Château
Labégorce
Margaux. Cru Bourgeois. 33 ha. Grens Margaux-Soussans. Sinds 2010 samengesmolten met Labégorce-Zédé in een 55ha groot domein. De eerste wijn wordt nu Chateau labégorce, de tweede wijn wordt Zédé de Labégorce. Een deel van de druiven gaat naar Chateau Marquis d’Alesme.
Château
Labégorce-Zédé
Margaux.
Cru Bourgeois. 35 ha. Soussans. Traditioneel. Sinds 1979 familie Thienpont. Luc
Thienpont kende eerst drie slechte oogsten en schakeldedan de hulp in van Emile
Peynaud. Verhoogde de aanplantdichtheid na advies van het INRA. Sinds 1982
nieuw eiken vaten, sinds 1985 drainage, sinds 1990 automatische
temperatuurregeling. In 2005 verkocht aan de oliemagnaat Hubert Perrodo, die in
2006 ook Ch. Alesme-Becker aankocht, maar overleed in december 2006. In 2010
smolten Labégorce en Labégorce-Zédé samen om een groot landgoed te vormen onder
Labégorce naam.
Domaine
Julien Labet
Rotalier, Jura.
Zoon van de getalenteerde Alain Labet, die hem in 2003 enkele percelen gaf om
"mee te oefenen". 0,6ha rood met 47% poulsard, 35% pinot noir en 18%
trousseau. 2,4ha met 77% chardonnay en 23% savagnin. 9000 flessen per jaar.
Jonge wijnbouwer (°1974) die werkt zonder de typische flor, in concurrentie met
de Bourgogne. 2003 als eerste jaargang, zeer geslaagd. Gebruikt vier tot
vijftiendejaars vaten en laat zijn wijnen lang op lie; eerlijke en delicate
wijnen, zeer precies gevinifieerd. 8 verschillende cuvées van 8 verschillende
percelen.
Lacrima di
Morro d'Alba
Lacryma
Christi del Vesuvio DOC
Campania. Mooie
naam, maar niks speciaals. Rood (Piedirosso, Sciascinoso, Aglianico), Wit (Coda
di Volpe, Verdeca, Falanghina, Greco)
Laderas de
Pinoso
El Pinoso,
Alicante, Spanje. °1999. Project van Juan Carlos López Delacalle (Artadi,
Rioja) en zijn vriend Agapito Rico (Carchelo, Jumilla) rond oude monastrell
stokken in het binnenland van Alicante, een regio die vooral bekend was voor
zijn bulkwijnen. Narciso Bernal als oenoloog. 40ha wijngaard. In België
verdeeld door La Buena Vida in Mol.
Lado
Ladoix AOC
Côte de Beaune.
Deze redelijk onbekende en onbeminde appellation strekt zich uit over de drie
gehuchten van Ladoix-Serrigny. Het is het meest noordelijk gelegen dorpje van
de Côte de Beaune in de schaduw van de Corton heuvel. Sinds 1978 zijn er een
aantal Premiers Crus erkend (la Micaude, la Corvée, le Clou d’Orge, les
Mourottes, le Bois-Roussot, Sur la Lave zijn de belangrijkste). Ze zijn
redelijk moeilijk te vinden maar erg onderschat en ze zijn zeker te proberen
wanneer men ze vindt. Een aroma van kruiden, leer en humus is typisch als hij
wat ouder is. Enkele jaren rijping in de kelder zijn aangewezen. Drinken op
ongeveer 16°C en een uur op voorhand openen. De witte is zeer zeldzaam maar
goed met een aroma van hazelnoten en droge vruchten.
Michel
Lafarge
Volnay. Michel en
Fréderic Lafarge, vader en zoon. Werken zij aan zij (vader Michel is nu de 70
voorbij). Michel werkt al op het domein sinds 1949, Frédéric vervoegde zijn
vader in 1979. Perfectionisten. 10ha rood met 98% pinot noir en 2% gamay, 2ha
wit met 50% aligoté en 50% chardonnay. 60.000 flessen per jaar. 14
verschillende cuvées. Volledig biodynamisch sinds 2000. De Clos des Chênes is
zeer groot. Wijnen die tijd nodig hebben om te rijpen. Eén van de grote namen
alhoewel het Revue de Vin de France wat kritiek heeft op de laatste jaargangen.
www.domainelafarge.com
Château
Lafaurie-Peyraguey
Bommes. Premier Cru Classé. 40ha, verdeeld in drie zones, één direct
achter het kasteel en grenzend aan Sigalas-Rabaud, de twee andere grenzend aan
Clos Haut-Peyraguey en Guiraud. 90% semillon, 8% sauvignon, 2% muscadelle
(vroeger bijna 30% sauvignon). Kiezel op zandsteen. Tot 14 hl/ha. Geoogst in
verschillende lezingen, uiteraard met de hand. 80.000 flessen per jaar.
Fermentatie op eik, gevolgd door een opvoeding op barrique van 30 maanden (één
derde nieuwe eik). Vanaf 1917 eigendom van het huis Cordier, maar onlangs
overgekocht door de financiële groep Suez die stevig investeerde in de kelders.
Tot 1983 geleid door Pierre Patachon die dan werd opgevolgd door Yannick
Laporte wat vanaf 1986 te proeven valt door de grote sprong voorwaarts. Vandaag
naast Yannick ook Georges Pauli als technisch consulent. Grote klassieke rijke
Sauternes, ook in kleine jaren groot dankzij een rigoreuze selectie voor de
eerste wijn. Eén van de wat evenwichtigere Sauternes, omdat men altijd op zoek
gaat naar finesse en niet zo zeer naar suikers. Hij is heel elegant,
genuanceerd en fijn, en heeft wat tijd nodig om al zijn kwaliteiten te tonen.
De tweede wijn heet La Chapelle de Lafaurie, de droge witte heet Le Brut de
Lafaurie.
Château Lafite Rothschild
Pauillac. 1er Cru Classé. 103 ha. Rand van het noordelijk plateau. Goed gedraineerde grindgrond. Tot begin
18de eeuw één geheel met Mouton. Sinds 1868 in handen van de Rothschild
familie. Tussen 1960 en 1974 middelmatig. Sinds de overname door Eric de
Rothschild in 1974 in stijgende lijn. In 1973 werd 90% van de oogst nog
gebruikt voor de grote wijn, in 1997 nog slechts 26% (in 2002 47%)! Geleid door
Charles Chevallier, landbouwingenieur en oenoloog (sinds 1983, maar tussen 1985
en 1993 aan het hoofd van Ch. Rieussec). Hij leerde triëren bij Rieussec en
past sindsdien dezelfde tactiek toe bij Lafite. 70% cabernet sauvignon, 25%
merlot, 3% cabernet franc, 2% petit verdot. Gracieuzer en geraffineerder dan
Mouton. Zeer duur. De beste worden vlot 40 jaar oud. De tweede wijn, Les Carruades
de Lafite komt van een plateau tussen Lafite en Mouton en is eveneens erg goed.
Sinds 1995 top en één van de beste wijnen van de AOC. Ook heel sterk tussen
1982 en 1990. Eigen tonnellerie. Wordt beschouwd als één van de subtielste
wijnen van de regio, zeer intellectueel, fluisterend in plaats van schreeuwend.
Château
Lafleur
Mouillac, Pomerol.
Tot 1984 geleid door de mediaschuwe zussen Thérèse en Marie Robin. Na het
overlijden van Thérèse gaf Marie het domin in pacht aan haar neeft Jacques
Guinaudeau en zijn vrouw Sylvie die een reeks dringende vernieuwingen
invoerden. Toen Marie in 2001 overleed konden Sylvie en Jacques alle resterende
percelen opkopen. Ondermeer vanwege het feit dat het meer dan de helft kleiner
is dan Petrus niet zo bekend, maar zeker even goed. 4,5ha met 50% cabernet
franc en 50% merlot. Zeer veel kiezel, wat dit stukje zo goed als uniek maakt
en zeer geschikt om de cabernet franc tot rijpheid te brengen. Onder de kiezel
ligt een diepe kleilaag die perfect is voor de merlot. 8000 stokken per ha,
gemiddeld 30 jaar oude stokken. Geen kunstmest. 18 maanden vatrijping met maar
50% nieuwe eik. Jacques en Sylvie Guinaudeau. Les Pensées de Lafleur is de naam
van de tweede wijn. Hij wordt gemaakt sinds 1987 in kleinere hoeveelheden om de
grote wijn nog beter te maken. Zeer duur, zeer goed. Kan zeer lang bewaren.
Domaine des Comtes
Lafon
Meursault, Bourgogne. 5,8 ha in rood, 8ha in wit.
150jaar oud domein. Dominique Lafon. Nam sinds 1984 over van zijn vader René, na studies in
Beaune en vier jaar bij de Amerikaanse négociant Becky Wassermann. Er zijn nog
steeds mensen die vinden dat het voor 1984 beter was (dit schijnt vooral zo te
zijn in wit). Werkt biodynamisch en met zeer lage opbrengsten. Gebruikt minder
nieuwe eik dan zijn vader en ook de vatrijping werd een beetje korter, dit
alles om het terroir meer te doen spreken. Heel veel aandacht voor de
wijngaarden. Zeer koele kelders (excellent voor de langzame rijping). Erg sterk
in rood, maar volgens Decanter thuishorend bij de beste 10 witte wijnmakers van
de wereld. Heeft ook wijngaarden in de Mâcon (7ha in Milly sinds 1999 en 7ha in
Uchizy en Chardonnay sinds 2004) toen hij zijn groei gestopt zag in Meursault
(door de hoge grondprijzen). Vriend van Olivier Merlin.
Saint-Estèphe.
4ème Cru Classé. Fam. Tesseron. 80% Cabernet sauvignon. Vroeger in dezelfde
handen als Pontet-Canet maar sinds de scheiding steeds beter geworden. 40 ha.
Les Pélérins de Lafon-Rochet is de tweede wijn. Goed bewaarpotentieel. In de
jaren 70 middelmatig maar sinds 95 terug op niveau. Nogal duur voor wat hij
waard is.
Reuilly, Loire. In 1960 gesticht door
André Lafond met 2,5ha. In 1977 door Claude overgenomen (toen 6ha). Nu 9ha
sauvignon, 2,5ha pinot gris (voor een rosé) en 3,5ha pinot noir. De wijnen
worden sinds 1993 gevinifieerd in le Chai de Reuilly, een coöperatieve kelder
die in de tuin van Claude ligt en waar ook andere wijnbouwers van Reulliy
vinifieren (vandaag 11, goed voor 80ha). Stéphane Vaillant is er de full-time oenoloog.
Claude wordt algemeen beschouwd als de man achter de wederopstanding van de AOC
Reuilly en hij is ook de man achter de domeinen Chateau Gaillard, Domaine des
Seigneurs en Domaine du Menoux (zie de website). Dochter Nathalie heeft
ondertussen de leiding overgenomen van het domein. www.claudelafond.com
La
Cadière d’Azur, op 6km van Bandol. Er worden hier al minstens sinds de 17de
eeuw druiven gekweekt. In 1917 erft kleindonchter Clement Ventre het domein en
ze huwt met de schilder Louis Ferec die zo verliefd wordt op het domein dat hij
zijn carrière in Parijs laat vallen en wijnmaker-schilder wordt. Vandaag wordt
het domein uitgebaat door hun dochter, Mme Ferec-Jouve. 9ha rood met 87%
mourvèdre, 8% cinsault en 5% grenache. 1ha wit met 60% clairette en 40% ugni.
45000 flessen per jaar. Hellingen op de flanken van de Veyrolles. Klei en kalk.
Bekend voor hun zeer zorgvuldige werk in de wijngaard. Geen herbicides, alleen
grondbewerking. Groene oogst. Er wordt met de hand geplukt. Geen ontsteling.
Eén van de beste witte Bandol’s van de appellatie. Twee rode cuvées. www.lafran-veyrolles.com In
Nederland verkocht door B.J. De Logie in Amsterdam.
Lujan de Cuyo, Mendoza, Argentinië. °1897 door José Angel
Pereyra, een ex-artillerie-officier. In 1975 ging het domein over in handen van
de Pescarmona familie, toen Don Luis Menotti Pescarmona het kocht. Vandaag is
de derde generatie Pescarmona's actief. 218 ha groot domein. Heeft 40 mensen in
dienst (2006). Breed gamma met de Altas Cumbres reeks (gemaakt met jongere
druiven), Lagarde Classic (een reeks basis-monocépages), en Henry (kleine
oplages). http://www.lagarde.com.ar/
Camblanes-et-Meynac, Premières Côtes de Bordeaux. 4ha.
Sinds 1998 in handen van de familie Minvielle en nu geleid door Olympe en Yvon
Minvielle. Merlot, cabernet, malbec. Sinds 2003 biodynamisch maar al enige tijd
daarvoor bio. Vermijden het gebruik van sulfiet bijna volledig. In België
verkrijgbaar bij Wijnfolie in Aalter.
Alto Adige. Opgericht in 1855 aan de rand van Bolzano door
de familie Lageder. De overgrootvader van de huidige Alois Lageder kocht de
betere wijngronden op in de omgeving en in 1934 kocht zijn vader het Loewengang
domein in Magré. In 1996 verhuisde de firma naar Magré (Magrein) met nieuwe
kantoren en hypermoderne kelders en installaties. Vandaag wordt de firma geleid
door Alois Lageder (°1950), met zus Wendelgard voor administratie en PR en
schoonbroer Luis von Dellemann als oenoloog. De belangrijkste domeinen zijn
vandaag de Maso Römigberg (met hellingen uitkijkend over het Caldaromeer), het
Lindenburgdomein in Bolzano, het Löwengang domein in Magré en een aantal
kleinere percelen in Cortaccia, Termeno en Bolzano (hoogtes tussen de 200 en
800 m). Vooral grindbodems met hoog kalkgehalte. De eigen wijngaarden beslaan
in totaal 31 ha, maar men koopt ook druiven bij zo’n 150 onafhankelijke
wijnboeren (die telen volgens de specificaties van de firma en worden betaald
volgens de kwaliteit die ze leveren), in totaal goed voor zo'n 200 ha. Sinds de
jaren 80 (als één der eersten in de regio) afgestapt van het traditionele
pergola-opbindsysteem, en nu gebruik makend van een latwerk met draden, wat het
rendement beperkt. Milieuvriendelijk (lutte intégrée) en hier wordt elk jaar
nog verder aan gewerkt. Vandaag bijna biodynamisch maar indien de
omstandigheden het vragen passen ze zich aan. Beperkte rendementen
(wintersnoei), zomersnoei van het loof en trosdunning. Er wordt alleen met
zwaartekracht gewerkt in de 17m hoge hypermoderne vinificatietoren die vol
milieuvriendelijke oplossingen zit. Bemesting uitsluitend met compost.
Beplanting met grassen en bloemen om de wortels te dwingen dieper te zoeken. De
befaamde Loewengang wijngaard is aangeplant met erg oude chardonnay maar ook
met carmenère (lang verkeerdelijk aanzien als cabernet). De bodem is er
kalkachtig met een dunne toplaag en krijgt relatief weinig zon, ideaal voor
chardonnay dus. Naast de Löwengang is Lageder ook eigenaar van de Cason
Hirschprunn waar hij twee witte en twee rode cuvées maakt, erg originele "field
blends", waarbij verschillende druivenrassen in dezelfde wijngaard staan
en samen gevinifieerd worden. www.aloislageder.eu
Trentino-Alto Adige. Rood, met schiava, pinot nero en
lagrein. Lichtrode, jonge, frisse wijn, enorme productie, vooral voor
Duitssprekende landen waar hij kalterersee wordt genoemd. De Superiore heeft
een half procent meer alcohol, de Scelto een heel procent.
Vooral Peloponnesos en bijna uitgestorven. Uit de vergetelheid
gered. Zeer produktief maar kan ook een plat massaprodukt voortbrengen. Frisse
nerveuze wijn, stalig en mineralig. Typische aroma's :
rauwe kweepeer.
Mértola,
Alentejo. In de jaren 80 opgericht door een Duitse reder. Oenologen Antonio
Saramargo en Dorina Lindemann. 1000ha groot domein met ondermeer 1000 schapen,
30ha olijfbomen en 21ha wijngaard. Allen rood met syrah, aragonez, touriga
nacional en alicante bouschet. In 2003 vonden de eerste bottelingen plaats.
Sterk gericht op de Duitse markt. www.herdade-dos-lagos.com
St-Julien.
3ème Cru Classé. 108 ha. In 1983 gekocht door de Japanse groep Suntory en het persoonlijke
eigendom van diens voorzitter. Marcel Ducasse als directeur. Elegant en
tegelijk stevig. Vanaf 1985 groots, na een hele reeks enorme investeringen in
kelder en wijngaard (nieuwe kelders, heraanplant). Dichtheid vergroot van 7500
naar 8500 stokken/ha. 65% Cabernet sauvignon, 28% merlot, 7% petit verdot (een
druif waarvan waarvan Marcel Ducasse een grote fan is). 20 maanden met 60%
nieuwe eik. Tweede wijn Fiefs de Lagrange, goede prijs/kwaliteit, met 12
maanden en 20% nieuwe eik en druiven van jongere en minder gunstig gelegen
percelen. Ook een klein beetje witte.
Deze oorspronkelijk Oostenrijkse druif komt alleen voor
in Zuid-Tirol (Alto Adige) en Trentino, voormalige oostenrijkse
provincies. Vroeger werd hier vooral een opvallende rosé mee gemaakt, de
Lagrein Kretzer (Lagrein rosato). Sinds de jaren 90 wint de Lagrein Dunkel of
Sciuro fel aan populariteit en nu is het de symbooldruif voor de regio.
Opbrengstbeperking en betere terroirkeuze maken hem beter en beter, alhoewel hij erg afhankelijk is van de weersomstandigheden.
Typische aroma's : pruimen, bramen, menthol, chocolade.
Caillac. Domaine de Lagrezette. Alain-Dominique (°1942)
en Marie-Thérèse Perrin, ex-eigenaar van Cartier, sinds 1980. Sinds 1998
geädviseerd door Michel Rolland en dus wijnen in diens stijl, maar zelf geeft
Alain-Dominique ook Claude Bourguignon aan als even belangrijke consultant, een
microbioloog die zijn gronden bestudeerde. 63 ha, 77% Auxerrois of malbec, 21%
merlot, 2% Tannat. Wijngaarden op de tweede en derde terrassen van de Lot met
kleihoudende zandsteen en silex. Groene oogst, ontbladering, met de hand
geoogst en ontsteeld. 350.000 flessen. Lang gevinifieerd door de coöperatieve
maar sinds de jaren 90 zelf, in erg moderne goed uitgeruste kelders met drie
niveaus om de zwaartekracht zijn rol te laten spelen. Verleidelijke, diepe en
goed gemaakte wijnen met veel concentratie en nieuwe eik. Zeer goede reputatie
en erg belangrijk voor de reputatie van de AOC. De Cuvée Les Dames is de topper
en een echte bewaarwijn, maar ook Chateau Lagrézette zelf heeft
bewaarpotentieel. De tweede wijn, Moulin de Lagrezette is een jong te drinken,
fruitgedreven aangename wijn. De Le Pigeonnier, een 100% malbec, is de
garagewijn, afkomstig van een stukje wijngaard van 2,8ha (18 hl/ha). www.chateau-lagrezette.tm.fr
Dezelfde eigenaar is ook actief als négociant onder de naam Les Caves de
Grezette, eveneens met de assistentie van Michel Rolland, maar kondigde in 2007
aan hiermee te willen ophouden. Kocht onlangs nog een domein in de Cahors met
20ha wijngaard, Landiech.
Domaine Laguerre
Saint-Martine-de-Fenouillèdes, Roussillon. Eric Laguerre.
Eerst samen met Gérard Gauby in Le Soula, maar onder diens invloed op het
familiedomein, dat hij eind jaren 90 overnam, nu ook veel intenser bezig. 50ha.
Rood met carignan, grenache, syrah en cabernet sauvignon, wit met macabeu,
grenache blanc, rolle, marsanne en roussanne. Op 400m hoogte gelegen
wijngaarden met uitzicht op de Mont Canigou. Veel goed drainerende graniet.
Eerste jaargang in 2001, daarvoor bulkproductie. Geen filtering voor de rode.
Sterke witte Le Ciste.
Château La Lagune
Haut-Médoc AOC. 3ème Cru Classé. Ludon-Médoc, ten zuiden
van Margaux, vlakbij Bordeaux. 80ha. Uitstekend, in de fluwelige stijl van een
Margaux. Van 1855 tot 1958 in dezelfde familie, dan aangekocht door M. Brunet,
toen er nog slechts 4ha restte. Hij herstelde de wijngaard in zijn afmetingen
maar verkocht in 1961 alles terug aan Ayala, een groep uit de Champagne. In
2000 kocht ook de immobiliëngroep Frey zich in. Jean-Jacques Frey zette zijn
dochter Caroline aan het hoofd vanaf einde 2003 (zij is een in Bordeaux
afgestudeerde briljante oenologe, met Denis Dubourdieu als raadgever). 2004 was
haar eerste oogst. Zware investeringen (15 miljoen euro) door de Frey’s, vooral
in de wijngaarden, waar het het meeste nodig was. Kent zijn hoogtes en laagtes,
maar nu de druivelaars ouder worden terug in stijgende lijn.
Weingut Andreas Laible
Durbach, Baden. Al sinds 1672 in de familie, maar onder
Andreas uitgegroeid tot één van de meest bekroonde wijndomeinen van Baden. 7ha,
goed voor 40.000 flessen. Uiteengevallen graniet. 58% riesling (hier bekend als
klingelberger), 15% spätburgunder, 6% traminer, 6% gewürztraminer, 6%
scheurebe, 6% weissburgunder en grauburgunder, 3% chardonnay. VDP-lid. Zijn
topwijngaard is die van de Durbacher Plauelrain, een zeer goed gelegen maar
extreem moeilijk te bewerken steile helling waarvan de beste stukken alleen te
voet bereikt kunnen worden en die alleen handwerk toelaten. Zeer gericht op de
kwaliteit en de rijpingsgraad van wat uit de wijngaard komt (im Keller kann
nur das erhalten werden, was im Weinberg geerntet wurde). Past groene oogst toe, maar
pas heel laat.Enorm actief
en volop bezig met de volgende generatie: zowel Andreas als Alexander hebben
hun diploma als viticulteur al behaald. Nogal eigenzinnig als persoon en dit
straalt af op zijn wijnen, maar over het algemeen wel topkwaliteit. Werkt
overwegend met inox om het pure karakter van de druif duidelijker naar voren te
laten komen. www.weingut-laible.de
In België verdeeld door QV Wijnhandel uit Tienen en Vinikus uit Merchtem.
Riesling
trocken, *, 2007: Opening
Vinikus, 3 oktober 08, 10,3 euro. Een nogal gesloten, rechttoe-rechtaan
riesling ♥
Riesling,
***, trocken, alte reben, 2007: Opening Vinikus, 3 oktober 08, 12,3 euro. Zeer fijn, rijp en fruitig,
met wat mineraliteit; heel evenwichtig ook ♥♥
Riesling,
***, trocken, alte reben, 2008: Convento, 1 oktober ’09, 12,35 euro. Geen citrus, meer geel fruit,
mooie mineraliteit; elegant en mooie en very Riesling Riesling ©©
Durbacher
Plauelrain Riesling Spätlese Trocken, 2005: Wijnfestival Leuven, 4 november 07, 14,1 euro, QV Wijnen. Een zeer
fruitige stijl, lekker fris; ok, proefde nog erg jong, wel nogal duur ♥
Chardonnay
***, trocken, SL, 2007: Opening
Vinikus, 3 oktober 08, 13,95 euro. Nogal verrassend, geen merkbare eiktoets,
heel fris en kruidig, met een frisse afdronk; origineel en goed, erg onverwacht
voor een Duitse chardonnay 13/20 ♥(♥)
Spätburgunder
Alte Reben ***, 2007: Opening
Vinikus, 3 oktober 08, 13,95 euro. Gesloten en vreemd, erg bitter
Cuvée
Apalasso, trocken, 2007: Opening
Vinikus, 3 oktober 08, 13,95 euro. Leuke neus maar een vreemde, bittere mond
Evenos,
Bandol, Provence. Freddy Estienne sinds 1970. Historisch domein met wijngaarden
op de typische restanques (terrassen). Opgericht in 1941 door Etienne en zoon
Jules Estienne, die mee aan de wieg stonden van de geboorte van de appellation
Bandol. Vroeger heel bekend voor zijn witte, in een fruitige, frisse stijl en
niet in de vandaag populairdere krachtigere stijl. 19,5ha rood met 75% mourvèdre,
15% cinsault en 10% grenache. 4,5ha wit met 60% clairette en 40% ugni.
Gemiddeld 110.000 flessen per jaar. Leem en zand. Met de hand geoogst. Volledig
ontsteeld. Zwaartekracht in plaats van pompen. Wit en rosé op inox, de rode
krijgt 18 maanden op grote foeders. http://laidiere.free.fr
Bouzy, Champagne. In 1930 opgericht door Lucien
Waroquier. Benoit nam het domein in 1993 over en bottelt sinds 1996 onder zijn
eigen naam. 4,5ha met 88% pinot noir en 12% chardonnay, gemiddeld tussen de 25
en 30 jaar oud. 3ha in Bouzy, de rest in Ambonnay en Tauxières. In de wijngaard
wordt een deel van de rangen geploegd, een ander deel krijgt enherbement. Lutte
raisonnée, maar sinds 2007 volledig bio. Al sinds 1994 geen herbicides.
Parcellaire vinificatie. De wijnen verblijven minimaal drie jaar op kelder voor
ze als klaar worden beschouwd. Inox, email en eik. Lekkere rosé champagne van
één bepaald perceel en een mooie rode stille Bouzy.
Vadena/Pfatten, Alto Adige. Eigendom van het
research-centrum voor landbouw van de provincie Bolzano. 50ha wijngaard.
200.000 flessen per jaar. Beheert de grootste en oudste wijnstok ter wereld:
350 m² loof en 600 jaar oud. De Cantina is heel actief bezig met allerlei
soorten experimenten rond druivenrassen, terroirs etc etc maar maakt ook wijn
die de gewone handel in gaat. In de vakpers wordt nogal eens opgemerkt dat alle
wijnen weliswaar goed gemaakt zijn maar dat ze zeer technisch zijn en wat
bezieling missen. Klaus Platter is de oenoloog. www.laimburg.bz.it
zie Airèn
California. Wit en rood. De wijngaarden van deze
wijnregio liggen rond het Clear Lake en hebben een warm klimaat, bij uitstek
geschikt voor cabernet sauvignon en sauvignon blanc. Vooral de witte Lake
sauvignon is verrassend goed met aroma’s van meloen en ananas. De bodem is
vulkanisch. Zestal wijnmakerijen. De VA's Guenoc Valley en Benmore Valley
hebben elk één wijnmakerij.
New York. 95% aangeplant met de hybride Concord, vooral
voor druivensap.
Saint-Julien. Cru Bourgeois. 23ha in het westen van de
AOC op één groot perceel. 65% cabernet sauvignon, 25% merlot, 10% cabernet
franc. 8500 stokken per ha. Klei en kiezel. In 1970 door de Borie's van Chateau
Ducru-Beaucaillou gekocht van het in financiële moeilijkheden verkerende
Chateau Lagrange. De druiven werden nooit gebruikt voor de Ducru maar altijd
apart gevinifieerd onder de nieuwe naam Lalande-Borie. Modern en goed geleid
met veel aandacht voor de kwaliteit van de druiven. 20 à 30% nieuwe eik. Kan
zich niet schaduwen aan het niveau van zijn grote broer maar heeft geen slechte
reputatie.
1100ha. Deze AOC grenst aan de Pomerol
en wordt aanzien als het kleine broertje ervan, zonder de perfectie van de
Pomerols maar met toch nog zeer attractieve eigenschappen indien de wijngaarden
op gronden met grind of grind met zand liggen. De meeste liggen echter
op klassieke bordelese klei. Gelegen rond de dorpen Néac en Lalande-de-Pomerol.
Meestal zijn het volle en zachte wijnen, zonder het minerale tintje en de
concentratie van de echte Pomerols. Ze zijn drinkklaar in 3 à 4 jaar, maar
sommigen zijn met wat meer zorg bewerkt en bewaren ook niet slecht (vijf à tien
jaar). Ze zijn bijna altijd hun geld waard. Aroma's van pruimen, drop, rijpe
vruchten, vanille, nootmuskaat, cacao, koffie soms zelfs wat menthol. Drinken
op 16-17°C.
Jean Lallement et fils
Verzenay, Champagne. Jean-Luc en Alexandra Lallement.
3,6ha pinot noir, 0,9ha chardonnay, verdeeld over 20 perceeltjes. 20.000
flessen per jaar. Wijngaarden in vooral Verzenay en een beetje in Verzy en
Ludes. Zeer voorzichtig qua dosage. Malolactische fermentatie. Een erg klein
huis, maar een type voorbeeld van wat de vigneron artisan kan doen met
goede druiven. Complexe, viriele wijnen die heel goed de eigenheid van de grand
cru Verzenay weergeven. Heel expressief.
Château de Lamarque
Haut-Médoc AOC. 35ha. Marie-Hélène en Pierre-Gilles
Gromand d’Evry, afstammelingen van de graaf van Fumel die dit domein in 1841
kocht. Ooit een versterkte post tegen de invallen van de vikings.
Cru Bourgeois Supérieur. 41% merlot, 37% cabernet sauvignon, 18% cabernet
franc, 4% petit verdot. Krijgt vaak goede kritieken. Grote inspanningen op vlak
van biologische teelt.
Lambert Bridge
Healdsburg, Dry Creek Valley, Sonoma County, California.
°1969 door Gerald Lambert die begon met de aanplant van druivelaars. In 1975
werd de wijnkelder gebouwd (toen goed voor een productie van 5000 kisten) en in
1983 werd hij uitgebreid om een grotere productie aan te kunnen. In 1993 kocht
de Chambers familie het wijngoed. 22 percelen verspreid over in meerderheid Dry
Creek, maar ook in Alexander Valley, Russian River Valley, Sonoma Valley,
Sonoma County en Placer County. Het domein maakt bijna uitsluitend blends
("blending for complexity") van de verschillende wijngaarden. Rijke
en complexe wijnen. Oenologe Jill Davis (University of California, daarna
werkzaam bij Beringer, Buena Vista en William Hill) is hoofd-wijnmaker, met
Mitch Firestone-Gillis (Belverne, Fisher en Williams Selyem) als haar
assistant. www.lambertbridge.com
Domaine des Lambrays
Morey-Saint-Denis,
Bourgogne. 10ha pinot noir, 0,65ha chardonnay. 45.000 flessen per jaar.
Eigendom sinds 1996 van de Duitse familie Günter Freund, maar al sinds 1980 geleid
door Thierry Brouin. In 1980 was het domein sterk verwaarloosd en toen de
Duitse broeders Saier het kochtten gaven ze Thierry de opdracht om het te
restaureren. De eerste zeven jaar werd er nog in Mercurey gevinifieerd. De
triage werd ingevoerd in 1991. Hebben zo goed als het monopolie op de grand cru
Clos des Lambrays waarvan de druiven in één keer en tamelijk vroeg geoogst
worden. Schoolvoorbeeld van de klassieke elegante bourgogne die zijn terroir
reflecteert en nooit ingegaan is op de mode die naar meer volume en extractie
vroeg. Ze zijn dan ook elk jaar anders en reflecteren het jaar heel sterk. Hier
wordt een uitermate strenge selectie toegepast: alle wat minder goed gelukte
cuvées (het terroir van de clos is nogal onregelmatig) worden als Morey Premier
Cru uitgebracht. Bij het ouder worden gaan de aroma's van de Clos meer richting
kruiden, leer en gerookt vlees dan naar fruit. Maken echter ook een cuvée Les
Loups met jonge druiven van de Clos en twee percelen van de gelijknamige
premier cru. Ook twee percelen chardonnay in Puligny (zeer goed).
Lambrusco
Lambrusco DOC
Emilia-Romagna. Gebruikte druiven: Lambrusco.
Dit is de verzamelnaam voor de typische rode mousserende wijn van de Emilia
waarvan de druiven afkomstig zijn uit de vlaktes rond Modena. Hij is licht
bruisend, meestal zoet en gemakkelijk. De beste is de rode die naar kersen
smaakt. Hij past goed bij de andere streekproducten als Parmezaanse kaas,
salami en parma-ham. Meestal is het massawijn, maar er zijn, vooral in de vier
aparte DOC’s, ook enkele goede fabrikanten. Hij moet altijd jong en fris
gedronken worden.
Lambrusco Grasparossa
di Castelvetro DOC
Volste aroma van de vier cru's, bevat ook
meer tannines. Meestal met fijne mousse en altijd fris. Zowel droog als zoet.
Wijngaarden ten zuiden en oosten van Modena.
Lambrusco Reggiano
DOC
De meest populaire en geëxporteerde van de vier cru's.
Gemaakt met lambrusco salamino, lambrusco montericco, lambrusco marani en
ancelotta druiven (max 15%). Kan rosé of rood zijn, met fijne mousse en zeer
karakteristieke fruitige en vegetale aroma’s.
Lambrusco Salamino di Santa Croce DOC
Wijngaarden ten noorden van Modena. Onstuimig, karakteristiek en
goed, kan droog of zoet zijn.
Lambrusco di Sorbara DOC:
Dit is de droogste van de vier, vaak met scherpe zuren. De betere
exemplaren geuren naar bosviooltjes, maar veel Sorbara is goedkope rommel.
Lambrusco Mantovano DOC
Lombardia. Rood. Gebruikte druiven: lambrusco (vier varianten) en
ancellotta, fortuna en uva d’oro. Deze DOC brengt de Lombardese Lambrusco-variant
voort met wijngaarden langs de Po. Hij is frizzante, fris en sappig, en kan
droog of zoet zijn. Fris drinken, op 10-12°C.
Lamezia DO
Calabria. Sinds 1978. Provincie Catanzaro, gemeente Lamezia en
omringende. Witte met vooral greco, ook in monocepage van deze druif; rode met
nerello en gaglioppo. De origineelste is de zachtrode en naar kersen geurende
lamezia.
Lamiable
Tours-sur-Marne, Champagne. °1955. Jean-Pierre Lamiable sinds
1972, nu geholpen door dochter Oriane en Ophélie (in de kelder).
Familiebedrijf. 4ha pinot noir, 2ha chardonnay. 55.000 flessen per jaar.
Elegante champagnes, bestemd voor aan tafel (vooral bij gerookte gerechten),
gemaakt met druiven die uitsluitend uit wijngaarden in Tours-sur-Marne komen.
Erg sterke Les Meslaines, een pinot noir Vieilles Vignes (40jaar oude stokken)
van één perceel. Zeer sympathieke prijzen. Klein beetje stille wijn van een
perceel in Bouzy. www.champagnelamiable.com
In België verdeeld door Basin en Marot in Brussel.
Château Lamothe-Guignard
Sauternes. Ontstaan door een opdeling van Chateau
Lamothe. De huidige naam wordt pas gebruikt sinds 1981 toen de Guignard familie
het domein overnam. 17ha met 90% sémillon, 5% muscadelle en 5% sauvignon. Wijngaarden
op twee plaatsen, eentje met klei en zandsteen, uitkijkend op de Ciron, en een
tweede die uitkijkt op Sauternes zelf, met veel kiezel. 40 jaar oude stokken.
Fermentatie op inox of barrique, afhankelijk van het jaar. 15 maanden opvoeding
op eik, waarvan 25% nieuwe. 40.000 flessen per jaar. Philippe en Jacques
Guignard. Eigen kelders sinds 1991. Lang een moderne, regelmatige maar niet erg
complexe Sauternes, sinds 2000 terug wat vetter. Voor 1981 ondermaats. De 10ha
wijngaard die het kerngebied uitmaken liggen op de croupe van Haut-Bommes, in
het westen van Sauternes.
Château Lamothe Vincent
Montignac, Bordeaux. Vignobles Vincent. °1920. Eerste
eigen wijn in 1969, eerste eigen flessen in 1988 door Bernard (°1946) en
Josette. Familiebedrijf. Sinds 1990 is zoon Christophe bezig met een
herstructurering van de wijngaard. In 1999 vervoegde ook Fabien het team na
stages in Australië en Nieuw-Zeeland. Mikt op harmonie en herkenbaarheid. Oude
wereld gemengd met Nieuwe wereld. 65 ha. Lutte raisonnée. 4000
stokken/ha. Mikt heel sterk op optimale rijpheid. Ontbladering en soms groene
oogst. Moderne installaties. Koude fermentatie voor de witte. Onder de AOC
Bordeaux en Bordeaux Supérieur.
Domaine
Hubert et Olivier Lamy
St
Aubin, Bourgogne. °1973 onder de naam Hubert Lamy. Hubert (sinds 2003 op
pensioen) en zoon Olivier die hem helpt sinds 1996. 4ha pinot noir, 12,5ha wit.
80% in Saint-Aubin. Het domein verkocht stelselmatig al zijn minder goed
gelegen wijngaarden om er premier cru’s in St-Aubin en Chassagne mee te kopen.
Eén van de beste domeinen van de AOC St-Aubin. Grootvader Jean was één van de
eerste om zelf te beginnen bottelen. Lage rendenemten en erg verzorgde
wijngaard. Manuele oogsten. Installaties uit 1981 die in 2003 werden vernieuwd
en uitgebreid. Hele goede betaalbare wijnen die helaas zo goed als onvindbaar
zijn. www.domainehubertlamy.com
Bodegas LAN
Fuenmayor, Rioja, Spanje. °1972. Wijngaarden in Logroño,
Álava en Navarra, vandaar de naam. 72ha met 40 tot 60jaar oude stokken. Kopen
ook zeer veel aan van onafhankelijke wijnbouwers, maar volgens een strikt
kwaliteitscharter. Zeer modern uitgerust. Hun eigen wijngaard heet Viña
Lanciano en heeft klassieke maar aan de hedendaagse smaak aangepaste reserva’s.
Produktie van 3,5 miljoen flessen. Eigendom van de groep Mercapital. www.bodegaslan.es
Rust am See. 25ha, goed voor 100.000
flessen. Leem en kalk, maar ook verweerde leisteen, oergesteente, loess,
kwartsiet en mosselkalk. 50% wit, 50% rood. Familielandgoed sinds 1650. Bruno
Landauer (°1958), sinds 2004 ook zoon Stefan. Alleen handarbeid in de
wijngaard. Geen herbicides, er wordt gras gezaaid tussen de ranken. Niet mijn
favoriet. www.weingutlandauer.at
In België verdeeld door VanoVino in Melle.
Muskat Ottonel, Ried Kräftn, Burgenland, 2003: 7,3 euro, 26 maart 06, Vano
Vino. Aangenaam.
Neuburger, Burgenland, 2007: Megavino, oktober ’09, 7,1 euro, Vano Vino.
Halbtrocken. Fris, eenvoudig en leuk. ©
Blaufrânkisch, Kräftl, Burgenland, 2007: Megavino, oktober ’09, 8,65
euro. Kelderaroma, oud en verschrompeld fruit; start eigenlijk goed, maar dan
komt er iets storend opzetten
LAN 1, Burgenland, 2006: Megavino, oktober ’09, 16,3 euro. 60%
blaufränkisch, 10% pinot noir, 30% Cabernet Sauvignon. 18 maanden barrique. In
de neus iets balsamico-achtigs; gesloten en strak, ook hier balsamico; mooie afdronk
wel; stevige, wat ontoegankelijke knaap ©©
Weissburgunder, Ruster Ausbruch, Burgenland, 1999: Glaasje aangeboden vano-vino
maart 06 bij aankoop. Karamelbruin; fruitig aroma met gekonfijte
sinaasaappelschil; lekker en fris, goed gebalanceerd. ©©
Vignobles Landeau
St-Vincent-de-Paul,
Bordeaux. Onder deze groep vallen drie kastelen: Château Mirambeau-Papin, een
Bordeaux Supérieur, Château Courrèges, een Premières Côtes de Bordeaux en
Domaine Grange Brûlée, een Bordeaux en een Bordeaux Supérieur. Geleid en
opgevolgd door Xavier Landeau. Goed gelegen en beplant met stokken op leeftijd,
wat elegante wijnen oplevert met voldoende diepgang. Goede
prijs/kwaliteitsverhouding. 22ha rood met 62% merlot, 32% cabernet sauvignon,
3% petit verdot en 2% malbec. www.vignobleslandeau.fr
Château Landereau
Sadirac. Bruno Baylet sinds 1988, een gepassioneerd
wijnmaker. Vignobles Baylet. Ligt in de Entre-Deux-Mers regio.
Malolactolaatgisting op 100% nieuwe eik. 75ha. Klei en silex in de ondergrond,
maar ook heuveltoppen met kiezel (de zgn Croupes). De grootouders van
Bruno Baylet waren wijnbouwers in Noord-Afrika. De Château de l'Hoste Blanc is
de tweede wijn. De Cuvée Prestige, gemaakt met de beste 6ha, is een aanrader.
Vaak ook een lekkere clairet.
Domaine Seppi
Landmann
Soultzmatt. 8,5ha. 0,5ha rood met pinot noir.
8ha wit met 34% pinot blanc en auxerrois, 22% gewurztraminer, 21% sylvaner, 11%
riesling, 9% pinot gris en 3% muscat. Wijngaarden op de Bollenberg en de Grand Cru
Zinnkoepflé. Lutte raisonnée. Gebruikt al 20 jaar geen kunstmest. Groene oogst
maar geen ontbladering. 65000 flessen per jaar. Een grote bek die graag
provoceert maar die zeer ernstig en vastbesloten bezig is met zijn vak. Mikt op
grote bewaarwijnen. Stopte in 1982, na zijn studies oenologie in Beaune, met
het leveren van druiven aan de coöperatieve. Begreep snel dat zijn rendementen
omlaag moesten en dat hij moest oogsten als de druiven erg rijp waren. Geen
techno-wizard maar probeert zo weinig mogelijk te intervenieren. Er wordt met
de hand geoogst, voor een groot deel in het weekend door klanten en vrienden.
De druiven worden gefermenteerd in kleine inox vatjes zonder systematische
toevoeging van vreemde gisten, voor de droge erg kort, een week, voor de zoete
zeer lang. In mei of juni worden de wijnen gebotteld en hun verdere rijping
gebeurt op fles. Al zijn wijnen zijn goed, zelfs de crémants die tot de beste
van de Elzas behoren. Hij is een meester met de sylvaner druif en dat kunnen er
hem maar weinig in de Elzas nadoen. Lage rendementen en een héél goed begrip
van de perfecte rijpingsgraad zorgen hiervoor. Hij maakt er krachtige en
complexe droge wijnen mee maar ook vette, zeer aromatische SGN of VT wijnen.
Zijn riesling Grand Cru Zinnkoepflé wordt beschouwd als één van de grote witte
wijnen van Frankrijk. Jong zijn ze al heel karaktervol en complex, oud krijgen
ze uitermate mooie terroirtoetsen (bijenwas). Ook sterk in de goedkopere
cuvées. De betere komen pas na een drietal jaar open. Zijn zin voor humor komt
ook terug in de namen, zoals bij zijn sublieme maar door de INAO niet
goegdekeurde Sylvaner Vendanges Tardives die hij Hors-la-Loi doopte. De wijnen
worden grotendeels verkocht en primeur, rechtstreeks aan de eindafnemer, via
zijn website. www.seppi-landmann.fr
Landwein
Duitse kwaliteitsaanduiding. Iets beter dan
Tafelwein maar niet te vergelijken met het Vin de Pays niveau in Frankrijk.
Langhe DOC
Piemonte. Gecreëerd opdat de Vino da tavola’s
uit de streek ook DOC konden worden. Veel monocépagewijnen, maar ook Langhe
Rosso en Langhe Bianco, zeer brede mengwijnen met erg losse regels zodat bijna
iedereen ze kan maken.
Château Langoa-Barton
St. Julien. 3ème Cru Classé. In 1821
aangekocht door de uit Ierland afkomstige Barton familie. Dezelfde familie is
ook eigenaar van Léoville. Vandaag Anthony Barton. 19ha. Een traditionele St
Julien met dominantie van cabernet. Heeft minimaal tien jaar kelder nodig.
Tweede wijn Lady Langoa.
Lanzara
Menfi,
Sicilië. In 2000 opgestart door een uit Silicon Valley teruggekeerde
Siciliaanse ondernemer, Professor Giovanni Lanzara, die het domein Baglio San
Vicenze koopt en in de omgeving wijngaarden begint op te kopen. In 2005 trekt
hij een pas afgestudeerde oenoloog aan, Alessandro Giarraputo. 35ha. Heel
modern ingericht. www.lanzarawines.com
Lanzarote DO
Canarische eilanden. Gebruikte druiven:
malvasía, listán blanca, moscatel diego, listán negra, negramoll, pedro
ximénez, breval en burra blanca. 2200ha, verdeeld over een zone in het centrum
en één in het noorden van het eiland. Wit, rosé, rood en zoet. DO sinds 1994.
Bodem van zwarte vulkanische as met wijnstruiken in kuilen om bescherming te
hebben tegen de sirocco. Zeer lekkere moscatel in dulce (vrij fruitig, goede
balans, smaak van verse muskaatdruiven) of licoroso (fluweelzacht en erg zoet
maar toch mooi in balans met zeer lange bedwelmende afdronk). Ook zeer goede
malvasia, van seco tot dulce.
Domaine Jean-Claude
Lapalu
Saint-Etienne-La-Varenne,
Beaujolais. 10ha, maar een deel van de opbrengst is nog steeds bestemd voor de
coöperatieve. Sinds 1995 bottelt hij zelf, in het begin heel traditioneel, maar
elk jaar past hij meer de principes van de natuurlijke wijnbouw toe. Ook in de
wijngaard vandaag zo goed als biodynamisch. Beperkte rendementen, zo goed als
geen sulfiet, alleen natuurlijke gisten, geen chaptalisatie. Heel aparte
Beaujolais die meer richting Bourgogne gaat en er vaak niet van te
onderscheiden is (en dat is zowel een zegen (lekker…) als een vloek (…maar niet
wat je verwacht als je een Beaujolais koopt). In België verdeeld door Vinikus.
La Tentation, Jean-Claude Lapalu,
Beaujolais-Villages, 2005: Degustatie CSP 6
september 06, 10,2 euro, Vinikus. De wijnboer noemt deze wijn ook Cuvée Zero
omdat hij op geen enkele manier de smaak probeert te sturen in de kelder: dat
wil zeggen geen chaptalisatie, geen toegevoegde gisten en geen sulfiet. De
wijnstokken zijn tot 100jaar oud en zéér dicht aangeplant (13.000 stokken/ha).
Mooie, redelijk diepe kleur. Opmerkelijk aroma dat mij deed terugdenken aan de
koeienstal van grootvader: mest, koezweet, stro. In de mond zeer fris, zelfs
wat tintelend, met zuiver en lekker fruit. Op de een of de andere manier een
echte boerderijwijn die goed moet combineren met verse op de boerderij gemaakte
bloedworst of ander vlees dat ook zo'n boerderij-stempel draagt. ♥
La Tentation, Jean-Claude Lapalu,
Beaujolais-Villages, 2006: Cadeauke
Natuurlijke Wijnen festival april 07, Vinikus. Opmerkelijk helder aroma met
framboos, koetjesreep, grote mineraliteit, vooral na walsen, zeer intens en
fris; in de mond fruitig en vinnig, met veel minerale elementen, een frisse
afdronk; zachte en frisse tannines; nog erg jong maar eigenlijk ook erg lekker
en nogal complex voor een gamay ♥(♥)
Rang du Merle, Jean-Claude Lapalu,
Beaujolais-Villages, 2003: Degustatie CSP 6
september 06, 20,9 euro, Vinikus. Opmerkelijke fles, gemaakt met de druiven die
na de oogst aan de stokken bleven hangen voor de merels. Zeer complex en
interessant aroma met nootmuskaat en tabak als duidelijkste. In de mond donker
intens fruit van zwarte bessen, al van de eerste slok vol en complex, heel
stevige wijn met zeer goed geïntegreerd hout. In de afdronk heel duidelijk
vlierbessen ? ♥♥
Brouilly - Vieilles Vignes, 2006: Festival
Natuurlijke Wijn, 23 april 07, 12,55 euro, Vinikus. 80 tot 90 jaar oude
stokken. Een soepele, ronde, stevige Beaujolais met veel zwart fruit, zeer
eerlijk en zuiver; goed gestructureerd ♥
100% Pur Jus, 2006: Festival
Natuurlijke Wijn, 23 april 07, 10,25 euro, Vinikus. En ik dacht dat alleen
Viret deze naam gebruikte…maar blijkbaar delen ze hem; 100% gamay hier. Zeer
verfrissend, fruitig, mooi. ♥♥
Domaine Hubert
Lapierre
La-Chapelle-de-Guinchay. °1970. 7,5ha binnen
de AOC's Chénas en Moulin-à-Vent. 40jaar oude stokken, maar de Vieilles Vignes
wordt gemaakt met stokken die een respectabele leeftijd van 90 jaar hebben
bereikt. 40.000 flessen per jaar. Redelijk lange schilweking en dus wel wat
bewaarpotentieel. www.domaine-lapierre.com
Domaine Marcel
Lapierre
Morgon, Beaujolais. In 1973 nam Marcel het
domein over van zijn vader Camille die in de jaren 50 was begonnen met het
bottelen van zijn wijnen. 11ha, waarvan één op de Côte de Py. Vanaf 1981
besluit hij om zijn wijnen te maken zonder sulfiet en om in de wijngaard
biodynamisch te gaan werken. Bio sinds 1981, sinds 2004 bezig met biodynamische
experimenten op een paar percelen. Kopen ook druiven bij anderen, maar op stok
(wat wil zeggen dat ze ze zelf plukken). Er wordt met de hand geplukt en
getrieerd in de wijngaard en de kelder om alle onzuiverheden te verwijderen.
Zoon Mathieu vervoegde vader in 2005. Kleine opbrengsten. Uitstekend terroir
met graniet. Traditionele methode met rijping gedurende 9 maanden op oude eiken
vaten. Een derde van de produktie wordt gemaakt met noch filtering, noch
sulfiet. Een derde krijgt sulfiet maar geen filtering, en het laatste derde
krijgt de twee. Op die manier kan hun klant zelf kiezen wat hij prefereert. Eén
van de betere van de Morgon. In Nederland verkrijgbaar bij Wijnvriend in
Haarlem en Vleck Wijnen in Amsterdam. In België bij Ferme de l'Arsouille in
Temploux en La Boite des Pinards in Brussel. www.marcel-lapierre.com
Château Larcis-Ducasse
<SPAN lang=FR style="mso-ansi-language: FR">Saint-Emilion. Grand Cru
Classé. Jacques-Olivier Gratiot. 11 ha, 78% merlot, 22% Cabernet franc. De
stokken zijn gemiddeld 35jaar oud en staan nu aangeplant aan 7500 stokken/ha.
Geen herbicides, wel grondbewerking en bezaaing met granen. Fermentatie op
cement. 20 maanden vatrijping met 60% nieuwe eik. 40.000 flessen. Zeer goed
gelegen terrasvormige wijngaard op het zuiden, op de grens met
St-Laurent-des-Combes, boven die van Pavie. Gem. Leeftijd 35 jaar. 18 maanden
eik waarvan 40% niuewe. Sinds 2002 met Stéphane Derenoncourt en Nicolas Thienpont.
En vanaf 2003 wat anders qua stijl en jong veel gemakkelijker. Daarvoor hadden
ze echt tijd nodig. De oorsprong van het domein gaat minstens terug tot 1777 en
in 1867 had het een goede reputatie. In 1893 kreeg Henri Raba het in handen en
vandaag zijn het nog altijd afstammelingen die er eigenaar van zijn. Sinds 1945
Helène Gratiot Alphandéry, daarna zoon Jacques-Olivier. Had de reputatie een
under-achiever te zijn (bij Parker) maar is volgens B&D pas na vijf jaar op
snee en is een eerder elegante en frisse wijn dan een krachtpatser wat hem vaak
in vergelijkende degustaties het onderspit doet delven. Ook in mindere jaren
een goede performer. De laatste jaren schijnt de wijn echt van stijl te zijn
veranderd, veel Amerikaanser en overweldigender. Niet iedereen is daar gelukkig
mee. www.larcis-ducasse.com
Château Larmande
St-Emilion. Grand Cru Classé. Claire
Thomas-Chenard. 25 ha met 65% merlot, 30% cabernet franc en 5% cabernet
sauvignon. Heel verscheiden terroir in het noorden van de aoc, in het gehucht
Larmande. Vroeger eigendom van de familie Méneret-Capdemourlin, sinds 1990 van
de verzekeringen La Mondiale, die er stevig in geïnvesteerd hebben. Vooral jong
erg lekker maar veroudert niet alijd even goed. Geconsulteerd door Michel Rolland. Elegant en
verleidelijk. 22,5ha met 65% merlot, 30% cabernet franc en 5% cabernet
sauvignon. Geen herbicides. Met de hand geplukt. In 2003 werden de kelders
vernieuwd. Opvoeding op 60% nieuwe eik. De Cadet de Larmande is de tweede wijn
en wordt gemaakt van een apart 2,5ha groot perceel. Hij krijgt alleen eerste en
twee jaarse eik. www.chateau-larmande.com
Guy Larmandier
Vertus, Champagne. °1899. Het merk Guy
Larmandier bestaat sinds 1977. Zeer typische blancs de blancs met erg goede
prijs/kwaliteitsverhouding. 0,7ha pinot noir, 8,3 ha chardonnay. 90.000 flessen
per jaar. Wijngaarden in Cramant en Chouilly, grand cru gemeentes en in Vertus.
90% chardonnay en wat pinot noir om meer structuur te geven. Mineraliteit en
finesse gaan hier hand in hand. Momenteel olv Guy Larmandier en zoon François.
Alleen eigen druiven. Met de hand geoogst. Vinificatie per perceel. Verouderen
goed en zijn symapthiek geprijsd. www.champagne-larmandier-guy.fr
Larmandier-Bernier
Vertus, Champagne. Pierre en Sophie
Larmandier. 2ha rood met 100% pinot noir en 13ha wit met 100% chardonnay, gemiddeld
33 jaar oude stokken. Wijngaarden in Vertus, Cramant en Chouilly. 120.000
flessen per jaar. Bio-dynamisch met ploegen van de rangen tussen de stokken en
homeopathische behandeling van zijn druiven. Radicaal tegen genetisch
gemanipuleerde stokken om ziektes te bestrijden en zal eerder op zoek gaan naar
resistente oude planten. Er wordt met de hand geoogst. Alleen natuurlijke,
eigen gisten. Zeer beperkte dosage. Zo goed als perfecte uitdrukking van de
terroirs Cramant en Vertus. Heel intense champagnes, echte Côte de Blancs, die
best nog een vijftal jaartjes kelder krijgen. Terre de Vertus is de hoofdcuvée.
www.larmandier.com
Bruley,
Cotes de Toul. Michel en Marcel Laroppe en hun neef Vincent, nu al de 8e
generatie. Een François Laroppe was al in de 18de eeuw keldermeester
van het Chateau de Bruley. Grootste domein van de regio. 20ha. Wit, gris en
rood. Ook actief als négoce. www.laroppe.com
Saint-Christophe-des-Bardes, ten oosten
van St-Emilion. Familie Beaumartin. Bruno Sainson is de directeur. In 1996
terug Grand Cru Classé geworden. 61ha met 88% merlot, 10% cabernet franc en 2%
cabernet sauvignon. 330.000 flessen per jaar. 50% nieuwe eik. Momenteel iets
minder sterk ? www.chateau-laroque.com
Château
Larose-Trintaudon
Haut-Médoc AOC. Cru Bourgeois.
Saint-Laurent-Médoc, in het midden van de regio. 175 ha. Cabernet sauvignon,
merlot, cabernet franc. 12 maanden Franse eik. In 1963 heraangeplant door de
gebroeders Forner (ook Camensac). Sinds 1986 eigendom van de verzekeringsgroep
AGF. Christain de Gournay heeft momenteel de leiding. 65% cabernet sauvignon,
30% merlot, 5% cabernet franc. 45 à 55 hl/ha.
Château Laroze
St-Emilion. Grand Cru Classé. Guy Meslin sinds 1986, maar al sinds
1883 in handen van dezelfde familie. Vanaf 1998 goed (decanter). 27ha. 68%
Merlot, 26% Cabernet Franc, 6% Cabernet Sauvignon. Aan de voet van de helling
van st-Emilion, met klei en kalk op een zanderige ondergrond. 20 jaar oude
stokken. Aanplanting 5900/ha, en stijgend. Geen herbicides, geen kunstmest.
Tussen 1991 en 1998 biodynamisch, nu in lutte raisonnée. 40 hl/ha door
ondermeer groene oogst. Tot 2003 werkten ze met natuurlijke gisten, vanaf dan
terug met commerciële. 12 tot 14 maanden eik voor ongeveer 85% van de wijn, met
50% nieuwe. Soepele, regelmatige wijnen die enkele jaren kunnen liggen. www.laroze.com
Château Larrivet
Haut-Brion
Léognan. In 1987 aangekocht door de familie Gervoson (van de Andros
confituur). 32ha rood, 9ha wit. 50% merlot, 50% cabernet sauvignon, gemiddeld
20 jaar oude stokken. 60% semillon, 35% sémillon, 5% muscadelle. Bijna volledig
heraangeplant en ondanks de naam, niks te maken met de andere Haut-Brions
vanwege de ligging (dichter bij kastelen als La Louvière en Haut-Nailly waarmee
het kasteel wel enige verwantschap toont). Ooit gekend als Haut-Brion-Larrivet,
maar een rechtszaak tijdens het interbellum dwong de toenomalige eigenaars de
volgorde om te draaien. Met de hand geoogst. 18 maanden eik voor de rode, met
sinds de overname ongeveer 70% nieuwe. Sinds de komst van Michel Rolland en het
ouder worden van de druiven steeds beter. In rood waren 2001 en 2002 al
toppers, in wit is de aromatische precisie bereikt maar mist men nog wat
vettigheid en expressie. De naam van de tweede wijn is Les Demoiselles de
Larrivet-Haut-Brion.
Château Lascombes
Margaux. 2ème Cru Classé. 84 ha, zeer
versnipperd en met té uiteenlopende terroirs. 50% merlot, 45% cabernet
sauvignon, 5% petit verdot. 250.000 flessen per jaar. Gerestaureerd vanaf 1952
door wijlen Alexis Lichine en dan in 1971 verkocht aan de Engelse brouwer
Bass-Charrington. In de jaren 60,70 en 80 ondermaats. Volledig vernieuwd in
1986 en sinds eind jaren 80 merkelijk beter, maar kende midden jaren 90 terug
een neergang door een verontreiniging in de kelder. In 2001 aangekocht door een
groep amerikaanse investeerders, Colony Capital, die een serieuze remonte
plande en die daar Alain Reynaud voor aantrokken. Deze ontsloeg de maanger en
verving hem door Dominique Befve (ex Lafite Rothschild (1990-2000) en
l'Evangile (2000)). In 2002 werd ook Michel Rolland aangetrokken als oenoloog.
12ha zijn al heraangeplant en men mikt op een dichtheid van 10.000 stokken /ha
om het rendement naar beneden te krijgen. Bezig modernisering van de wijnkelder
om vinificatie per perceel mogelijk te maken. Werken met zwaartekracht.
Fermentatie op eik en inox. 18 à 20 maanden eik, soms tot 100% nieuwe. Sinds
2000 terug interessant, maar in een heel opulente, rijke stijl, door sommigen
geprezen als top, door sommigen verguisd als atypisch. Het is vandaag dan ook
nog niet duidelijk of het kasteel nu zijn stem gevonden heeft, of nog aan het
proberen is wat de beste stijl is. Zeker interessant om te volgen. Staat helaas
terug te koop wat misschien terug een onzekere periode inluidt. Chevalier de
Lascombes is de tweede wijn. . Nam onlangs nog eens 25ha van Chateau Martinens
in pacht. www.chateau-lascombes.com
Château de Lastours
Portel-des-Corbières, in het noord-oosten van
de AOC Corbières. °1975. 600ha groot domein met restaurant, een parcours voor
4x4's en rallyrijders en een centrum voor mensen met ernstige leermoeilijkheden
die er ondermeer in de wijngaard werken. 100ha, waarvan 95ha rood met 25%
carignan, 25% grenache, 25% syrah, 15% mourvèdre en 10% cinsault. 5ha wit met 60%
malvoisie, 30% grenache blanc en 10% muscat. 200.000 flessen per jaar. Keien,
klei en kalk. Tot 1985 leverancier van een plaatselijke coöp, daarna begon het
domein zelf te bottelen. Lutte raisonnée. 80% wordt met de hand geoogst.
Klassieke methodes en géén macération carbonique. Nadruk op terroir en men
probeert te vermijden dat eik deze verstopt. Was wat aan het wegzakken toen de
verzekeringsmakelaars Filhet-Allard het in 2004 aankochten. Franck Allard, de
nieuwe CEO plant een volledige heraanplant gespreid over de volgende tien jaar.
Nieuwe installaties in aanbouw (gepland voor 2009). Drie cuvées, de Arnaud de
Berre (basis), de Simone Descamps en de Réserve, de topper. www.chateaudelastours.com
Laszki Rizling
Niets te maken met echte Riesling.
Château Latour
Pauillac. 1er Cru Classé. 1er CC. Gelegen op
goed gedraineerde grindhoudende heuvelglooiingen, goed beschermd tegen slecht
weer. 65 ha waarvan 30 ha voor de hoofdwijn. De basis is vooral cabernet sauvignon
en hij is dus robuuster dan Lafite. Geconcentreerde en stevige bewaarwijn die
decennia lang kan bewaren. Algemeen beschouwd als een zeer zuivere uitdrukking
van het potentieel van de cabernet sauvignon druif. Sinds 1993 eigendom van
François Pinault. Tweede wijn Les Forts de Latour (23ha) is ook erg goed. Maken
veel gebruik van technologie en investeren continu. Recent werden nieuwe
installatises in gebruik genomen die meer dan 15 miljoen euro gekost hebben.
Frédéric Engerer (°1964) staat hier sinds 1999 aan het hoofd van een erg jong
en dynamisch team. Zelf was hij al actief op het domein sinds 1994 toe hij als
management consultant door Pinault werd uitgestuurd om het domein aan een
onderzoek te onderwerpen. Frédéric Ardouin is de wijnmaker. Iets meer dan 50%
gaat naar de grote wijn, de rest gaat naar de tweede. Kende eind jaren 80,
begin jaren 90 een zwakkere periode. Heel sterk in het per perceel op het
juiste moment oogsten. Geobsedeerd door zuiverheid en precisie. Kocht in 2005
Chatea La Tourette (3ha met 80% cabernet sauvignon, 20% merlot) over van de
Larose-Trintaudon groep. Heeft ondertussen ook het domein René Engel in de
Vosne-Romanée gekocht. Engerer maakt zelf ook wijn in de Roussillon, de Marius,
een cabernet sauvignon met in 1997 aangeplante stokken die van Latour - loten
komen.
Louis Latour
Bourgogne. Momenteel geleid door
Louis-Fabrice Latour, maar al generaties lang in de familie (sinds 1768 !, toen
gesticht in Aloxe, vooral als tonnenmakers, maar ook toen al met eigen
wijngaarden). Grote uitbreiding in 1880. Sinds 1867 actief als négoce toen ze
Lamarosse overnamen. Bouwen al heel lang aan hun patrimonium dat nu uniek is
geworden, met bijvoorbeeld 10ha in Corton-Charlemagne en 17ha in Corton.
Agriculture raisonnée. Denis Fetzmann is momenteel directeur. Er wordt met de
hand geplukt en de groene oogst wordt toegepast. De rode worden volledig
ontsteeld. RVF feb 06. In de Ardèche beheren ze nu ook nog een goede 400ha
wijngaard, op hun aanwijzen aangeplant door de lokale coöperatieve. Dit experiment
werd herhaald in de Var met pinot noir. Beide experimenten leverden aardige
landwijnen op. Latour
pasteurizeert zijn wijnen via een speciale techniek, een praktijk die zeker
voordelen heeft maar ook nadelen. Heel wisselvallig qua kwaliteit vind ik persoonlijk.
Château
Latour-à-Pomerol
Pomerol. Eigendom van de Ets J.P. Moueix.
Jean-Claude Berrouet als oenoloog. 8ha met 90% merlot, 10% cabernet franc.
46000 flessen gemiddeld per jaar. Wijngaarden in het hart van de appellation
met evenwichtig verdeelde klei en kalk en kleine kiezeltjes. Twee percelen, één
vlakbij de kerk van Pomerol, één op het plateau met wat lichtere gronden. Met
de hand geoogst. Fermentatie op beton (temperatuurgecontroleerd). Opvoeding op
50% nieuwe eik gedurende 18 maanden. Geen filtering. Al een kwarteeuw lang zeer
regelmatig en goed maar niet de absolute top. Smakelijke en goed
gestructureerde wijnen met diepgang. Wanneer ze ouder worden krijgen ze vaak
wat verwijzingen naar truffels in de neus.
Château La Tour
Haut-Brion
Pessac-Léognan. Klein domein van amper 5ha.
Alleen rood. Overgenomen door Haut-Brion en sindsdien onder leiding van
Jean-Bernard Delmas ontwikkeld. Fijn, elegant en licht rokerig.
Château
Latour-Laguens
Saint-Martin-du-Puy, Bordeaux. 30ha.
Entre-Deux-Mers. In 2008 verkocht voor 1,7 miljoen euro aan een Chinese groep,
Longhai, en de eerste Chinese overname van een Bordelese cru. Stéphane
Toutoundji is sinds 2007 consulterend oenoloog. De Chinezen willen de komende
jaren zowel de kelders als het kasteel renoveren en er hun visitekaartje van
maken. Voorheen eigendom van Serge Laguens wiens vader het na WOII kocht, maar
het grootste deel van de productie ging naar de négoce. www.latour-laguens.com De website is in
het Chinees…
Château
Latour-Martillac
Pessac-Léognan. Fam. Kressmann sinds 1929 en
met veel respect voor de traditie zonder de technologie uit het oog te
verliezen. Tristan en Loïc Kressmann. 30 ha rood met 60% cabernet sauvignon,
35% merlot en 5% cabernet franc en petit verdot. 10ha wit met 60% semillon, 35%
sauvignon en 5% muscadelle. 290.000 flessen per jaar. Erg mooie witte wijnen,
stevig, complex en verleidelijk op basis van 60% semillon die na drie jaar op
snee komen. Worden tussen de vijf en tien jaar oud. Nogal technische, zeker
minder opvallende rode wijnen, maar steeds aangenaam om te drinken. Krijgt naar
verluid zeer mooie tertiaire aroma’s. Interessante prijzen. Vroeger
geconsulteerd door Michel Rolland, maar vanaf 2006 door Derenoncourt.
Latricières-Chambertin
Grand Cru AOC
Côtes de Nuits. Grand Cru van het dorp
Gevrey-Chambertin. 7,35 ha. Heel arme grond, maar grote wijn. Krachtige en toch
zachte wijn, met aroma’s van ontbijtkoek en hinten van gekonfijte sinaasappel.
Georges Laval
Cumières. Vincent Laval (°1969). 1,53 ha met
67% pinot meunier en 33% pinot noir, 1 ha met 100% chardonnay. Op het zuiden
gerichte wijngaarden. Vincent nam in 1997 het domein over, maar werkte daarvoor
voor Roederer. Al sinds 1971 bio, toen zijn vader ermee begon. Nooit
chaptalisatie. Zeer karaktervolle, mineralige champagnes. www.georgeslaval.com
Domaine Laureau
Angers, Loire. 3,5ha rood, 6,5 ha wit. In
1999 van zijn oom overgenomen door landbouwingenieur Damien Laureau, maar
oompje blijft nog wel assisteren. Het domein kweekt naast druiven ook fruit en
fruitbomen. De familie bezit al enkele generaties de Clos Frémur aan de poorten
van Angers. Gespecialiseerd in droge witte Anjou en Savennières. De druivelaars
in de Savennières zijn nog erg jong maar dit is een erg veelbelovend domein dat
in het oog moet worden gehouden. www.domainelaureau.com
Dominique Laurent
Nuits-Saint-Georges.
Opgeleid als banketbakker. Négociant-élévatuer die de wijnen die hij koopt op
eik verder opvoedt. Sterke en meestal nogal dure rode wijnen, vaak in zeer
kleine oplagen. Zijn erg stevige en geconcentreerde wijnen kennen zowel
bewonderaars als felle tegenstanders. Gebruikt 200% nieuwe eik (waarbij de wijn
twee keer wordt overgepompt). Geen klaring, geen filtering en zo weinig
mogelijk sulfiet.
Laurent-Perrier
Tours-sur-Marne, Champagne. °1812 door
Alphonse Pierlot en in 1887 voor de eerste maal Veuve Laurent-Perrier genoemd.
In 1939 nam Marie-Louise de Nonancourt het bedrijf over en het is vandaag nog
steeds in handen van een afstammeling, Bernard de Nonancourt sinds 1949.
Dochters Alexandra en Stéphanie staan klaar voor de opvolging. Nog steeds een
familiaal bedrijf. 60ha eigen wijngaard, maar maakt elk jaar 9 miljoen flessen
met de druiven van bijna 1500ha wijngaard. Alain Terrier als keldermeester en
keldergenie die sinds 1975 grotendeels verantwoordelijk was voor de grote
vooruitgang van het merk de laatste decennia. In 2006 opgevolgd door zijn assistant,
Michel Fauconnet. Erg regelmatig. Kwaliteit. Beroemd voor zijn Grand Siècle
luxe-cuvée. Wel bekritiseerd voor het lager wordend niveau van de basis brut. www.laurent-perrier.fr In België
verdeeld door Laurent-Perrier Belgium.
Lauzet
Oud Frans druivenras, gebruikt in Jurançon
blends. Aan het verdwijnen.
Domaine de
Lauzières
Mouriës, Baux-de-Provence. Jean-daniel Schlaepfer, °1945, en Gérard
Pillon, °1937, allebei Zwitsers. 30ha rood met 46% grenache, 28% petit verdot,
12% syrah, 8% mourvèdre, 3% cinsault, 2% carignan en 1% counoise. 2ha wit met
80% grenache en 20% clairette. Veel kalk. De syrah en mourvèdre stokken werden
aangeplant in 1993, de oude grenache stokken werden behouden. Opmerkelijk is de
aanplnat van petit verdot, aangeplant op aanraden van professor Alain
Carbonneau, prof wijnbouw in Bordeaux en in Montpellier. Opgebonden in Lyra,
wat uitzonderlijk is voor de streek. Al vanaf de start bio. Naast de twee
cuvées onder de aoc Baux-de-provence
ook twee erg opvallende Vin de tables: Astérie (wit) en Sine Nomine (rood, 80%
petit verdot en 20% grenache). De twee hebben in Zwitserland een ouder wijngoed
waar ze al in 1983 mee startten, Domaine les Balisiers. www.lauzieres.com
Bodegas
Lavaque
Cafayete en San Rafael, Argentinië. °1870
toen José Lavaque de eerste druiven aanplantte. Zoon Félix begint in 1889 zijn
eigen wijn te maken en wordt snel één van de belangrijkste van Argentinië.
Gilberto Lavaque, de jongste zoon, bouwt in 1930 een wijnkelder in San Rafael,
Mendoza. Vandaag is de eigenaar Rodolfo Félix Lavaque, maar opvolger Francisco
staat al klaar (met een oenologie diploma behaald aan Davis). Groot
landbouwconglomeraat. Twee domeinen, elk met eigen kelders: Bodega Félix
Lavaque in Cafayate (360ha) , Bodega Lavaque in San
Rafael (415ha). Namen in 2000 El Recreo over en maken nu van hun popualaire
Quara reeks elk jaar zo'n 3 miljoen flessen. De Finca
de Altura werkt met striktere regels en oudere stokken. www.lavaque.com
Lavaux
Zwitserland. Vaud. 825 ha. Oevers meer van
Léman (Genève). Zes herkomstbenamingen (Montreux-Vevey, Chardonne,
Saint-Saphorin, Epesses, Villette, Luttry) en twee grand cru’s (Dézaley en Calamin).
Volle stevige jong te drinken chasselas met veel terroirsmaak. Past goed bij
gegrilde vis, quenelles en wit vlees. De Grand Cru’s bewaren wat langer (vijf
jaar). Citroenmelisse en munt (Montreux-Vevey), peer en cassis (Chardonne),
ananas, truffel en witte peper (Epesses), grapefruit en rozen (Lutry), toast,
thee, honing (Dézaley). Ook goede rode, vooral van Saint-saphorin en Villette.
Gletsjergruis op een erg gevarieerde ondergrond met klei, kiezel en marne.
Minervois-La-Livinière. In 1997 aangekocht door Gérard Bertrand van L’Hospitalet en dus één van zijn domeinen. 58ha. Vooral syrah, maar ook grenache noir en mourvèdre. Zie onder L’Hospitalet.
Château Laville
Haut-Brion
Pessac-Léognan. Domaine Clarence Dillon en dus één van de
satellieten van Haut-Brion. Alleen wit maar één van de beste witte van de
Bordeaux. Voornamelijk sémillon (75% van de aanplant maar in sommige jaren
bevat de wijn tot 88% semillon). Zeer aparte vette smaak. Beperkte productie en
dus tamelijk zeldzaam. Klei en zand met een kiezellaag die iets dunner is dan
bij Haut-Brion. Er worden maar tussen de 500 en de 1000 kisten per jaar van
gemaakt. Jong erg streng en mineraal en de goede jaren zijn pas na 15jaar top,
de beste zijn schitterend na 30.
Lavilledieu VDQS
Sud-Ouest. 150 ha. Rood en rosé. Gebruikte druiven:
négrette (30%), cabernet franc, gamay, syrah en tannat. Op de terrassen van de
Tarn en de Garonne ligt deze kleine appellation met alleen rode en rosé wijn.
Ze strekt zich uit over 12 dorpen tussen Montauban en Castelsarrazin. De
ondergrond bestaat uit een fijne laag kiezel en keien op een ondergrond met
grote rolkeien. De produktie is nog erg beperkt, alhoewel de VDQS al bestaat
sinds 1954.
Lavradores de Feitoria
Vila Real, Douro, Portugal. °1999. Cooperatieve van een
vijftiental boeren die elk goed gelegen wijngaarden hebben maar te klein zijn
om zelf wijn te maken. Een deel van hun druiven wordt verkocht om er porto mee
te maken, maar ze hebben zich verenigd om een reeks droge wijnen te maken.
Origineel idee dat erop gebaseerd is dat iedereen die druiven levert die in een
bepaalde blend terecht komen een gelijk deel van de winst krijgt, onafhankelijk
van het volume dat hij aanleverde, maar dus wel afhankelijk van hoe die wijn
presteert op de markt. Dirk Niepoort is één van de aandeelhouders en alhoewel
hij zelf geen druiven aanlevert is hij bekend voor zijn grote talent in de
selectie. Eigen Vinhos da Quinta. Geleid door Olga Martin en Paulo Ruão (ex-oenoloog
van Ramos Pinto). Raum Pereira in de kleder. Nu bijna 1000 ha. Interessante
prijzen. Drie kwaliteiten: Douro als basis, Três Bagos als middengroep en
Single Quinta als beste. De Grande Escolha wijn is een blend van de beste
wijnen uit de drie subzones van de Douro. Zeer mooie Tres Bagos in 2003. 60%
gaat naar de export. www.lavradoresdefeitoria.pt
In België verdeeld door Wijnhuis Jeuris, In Nederland door RocaWijnen.
Vinho Tinto, 2005: 8 euro,
Tasttoe, 3 april 08. Mei 08, CSP: sulfiet of mineralen, in ieder geval een
velug putteke, dat wel omsloeg in iets vlezigers en animalers dat ook op zijn
beurt terug verdween, slechts wat tabak bleef over; rood fruit, ook hier iets
animaals en vlezig, besjes met ietwat scherpe zuren, een prikkeltje maar wle
ronde tannines. P/k OK ♥
Tres Bagos, 2005: Wijnhuis
Jeuris, 29 april 08, 12,29 euro. Tinta roriz, tinta barroca, touriga nacional,
touriga franca. Vlezig, deed wat denken aan rauw gehakt, maar ook morescokersen,
peper en iets zuivers, bijna zeelucht; heel mooi rijp fruit, mooi volume, erg
zuiver, duidelijke tannines, een erg goede structuur. ♥♥♥ Dag
2: een iets geslotener maar nog steeds erg mooi en rijp aroma; heel zacht en
zuiver, iets nerveuzer misschien, nog steeds erg lekker; mooie afdronk met
specerijen en amandelen ! Dag 3: nog steeds een mooi zuiver aroma; stevige
tannines, zuiver fruit, er ontwikkelt zich een storend bittertje; geen afdronk
meer
Meruge, 2005: Wine
World Taster of the Year, 2008, 26,18 euro, 24 februari 08, Wijnhuis Jeuris.
70% tinta roriz, 10% touriga nacional, 20% andere. Half ontsteeld. 12 maanden
nieuwe en gebruikte eik. Prachtige, fruitige neus met frambozen en slagroom; in
de mond even goed, power en concentratie en tegelijk fruit en elegantie; zeer
compleet, eerder Bourgondisch qua stijl en elegantie maar veel fruitiger; zeer
veel potentieel ook, denk ik
♥♥♥♥ mei 08, CSP: een voor mij erg mooie
bourgondische neus met specerijen, getoaste eik en zoete pijptabak; ook in de
mond erg toasted, geroosterde koffiebonen, fruitig en ook elegant; evolueert
van zoet naar fruit naar melkchocola en land dan heel zachtjes; was sterk onder
de indruk, echt mijn wijn, maar niet elk lid was hiervan overtuigd
♥♥♥♥
Ktima Kostas Lazaridis
Adriani, Drama, Macedonia. 700.000 flessen per jaar.
°1992. 110ha, met enkele griekse rassen en veel klassieke Franse, die zich goed
schijnen aan te passen aan de omstandigheden. Kostas Lazaridis is eigenlijk een
belangrijk exporteur van marmer die zijn geld wou investeren in een
state-of-the-art wijnkelder in Drama. Past moderne technieken
temperatuurrregeling of groene oogst toe. Vassilis Tsaktsarlis is de wijnmaker.
Amethystos en Chateau Julia zijn de belangrijkste merken. Naarmate de aanplant
ouder wordt worden ook de wijnen beter. De Amethystos Cava is de topper.
Nikos Lazaridis
Agora, vlakbij Drama in Macedonië, Griekenland. . Nikos
Lazaridis en zoon Federico. 51ha, maar er worden ook druiven afgenomen bij een
aantal buren (niet zo heel veel). Leem en zandsteen. 600.000 flessen per jaar,
en dit wordt bewust op dit niveau gehouden. Ook wijngaarden in Kavala en op het
eiland Mykonos°1987. Grote, ondergrondse kelders met temperatuurcontrole. In
1993 werd een perceel aangeplant met allerlei Italiaanse rassen als experiment.
Theodoros Tseleponis is de viticulturist die ondermeer de groene oogst toepast.
Bakis Tsalkos is de in Montpellier opgeleide oenoloog. Hij bracht drie jaar
door in St-Emilion alvorens terug te keren naar Griekenland en deze invloed is duidelijk
merkbaar. Modern en export gericht bedrijf. Werken veel met Europese rassen.
Het domein is niet gek op nieuwe eik maar wil wel zijn tijd nemen en de
topcuvée, de Chateau Lazaridi, krijgt 18 maanden tweedejaarse eik. Doen naar
het schijnt ook mooie dingen met ugni blanc !
Léanyka
Hongarije. Rood. Erg neutraal
Domaine Leccia
Poggio d'Oletta, Patrimonio, Corsica. 8ha rood met 90%
niellucciu en 10% grenache, 1,7 ha wit met 100% vermentinu. 60.000 flessen per
jaar. Annette Leccia sinds 2005, maar tot dan bestuurd door Yves Leccia, haar
broer, een Niellucciu specialist die het domein groot maakte. Mikt vooral op de
elegantie van de expressie van de druif en op evenwicht. Sinds 2003-4 ook in
wit actief met erg mooi resultaat. Uitstekende rosés. Triage en een moderne
kelder. Zeer goed gemaakt en drinkbaar wanneer jong, maar zeker ook met
bewaarpotentieel. Yves verkocht in 2005 zijn aandelen aan zijn zuster en begon
terug op zichzelf. www.domaine-leccia.com
Marie-Noëlle Ledru
Ambonnay, Champagne. Zeer bekwame wijnmaakster. 5ha met
100% pinot noir en 1ha met 100% chardonnay. Gemiddeld 25.000 flessen per jaar.
Geen insecticides of herbicides. Zeer strenge snoei. Lutte intégrée. Werkt met
inox en lange flesrijping op gist (drie tot vijf jaar). Pinot Noir dominantie
en echte eerlijke terroir-champagnes die sprankelen van energie. Nog steeds
heel aangenaam geprijsd en een insiders adresje. www.champagne-ledru.com
Leeuwin Estate
Tussen 1975 en 1980 aangelegd door Denis en Tricia
Horgan, na advies van Robert Mondavi die als consulent en mentor de opstart begeleidde. Eerste jaargang 1979 en een jaar
later begon de legende toen het tijdschrift Decanter de 1980 Art Series Chardonnay
in een blindproef-event zeer hoog waardeerde. Absoluut topdomein. Chardonnay en
cabernet sauvignon zijn de hoofddruiven, syrah, riesling en sauvignon blanc
volgen. Niet bio, wel veel aandacht voor biologische alternatieven. Zeer goed
uitgerust, zeer zorgvuldig beleid. Legendarische maar dure Art Series, en
wijnen voor verzamelaars die keldertijd eisen. De Prelude Vineyards reeks is
toegankelijker en betaalbaarder en eveneens van zeer hoge kwaliteit. De
Siblings zijn wijnen voor onmiddellijke consumptie. In
België verdeeld door Ad Bibendum. www.leeuwinestate.com.au
Domaine Leflaive
Puligny-Montrachet. 24ha, alleen wit. 120.000 flessen per jaar. Anne-Claude
Leflaive (°1956), een in Dijon opgeleide oenologe, nam het domein van haar
vader Vincent over in 1990, eerst nog samen met haar neef Olivier, vanaf 1994
is ze alleen baas. Tussen 1986 en 1996 in minder goede vorm, maar daarna terug
groots. Sinds 1998 volledig biodynamisch. Wijngaarden in Puligny, Chassagne,
Meursault en Meursault Blagny. Serieus gamma met erg mooie premiers en grands
crus. Pierre Morey (ex Comtes Lafon) is de baas in de wijngaard waar onder
Anne-Claude's aandringen wordt gewerkt met zeer veel respect voor de natuur,
maar vertrok in 2009 met pensioen. Volgens het Amerikaanse tijdschrift Decanter
één van de tien beste witte wijnmakers van de wereld en het belangrijkste
biodynamische domein van de Bourgogne. Biodynamie gaat volgens Anne-Claude
trouwens verder dan gewoon een techniek, ze vind ook dat een fles kan voelen of
zijn maker gelukkig en in harmonie met zichzelf was (interview In het RVF,
februari 2010). François Bouchet was tot zijn dood in 2005 de consultant in de
wijngaard. In 2004 kocht Anne-Claude ook 9,3ha wijngaard in Verzé in de Mâcon
omdat de grond in de Bourgogne onbetaalbaar en schaars is geworden. Op voorhand
uitverkocht. Duur. Het domein gaat in 2010 enkele rode cuvées uitbrengen met
biodynamische druiven die ze aankochten bij het Château de Monthélie. www.leflaive.fr In België verdeeld door
Caves de France in Dendermonde en TGVins in Flémalle.
Olivier
Leflaive
Bourgogne. °1984 als négociant, parallel met
het familiale domein van 12ha. Olivier Leflaive (°1945). Eén van de
belangrijkere négociants van de Côte de Beaune. Gespecialiseerd in wit (maar
heeft ook enkele rode Côte de Beaunes, goed voor 5% van de produktie). Franck
Grux (°1961, ex-domaie Roulot, Meursault) als wijnmaker, sinds 1988. Koopt
nooit kant-en-klare wijnen, maar koopt druiven of soms ook de most, om er dan
zelf wijn mee te maken volgens zijn eigen inzichten. Volgt ook de druiven op
bij zijn leveranciers om te zien of er voldoende kwaliteit is. Vind zelf dat de
prijzen in de Bourgogne te duur zijn en schat dat een kleine 40% van de
Bourgogne wijnen eigenlijk zijn geld niet waard is en vindt dat een wijn van 30
of 40 euro niet middelmatig mag zijn. Gelooft in beperkte rendementen.
Terroirwijnen maar ook cuvées rondes, blends dus van verschillende percelen in
één dorp. Zuivere en eerlijke wijnen die al vroeg drinkbaar zijn. Zeer goede
prijs/kwaliteit in de kleinere aoc's als St-Aubin, St-Romain en Rully.
Château Lehoul
Graves AOC. De gewone is niet zo veel soeps
maar de micro-cuvée Plénitude is ambitieuzer, afkomstig van lage rendementen en
gerijpt op (teveel) nieuw hout.
Rüdesheim,
Rheingau. Johannes Leitz (°1965), opgeleid in Eltville, Johannisberg en
Meursault. Josef Leitz, zijn vader, overleed al in 1965 op 33 jarige leeftijd
en het was de bloemenhandel van Johannes moeder die het gezin op de been hield.
De 3ha wijngaard bleven behouden als neveninkomst. Op 22 jarige leeftijd nam
Johannes de wijngaard over. Hij droomt er vandaag van om op de oude, verlaten
terrassen tussen Rüdesheim en Assmannshausen terug druiven te kweken omdat daar
naar verluidt ooit de beste Rheingau vandaan kwam. VDP-lid. 15 ha, alleen
riesling. 120.000 flessen per jaar. Bijna volledig geëxporteerd naar de USA.
Nogal duur, niet altijd even elegant. Nam op 22 jarige leeftijd het domein over
(39 jaar oud in 2004) en heeft nu een paar van de mooiste stukken grond in de
regio. Grootste stuk op de Rüdesheimer Bisschofsberg. Ondergrond van vergane
leisteen. Zijn wijnen houden van een verblijf in de kelder. 100% handpluk.
Gisten sur lie. Weingourmet 2003, FFF(F). 80.000 flessen. www.leitz-wein.de
Lucey, Côtes de Toul. Jean Lelièvre begint
in 1845 met de aanplant van druiven, maar het zijn zijn zonen, André en Roland,
die de eerste flessen bottelen in 1968.
Familiedomein van 16ha. 50 hl/ha (de AOC laat 60 toe). Leverde een
belangrijke bijdrage voor de faam van de regio. Roland gaf onlangs het roer
door aan zijn twee zonen, Vincent en David, maar blijft nog actief. Homogeen
gamma, met heel licht geprijsde wijnen die soms verrassend verouderen. www.vins-lelievre.com
Silgueiros,
Dão. Celso Lemos Esteves. Hugo Chavas de Sousa is de oenoloog. 23ha. Nieuwe
aanplant met touriga nacional, alfrocheiro preto, jaen en tinta roriz. Eerste
oogst 2000, op de markt vanaf 2003. Nieuw en goed uitgerust, maar met nog erg
jonge stokken. Nieuwkomer. www.quintadelemos.com
Franse druif, wordt gebruikt om witte Gaillac te maken,
altijd in combinatie met mauzac.
Château
Léoville-Barton
Saint-Julien-Beychevelle.
2ème Cru Classé. Noordelijke hoek van St-Jullien, tussen de rivier en Chateau
Talbot. Zusterkasteel van Langoa-Barton. 48 ha. 70% cabernet sauvignon, 22%
merlot, 8% cabernet franc. Kiezel op klei. 260.000 flessen per jaar. Léoville
heeft geen eigen kelders en zelfs geen gebouwen omdat het eigenlijk een
afgesplitst stuk van het grote voormalige Léoville domein is. Wordt nog altijd
gefermenteerd (twee weken schilweking) in grote temperatuurgecontroleerde
houten cuves (naar het schijnt één van de redenen voor zijn aparte stijl) in de
kelders van Langoa. Daarna volgt een opvoeding van 20 maanden eik, 50% nieuwe.
Sinds 1986 en het overlijden van de zeer conservatieve Ronald Barton continu in
stijgende lijn onder het beleid van Anthony Barton, de afstammeling van Thomas
Barton die uit Ierland naar de Bordeaux kwam om er handelaar in wijn te worden.
Sinds 1998 écht goed. Al 180 jaar in dezelfde familie. Goede prijs/kwaliteit
verhouding en iets beter dan Langoa. Zeer regelmatig, zeer evenwichtig en
natuurlijk, een klassieke Médoc die dankzij de leeftijd en de ligging van zijn
wijngaarden nu op zijn top is. De stokken hebben nu een zeer respectabele
leeftijd omdat oom Ronald na de oorlog weigerde nieuwe aan te planten. Barton
zegt zelf dat hij klassieke claret wil maken, geen Parker-Roland
fruitbommen. Vaak en primeur erg open, gaat dan tien erg gesloten jaren in, om
zich pas dan te ontplooien tot zijn echte zelf: één van de meest complexe en
elegante wijnen van de Médoc. Toen men Barton een genereus bod deed voor zijn
kasteel, antwoordde hij de bieder dat hij gek zou zijn om er niet op in te
gaan. Waarom hij dan niet verkocht ? "Omdat ik gek ben", was het
antwoord. Anthony is ook één van de weinige eigenaren die bewust probeert om de
prijzen betaalbaar te houden, maar helaas is het daardoor vooral de
tussenhandel die de prijzen omhoog jaagt. La Réserve de Léoville-Barton is de
tweede wijn. www.leoville-barton.com
Château Léoville-Las Cases
Saint-Julien-Beychevelle.
2ème Cru Classé. 97 ha. 65% cabernet sauvignon, 19% merlot, 13% cabernet franc,
3% petit verdot. Gemiddeld 30 jaar oude stokken. 180.000 flessen per jaar (van
de eerste wijn). Zeer goed gelegen in het noorden van de aoc. Eigendom van de
familie Delon. Krachtige geconcentreerde bewaarwijn. Vaak vergeleken met
Latour, zijn buur, met wie hij het unieke microklimaat deelt voor L'Enclos, de
centrale 55ha grote ommuurde wijngaard waarmee de eerste wijn gemaakt wordt, en
met Lafite, omwille van de mineralige tonen die het grote percentage cabernet
sauvignon aanbrengen na veroudering. De blend bevat altijd veel cabernet
sauvignon, met kleinere hoeveelheden merlot en cabernet franc. De druiven
worden uiteraard met de hand geplukt, getrieerd op een oogsttafel en ontsteeld.
Fermentatie in een mix van eik, cement en inox, per perceel. De cuvaison duurt
tussen de 15 en 20 dagen, afhankelijk van het jaar. Daarna volgt 18 à 20
maanden eik, met tussen de 50 en 100% nieuwe, afhankelijk van de jaargang (maar
65% is de standaard). De wijn wordt geklaard en gefilterd en elke fles wordt
gegraveerd aan de onderkant om fraude te vermijden. Eerst geleid door de
perfectionistische Michel Delon, daarna door zijn al even gedreven zoon
Jean-Hubert (de vijfde generatie aan het hoofd van het domein). Al sinds 1970
erg regelmatig en sinds 1982 onberispelijk, zelfs in mindere jaren. Slechts 43%
van de wijngaard wordt gebruikt voor de eerste wijn. Minimaal tien jaar
wachten, maar vaak pas op zijn hoogtepunt na twintig jaar. Wanneer op dronk één
van de meest complexe en fijne van alle St-Julien's. De tweede wijn, Clos du
Marquis, is meer een terroirwijn, maar is eveneens erg regelmatig en komt van
relatief oude stokken uit de eveneens goed gelegen 5ha grote Petit Clos (ong.
25% nieuwe eik) en van stokken in het noordwesten van de gemeente. Hij is vaak
even goed als de eerste wijn van vele crus classés, wordt al gemaakt sinds 1902
en is zo één van de oudste tweede wijnen van de Bordeaux. De wijnen van dit
kasteel zijn helaas zeer duur, een gewilde politiek van de eigenaars die hem
eigenlijk graag zouden zien promoveren tot premier cru classé. De familie is
ook eigenaar van Ch. Nénin in de Pomerol en Ch. Potensac in de Médoc.
Geschiedenis: In 1638 kocht een Bordelese négociant
met de naam Moytié een kiezelhoudende croupe in de gemeente Saint-Julien,
omringd door moerasland. Die croupe lag ten zuiden van Château Latour en hij
had gezien dat er hetzelfde microklimaat heerste. Hij liet er druivenstokken
aanplanten en deze heuvel is nog steeds bekend als de Mont Moytié. Een eeuw
later huwt een afstammelinge van hem met een zeer rijke parlementariër uit de
Charentes, Blaise Antoine Alexandre de Gascq, de seigneur de Léoville. In 1769
sterft hij kinderloos en het domein gaat naar de markies de Las-Cases-Beauvoir
en diens broer en zussen. Sindsdien heeft het kasteel zijn naam bewaard.
Tijdens de Franse Revolutie sloeg de markies op de vlucht en moest de familie
een kwart van de wijngaarden verkopen: dit werd Léoville-Barton. In 1815 erft zijn zoon, Pierre-Jean, het
grootste deel, maar nog eens een kwart gaat naar zijn zuster, gehuwd met de
baron de Poyferré, en zo ontstond Léoville-Poyferré. In de Classificatie van
1855 werden alle drie de kastelen erkent als Deuxième Crus. Pierre-Jean’s
kleinkinderen zijn niet allemaal even geïnteresseerd en verkopen een deel van
de aandelen aan hun gérant, de lokale négociant Théophile Skavinski, die in
1902 als één van de eerste een tweede wijn in het leven roept. Hij beheert het
domein tot 1930 en zijn extreme gerichtheid op kwaliteit wordt later
overgenomen door zijn schoonzoon, André Delon. Zijn zoon Michel en kleinzoon
Jean-Hubert zetten diens politiek voort en vandaag is het merendeel van de
aandelen in handen van de Delon’s.
Château Léoville-Poyferré
Saint-Julien-Beychevelle. 2ème Cru Classé. 80 ha. 75%
cabernet sauvignon, 20% merlot, 5% petit verdot. Goed voor 450.000 flessen per
jaar waarvan 240.000 in de eerste wijn. Zeer goed gelegen, zeer goede drainage.
Ploegt en past enherbement toe. Deels tegenover Léoville-Las Cases, vlakbij
Latour en Pichon-Longueville. Op de rand met Pauillac. In 1920 door de familie
Cuvelier, négociants uit het noorden van Frankrijk, aangekocht. Was toen Didier
Cuvelier het kasteel in 1979 het domein overnam in zeer slechte vorm en zonder
twijfel de slechtste van de drie Léoville's. Didier was genoodzaakt de hele
wijngaard opnieuw aan te planten en alle installaties te vernieuwen, wat
uiteraard tijd en geld kostte. Dit gebeurde stelselmatig tijdens de jaren 80 en
90 wat dit dus niet de beste periode maakte, alhoewel er al een paar mooie
jaargangen te voorschijn kwamen. Zeker met de komst van Michel Rolland in 1996
was er een duidelijk verschil merkbaar. Vandaag zijn de druiven eindelijk oud
genoeg en de wijn wint elk jaar wat aan subtiliteit. Vandaag een genereuze,
complexe wijn met mooie evolutie, en zeker na een jaar of vijf kelder op het
niveau van zijn betere buren. Nu al zeer regelmatig. Vanaf 2011-2012 zouden de
cabernet stokken de juiste leeftijd hebben om hem nog een treetje hoger te
brengen. Emile Peynaud was zijn eerste raadgever, maar vandaag is de goede raad
van Michel Rolland essentieel. Francis Dourthe is de keldermeester. Fermentatie
drie weken op inox, daarna malolactische op 80% nieuwe eik. Opvoeding 18 tot 21
maanden op 80% nieuwe eik. Tweede wijn is Château Moulin-Riche, in 1920 als een
Cru Bourgeois aangekocht door de familie met zijn eigen 20ha grote wijngaard,
maar sinds 2003 fungerend als echte tweede wijn. Groot deel petit verdot die in
de beste jaren ook in de grand vin gaat. De Pavillon des Connétables is de
derde wijn, uitsluitend gemaakt van stokken die nog te jong zijn voor de eerste
en tweede wijn. www.leoville-poyferre.fr
Domaine Leroy
Vosne-Romanée, Bourgogne. 18,13 ha pinot
noir, 3,86ha wit met 71% aligoté en 29% chardonnay. Een amalgaam van
perceeltjes in een twintigtal premier en grand cru's. Lalou Bize-Leroy, beschouwd als de meest ervaren en wijze proever van
Frankrijk, met meer dan 50 jaar ervaring. Biodynamisch. Serieuze
opbrengstbeperkingen. Een absoluut respect voor het terroir wordt gekoppeld aan
een smakelijkheid en een generositeit die legendarisch is. Zeldzaam en duur.
Maison Leroy
Handelshuis van Lalou Bize-leroy (zie Domaine Leroy). Bestaat al
50jaar. Ooit mede-eigenaar van Romanée-Conti. Koopt klassewijnen op en houdt ze
bij tot ze ze klaar vindt. Zeer duur, zeer goed.
Domaine Richard Leroy
Rablay-sur-Laon, Anjou, Loire. Richard Leroy,
voorheen bediende op een bank. Uitsluitend wit. Zijn eerste jaargang was 1996.
2,7 ha in Maine-et-Loire op leisteen. Twee percelen, bio-landbouw. Er wordt met
de hand geoogst en getrieerd zodat in sommige jaren hetzelfde perceel een droge
en een zoete wijn oplevert. Lage opbrengsten (tussen de 7 en 35 hl/ha). Droge op
eik gerijpte anjou die malolactische fermentatie ondergaan en soms, als de
omstandigheden juist zijn, een coteaux-du-layon. Eén van de meest opwindende
chenin-wijnmakers van Frankrijk. De Clos des Rouliers wordt gemaakt met de nog
jonge druiven van een ha op leisteen, de Noëls de Montbenault met de 45 jaar
oude stokken van 2ha met een vulkanische ondergrond.
Lessona DOC
Piemonte. Rood. Gebruikte druiven: nebbiolo.
De wijngaarden van deze bijna verdwenen DOC liggen op de oevers van de Sesia.
Lessini Durello DOC
Veneto. Gebruikte druiven: durella. In de
Lessini-heuvels ten noorden van Soave brengt de Durella-druif vooral een goede
schuimwijn voort. Het hoge zuurgehalte maakt de stille versie een beetje te
wrang.
Chateau Lestevenie
Gageac-et-Rouillac, Bergerac. Jolaine en
Dominique Audoux. 15 ha, erg verwaarloosd toen ze het in 2000 kochten (zonder
veel ervaring). Eerste oogst in 2003. Maken een heel lekkere Saussignac
liquoreux dankzij een perceeltje van een halve ha met bijna 100 jaar oude
sémillon stokken en een stroompje dat er vlak bij stroomt en de kans op
botrytis sterk verhoogt.
Leverano DOC
Puglia. 300 ha. Wit en rood. Gebruikte
druiven: negroamaro (rood), malvasia, bombino (wit), rosé. Deze regio rond de
gemeente Leverano ligt in het zuiden van Puglia, tusen Brindisi en Lecce. De
stevige, fruitige rode bestaat uit minimaal 50% negroamaro met wat sangiovese
en montepulciano. Voor de witte wordt malvasia bianca en bombino bianco
gebruikt.
Lexia
Leyda Valley
Chili. Vlakbij de Pacific. Koele nachten dankzij de
zeewind.
Mas de Libian
Rhône. 17ha in Saint-Marcel d’Ardèche. Al sinds 1670 in handen van de familie. Nu geleid door de jonge, mooie én getalenteerde Hélène Thibon, gehuwd met Alain Macagno. Vanaf 1995 begon het koppel zelf te bottelen en sinds 1998 commercialiseren ze ook alles zelf. Beperkte rendementen die zich situeren tussen de 35 en 50 hl. 10 maanden eik om zachte tannines te bekomen. Wijngaarden op de westkant van de Rhône, expositie zuid-oost op oude terrassen. Rolkeien tot één meter diep. Oogsten gewoonlijk laat (begin september) om optimale rijpheid te bekomen. Géén pesticides, insecticides of herbicides. Gemiddelde leeftijd van de wijngaarden is 45 jaar. Hoogste gamma heet La Calade. Al 80 jaar biologisch, maar sinds herfst 2005 ook biodynamisch. De wijnen van dit erg interessante domein zijn nooit duur en altijd interessant, maar een karaf moet je wel bij de hand hebben, ze zijn zeker in hun jeugd vaak zéér gesloten en dat geld ook voor de witte.
Viognier,
2003: Leirovins,
21 juni 04, 10,56 euro. Als een kelder vol rijpe appelen. Augustus 04 aan zee:
erg anders; in het aroma overweldigend rijpe peren, in de mond zacht en
fruitig, met een aangenaam bitter toetsje en een erg goed evenwicht. Oktober
04: herfstige champignon en peer toetsen na een bedauwde ochtend, fris en
stevig tegelijk, opmerkelijk originele wijn. ♥♥ 19 juli 05:
donkerder geworden? Sterk veranderd; heel zacht boterig aroma met
oxydatietoets, deed denken aan een engelse zandkoek; licht oxydatieve toets,
honing, aan het einde bloemen en frisse zuren maar compleet gedekt door
bittertje en zoetje; wonderlijk einde en afdronk, heel complex. ♥♥
Côtes
du Rhône Blanc, 2003: Leirovins,
21 juni 04, 8,91 euro. Eerste fles aan zee, augustus 04: heel lekker, fijn
elegant, aroma van bloemen (maar zegt mij absoluut niks). Evenwichtig en fris
klopten wel. Bij de zeeschotel met saffraan te weinig zuren en fruit om
overeind te blijven. Apart wel lekker ! 27 december 04: absoluut apart te
drinken. Bloemen en wat fruit in de neus, met een zekere bittere toets; in de
mond vol, met rijp wit fruit en een duidelijke bittere toets in de afdronk; ik
lekker, Anne niet. Augustus 05: volle wijnmet frisse nootachtige toetsen,
lekker en aangenaam, niet overdreven. November 05: bloemen en limoen deze keer,
maar dit had misschien te maken met de lompviseitjes; in de mond opnieuw
verrassend zacht en vol, bitter op een aangename manier, peperig ook, mooie
afdronk; uitstekende wijn. ♥(♥)
Cave
Vinum, Côtes du Rhône, 2008:
True Great Wines, 17 juli ’09, 8,9 euro. Klei en kalk. 35 hl/ha. 40% Clairette,
50% roussanne, 10% viognier. 20% nieuwe eik. Augustus 08: heel neutraal, met
een vage eiktoets; in de mond idem, fris met zeer weinig smaak; Kindermoord ?
Khayyâm,
Côtes du Rhône Villages, 2004: Degustatie CSP Vinikus 6 september 06, 9,65 euro. 65% grenache, 25%
syrah en 10% mourvèdre. Zeer donkere wijn. Zeer geblokt aroma met inkt ,
alcohol, medicijnen. In de mond hard, stroef en moeilijk. Decanteren ? Te jong
?
La
Calade, Côtes du Rhône Villages, 2004: Degustatie CSP Vinikus 6 september 06, 18,99 euro. 100% mourvèdre.
Fruitiger en zachter dan de Khayyam, opvallende vlierbes-aroma's; veel beter
geïntegreerd dan de K, heeft structuur, body én karakter: een echte mourvèdre
van een terroir dat voor deze druif geschikt is. ♥(♥)
Liatiko
Kreta. Zeer produktieve en vroegrijpende druif. Lichte
rode wijn die geurt naar rozen en wisteria. Ook gebruikt voor een zoete
dessertwijn. Vaste druif van de appellatie Sitia.
Cave La
Liaudisaz
Fully.
Marie-Thérèse Chappaz, °1960, een oenologe die werd opgeleid in het Zwitserse
Changins en er zelf zes jaar werkte. 8,5ha, zeer versnipperd, die ze in 1987
overnam van haar grootoom en zorgvuldig restaureerde. Eerste jaargang in 1989.
Heel sterk. In 2006 genomineerd als wijnmaker van het jaar door Weingourmet.
Respect voor handwerk en traditie. Wijngaarden in de dorpen Fully, Martigny,
Charrat, Leytron, Saillon en Chamoson. 5,5ha wijngaarden op een heel steile
helling die uitkijkt op de Rhône, op 450 tot 600m hoogte, alleen bereikbaar per
monorail en beschermd tegen de wind. Bestudeert momenteel de mogelijkheden van
biodynamische landbouw. Bekendst voor haar zoete wijnen, maar zelf geeft ze de
voorkeur aan haar droge witte wijnen met lokale druivenrassen als petite
arvine, ermitage en humagne. www.chappaz.ch
Domaine Lignier-Michelot
Morey-Saint-Denis, Bourgogne. Virgile Lignier-Michelot
(°1971). Sinds 1999 is Virgile de eindverantwoordelijke, na 8 jaar in loondienst
op het familiedomein olv van vader Maurice (eerste bottelingen in 92). Op het
domein werden onder zijn invloed vanaf 1996 serieuze investeringen gedaan. 2000
was zijn eerste jaargang waarvoor hij alleen verantwoordelijk was. Eén van de
rijzende sterren van de regio, nu nog erg betaalbaar maar met een grote
toekomst dankzij serieuze inspanningen in wijngaard en kelder. 8,2 ha pinot
noir, 0,3ha chardonnay. Wijngaarden vooral binnen de AOC maar mooi verspreid.
Oenoloog Pierre Millemann consulteert sinds 2000. Virgile zelf vindt zijn
Premier Cru Les Faconnières en zijn En La Rue de Vergy zijn beste. Past
vendange verte toe en vindt 50hl/ha een maximaal rendement. Een heel zorgvuldig
en gepassioneerd wijnmaker die stapje per stapje vooruitgang boekt. Virgile is
ook een jeugdvriend van Frédéric Magnien.
Lilbert & fils
Cramant. Bertrand Lilbert. Sinds 1746. 4ha uitstekend
gelegen wijngaard in de Côtes des Blancs, met alleen chardonnay druiven uit
Grand Cru wijngaarden in Cramant en een beetje in Chouilly en Oiry. 30.000
flessen per jaar. Zeer goede prijs/kwaliteit, zeer puur en mineralig, zonder
compromissen. De millésimés zijn bekend als de pure expressie van de cru
Cramant. Bewaarchampagne voor bij eten die zeer goed verouderd en mag (moet)
gekarafeerd worden. www.champagne-lilbert.com
Limari Valley
Norte Chico. Meest noordelijke wijnvallei van Chili.
Loopt parallel met de Elqui-vallei. Zeer heet en droog. Koele zeelucht met
nachtelijke mist is ideaal voor de gelijkmatige rijping van de druiven.
Irrigatie is noodzakelijk. Vooral moscatel-druiven voor pisco, maar sinds begin
jaren 90 ook gewone wijn, toen een paar grote wijnbedrijven hier investeerden.
Sauvignon blanc, chardonnay, merlot, cabernet sauvignon, carmenère, syrah.
Limnio
Limnos en vooral het Noorden van Griekenland (Halkidiki,
Drama, Kavala, Evros, Theassily, Larissa, Karditsa, Thessaloniki). Bestand
tegen droogte en ziektes. Goed voor gecorseerde wijnen met rijpingspotentieel
en hoog alcoholgehalte. Populaire blendwijn, ook met klassiekers als cabernet.
In Turkije Kalambaki genoemd. Typische aroma's :
salie, laurier, geplette peper.
Limnos
Oost-Egeïsche eilanden. 650ha. Wit en rood. Gebruikte
druiven: wit met muscat, rood met limnio. De wijngaarden van Limnos liggen op
een vulkanische ondergrond, op zachtglooiende heuvels tot 450m hoog. De
belangrijkste wijn is een droge witte wijn van de muscat d'alexandrie die een
zeer fruitige volle smaak heeft. Er bestaat ook een beetje zoete muskaatwijn en
enkele simpele rode wijnen van limnio.
Limoux AOC
Languedoc. Wit. Gebruikte druiven: mauzac (mimimaal 15%),
chardonnay en chenin. Al sinds 1938 bestaat er een appellation Limoux nature
voor stille wijnen, maar deze sloeg op de basisproducten voor blanquette die
slechts zelden apart verkocht werden. In 1959 werd de gewone witte op basis van
mauzac erkend. Vanaf 1992 mocht er chenin en chardonnay worden toegevoegd aan
de nog steeds verplichte mauzac en moest de wijn verplicht rijpen tot in de
maand januari na de oogst. Drinken op 12-14°C. Uit deze streek komen ook veel
monocépages. Kruising tussen mediterrane en atlantische invloeden. Vier
verschillende terroirs: Terroir Océanique (Westen, door de invloed van de
atlantische oceaan iets frissere wijnen), Terroir Haute-Vallée (Zuiden, aan de
voet van de Pyreneeën, de fijnste en meest complexe), Terroir Méditerranéen
(Noordoosten, steviger en vaak met wat gebrande tonen), Terroir d'Autan (rond
de stad Limoux, zeer toegankelijk, zeer typerend).
Lindemans
Australië. °1843 door Henry Lindeman, een uit Londen
geïmmigreerde arts die wijn begon te maken op zijn landgoed in Cawarra, in
hoofdzaak vanwege de medische kwaliteiten die hij toedichtte aan wijn. Al in
1858 begon hij met export naar de UK en in 1862 en 1867 won de firma zijn
eerste Europese prijzen. Eric Lindeman die de teugels in 1918 in handen nam was
het laatste familielid dat actief was in de firma. Tijdens de tweede
wereldoorlog werd de firma losgekoppeld van de familie en in 1973 werd de grote
wijnmakerij in Karadoc gebouwd om in de behoeften van de wereld te voorzien. Nu
deel van het grote Southcorp. Grootste en modernste wijnmaker van Australië.
Wayne Falkenberg is al sinds 1976 bij de firma en is vandaag hoofd-wijnmaker in
Karadoc. In Coonawarra heeft de gereputeerde Greg Clayfield de teugels in
handen. Miljoenen kisten per jaar van een zeer aanvaardbare en constante
kwaliteit. Excellente goed geprijsde chardonnay. Heeft naar verluid ook sterk
geleden onder de managementcrisis bij Southcorp maar nu terug op het goede pad.
www.lindemans.com
Lirac AOC
Rhône. 550 ha. Rood of rosé, soms wit. Gebruikte druiven:
rood met grenache, syrah, mourvèdre, cinsaut, rosé met grenache, cinsault en
syrah, wit met vooral clairette, bourboulenc en grenache blanc, met ook
picpoul, ugni blanc, viognier en roussanne. De wijngaarden van deza AOC liggen
op de rechteroever van de Rhône, op het grondgebied van de gemeenten Lirac,
Roquemaure, St-Geniès de Comolas en St Laurent des Arbres, tussen Tavel en
Chateauneuf-du-Pape en kunnen op drie verschillende types ondergrond liggen.
Het eerste type, in het centrum van de appellatie, bestaat uit oude alluviale
terrassen met rolkeien en rode klei op een ondergrond van zand. Het tweede type
bestaat uit een mengeling van zand en keien, het logische gevolg van
grondverschuivingen op de hellingen van deze terrassen. Op de randen van de
appellatie vinden we het derde type terug, gronden met een laagje rode klei en
kiezel op een ondergrond van kalk. Het klimaat is mediterraan met warme zomers
en kent tamelijk droge winters en 2700 uren zon per jaar. De appellatie is
erkend sinds 1992. 92% van de productie is rood. Deze vaak ondergewaardeerde
wijn is kruidig, met een uitgesproken terroirsmaak, en heeft een beetje
bewaarpotentieel (6 à 7 jaar). Momenteel een beetje onderpresterend door gebrek
aan ambitieuze jonge wijnbouwers. Drinken op 15-16°C. De rosé is bijna zo goed
als die van Tavel en erg verfrissend. Hij komt bijna altijd van de op de hellingen
gelegen wijngaarden en is meestal fruitig en zomers. De witte kan zeer goed
zijn maar is relatief zeldzaam. De kalkgronden op de rand van de appellatie
geven hem zijn aroma. Drinken op 10-11°C.
Chateau de la Liquière
Cabrerolles, Faugères, Languedoc. 53 ha. Familie Vidal.
Bernard Vidal en zijn vader Jean waren één van de pioniers van de appellation
en was ooit één van de eerste die de syrah hier gaf wat hem toekwam met de
cuvée Cistus. Bernard was in de jaren 60 één van de eersten van de regio die
zijn wijnen zelf begon te bottelen. Vandaag is dochter Sophie, een volleerde
oenologe, verantwoordelijk voor de kelder. 60ha met keien en leisteen. 53ha
rood met 29% carignan, 28% syrah, 22% grenache, 12% mourvèdre en 9% cinsault.
7ha wit met 30% grenache, 30% roussanne, 20% terret en 20% viognier. Goed voor
280.000 flessen per jaar. Tien verschillende cuvées. Zeer regelmatig dankzij
het zeer zorgvuldige werk in de wijngaard. Onderscheid zich een beetje van zijn
collega's omdat hij nog veel met carignan werkt. Top van het gamma is momenteel
de stevige Tucade, met vooral mourvèdre. De Cistus is de beste
prijs/kwaliteitsfles, elegant en fris. www.chateaulaliquiere.com In
Belgie verdeeld door Wijnen Jacqueline.
Amandiers
Blanc, Faugères, 2008:
Megavino 2009, 8,3 euro, Wijnen Jacqueline. 35% roussanne, 35% grenache blanc,
20% terret, 10% clairette. Aroma is licht, wat bloemen; in de mond elegant en
fris, wat neutraal, nog erg jong ©
Amandiers
Rouge, Coteaux du Languedoc, 2008: Megavino 2009, 8,3 euro, Wijnen Jacqueline. 30% carignan, 30% syrah,
30% grenache, 10% mourvèdre. In de neus vers fruit; in de mond krokant, heel
smakelijk en fruitig, heel toegankelijk, goed bij wit vlees en licht gekoeld in
de zomer; erg aangename allemansvriend ©(©)
Cistus
Rouge, 2003: Megavino,
Wijnen Jacqueline, 20 oktober 06, 15,9 euro. 70% syrah, 15% grenache, 10%
mourvèdre, 5% carignan. Een mooie, warme wijn, veelbelovend, met nog stevige
tannines. Een absolute belofte, nu al erg lekker. ♥
Tucade,
2003: Hoegaarden,
4 maart 2007, Wijnen Jacquline, 25,5 euro. 70% mourvèdre, 30% syrah. In de neus
mineralig en sec, een beetje gesloten (was pas open); in de mond veel zwart
fruit, moerbeien, braambessen, heel zuiver; zeer veel tannines met een ietwat
bittere toets in de afdronk; wijn met erg veel karakter die nog verder zal
evolueren. Voor bij de heel stevige keuken ! ♥♥
Sant’Angelo in Colle, Toscane. Elina Lisini, maar al sids 1700 in de familie. Ontstaan in de huidige vorm toen in 1846 een Lisini met een Clementi trouwde. Geconsulteerd door Giulio Gambelli. Filippo Paoletti is de wijnmaker, naar eigen zeggen op zoek naar terroir en daar zijn alle middelen goed voor, behalve de barrique. Zijn basis brunello rijpt 36 tot 40 maanden op hout, een jaar langer dan dat de DOCG eist. Hij wordt gemaakt met de druiven van de oudste stokken van het domein. Vindt dat een barrique verblijf van twee jaar (zoals bij de modernisten onder de Brunello makers) alle terroir vermoordt. Vindt ook de zoektocht naar phenologische rijpheid (à la Michel Rolland) maar onzin. 154ha groot domein met 20ha wijngaard. Grote brunello’s, moeilijk en hard wanneer jong, maar met een heel groot kelderpotentieel. De Ugolaia is de topper, gemaakt met de druiven van een klein perceel achter de gebouwen. Ook de gewone Rosso zou goed zijn.
Veneto. Wit en rood. Deze DOC brengt vooral veel
monocépages voort en ligt ten Noorden van Venetië.
Deze Portugese druif wordt gebruikt voor sherry (OK) en
tafelwijn (niet OK).
Canarische eilanden. De Typische aroma's liggen tussen
rijpe druiven en berglruiden.
Deze druif van de Canarische eilanden is waarschijnlijk
familie van de Portugese Periquita. Ze is zeer goed bestand tegen droogte en ziektes
en erg productief. Er wordt jong te drinken tafelwijn mee gemaakt die wat zuur
te kort komt en dan ook vaak wordt geblend met druiven die dit euvel verhelpen.
Jarras. °1883 door les Salins du Midi. 4000ha groot
domein. 2000ha is aangeplant met druivelaars, waarvan 1600ha in de Camargue, in
het wijngebied dat de Vin de Pays des Sables du Golfe du Lion voortbrengt.
Koopt ook nog druiven in van 980ha wijngaard van andere eigenaars. 300 vaste
medewerkers. Ook eigenaar van 180 ha in de Côtes de Provence (Château La
Gordonne) en 100ha in de Rhône (Château Malijay). In 2005 overgegaan in de
groep Vranken-Pommery. Directeur Martial Pelatan sinds 1972. Veel druivelaars
zijn hier nog rechtstreekse afstammelingen van pre-phylloxera stokken waaraan
ze dankzij de zanderige ondergrond konden ontsnappen. Zware investeringen in de
kelders en vooral in marketing. Gespecialiseerd in de rosés van de Sables du
Golfe de Lion dankzij de zanderige ondergrond, zeer geschikt voor de grenache
gris. Ontstaan als merk in de jaren 50, in de jaren 60 eigenlijk redelijk
modern en goed uitgerust, maar vanaf de jaren 70 werd om aan de grote vraag te
voldoen zowat alle beschikbare materiaal door elkaar gedraaid en kreeg het merk
gaandeweg een erg slechte reputatie. Tussen 1995 en 2005 probeerde de vorige
eigenaar, Val d'Orbieu, de focus te leggen op generieke rode wijn, waarvoor het
terroir compleet ongeschikt is. Vranken, de nieuwe eigenaar, probeert het merk
terug hot te maken, ondermeer door de kwaliteit terug op te trekken en door
meer sexy marketing. Vandaag vier gamma's: de Extraordinary Wine, een 100%
grenache van ongeënte stokken, de Pink Flamingo, eveneens grotendeels gemaakt
met franc de pied stokken. De Cuvées Saint-Louis en du Centenaire zijn
de echte supermarktwijnen (3 à 5 euro). www.listel.fr
670ha. Eén van de zes gemeentelijke appellaties van de
Médoc, maar aangezien dit de appellatie is die het
verst van de rivier afligt is de wijn vaak goed maar zelden van topkwaliteit.
Dit is te wijten aan het gebrek aan kiezel in de grond en in dit gebied ligt
dan ook geen enkele grand cru classé. Listrac is een robuuste wijn, normaal
gezien met veel fruit en vaak een beetje aards. Vroeger werd hij beschouwd als
hard en weinig subtiel, maar de meeste vinden een goed evenwicht tussen hun
harde tannines en hun rondheid die met de jaren alleen maar verbetert. De
wijngaarden liggen op 43m hoge heuvels en zijn iets kouder dan de andere
waardoor de druiven langzamer rijpen. Drinken op kamertemperatuur (17-18°C).
Het is een goede bewaarwijn (openen zeven tot achttien jaar na botteling). Er
zijn 29 Crus Bourgeois.
2002 was
geslaagd, met klassieke bewaarwijnen met veel fruit en elegantie. 2003 leverde rijke
en stevige wijnen op omdat het warme weer de cabernet
sauvignon perfect deed rijpen. 2004 was goed voor rijpe, stevige en
evenwichtige flessen die over het algemeen een mooie evolutie wachten. De fout
die het meest voorkomt is onrijpheid en een gebrek aan dichtheid. Fruitige,
ronde wijnen in 2005, vaak rijp en fris en veel minder rustiek dan gewoonlijk.
2006 was klassiek. 2007 was een erg moeilijk jaar met vooral elegantie en
fruit, maar geen diepgang. Snel te drinken.
°1935. Tussen
de dorpen Margaux en Moulis. 85 leden, 170 ha. Vooral cabernet sauvignon, ook
wat merlot en petit verdot. Stevige investeringen in 2000 (micro-bullage en
uitbreiding van de kelder waar de houten vaten staan). Hun Chateau St-Martin
(10ha) is de uitschieter. Ook de La Caravelle is vaak niet slecht, net als de
ronde en aardige Chateau Des Merles. De Chateau Vieux Moulin is een wijn die
volgens de principes van de lutte raisonnée wordt
gemaakt, soliede maar OK.
Halikouna, Korfou. °1989 door Irina en Sotiris
Livadiotis. Wijngaarden op de zuidwestelijke tip van het eiland. Zanderige
ondergrond. Klein maar goed uitgerust met inox tanks en een pneumatische pers.
20.000 flessen per jaar. Ze maken momenteel maar één wijn met de lokale witte kakotryghis
uit eigen wijngaard en uit wijngaarden uit de omliggende dorpen. Er wortdt een
beetje geëxperimenteert met de lokale taeldruif petrokoritho, erg laag in
alcohol, en met de zo goed als verdwenen rode skopelitis.
California. 730 ha. Cabernet sauvignon, sauvignon blanc,
sémillon. Vaak vergeleken met de Graves. Oost-west orientatie wat toelaat dat
er koele zeemist binnen sijpelt en de zeer hoge temperaturen mildert.
Indrukwekkende, rijke, donkere wijnen maar vaak tekortschietend qua
complexiteit.
Puglia. Sinds 1989. Gemeentes Lizzano en Faggiano. Een
beetje van alles mag hier gemaakt worden. Van geen betekenis.
Piemonte. Moscato Bianco. Zoete ‘passito’wijn.
Locorotondo DOC
Puglia. 425 ha. Wit. Gebruikte druiven: verdeca, bianco
d’alessano, aangevuld met fiano, bombino en malvasia. Deze witte wijn komt uit
Salento, tussen Bari en Brindisi en is licht, fris, elegant en levendig. Hij is
jong te drinken en liefst zeer koud. Ook in spumante.
Lodi VA
California, Central Valley. Gekoeld door de Sacramento
River, iets verfijnder, beroemd voor Zinfandel’s met frambozentoets.
Domaine de la Loge
Vallet, Muscadet, Loire. °1876. Jean-Yves Sécher sinds
1971, vijfde generatie en zijn dochter staat al in de startblokken. In 1980
huwde hij met Marie-Claude die de Clos des Bourguignonnes meebracht. 30ha
waarvan 23 met muscadet. Ook een paar ha folle-blanche. Lutte raisonnée.
Temperatuurgekoelde fermentatie. Werken niet met vreemde gisten. Maken een
verrassende vieilles vignes die op grote houten foeders rijpt "zoals
vroeger". www.domaine-delaloge.com
Domaine Sylvain Loichet
Chorey-les-Beaune, in een pas gerestaureerde kelder onder
een vervallen boerderij. Naarmate de huurcontracten van de door zijn ouders
uitgeleende wijngaarden vervallen neemt deze jonge en gedreven wijnmaker ze
over. Hij is gefascineerd door wat er in de wijngaard gebeurt en het eerste wat
hij met de nieuw onder zijn vleugels gekomen stukken doet is ze omvormen naar
biodynamische teelt. Sylvain doet erg zijn best om de druiven te laten spreken
over hun terroir en het schijnt aardig te lukken zodat hij in 2007 de Découverte
binnen zijn aoc werd van het Revue de Vin de France. Werkt ook nog steeds met
druiven van andere telers. Geen filtering, geen klaring.
Fred Loimer
Oostenrijk, Kamptal. Jonge wijnmaker, verantwoordelijk
voor het domein sinds 1998. 21ha met 55% grüner veltliner, 25% riesling, 10%
chardonnay, 5% grauburgunder en 5% blauburgunder. Erg kwaliteitsgericht. Flying
winemaker, ook actief in China. Snoeit zijn wijnstokken zeer laag om volop
warmte te vangen en plant ze dichter bij elkaar dan andere om lagere
opbrengsten en meer concentratie te krijgen. Zijn Grüner Veltliner van Spiegel
is één van de beste van Oostenrijk. 130.000 flessen waarvan 40% voor de export.
Erg moderne architectuur boven op zijn 19de eeuwse wijnkelders. Vanaf 2005 kwam
een nieuwe opdeling in voege: terrassen en single vineyards. Wijn met de
vermelding Terrassen komt van kleine steile percelen in Langenlois, te klein om
een aparte wijn mee te maken, te goed om te laten opgaan in de basiscuvée. Drie
cuvées met plaatsaanduiding (Seeberg, Kaeferberg en Steinmassel) werden vanaf
hetzelfde jaar officiële single vineyard wijn, uitsluitend gemaakt met de oude
stokken (minimaal 25jaar, maar vele zijn ouder) van de beste percelen. Dit
beïnvloedde sterk de kwaliteit (maar ook de prijs…). Sinds kort maakt hij met
zijn Dechant ook de beste pinot noir van het Kamptal. www.loimer.at
Loire
jaargangen
2008:
voor wit een klassiek en erg goed jaar met frisse zuren en lage rendementen met
gezonde druiven. Leuk fruit voor de rode. 2007 was een moeilijk, koud en nat jaar
, maar wie lang genoeg wachtte werd gered door een mooie herfst. Frisse, pure
wijnen, heel goed voor muscadet. Fijne, frisse rode waarvan de betere
bewaarpotentieel hebben. Goed jaar voor zoete wijn. 2006: erg moeilijk jaar met complexe metorologische
omstandigheden en veel rotting tijdens de normale oogstperiode; in ieder geval
snel te drinken, maar heel vaak ondermaats; de regio's die normaal gezien
tanninerijke rode opleveren zijn nu verrassend zacht en zullen niet lang
bewaren. 2005: Uitstekend jaar. De wijnen zijn evenwichtig en geconcentreerd.
2004: Het regende tijdens de oogst. Sommigen losten dit probleem op, anderen
niet. Ook de natuurlijke overproduktie in reactie op 2003 was op veel plaatsen
een probleem. 2003: Uitzonderlijk jaar door de grote hitte. Heel rijpe druiven.
2002: Zuivere wijnen met fijne tannines. 2001: gemiddeld jaar. De druiven
bereikten hun optimale rijpheid niet. Openen. 2000: gemakkelijke wijnen die nu
beter open gaan.
Alberto Longo
Weingut Doctor Loosen
Moezel. Bernkastel-Kues. Ernst Loosen, één van de grote
ambassadeurs van de Duitse wijn (man van het jaar in 2005 bij Decanter). Studeerde
oorspronkelijk voor archeoloog maar in 1987 was zijn vader zo ziek dat hij de
leiding van het wat verwaarloosde familiedomein overnam. Opgeleid in het
wijninstituut in Geisenheim. Stopte onmiddellijk met chemische bemesting. Erg
gericht op terroir en kwaliteit. Bernhard Schug als keldermeester. 12 ha, 100%
riesling, gemiddeld 60 jaar oud. Beschikt nog over een aantal 100jarige
wijnstokken. Eén van de beste Moezel-wijnen die er bestaan. Intense en precieze
wijnen en fantastische spätlese’s. Fris, fijn en elegant. Heeft ook een
merkwijn, Dr L, met moezelwijnen van andere producenten, nam in de Pfalz het
wijngoed JL Wolf over en treed op als adviseur voor Chateau Ste Michelle Winery
in Washington. Volgend Decanter één van de tien beste witte wijnmakers van de
wereld. www.drloosen.de
Bodegas López de Heredia – Viña Tondonia
Haro. Familie Lopez de Heredia. 170ha, verspreid over
vier wijngaarden: Viña Tondonia, de grootste, met 100ha en Viña Cubillo, Viña
Bosconia en Viña Zaconia, allen in de Rioja Alta. De aanplant bestaat uit
tussen de 70 en 80% tempranillo, 10 à 15% garnacha en nog wat mazuela en
graciano. Klassieker sinds 1877. In 1890 werd de eerste Reserva gebotteld en in
1914 kocht het domein de grote Viña Tondonia wijngaard, vandaag nog altijd het
centrale stuk. Wat ouderwets maar daarom ook wel uitzonderlijk. Heeft 15.000
Bordeaux vaten liggen voor de rijping, maar blijft onveranderd zweren bij de
enorme vaten van traditionele amerikaanse eik, waarvan sommige al meer dan
100jaar in gebruik zijn. Eigen ateliers om die vaten te maken maar ook om ze te
herstellen, want men vind hier dat ook de microflora en de oude wijnsteenkorst
van oude vaten mee de ziel van de Rioja bepaalt. Houden hun wijnen zeer lang
bij, hun momenteel leverbare Gran Reserva Viña Bosconia dateert uit 1981. Ooit
werd hier op grote schaal wijn gemaakt voor de Franse markt om de tekorten
tijdens de phylloxera plaag op te vangen (Viña Medokkia, Viña Gravonia). Juan
Carlos Montoya in de kelder, Maria José Lopez de Heredia als bedrijfsleider
(vierde generatie). Viña Tondonia is de beste. Maken ook nog de traditionele,
fluwelige, lang op eik gerijpte witte Rioja. www.lopezdeheredia.com , www.tondonia.com 90% van de produktie wordt
in Spanje gedronken. In België verdeeld door Victor Bernad e Hijos, In
Nederland door Van Wageningen & De Lange en Oud Reuchlin & Boelen.
Etienne Loew
Westhoffen, in het Noorden
van de Elzas. Familiaal domein, sinds 1996 olv Etienne (°1974), gediplomeerd
oenoloog, die stages deed bijBoillot in Bourgogne en Christom in Oregon. Droge,
energieke rieslings. Machtige riesling van de Bruderbach. Vandaag 6 ha, maar
begon in 96 met slechts 76 ares. Lutte raisonnée. Oogst met de hand en in
verschillende passages om alleen de perfect rijpe druiven te hebben. Werkt
uitsluitend met de op de druiven aanwezige giststammen. Vandaag veel
regelmatiger dan vroeger en goed voor een uiteindelijk niet zo geweldig
terroir. 0,4ha rood met pinot noir. 5,8ha wit met 32% pinot gris, 21%
gewurztraminer, 20% riesling, 11% muscat, 8% pinot blanc of auxerrois en 8%
sylvaner.
Longariva
Rovereto, Trentino. Marco en Rosanna Monica. 22ha. °1976.
20ha. Zeer kwaliteitsbewust. Vinificatie per perceel en per ras. Een
uitstekende 100% merlot, de Tovi, een complexere blend van merlot en de twee
cabernet's, de Tre Cesure, en een hele goede 100% cabernet sauvignon, de
Marognon, opvallend omdat dit een moeilijke regio is voor de druif. Zelf is hij
zeer trots op zijn pinot nero, de Zinzèle. Hoog kwaliteitsniveau. www.longariva.it In België verdeeld door
Mig's World Wines in Brussel.
Domaine de la Lorentine
Lirac. In 2003 overgenomen door de zusters Catherine en
Sofie Armenier van Dom. Marcoux (Chateauneuf-du-Pape) en Jean-Louis Canto.
Groot potentieel dat nu beetje bij beetje gerealiseerd wordt. Er wordt met de
hand geoogst en getrieerd en slechts 75% van de druiven wordt geplet, de rest
gaat er in zijn geheel in. De wijnen fermenteren in cementen tanks alvorens ze
op fust gaan maar ze kennen geen lange schilweking. De verwachtingen zijn
hooggespannen.
Domaine
Lorentz-Klipfel
Barr, Alsace. °1824 door Martin Klipfel. Vandaag
geleid door André Lorentz en zijn zonen Guy en Jean-Louis. Jean-Louis is de
wijnmaker. 40ha. Ook actief als négoce en in totaal goed voor bijna 1,8 miljoen
flessen per jaar. Breed gamma, met ondermeer veel VT enSGN en wat originele
kleveners de heiligenstein. 20% export. Groot en eerder klassiek domein met
redelijke kwaliteit (niet geproefd). www.klipfel.com
Fréderic Lornet
Montigny-les-Arsures, Jura. 16,5 ha in Arbois en
Côtes-du-Jura, verspreid over 16 gehuchten. 8ha rood met 50% trousseau, 30%
poulsard en 20% pinot noir, 8,5ha met 50% chardonnay en 50% savagnin. Maakte
zijn eerste wijn in 1976, begon met eigen aanplantingen in 1981 en nam in 1989
de kelder van Genne, een oude abdij, over. Lutte raisonnée. Vernieuwer met
ontypische Jura wijnen, zoals zoete savagnin wijn en niet geoxideerde
chardonnays. Test de macération carbonique uit op poulsard. In België verdeeld
door Ange Vin in Keerbergen.
Les Messagelins, Chardonnay, 2003: Wijnfestival Leuven, 4 nov.
07, 12,83 euro, Ange Vin. Ontypische, niet-oxydatieve stijl. Droge, frisse
chardonnay, eerder mineralig dan fruitig, met een mooie (een beetje vlezige)
finish en een mooie afdronk ♥
Naturé (Savagnin), 2004: Wijnfestival Leuven, 4 nov. 07, 15,19 euro, Ange
Vin. Ontypische niet -oxydatieve stijl. Zeer kruidig aroma; droog en sec, goed
gestructureerd (♥)
Trousseau, 2004: Wijnfestival Leuven, 4 nov. 07, 12,34 euro, Ange
Vin. Wat nerveus rood fruit in de neus, in de mond zeer fris en bijna als een
witte (in een blinddegustatie kan je dit niet uit elkaar houden !)
Savagnin, 2001: Wijnfestival Leuven, 4 nov. 07, 16,82 euro, Ange
Vin. Klassieke vinificatie op flor. In de neus sherry-like droogheid; fris,
fruitig en goed gestructureerd, duidelijke flor toets, mooie afdronk
♥(♥)
Vin Jaune, 1998: Wijnfestival Leuven, 4 nov. 07, 38,6 euro, Ange Vin.
Lekkere droge vin jaune, met veel strakke zuren, mooie boventonen, mooie
afdronk (♥)
Vin de Paille, 2000: Wijnfestival Leuven, 4 nov. 07, 32,67 euro, Ange
Vin. Erg apart aroma (bessen, een soort groente ? ); zoet maar heel apart…
Los Carneros VA
California. Napa Valley, Sonoma County. Meest zuidelijke
VA, gekoeld door de baai. 2630ha, waarvan de helft chardonnay en een derde
pinot noir. Koelere, lage heuvels met vaak mist. Arme en harde grond. Mooie
Chardonnays, opwindende, naar aardbeien geurende Pinot Noirs, weelderige
Merlots en uitgesproken Syrah's. Afgekoeld door zeewind uit de San Pablo Bay.
Levert een heel groot deel van de californische wijn aan.
Château Loubens
Sainte-Croix-du-Mont. Tijdens het interbellum gekocht
door de de Sèze familie. In de AOC al lang de beste. 14 ha voor de witte met
95% semillon. Gebruikt nooit barrique ! en dit laat toe dat het terroir mooi
tot uiting komt. Mooie op het zuiden gerichte hellingen met veel kalk in de
ondergrond. Momenteel geleid door Arnaud de Sèze. Eén van de beste en meest
evenwichtige. Ook 7ha voor rood (45% cab s, 40% merlot, 15% cab f).
Loupiac AOC
400ha. Deze kleine appellation ligt op de rechteroever
van de Garonne, tegenover Sauternes. Net als Cadillac is het een klassieke, lichte aperitief, al jong drinkbaar (en liefst
jong te drinken), die ook bij lichte nagerechten past. Sommige chateaux
benaderen Sauternes met mooie zoete witte wijnen, deels gemaakt met botrytis-druiven.
Het rendement ligt er echter veel hoger (40 hl/ha) dan voor Barsac of Sauternes
(25hl/ha). Veel kenners vinden hem sterk gelijkend maar toch iets frisser dan
bijvoorbeeld Sainte-Croix-du-Mont. Deze wijn past zeer goed bij Tarte Tatin.
Loureiro
Deze Spaanse en Portugese druif wordt
veel gebruikt voor het maken van vinho verde. Erg aromatisch (kruiden). In
Galicië gebruikt ter afronding. Aroma: laurier
Domaine de la Louvetrie
La Haye Fouassière, Muscadet. Jo Landron, die het vak
leerde bij zijn vader. 15min ten ZO van Nantes. 46ha verdeeld over drie
domeinen: la Louvetrie (26ha), les Grands Houx (5ha) en het Château de la
Carizière (15ha). Bio. 7000 stokken/ha. Opbrengst varieert gewoonlijk rond de
50hl/ha maar sommige cuvées ondergaan in sommige jaren groene oogst om dit
terug te dringen tot 40hl. Let sterk op terroir en de cuvées worden gemaakt per
soort ondergrond of leeftijd van de stokken. De betere hebben ook een reëel
verouderingspotentieel. Amphibolite is de lichtste, jong te drinken, l'Hermine
d'Or en Fief du Breuil zijn wat steviger en die blijven 6 tot 12 maanden sur
lies. Ook de Château de la Carizière wordt best jong gedronken, de Clos du
Chateau blijft vijf-zes jaar goed, net als de Haute Tradition en de Fief du
Breuil. 30% gaat naar de export. Eén van de beste domeinen van de Muscadet. www.domaines-landron.com In
Nederland ingevoerd door Vinites, in België door Wine-Office in Lokeren. Ook
bij Rob in Brussel.
Château La Louvière
Pessac-Léognan.
André Lurton sinds 1965. 48ha waarvan 33 voor rood. Als eerste in de Bordeaux
overgestapt op de schroefdop. Niet opgenomen in het klassement omdat het domein
in 1959 toen het klassement werd gemaakt nog in puin lag. Kreeg wel de
vijftiende plaats in het 2005 klassement van het Revue de Vin de France. Ligt
tussen Haut-Bailly en Carbonnieux. In rood 64% cabernet sauvignon, 30% merlot,
3% cabernet franc en 3% petit verdot, in wit 85% sauvignon en 15% semillon. 20
tot 22 jaar oude stokken, 6500 tot 8000 per ha. 250.000 flessen. Wit wordt met
de hand geoogst. Rood met 12 maanden eik, 50 à 75% nieuwe. Ook de witte ziet 12
maanden eik. Er wordt viermaal zoveel witte gemaakt als rode. De witte is
elegant en fijn, gedomineerd door sauvignon en best op dronk tussen de vijf en
tien jaar oud, maar hij kan 20 tot 30 jaar oud worden. In de beste jaren zijn
ook de roden sterke bewaarwijnen en ze zijn erg regelmatig, meestal kruidig en
fijn, vooral sinds 1998. Lang de ambassadeur van de regio en nog steeds heel
goed. Momenteel met oenologen Michel Gaillard en
Vincent Cruèges, geholpen door Denis Dubourdieu voor de witte en Pascal
Ribereau-Gayon voor de rode. De rode wordt drinkklaar na vijf jaar en mag dan
nog gerust 20 à 30 jaar liggen. Ook sterk en regelmatig in L de la Louvière, de
tweede wijn. Sinds 2004 worden er geen wijnen meer van buiten het domein
gemaakt (voorheen Couhins, Cruzeau en Rochemorin) en dit geeft aanleiding tot
een betere parcellaire seledctie en vernieuwingen als de nieuwe revolutionaire
Tribaies triage machine die toelaat om mechanisch de rijpe van de onrijpe
druiven te scheiden.
Domaine La Louvière
Malviès, Côtes de la Malepère. Klaus Gröhe, een Duitse
industrieel (jawel, die van de kranen) die het domein in 1991 kocht. 50ha.
Merlot, cabernet franc en cabernet sauvignon, chardonnay en chasan. Met de hand
geoogst en getrieerd. Lutte raisonnée. Goed uitgerust. Past opbrengstbeperking
toe (max 60 hl/ha). De hoofdwijn krijgt 7 à 9 maanden eik. Ook crémant en
blanquette de Limoux. www.la-louvière.de
Lubbe, Tom
Nieuw-Zeelander die ondermeer ervaring opdeed in
Zuid-Afrika. Tussen 1999 en 2002 wijnmaker op domein Gauby in de Roussillon.
Heeft sinds 2001 een eigen domein in de Roussillon, Matassa, dat hij deelt met
Sam Harrop.
Château Le Luc Régula
Bordeaux.
11ha. In 2001 aangekocht door Max Poussard die sindsdien wijngaard en kelders
moderniseerde, met de goede raad van Olivier Dauga sinds 2003. Zijn Cuvée Bois
Sacrée (70% cabernet sauvignon en 10% petiti verdot) is uitstekend, maar hij
maakt ook een heel uitzonderlijke 100% petit verdot wijn, de Vin de Max. AOC
Bordeaux.
Château Luchey-Halde
Pessac-Léognan. 29ha in Mérignac, vlakbij Bordeaux, en dankzij
het leger niet verkaveld (het was een militair sportterrein sinds 1917). In
1999 aangekocht door de ENITA, een school voor landbouwingenieurs. 20ha
momenteel aangeplant. De kelderuitrusting werd geplaatst in 2002 en is dus
momenteel zeer modern. Directeur Jean Magne. Veelbelovend, momenteel natuurlijk
nog erg jong maar 2002 was al een succes, rokerig en elegant als een echte
Pessac.
Lugana DOC
Lombardia. Wit. Gebruikte druiven: trebbiano. Deze DOC
brengt een stille of mousserende witte wijn van trebbiano druiven voort uit
wijngaarden aan het Gardameer. Hij is vaak licht ziltig door de mineralen in de
ondergrond en heeft karakter. De aroma’s zijn eerder floraal. Hij moet jong
gedronken worden (max 1 of 2 jaar bewaren) en past zeer goed bij riviervis.
Domaine Baptiste Lumpp
Givry AOC. Zoon van Vincent Lumpp en neef van François
Lumpp, sinds 2002 actief met eigen wijn, gemaakt van wingerds die hij huurt.
Voorstander van de lutte raisonnée. Let goed op de eigenheid van elk terroir.
Momenteel verkoopt hij al een vierde op fles wat hem toelaat te investeren.
Wijngaarden vooral in Givry. Te volgen.
Pierre Luneau-Papin
Le Landreau. 30ha. Pierre & Monique Luneau-Papin en
zoon Pierre-Marie. Het domein is al acht generaties lang in de familie.
Gemiddeld 40jaar oude stokken, sommige gaan tot 65 jaar. Met de hand geoogst.
Vinifieren per perceeltje om de identiteit van elk perceel duidelijk te doen
uitkomen. Gewoonlijk vier weken schilweking en zes maanden sur lie. De L d'Or
is de zgn. top-cuvée, zo mineralig dat hij tegen een riesling aanleunt, maar
ook Le Pierre de la Grange, de Clos des Allées, de Pierre Blance (60jaar oude
stokken), de Noëls en de Clos de Poyet zijn erg goed. Eén van de betere
muscadet-wijnmakers. In Nederland verdeeld door Léon Colaris.
Cantine Giorgio Lungarotti
Torgiano, Umbrië. Giorgio Lungarotti stichtte in de
vroege jaren 60 dit wijndomein, begon op een vooruitstrevende manier te
vinifieren en plantte nieuwe varianten als de cabernet sauvignon en de
chardonnay druif aan. Hij bouwde een mooi domein uit, met een uitstekend hotel
(Le Tre Vaselle) dat zijn vriend Mondavi zo beviel dat hij het probeerde te
kopiëren (het lukte hem niet). In de jaren 70 creëerde hij de Rubesco Riserva
met druiven van zijn Vigna Monticchio wijngaard die de regio rond Torgiano uit
de wijn-anonimiteit bracht en die voor de eerste maal bewees dat in Umbrië ook
grote rode wijn gemaakt kon worden. In 1990 werd dit werk op een uitzonderlijke
manier bekroond: zijn 12ha grote Vigna Monticchio wijngaard kreeg zijn eigen
DOCG: Torgiano Rubesco Rosso Riserva. Hij overleed in 1999 op 89-jarige
leeftijd, maar zijn dochter Chiara en stiefdochter Teresa zetten zijn werk
voort. Chiara is de manager, een agronome die heel wat vernieuwingen doorvoerde
in de wijngaard én de kelder, Teresa is de oenologe die sindsdien al twee
nieuwe cuvées creëerde, de witte Aurente en de rode Giubilante. De druiven van
de hoger gelgegen wijngaarden worden gebruikt voor de topcuvées, die uit de
vallei voor de jonger te drinken basiswijnen. Alhoewel er met respect voor de
natuur gewerkt wordt niet echt bio. In de kelder zal eerder met botti dan met
barriques gewerkt worden en de grote cuvées krijgen ook een lange flesrijping
alvorens ze verkocht worden. De laatste jaren werd er opnieuw geinvesteerd in
technologie en werden bekwame consultants als Denis Dubourdieu en Lorenzo Landi
aangetrokken. Vincenzo Pepe is de vaste oenoloog naast Teresa. 250ha in
Torgiano (plus nog eens 40 die ze pachtten), 20ha in Montefalco. Goed voor een
jaarproductie van 3 miljoen flessen (bijna de helft voor de export). In 2003
brachten ze hun eerste Sagrantino uit. Het gamma kent een 20tal cuvées die niet
allemaal in Europa verkocht worden. Maken ook uitstekende olijfolie. www.lungarotti.net
Domaine Bruno Lupin
Frangy, Savoie. Familiedomein, sinds 1998 in handen van
Bruno (°1962). 5,1 ha. Voorheen wijnmaker voor een Zwitserse coöperatieve bij
Genève waar hij erg veel ervaring opdeed en geld bijeen spaarde om de originele
1,5 ha familiewijngaard uit te breiden en een kelder te installeren. 4,7 ha
altesse binnen de cru Frangy, de rest is beplant met mondeuse. Jong te drinken,
erg fruitige wijnen. Experimenteert momenteel wel een beetje en af en toe zit
hij er ook wel een naast. De Cuvée du Pépé gemaakt met oude altesse stokken op
een terroir met grote rolkeien is heel representatief; de cuvée Les Barriques
is een mooi voorbeeld van de reactie van roussette op houtlagering.
Lurton, André
Eén van de grote figuren in de Bordeaux over wiens levensverhaal en verwezenlijkingen je een boek zou
kunnen schrijven. Hij werd in 1924 geboren in een kamer van Château Bonnet en
het was hier dat hij zijn carrière begon toen hij het kasteel in 1956 erfde van
zijn grootvader. Hij was de man achter de heropstanding van de Entre-Deux-Mers
door op grote schaal een nieuw type witte wijn, fris en fruitig, te verdelen,
en zijn Chateau Bonnet is ook vandaag nog één van de beste Entre-Deux-Mers. Hij
richtte zijn aandacht ook op de Graves, waar hij in 1965 het sterk verwaarloosde
Château La Louvière kocht, vandaag één van de beste witte wijnen van de
Bordeaux. Chateau Couhins-Lurton volgde in 1967, Chateau Cruzeau in 1973 en
Chateau Rochemorin in 1979. In 1992 kreeg hij ook de leiding over Chateau
Dauzac in de Margaux. Al in 1974 begon hij zijn strijd om de afscheiding van de
noordelijke graves, een strijd die in 1987 werd
afgerond met een overwinning en de creatie van de appellatie Pessac-Léognan.
Hij bleef president van de AOC tot op 80 jarige leeftijd en nam in 2005 afscheid.
Blijft een vernieuwer en bezieler en is vandaag ook de grote promotor van de
schroefdop waarmee hij al in 1992 begon te experimenteren. Vandaag bottelt hij
niet alleen zijn basiswijn maar ook sommige van zijn grote witte wijnen ermee.
André Lurton kan met recht en reden één van de ‘godfathers’ van de Bordeaux
genoemd worden en zijn belang kan moeilijk worden overschat. Hij heeft het niet
zo op het grote geld dat naar de Bordeaux kwam en vind de opwaartse
prijzenspiraal van de grote domeinen ongezond en nadelig voor de regio. Zelf
gestart met zo goed als geen kapitaal zegt hij steeds dat hij met wijn geld wil
maken en niet andersom. Vandaag bezit zijn maatschappij 630 ha in de Bordeaux
en stelt hij 170 personen te werk. Een fles wijn met zijn naam is altijd de
moeite.
Jacques en François Lurton
Zonen van André, die in 1988 hun eigen handelshuis
oprichtten. Nadat ze beiden veel ervaring hadden opgedaan als consultants,
begonnen ze met hun eigen firma en gamma. Ervan uitgaande dat men onder de
juiste omstandigheden bijna overal ter wereld goede wijn kan maken, zijn ze nu
actief in zes landen: Argentinië, Chili, Frankrijk, Spanje, Australië en
Uruguay. In 1997 kochten ze 225ha in Argentinië (125ha nu aangeplant) en
bouwden er een serieus wijnbedrijf rond. Ondertussen kochten
en bouwden ze ook in Chili en de Languedoc. Al hun wijnen worden lokaal
gevinifieerd en gebotteld, om vervolgens op de lokale markt te worden gegooid
of naar Vayres, in de Bordeaux, te worden gerepatrieerd en op de wereldmarkt te
worden gebracht.
Lussac-St-Emilion AOC
1400ha. Dit is de tweede grootste van de vier
satelliet-apellaties van de St-Emilion. Haar wijngaarden liggen op zo'n 9 km van de stad, op klei-kalksteenhellingen, een klein
grindplateau of op pure klei. Meestal binnen de vier jaar te drinken. Het is de
zachtste en vrouwelijkste van de vier.
Château de Lussac
Lussac-St-Emilion.
In 2000 aangekocht door de Belgische Griet Van Malderen. 26ha. 80% merlot, 20%
cabernet franc. Gemiddeld 30 jaar oude stokken en een opbrengst van minder dan
45 hl/ha. Vernieuwde installaties, vergrote en klimaatbeheerste wijnkelders.
Jean-Philippe Fort als oenoloog (naaste medewerker van Rolland). Voor 2000
maakte het kasteel allleen bulkwijn voor Moueix. Ook
Chateau Vieux Maillet en Chateau Franc Mayne.
Emilio Lustau
Jerez, Spanje. °1896 door Don José Ruiz-Berdejo. Emilio
Lustau Ortega verhuisde in 1940 de firma naar het Santiago district, waar ze
tot 2001 zouden blijven. Tot 1960 leverde de firma alleen wijn aan andere
exportfirma's maar vanaf dan zelf actief en snel vernieuwend. Bleef altijd erg
exportgericht. Vandaag geleid door Manuel Arcila Martin. In 1990 overgenomen
door Luis Caballero, een fabrikant van likeur (de in Spanje erg bekende Ponche).
Sinds 2001 in een grote goed uitgeruste bodega vlakbij Jerez met 6000 vaten.
Gespecialiseerd in een hele reeks erg individuele droge sherry’s van kleine
producenten, de zogenaamde almacenistas, en dus helemaal anders dan zijn grote
concurrenten die een gestandaardiseerd product aanbieden. Beschikt zelf ook
over een 170ha grote wijngaard, Les Cruces, in San Lucar de Barrameda, waarmee
ondermeer hun Lustau Reserva gemaakt wordt. De East India Solera is een erg
aparte sherry die gemaakt wordt in omstandigheden die een reis heen en weer
naar Indië nabootsen. Juan Fuentes Romero is al sinds 1985 de wijnmaker (of de
capataz general). Zeer breed maar ook interessant gamma, voor echte sherry
liefhebbers een niet opdrogende bron van aparte sherry's. In België ingevoerd
door Bleuzé in Kontich, maar je vindt de Lustau sherry's op veel plaatsen. www.emilio-lustau.com
Luxemburg
1350 ha. Wit, rosé en rood. Van Schengen aan de Franse
grens tot Wasserbillig aan de Duitse, langs de hele lengte van de Moezel
(42km), liggen zachtglooiende heuvels die al sinds de Romeinen druiven dragen
en wijn voortbrengen. De bodem bestaat uit mergelaarde (Remich) of rotskalk
(Grevenmacher) en brengt in hoofdzaak een nerveuze, droge en levendige witte
wijn voort. Die van Remich zijn iets voller. De wijngaarden liggen gemiddeld op
150 à 250m hoogte, gericht op het zuiden en het zuidoosten, en de aanwezigheid
van de rivier verzacht het klimaat voldoende. De twee belangrijkste kernen
liggen rond Remich en Grevenmacher. De winters zijn gematigd en de zomers niet
al te warm (subatlantisch klimaat). Ongeveer 725mm regenval per jaar. De
Moselle Luxembourgoise werd in 1985 erkend als appellation controlée. Bijna 35%
van de produktie bestaat uit rivaner of müller-thurgau waarmee een redelijk
mollige en fruitige wijn wordt gemaakt. Het is de ideale mosselwijn. De elbling
is het oude lokale druivenras, die een lichte, verfrissende wijn voortbengt, in
de 19de eeuw nog gebruikt om Duitse wijn aan te lengen. Ze is goed voor 12% van
de produktie. De pinot blanc is fris en delicaat, de auxerrois iets ronder.
Luxemburgse pinot gris heeft vaak iets kruidigs en is rond en vol. De riesling
van de kalkhellingen is elegant, stevig en complex, de gewürztraminer
interessant en zwoel. Er bestaat wat rood met pinot noir, maar in veel jaren
heeft deze niet voldoende warmte en zon gehad. Er bestaat zelfs een
verdienstelijke, maar eigenaardige wit gevinifieerde pinot noir. De wijnen
moeten opgediend worden aan een temperatuur tussen de 8 en 10°C. Er is een
aanzienlijke produktie van mousserende wijnen, bestaande uit de goedkope
Mousseux du Luxembourg, in het beste geval fris, en de betere Crémant de
Luxembourg, sinds 1991 erkend als appellation, beduidend beter. Opdienen tussen
de 6 en 8°C. Tweederde van de produktie is in handen van de coöperatieve Les
Vins de Vinsmoselle (goed voor 860ha). 15% van de wijnbouwers staat hun oogst
af aan handelaars die ze dan bottelen. 54 wijndomeinen oogsten en bottelen
zelf. De Luxemburgers hebben hun eigen klassificatie die wordt gegeven wanneer
de wijn geproefd voor hij op fles gaat. De beste is de Grand Premier Cru
(18-20/20), dan volgt de Premier Cru (16-17,9/20), dan de Vin Classé (14 -
15,9/20), dan de Vin de Qualité, dan de Vin de Table. De laatste is over het
algemeen te mijden. Het Marque Nationale - Appellation Controlée zegel staat er
borg voor dat wijn van Luxemburgse herkomst is, niet is vermengd met een
buitenlandse wijn en gebotteld en geëtiketteerd op de plaats van produktie.
Château Lynch-Bages
Pauillac. 5éme Cru Classé (maar verdient
eigenlijk veel beter). In de 18de eeuw opgericht door Jean-Baptiste
Lynch, afstammeling van een ingeweken Ier. In 1934 aangekocht door Jean-Charles
Cazes. In 1974 naam zijn kleinzoon, Jean-Michel, over en hij herstructureerde
het domein. Tussen 1981 en 1991 stevige moderniseringen en vanaf toen op zijn
top. Eigenaar Jean-Michel heeft in 2007 na dertig jaar de teugels in handen
gegeven van zoon Jean-Charles en dochter Sylvie. 90ha rood met 84% cabernet sauvignon,
9% merlot, 5% cabernet franc en 2% petit verdot. 4,5 ha wit met 45% sauvignon,
45% semillon en 10% muscadelle. 420.000 flessen per jaar. Zeer goed gelegen op
het plateau van Bages met een mooie kiezellaag op een ondergrond van leem, kalk
en kleiachtig zand met kiezel, goed afwaterend en poreus genoeg om de
wortelstokken diep te doen graven. 30 tot 35 jaar oude stokken met een
aanplantingsdichtheid van 9000 stokken/ha. 3 weken schilweking op inox. 12 tot
15 maanden op 60-70% nieuwe eik. Soepele maar typische Pauillac, geconcentreerd
en stevig, zeer regelmatig. In hun jeugd al lekker en soepel, maar eigenlijk
echte bewaarwijnen. Daniel Llose is al sinds 1976 actief op het domein en is nu
de chef-wijnmaker, geassisteerd door Nicolas Labenne. Tweede wijn Chateau
Haut-Bages Averoux, gemaakt met jongere stokken (vanaf 2008 Echo de
Lynch-Bages). De Cazes zijn ook eigenaar van Villa Bel Air en Ormes de Pez. In
2003 kochten ze 144 ha in de Minervois la Livinière. www.lynchbages.com
Château
Lynch-Moussas
Pauillac. 5ème Cru Classé. 30% Merlot. Vrij licht en
soepel. Familie Castèja sinds 1919 als eigenaar en bestuurder maar tegen 1970
ten gevolge van familieruzies vervallen en gereduceerd tot 4ha (zelfde familie
heeft ook het handelshuis Borie-Manoux). In de jaren 70 heraangeplant met
ontoereikende dichtheid. 35ha met 70% cabernet en 30% merlot. 220.000 flessen.
Met de hand geoogst. 12 tot 16 maanden eik, 60% nieuwe. Meestal licht en
eenvoudig volgens Parker, maar sinds 95 in stijgende lijn met de 98 en de 2000
als uitschieters (maar de Revue de Vin de France vind alles voor 2001
ondermaats). Kan naarmate de druivelaars ouder worden wel nog veel verbeteren.
Les Hauts de Lynch-Moussas als tweede wijn. Meer potentieel dan momenteel wordt
gerealiseerd.
De Lyne
Bordeaux. 10ha in Génissac en St Sulpice
de Faleyrens. 95% merlot en 5% cabernet. Gemiddeld 35 jaar oude stokken, met
enherbement van de rijen. Ontbladering en groene oogst, 45 hl/ha. Fermentatie
op inox, opvoeding 14 maanden op eerstejaarse eik. Eén van de “eenvoudigere”
wijnen van Barraud. www.denis-barraud.com
Lynsolence
Saint-Sulpice-de-Faleyrens.
Denis Barraud sinds 1998. De Cuvée Lynsolence is een 100% merlot (45 tot 50
jaar oude stokken) die in 1997 voor de eerste maal gemaakt werd met een
wijngaard van 2,5ha van zand en kiezel met crasse de fer in de ondergrond, en
een heel klein rendement, 19 tot 25 hl/ha. Het domein past enherbement en
ontbladering toe. Er wordt met de hand geplukt en getrieerd op een oogsttafel.
Er worden maar 8000 flessen van gemaakt. Fermentatie op eik, daarna een
opvoeding van 18 maanden op 100% nieuwe eik uit het woud van Tronçais. Modern
maar met persoonlijkheid. www.denis-barraud.com
Alaghni Irakliou, Kreta. °1966. Domein ten zuiden van
Heraklion. 100.000 flessen per jaar. Gebroeders Lampos en Sotiris Lyrarakis. In
1986 begonnen de broers met een actie om de met uitsterven bedreigde witte
druivenrassen Daphni en Plyto te redden, waarmee ze vandaag interessante
mono-cepages mee maken. Naast hun lokale rassen als vilana, kotsifali en
mandilaria planten ze ook uitheemse druiven als syrah, merlot, cabernet
sauvignon en grenache aan. George Tzoumaïdis is de oenoloog. www.lyrarakis.gr In België geïmporteerd
door George Kassotakis in Luik, in Vlaanderen te koop bij de Grand Cru
Vinotheek in Deinze.