartina (Cabernet sauvignon, sangiovese en soms een wolkje merlot)
en de zachtere Palafrina (merlot) en een mooie witte, de Batàr (pinot blanc en
chardonnay). Ook wijngaarden in de Maremma, waarmee de Mongrana wordt gemaakt,
een blend van sangiovese, merlot en cabernet. www.querciabella.com In België
ingevoerd door Rabotvins in Gent.
Clos San
Quilico
Poggio d'Oletta,
vlakbij Patrimonio, Corsica. 35 ha. Sinds 1989. Tweede eigendom van Henri
Orenga de Gaffory van het gelijknamige domein. Klei, kalk en lesiteen.
Niellucciu, vermentinu en muscat. Gevinifieerd op het moederdomein. Vier
basiscuvées.
Domaine
Quillot
Jura. Wijngaarden
in Chateau-Chalon, Montain, Lavigny en Passenans. Eigendom van de négociant La
Maison du Vigneron (het vroegere Compagnie des Grands Vins de Jura), de tweede
grootste van de Jura en één van de onderdelen van Grands Chais de France, een
grote négociant in de Vogezen. 18ha groot domein. Gebruikt de klassieke
jura-cépages voor een al even klassiek gamma, waaronder een crémant maar geen
vin jaune.
Château Quinault
l’Enclos
<SPAN lang=FR style="mso-ansi-language: FR;
mso-fareast-font-family: 'MS Gothic'">Libourne,
St Emilion. Grand Cru. Klein domein binnen de muren van Libourne en op wat tot
1973 nog een aparte appellatie was, Sables St-Emilion. Dr Alain Reynaud sinds
1997. In 1999 zette hij zijn praktijk stop om zich volledig aan de wijn te
wijden en onderussen is hij ook actief als consultant voor heel wat kleinere
bedrijven. Hij is ook de eigenaar van la Croix de Gay en La Fleur de Gay. 18ha met 70% merlot, 15% cabernet franc en
10% cabernet sauvignon, 5% malbec. Kiezelterroir van de oude Sables St Emilion
appellatie. 60 tot 70 jaar oude stokken. Genereuze, elegante wijnen, zeer
professioneel gemaakt. Eind 2008 verkocht aan Bernard Arnault en Albert Frère.
Quincy AOC
Loire.
220 ha. Uitsluitend witte wijn op basis van sauvignon blanc. De wijngaarden van
Quincy liggen in de buurt van Sancerre, op de oever van de Cher en niet ver van
Bourges, op plateaus met zand, klei en kiezel en een diepe ondergrond van kalkhoudende
klei. Het is er iets warmer dan in Sancerre en gemiddeld wordt er een tiental
dagen vroeger geoogst. De AOC bestaat al sinds 1936, maar tegen 1977 was er
niet meer dan 48ha nog aangeplant en had de wijn een slechte reputatie. Naast
de gemeente Quincy liggen de wijngaarden ook op het grondgebied van Brinay. Hij
is licht, fijn en fruitig en zeer elegant en alhoewel afkomstig van net
dezelfde druif als een Sancerre of een Pouilly Fumé toch duidelijk anders en
een mooi voorbeeld van hoe het terroir de smaak bepaalt. Een dertigtal
wijnmakers is hier actief, ongeveer een derde binnen de lokale coöperatieve.
Drinken op 9 à 10°C bij vis, zeevruchten of geitenkaas. Jong te drinken, maar
een paar jaartjes in de kelder doet ze ook geen kwaad.
Quinta do Mouro
Estremoz,
in de Borba regio, Alentejo, Portugal. Miguel de Orduña Viegas Louro, een
tandarts, die begon met wijn als hobby. Op de boerderij die hij in 1979 kocht
vond hij oude wijnvaten en hij besloot in 1989 om samen met de nu beroemde João
Portugal Ramos de wijngaarden opnieuw aan te planten, met de Bordeaux als
voorbeeld. Eerste oogst in 1991, eerste wijn in 1992. In 1994 eerste eigen
wijn, los van JP Ramos, omdat hun ideeën te ver uit elkaar lagen. Wijnmaker
Luis Duarte kwam er bij in 1996.
Internationaal in stijl en gebruikt ook Cab S. 22 ha wijngaard rond het huis en in Estremoz, met aragonès,
periquita, cab s, alicante bouschet en trincadeira. 40 perceeltjes die allemaal
apart worden gevinifieerd. Experimenteert momenteel met merlot, petite sirah en
touriga nacional. Technieken als ontbladering worden toegepast in de wijngaard
en er wordt gelet dat de opbrengst niet te hoog is. Past géén irrigatie toe in
de wijngaard en dat is eerder zelden voor de Alentejano.Alles wordt met de hand
geoogst in 20kg-mandjes en er wordt nog eens extra getrieerd op een
oogsttafel. Ze gebruiken portugese,
franse en amerikaanse eik. De hoofdwijn, de Quinta do Mouro, is een blend van
Aragonez en Alicante, afhankelijk van het jaar met meer of minder Portugese eik
(geeft veel tannines af) en met een wit of een gouden etiket. Casa dos Zagalos
(een blend van 50% Trincadeira en een drietal andere soorten) is het tweede
merk.
Quintarelli
Valpolicella.
°1924. Giuseppe Quintarelli is sinds de jaren 50 de voorvechter van de traditionalisten
in de Valpolicella (zelfs de etikette worden met de hand geschreven). Kleinzoon
Marco Trevini-Bellini staat klaar om over te nemen. Uitermete strenge selectie.
Alle wijnen komen pas op de markt wanneer Giuseppe ze als klaar ziet, wat vaak
jaren kan duren. De Amarone blijft zeven jaar op vat voor hij gebotteld wordt.
Legendarisch. Erg apart, erg duur.
Quinta de
Romaneira
Porto. °1967 door
Antonio Borges Vagre maar er worden al druiven geteeld sinds 1872. 400 ha groot
domein, vroeger één van de leverancier's voor Taylor's. 100ha wijngaard op de
best geörienteerde hellingen (A-status) en gebruikt geen druiven van andere
leveranciers. Eigendom van Christian Seely (Qta do Noval) en 11 associés. Sinds
2004 worden de terrassen heraangelegd en heraangeplant en wordt er een kelder
uitgebouwd. Voorlopig werden 35ha wijngaard nog behouden en gevinifieerd bij de
Qta do Noval. Eén van de betere porto's. Vanaf 2007 ook een groot luxe-hotel.
In Nederland verdeeld door Wijnkoperij Okhuyzen, In België door Wijnhuis
Jeuris.
Qupé
Bien Nacido, Santa Maria, California. °1982 door Bob
Lindquist, één van de originele Rhone Rangers die in de VS met druivenrassen
uit de Rhône begonnen te werken. Hij deelt de faciliteiten met Jim Clendenen
van Au Bon Climat en de beide heren delen ook de verkoopsorganisatie. Bob is
gespecialiseerd in rassen uit de Rhone en chardonnay. 50% van de stokken staan
in de Bien Nacido wijngaard, de rest is verspreid over Central Coast. In 1986
plantte hij 6ha syrah in de Bien Nacido wijngaard en in 1992 Z Block, eveneens
in Bien Nacido. De druiven van Z worden gebruikt om één van de beste syrah’s
van de VS te maken, de Hillside Estate. Ook roussanne, marsanne, viognier en
grenache. Onlangs kocht de familie ook een wijngaard in Edna Valley. www.qupe.com