Mas Gabinèle
Causses et Veyran,
Faugères, Languedoc. Thierry Rodriguez, ook actief als négociant. Thierry kocht
het domein in 1997, toen met 2,5ha druivelaars. 12ha, waarvan 10 aangeplant. Kleine
versnipperde wijngaard. Heel arme bodem met verbrokkelde leisteen. Zeer lage
rendementen. Geen cinsault. 20 à 30 dagen schilweking. Hij vermijd al te grote
extractie. Vijf cuvées, allemaal goed, maar de Rarissime, de topper, is één van
de beste Faugères wijnen op de markt. Zeer goed bezig. www.masgabinele.com In België ingevoerd
door Justin Monard in Zonhoven.
Domaine
Gadais Père et fils
Saint-Fiacre-sur-Maine,
Loire. 40ha, heel sterk versnipperd over bijna 100 perceeltjes. Louis Gadais
begon in 1952 zijn wijnen zelf te bottelen. Zijn zonen Michel en Marcel
begonnen in de jaren 60 ook op het domein te werken. Vandaag geleid door
Christophe Gadais. Past een soort lutte raisonnée toe. Groene oogst wanneer nodig.
In 2002 werden nieuwe installaties gebouwd. Sterk gericht op de export (bijna
de helft). Jong te drinken Muscadet's maar ook een mooie Vieilles Vignes
(stokken uit 1907) met kelderpotentieel. www.gadaispereetfils.fr
Château La
Gaffelière
St-Emilion.
Premier Grand Cru Classé. Comte Léo de Malet Roquefort. 22ha met 85% merlot en
15% cabernet. 80.000 flessen per jaar. Zeer zonnig gelegen, op het midden en
aan de voet van de heuvel, waar de druiven ideaal kunnen rijpen, ten zuiden van
de stad, en overschaduwd door namen als Ausone en Belair. Klei en mica, en
naarmate je lager gaat meer kalk. De stokken zijn gemiddeld 40 jaar oude en
staan aangeplant aan 5800/ha. 40hl/ha is de opbrengst waarop gemikt wordt. Fermentatie
op inox. 19 tot 20 maanden eik. Voor 1989 echter erg onregelmatig. Fijn,
gracieus en bijna onmodieus rekening gevend van zijn terroir. Klassiek en
eerlijk. Sinds een paar jaar met de duidelijk merkbare hulp van Stéphane
Derenoncourt. Erg oud domein (zie Canon-La-Gaffelière). Al sinds de 17de
eeuw in handen van de familie Malet-Roquefort. Eind 19de eeuw gekend
als La Gaffelière-Naudes en pas in de jaren 1960 verdween het aanhangsel. In de
jaren 80 gaf Alexandre Thienpondt enkele jaren advies, wat een eerste stap
terug omhoog zou zijn. Clos La Gaffelière is de naam van de tweede wijn en hij
wordt gemaakt van de stokken die minder dan 15jaar oud zijn en van vaten die
werden afgewezen voor de hoofdwijn. www.chateau-la-gaffelière.com
Gianno
Gagliardo
La Morra, Piemonte.
30ha. Begonnen in de jaren 50 door Paolo Colla en in 1974 overgenomen door
schoonzoon Gianno Cagliardo. In 1986 door Gianno herdoopt met zijn eigen naam.
Vanaf dan ook gebruik van barriques. Vandaag samen met de twee zonen: Stefano,
een getraind oenoloog, en Alberto, een viticulturist. Elk van de 16 percelen
wordt apart gevinifieerd en dan geblend. Goede barolo's en barbera's. Ook
bekend voor zijn witte Fallegro, gemaakt met 100% favorita, voorheen vooral
gebruikt als tafeldruif maar door Gianno heraangeplant op betere stukken grond
waar ze verrassend goed presteert. www.gagliardo.it
Gaglioppo
De gaglioppo druif
is bekend voor de rode wijn van de DOC Ciro, de officiële wijn van de
Olympische Spelen. Hij brengt een goede structuur en geconcentreerd fruit aan,
plus kruidige vleugjes chocolade.
Gaia Wines
Koutsi,
Peleponnesos, Griekenland. Lean Karatsalos en Yannis Paraskevopoulos, beiden
agronoom aan de universiteit van Theassaloniki. 250.000 flessen per jaar. °1994
en eerst alleen actief op het eiland Santorini met een uitstekende witte
assyrtiko wijn, de Thalassitis, die dankzij de vulkanische ondergrond met het
ouder worden mineraliger wordt (en waarvan nu elk jaar zo'n 100.000 flessen
gemaakt worden, het tienvoudige van de produktie in 1994). Sinds 1997 ook in
Koutsi, op de Peloponnesos, onder de appellation Nemea, waar zowel witte als
rode wordt gemaakt, met wijngaarden op 650m hoogte. Het was in Koutsi dat ze
ook hun eigen kelders bouwden. Werken veel met autochtone druiven, breed gamma.
Zeer lekkere witte en rode Notios, beide geklasseerd als landwijn. Hun
super-cuvée is de Gaia Estate, een Nemea. Yannis Paraskevopoulos is een
voorbeelfiguur in Griekenland die een hele generatie wijnmakers heeft opgeleid
en nog steeds beïnvloed. Zelf studeerde hij aan de universiteit van Bordeaux.
Gaia maakt ook een retsina, één van de weinige echt goede: de Ritinitis
Nobilis. www.gaia-wines.gr
Gaillac AOC
Sud-Ouest. 2800 ha.
Wit met mauzac, len de l’el, ondenc, verdanel, sauvignon, sémillon en
muscadelle. Rood met duras, braucol (fer servadou), syrah, gamay, négrette,
prunelart, cabernet franc en sauvignon en merlot. Deze appellation in de vallei
van de Tarn ligt rond de stad Gaillac, met op de linkeroever van de Tarn vooral
steen en grind en op de rechteroever vooral graniet, kalk en zandsteen. De
subregio’s Cunac en de wijngaarden rond Cordes hebben enigszins verschillende
terroirs. Hier wordt al wijn gemaakt sinds de Romeinen. 60% van de productie is
rood en komt van wijngaarden op de zanderige kiezelgronden van de linkeroever.
De klei- en kalkheuvels van de rechteroever brengen vooral witte wijn voort.
Klimatologisch ondergaat de regio zowel invloeden van de Middellandse zee als
van de Atlantische Oceaan. De AOC is extreem verscheiden met zeer uiteenlopende
plaatselijk druivenrassen en de meest uiteenlopende terroirs. Dit is de kracht
van de AOC maar ook een probleem omdat de consument geen duidelijk eigen
karakter voor de AOC herkent. Erkend sinds 1935.
De witte is vooral
gemaakt met mauzac, met toevoeging van de len de l’el druif (geeft finesse en
aroma’s), en hij is strak en fris. Hij is erg aromatisch met een sterke
appelgeur. Minimaal moet hij 50% mauzac, loin-de-l'oeil en muscadelle bevatten.
Sauvignon en ondenc zijn aanvullend. Omwille van de mauzac is het een erg
typische witte wijn. Tegenwoordig maakt men hem soms wat minder klassiek en hij
is dan wat minder vol. Op de linkeroever wordt zoete witte wijn gemaakt. Hij
wordt gemaakt met druiven die pas geplukt worden als ze zeer rijp zijn. De zeer
langzame gisting wordt op een bepaald moment gestopt om minimaal 70 gram
residusuiker per liter te behouden, wat hem de benaming doux oplevert. De
moelleux is nog zoeter. Zoete witte Gaillac drinkt men op 8°C, de droge op
10°C. Het is vooral voor de witte dat de Gaillac nog steeds bekend is. Er
bestaan ook enkele mousserende wijnen. De Gaillac Perlé is eigenlijk een gewone
witte wijn, maar tijdens de productie wordt een beetje koolzuurgas behouden
wanneer men bottelt, wat een licht parelende wijn oplevert. Gaillac Mousseux
kan worden gemaakt met twee methodes. De methode artisanale is zonder
likeurtoevoeging waarbij de gasbelletjes komen van de gisting op de fles uit de
eigen suikers en deze schuimwijn is zeer fruitig en typisch voor de streek. De
méthode traditionelle is de vroegere méthode champenoise. Hij is misschien
frisser maar ook minder complex. Drinken op 8°C. De rosé wordt meestal gemaakt
volgens de saignéemethode en is makkelijk, vriendelijk en licht.
De rode wijn kreeg
zijn erkenning als AOC pas in 1970 en kan met niet minder dan zeven
verschillende druiven gemaakt worden. Voor de traditionele is de hoofddruif de duras,
een oude druif die 20 jaar geleden haar comeback maakte, met als toevoeging
braucol (is eigenlijk fer sarvadou). De braucol is verantwoordelijk voor kleur
en de vlezigheid, de duras geeft ruggengraat en verfijning. Minimaal moet de
wijn 10% braucol en 10% duras bevatten en moeten de twee samen minstens 40% van
de blend uitmaken. Ook toegelaten is een minimum van 60% duras, braucol en
syrah. Typisch zijn de aroma’s van zwarte bessen, peper en framboos. De
Bordelese druiven mogen gebruikt worden maar nooit voor meer dan 40%. In feite
zijn er twee soorten rode Gaillac. De eerste is een moderne lichte rode,
aromatisch en afkomstig van kalkbodems, de tweede is fors maar nog steeds
fruitig en komt van de granieten heuvels. Hij kan goed bewaard worden en vanwege
de tannines vraagt hij toch enkele jaren flesrijping. Hij wordt op 16°C
gedrinken, de moderne iets frisser. Er bestaat ook nog Gaillac Nouveau of
Primeur, een leuk alternatief voor die uit de Beaujolais. Rode Gaillac kan erg
goed zijn, maar de AOC heeft zijn echte stijl nog niet gevonden.
De vaste waarden
van de AOC zijn Domaine de la Ramaye, Domaine d'Escausses, Domaine Rotier,
Domaine de Très Cantoux en Domaine de Gineste.
Domaine
Jeanne Gaillard
Jeanne Gaillard
(°1984), dochter van Pierre, de eigenaar van verschillende domeinen in
Frankrijk, studeerde in Beaune viticultuur en deed eerst wat ervaring op in
Santenay. In 2008 nam ze 8ha Vin de Pays en 5ha Crozes-Hermitage over in de
buiurt van Tain L’Hermitage, voorheen eigenaar van een kweker die zijn druiven
aan de coöperatieve afstond. Nog grotendeels gevinifieerd in de kelders van
haar ouders in Malleval. Veelbelovende nieuwkomer. Verdeling via haar vader.
Gaillard,
Michel
Vaste oenoloog van
André Lurton.
Gaja
°1859 door Giovanni
Gaja in het dorp Barbaresco. Vandaag achterkleinzoon en oenoloog Angelo Gaja
(°1940, actief sinds 1961 en aan het hoofd sinds 1970), terwijl dochter Gaia
klaar staat om op te volgen. Eén van de bekendste wijnmakers van Italië.
Moderniseerde bijna op zijn eentje de wijnbouw in de Piemonte door het oogsten
van rijpere druiven, het invoeren van het gebruik van inox, temperatuurcontrole
en kleine vaten van nieuwe eik en het maken van single vineyard wijnen. Plantte
als eerste ook Franse druiven als cabernet sauvignon, chardonnay en sauvignon
blanc. De traditie wordt echter niet helemaal overboord gegooid, de meeste
wijnen rijpen na 12 maanden op 225-l barrique van nieuwe Franse eik ook nog
eens een jaar op de traditionele grote houten vaten en een jaar op fles en
komen dus pas na drie jaar in de handel. 101ha in Barbaresco en Barolo dankzij
Giovanni, vader van Angelo, die in crisisjaren grond bijkocht in plaats van er
te verkopen. Maken dus alleen wijn met eigen druiven. Bekend voor zowel zijn
barbaresco’s, zijn barolo’s als zijn IGT’s met franse druiven. Heeft vandaag
nog slechts één enkele barbaresco in het gamma, de rest wordt gebotteld onder
Langhe IGT wat hem meer vrijheid geeft. Behaalde een hele resem drie sterren in
de Gambero Rosso. Zeer duur. Investeerde ook in Montalcino en de Maremma, beide
in Toscane. Maakte in de jaren 1972, 1980, 1984, 1992 en 2002 geen wijn omdat
het jaar te slecht was. In 1991, 1993, 1994 en 2003 werd een deel van de
productie afgekeurd en vernietigd. 300.000 flessen (in de Piemonte). De drie
beste wijngaarden heten Costa Russi, Sorì Tildin en Sorì San Lorenzo. Sinds
1995 worden ze niet meer als Barbaresco maar als Langhe IGT gebotteld, wat Gaja
toelaat om 15% barbera toe te voegen. Alom bewonderd, maar ook verguisd omdat
ze niets meer met de regio te maken zouden hebben en ze hun ziel zouden
verloren hebben. Verdeeld door Selezione Vini Italiani.
Tibor Gal
Hongarije, Eger.
Oenoloog die over de hele wereld actief was en dan naar zijn geboortestreek
terugkeerde om zelf wijn te maken. www.galtibor.com. Tussen 1989 en 1993
verantwoordelijk voor de wijngaarden van Ornellaia, daarna nog meerdere jobs
als consultant in Toscane, Roncaia en Zuid-Afrika. In 1993 stichtte hij zijn
eigen wijnbedrijf in Hongarije, met Marchese Nicolo Incisa della Rochetta
(eigenaar Sassicaia) en Burkhard Bovensiepen (wijnimporteur uit Zuid-Duitsland)
als partners. In 2002 stapte ook een grote Amerikaanse importeur, de Kobrand
Corp, in de firma. 37,6 ha eigen wijngaard (van Tibor en zijn vrouw, Viola
Gáal). Ook druiven van 13 ha van andere eigenaars: productie 400.000 flessen.
pinot Noir 47% kadarka 4% oportó 1% merlot 2% syrah 7% kékfrankos 8% cabernet
franc 5%, pinot blanc 2% pinot gris 4% tramini 5% viogner 2% rizling 3%
chardonnay 6% leányka 5%. Overleed in 2005 na een verkeersongeval in
Zuid-Afrika. De continuïteit werd verzekerd door Tomas Gromon, al twintig jaar
Tibor's chef-wijnmaker, en de nieuweling Sandor Meresz, een student van Tibor,
die na vier jaar in Toscanië terug de rangen van de firma vervoegde. In Belgie
verdeeld door Global Wineries in Merksem.
Galatina DOC
Puglia. Sinds 1997.
Eén van de nieuwe (overbodige) DOC's die een negental gemeentes in de provincie
Lecca bestrijken. Wit, rosé, rood, chardonnay, negroamaro, negroamaro riserva
en novello.
Ernest Gallo
Stichter van de
Amerikaanse wijngigant E & J Gallo in 1933. Bouwde de firma uit tot de
grootste wijnproducent ter wereld, goed voor 75 miljoen kisten wijn per jaar,
met export naar 80 landen. Begon in de jaren 50 met super-goedkope, maar zeer
sterk gemarketeerde wijn en maakte daar een absoluut succes van. Eerste om
TV-reclame te gebruiken om wijn te verkopen. Leerde zijn volk wijn drinken,
maar helaas ook afschuwelijk slechte (meestal versterkte)…en sterk gericht op de
misery market van drinkers op zoek naar een zo goedkoop mogelijk
roesmiddel. Begon in de jaren 90 wel met meer focus op kwaliteit onder impuls
van zijn kinderen. Had een hekel aan vakbonden en concurrenten, maar was ook
verantwoordelijk voor de opleiding van een leger oenologen en viticulturisten
in een land waar deze discipline nauwelijks bestond. Hielp dankzij zijn
betalingspolitiek ook veel druiventelers om het hoofd boven water te houden.
Overleed in 2007. (bron: Decanter, may 2007)
Gamaret
Zwitserse kruising
tussen gamay en reichensteiner. Meestal fijne en evenwichtige wijnen, maar kan
niet tegen overproductie. Kan ook nogal overhellen naar animale tonen.
Gamay
De gamay druif
dankt zijn slechte reputatie deels aan de hertog van Bourgondië die in 1395 de
aanplant ervan in Bourgogne verbood, en deels aan de sloten goedkope en
ondrinkbare Beaujolais Nouveau die ermee wordt gemaakt. Niet alle Beaujolais is
echter slecht en dankzij de macération carbonique bestaat er ook veel fruitige
en sappige wijn die jong te drinken is en zeer goed combineert bij eenvoudige
boerenschotels als charcuterie of bloedworst. 99% van de grond in de Beaujolais
is beplant met de gamay druif maar het is de ondergrond die in vele gevallen
bepaalt of de wijn middelmatig of goed wordt. De beste zijn de cru's zoals
Morgon, Fleurie, Moulin-à-Vent, Saint-Amour die allemaal hun eigen karakter
hebben en die ook enkele jaren kunnen rijpen. Gewone Beaujolais drink je best
jong. De druif wordt ook gebruikt in Zwitserland waar ze wordt gemengd met
pinot noir om er Dole mee te maken. Typische aroma's: rode en zwarte bessen,
kersen, bramen, (afkomstig van de macération carbonique: banaan, pistache,
frambozen- en aardbeien-confituur), voor de cru's:
lis, viooltjes, zoethout, koffie, kirsch,
Gamba
Marano di
Valpolicella. 6ha, gelegen tussen Marano en Negrar in Valpolicello Classico
gebied. Giovanni, Giuseppe en Martino Aldreghetti. Begonnen in 2004 zelf te
bottelen. Naar het schijnt indrukwekkend goed en één van de beste nieuwkomers
van de regio. www.vini-gamba.it
Alex Gambal
Amerikaan uit
Boston die in 1993 naar Frankrijk kwam om er te werken voor Becky Wasserman en
die in 1998 voor zichzelf begon als négociant. Gespecialiseerd in de betere wijnen.
Sinds 1999 ook zelf actief in de kelder met eigen vinificatie en voor zijn
generieke wijnen koopt hij al sinds het begin zelf fruit aan. Tegen 2005 wordt
90% van zijn gamma door hem zelf gevinifieerd. Laat zich continu leiden door
zijn degustaties om zich aan te passen. Mikt op terroir. Jong maar erg goed
handelshuis. Geholpen door Fabrice Laronze, een uitstekend wijnmaker. www.alexgambal.com
Gambellara
DOC
Veneto. Wit.
Gebruikte druiven: garganega. Deze witte wijn wordt, net als de Soave, gemaakt
van de Garganegadruif, eventueel aangevuld met andere (maximaal 20%). De
wijngaarden liggen op de heuvels rond het stadje Gambellara. Het is een
strogele witte wijn met de geur van pas geplukte druiven en hij is in de mond
droog, friszuur en zacht, met een licht bittertje in de afdronk. Hij moet fris
gedronken worden (10-12°C). De Classico is wijn van druiven uit de kernstreek.
Thuishaven van het Zonin wijnbedrijf.
Gambellara
Recioto DOC
Veneto. Wit.
Gebruikte druiven: garganega. Deze wijn is in hoofdzaak dezelfde, maar met
licht door de zon gedroogde druiven. Hij is dan ook zoeter, met een geur van
overrijpe druiven of rozijnen. Ook in classico of spumante.
Gambellara
Vin Santo DOC
Veneto. Wit.
Gebruikte druiven: garganega. Deze donkergouden, zeer zoete wijn met een geur
van rozijnen is fluweelzacht en één van de weinige Vin Santo’s buiten
Centraal-Italië. Minimum 14% alcohol.
Gamé
Bulgarije. Zie
Blaufränkisch
Gamet
Frankrijk. Andere
naam voor chenin in de Aveyron.
Gamza
Clessé.
Vader Robert nam de wijngaarden in 1979 over van zijn vader, maar sinds 2004 is
het kleinzoon Benjamin Dananchet die de leiding heeft. 10ha. Op weg naar bio
(sinds 2006). Passen rendementsbeperking toe (50 hl/ha). Lange houtrijping,
mikkend op bewaarpotentieel. Heeft potentieel. www.gandines.com
Domaine
Jean-Francois Ganevat
Rotalier, Jura.
Al sinds 1650 in de familie. 2,8 ha rood met 39% poulsard, 32% trousseau en 29%
pinot noir. 5ha met 80% chardonnay en 20% savagnin. 35000 flessen per jaar.
Jean-François Ganevat nam in 1998 het familiedomein over (daarvoor werkte hij
tien jaar bij Jean-Marc Morey in Chassagne-Montrachet). Zeer kleine
rendementen, parcellaire selectie, bio sinds 2001, biodynamisch sinds 2005 met
Ecocert certificaat. Probeert de laatste jaren te werken met zo weinig mogelijk
sulfiet. De cuvée Les Chalasses wordt deels gemaakt met zeer oude stokken.
Regelmatig en goed, geconcentreerd en zuiver, zowel in rood als wit. De wijnen
hebben bijna altijd een serieus bewaarpotentieel en zijn zelden op hun best
wanneer jong. Het domein wordt bekender en bekender en alhoewel de prijzen nog
redelijk blijven worden de wijnen moeilijker en moeilijker te vinden. In België
verdeeld door True Great Wines in Pécrot.
Brut,
Crémant du Jura: True
Great Wines, 17 juli ’09, 11,9 euro. Fijn parelend; in de neus vooral
broodkruim. Frisse zuren, voldoende volume. Goed gemaakte crémant met genoeg
karakter om er wat uit te springen. ©(©)
Rien
que du Fruit, Vin de Table, 2007: True Great Wines, 26 juni ’09, 11,9 euro. 80% Chardonnay en 20%
enfariné. Zachte, ingetogen neus; licht, een chardonnay met een apart trekje;
deed me denken aan een mooi meisje met fond (in tegenstelling tot één zonder
fond: begrijpt u mij?) ©© 11 december ’09, TGW: in de neus nu tijm,
kaas ook, expressiever dan vorige keer; heel frisse wijn met mooi fruit, maar
meer zomers dan winters ©
Grusse
Vieilles Vignes, 2002:
11 januari 08, True Great Wines, 14,85 euro. Chardonnay. 21 feb. 08: erg mooie
schittering, mooi goudgeel; eerste indruk: geen flor, beetje sulfiet ? geen
uitgesproken aroma maar wel al erg apart; kwam later wat duidelijker naar
boven: honing, mede, boenwas; in de
mond herkenbaarder als chardonnay, frisse zuren die zich heel mooi aan het
fruit binden; zeer goede concentratie, duidelijke structuur, erg mooi in de
mond; frisse, fruitige finish, zeer mooie afdronk ♥♥♥
Grusses
En Billat, Chardonnay, 2007: 11 december ’09, True Great Wines, 15,57 euro. Opmerkelijk aroma, een
klont boter in de openlucht; in de mond vet en rijk en very chardonnay ©©
Cuvée
Florine, Chardonnay, Côtes du Jura, 2005: 12 augustus 08, op de camping. 24 maanden foudre sur lie. Goudgeel;
room, boter, meloen; vol, rond, droog en fris fruitig; mooie structuur en
afdronk; veel fris geel fruit achteraan ♥♥
Cuvée
Florine, Chardonnay, Côtes du Jura, 2006: True Great Wines, 26 juni ’09, 13,24 euro. 23 jaar oude stokken, 20-25
hl/ha. Was wat mineraliger dan de rien qu du fruit, geurde naar wit fruit en een
vleug olie; in de mond daarentegen erg verrassend, zeer vol, rond en intens,
vet zelfs; mooie diepgang, mooi geëikt (?), lange afdronk ©©(©) augustus ’09 aan zee met zeevruchten
gerookte vis: aroma van rijpe peer, bijenwas, oma’s zolder; zeer mooie structuur,
fluwelig én fris, fijn, zacht en droog; mooie afdronk, heerlijke wijn ©©(©)
Cuvée
Florine, Chardonnay, Côtes du Jura, 2007: True Great Wines, 11 december ’09, 13,26 euro. Geel fruit en stro; mooi
en zacht en heel leuk ©©
Les
Chalasses Vieilles Vignes, Côtes du Jura, 2006: True Great Wines, 26 juni ’09, 18 euro.
Chardonnay. Stokken uit 1972. noten en dennenhout in de neus, in de mond
mineralig met tonen van noten en kruiden en veel diepgang; nu al ©© maar moet nog verder rijpen denk ik
Les
Chalasses Vieilles Vignes, Côtes du Jura, 2007: True Great Wines, 11 december ’09, 17,27
euro. Eerste neus met vooral zwavel; in de mond heel rijk en rijp met zeer mooi
fruit ©©(©)
Grands
Teppes Vieilles Vignes, Chardonnay, 2007: True Great Wines, 11 december ’09, 19 euro. Een heel fijne, elegante en
complexe neus; zeer mooi fruit, heel mooi in balans; groots ©©©©
Savagnin,
Cuvée Prestige, Côtes du Jura, 2002: 11 januari 08, True Great Wines. 4 jaar flor. Magnifieke wijn. Fruit,
flor, consistentie en erg puur. Zeer goed. ♥♥(♥)
Les
Chalasses Marnes Bleues, 2006: True Great Wines, 26 juni ’09, 21,81 euro. 100% savagnin. In de neus
nootjes en wat boter, of toch zeker wat malo-verwijzingen; in de mond erg
complex, met fruit én fraîcheur, heel mooie frisse zuren, en een mooie lange
afdronk; géén vin jaune toetsen, opvallend voor een savagnin ©©©
Les
Chalasses Marnes Bleues, 2007: True Great Wines, 11 december ’09, 21 euro. Superbe !! Sprakeloos !!
Een savagnin ouilléé en dan nog top ook ! ©©©©
Savagnin,
Cuvée de Garde: True
Great Wines, 11 december ’09, 16,6 euro. Notig en droog; gedronken bij comté,
een schitterende combinatie ©©(©)
Savagnin
Prestige, 2004:
True Great Wines, 26 juni ’09, 21,81 euro. Oxydatieve wijn; toetsen à la vin
jaune, stevige en erg intense neus; in de mond heel intens, veel diepgang met
een fris en stevig raamwerk; een “grote” wijn, heel expressief ©©(©)
True Great Wines, 11 december ’09, 20,5 euro. Strak en droog en zéér
expressief. Moet je echt voor zijn. ©©
Cuvée
de l'Enfant Terrible, Poulsard Vieilles Vignes, 2004: Bio winkeltje in Poligny, gedronken op de
camping in Portiragnes (niet ideaal!). Lichtgekleurd en een beetje troebel;
neus een beetje onaangenaam eerst, dan wat vreemd fruit; prikkelde wat in de
mond (nog aan het fermenteren?), alleen wat klein rood fruit; nee, maar
misschien verkeerd behandeld ?
Cuvée
de l'Enfant Terrible, Poulsard Vieilles Vignes, 2007: True Great Wines festival 26 juni ’09,
14,19 euro. Heel licht van kleur, bijna een rosé; heel expressief aroma, echt
waw: ook in de mond heel mooi, levendig en vief, mooi kruidig, kortom
indrukwekkend en veel beter dan de 2004 ©©
Cuvée
de l'Enfant Terrible, Poulsard Vieilles Vignes, 2008: True Great Wines, 11 december ’09, 15,57
euro. Heel licht van kleur; fruitig, fris en levendig, en heel plezant ©©
Plein
Sud, Trousseau, 2007:
True Great Wines, 26 juni ’09, 15,14 euro. Heel fruitige neus; in de mond
verrassend zacht, mooi, elegant en fruitig ©©
Plein
Sud, Trousseau, 2008: True
Great Wines, 11 december 09, 16,46 euro. Mooi en elegant, iets strenger dan de
Enfant Terrible. ©©
Cuvée Julien, Pinot noir, 2004: 6 augustus 08, resto-hotel
Revermont in Passenans. Kersen, maar dan wat stoffige, bewaard in de
boerderijkelder en koel gegeten in de zon op het boerenerf, naarmate de
maaltijd vorderde werd dit complexer en dieper, meer pinot noir; zéér fris, met
mooi fruit, een mooie nervositeit met een aardse ondertoon; mooie afdronk; niet
in ideale omstandigheden gedronken (het was héét en ik heb de wijn dus laten
koelen, wat Ganevat voor deze fles afraadde); was ook zeker gebaat geweest bij
decanteren, denk ik ♥♥ 14/20
Cuvée Julien SS, Pinot Noir, 2007: True Great Wines, 26 juni
’09, 16,1 euro. Pas geopend en een beetje riekend naar aardolie, verwijst dit
naar de leisteen in het terroir of is het bottleshock?; mooie structuur, veel
diepgang, een fijne wijn, met power ©©
Cuvée Julien, Pinot Noir, 2008: True Great Wines, 11 december
’09, 17,7 euro. Veel fruit, mooier en toegankelijkere neus dan de 07, een
beetje ijzervijlsel vond ik, maar dat maakte hem mooi strak; heel frisse mond,
heel expressief en uitbundig en toch ook elegant ©©
Vin de Paille, 2005: True Great Wines, 11 december ’09, 32 euro. Tijm,
balsamico, beenhouwerij ? in de mond een heel mooie complexiteit; dit was mijn eerste
vin de paille, erg lekker en verrassend !! ©©©©
MacVin: True Great Wines, 11 december ’09, 19 euro. Een droge frisse neus
zonder alcohol, maar een vaag spoor van de marc; in de mond heel complex,
droogzoet en lang ©©©
Yves Gangloff
Condrieu. Yves en Mathilde Gangloff. Oorspronkelijk uit Straatsburg en ergens in de jaren 80 in Ampuis aangespoeld. Werkte als wijnbouwer bij Delas en huurde en kocht al snel zijn eerste eigen stokken. Tot 1988 alles naar de négociants, maar vanaf dan eigen cuvées. 3ha in de Côte-Rôtie, 2ha in Condrieu, 2,5ha in Saint-Joseph. Barbarine (jonge stokken op graniet) en Sereine Noire (oude stokken op leisteen) zijn de twee hoofdcuvées, beide onder de Côte-Rôtie. De erg kunstzinnige etiketten worden gemaakt door Yves broer. Goed gemaakte wijnen.
Daniël &
Martha Gantenbein
Fläsch, Graubünden,
Zwitserland. 6ha. Chardonnay, riesling en pinot noir. Namen in 1982 de
ouderlijke wijngaarden over. Perfectionisten die zich sterk hebben laten
beïnvloeden door hun reizen en de vele contacten met andere wijnbouwers. Eén
van de eerste dingen die ze deden was het rooien van hun "zwitserse"
pinot noir om hem te vervangen door Bourgondische klonen, een toen erg
controversiële beslissing. In 2008 verkozen tot Winzer des Jahres bij Wein
Gourmet. Zou het beste domein van Graubünden zijn. Zeer goede pinot noir met
erg beperkte produktie, klassieke en erg goed gemaakte chardonnay. Riesling op
een klein stukje (1/3ha) goed gelegen wijngaard met veel leisteen "als een
ode aan de Moezel". Geen filtering, geen klaring. De basisfilosofie is dat
het echte werk in de wijngaard gebeurt en er dus minimale interventie in de
kelder mag gebeuren. Modern uitgerust en erg kwaliteitsgericht. Kan niet op het
domein gekocht worden, wat uitzonderlijk is in de regio.
Garagewijnen
Een fenomeen dat
dateert uit het begin van de jaren 90 toen Jean-Luc Thunevin, een gepassioneerd
wijnliefhebber, een hectare wijngaard kocht en besloot om er een topwijn mee te
gaan maken, wat hem ook lukte. Over het algemeen gemaakt (of beter opgestart)
door een nieuwkomer die noch de middelen, noch het terroir heeft om grote wijn
te maken, maar die dankzij heel moderne technieken er toch in kan slagen om een
grote wijn te maken (in heel kleine aantallen). Het grote succes leidde al snel
tot buitensporige prijzen (klein aanbod, grote reputatie) toen mensen als
Robert Parker bepaalde garagewijnen begonnen te prijzen. Het fenomeen oefende
zeker een goede invloed uit op de andere klassieke kastelen die ook hun
methodes opnieuw gingen bekijken en moderniseren.
Domaine de la
Garance
Caux, ten noorden
van Pézenas, Languedoc. Sinds 1991. Mireille Clavier uit de Jura en Pierre
Quinonero, oud rugbyspeler. 11ha met oude carignan, ugni en clairette stokken, aangevuld
met nieuw aangeplante grenache en syrah, afkomstig van St Jean de Bébian toen
Alain Roux daar nog de scepter zwaaide. Eerst voor de cooperatieve, sinds 1998
eigen bottelingen. Zeer veeleisend: zeer lage rendementen, oogst met de hand,
geen ontsteling, geen vreemde gisten en tot 36 maanden opvoeding op oude eiken
vaten. Zijn complexe en vaak originele wijnen halen geregeld de AOC normen niet
en moeten dan als landwijn worden uitgebracht, maar voor de liefhebber mag dit
geen enkel verschil maken.
Domaine des
Garances
Suzette, Rhône. AOC
Beaumes-de-Venise. Pierre Bres en Sebastien Logvinenko. Jong domein met goed
gelegen wijngaarden op de hellingen van Suzette. Goed vanaf 2004. Twee cuvées:
La Treille (grenache dominantie) en La Blache (50/50 grenache en syrah).
Garanoir
Zwitserse kruising
tussen gamay en reichensteiner.
Leyda Valley, in Chili, op 14km van de
zee. Geleid door Matias Garces, °1970. 74ha, allemaal recent op drie jaar
aangeplant. Eerste oogst in 2003 en meteen één van de meest veelbelovende
wijnhuizen van Chili. Input van Eduard de Nazelle, oenoloog bij Veuve Clicquot
en Jean-Michel Novelle, een sterke Zwitserse oenoloog. Arme grond met klei en
leem in de onderlaag. Het is er koel maar ook heel droog en voor de irrigatie
moest een 8km lange pijplijn worden aangelegd. Chardonnay, pinot noir,
sauvignon blanc. Franse eik (medium toast), die ondermeer gebruikt wordt voor
een voor Chili eerder ongewone witte in de stijl van een Graves. De Amayna
reeks schijnt erg goed te zijn en wordt gemaakt met de druiven van de beste
stukken. www.amayna.cl In België ingevoerd door Dercor in Kortrijk.
Vin de Pays
de Gard
Languedoc-Roussillon.
Wit, rosé en rood. Departement aan de Rhône monding. Goede vin de pays. Slechte
reputatie, maar nu veel geëxperimenteer. In de nazomer van 2002 beschadigden
zware regens veel druivelaars, wat niet veel goeds voorspelt voor de volgende
jaargangen.
Garda DOC
Lombardia. Wit,
rosé en rood. Gebruikte druiven: Rood met cabernet sauvignon, cabernet franc,
merlot, pinot nero, grappello, marzemino, corvina en barbera. Wit met
garganega, pinot bianco, pinot grigio, chardonnay, tocai friulano, riesling
renano, cortese en sauvignon. Deze DOC bestaat nog maar sinds 1997 en had
voordien het Vino da Tavola statuut. Het is een erg vrije DOC met wijngaarden
op de westelijke oever van het Garda-meer. Het zijn meestal monocépage-wijnen
met minimaal 85% van de gebruikte druif. De basis Garda Rosso en Chiaretto
gebruiken de gropello druif. De rode is droog, kersenkleurig en verfrissend, de
rosé is pittig.
Garda
Bresciano DOC
Brescia. Wit, rood
en rosé. Gebruikte druiven: wit met riesling italico en riesling renano, rood
met gentile, santo stefano, mocasina, sangiovese, marzemino en barbera. Ook
bekend als Riviera del Garda Bresciano. Bresciaanse kant van het Gardameer
(Garda wordt gemaakt aan de de Veneto kant). DOC sinds de jaren zeventig.
Complexe bodemsamenstelling zonder eenheid en dus zeer verschillende karakters
naargelang de wijngaard. Garda Bresciano Bianco is gemaakt van de riesling
druif en bevat maximum 20% andere druiven. Aromatisch en licht kruidig.
Duidelijk bittertje en ziltige hint. 10-12°C. Garda Bresciano Rosso kan gemaakt
zijn van één varieteit of van verschillende. Het bittertje in de afdronk hebben
ze gemeenschappelijk. De chiaretto is licht en van dezelfde druiven, meestal
vrij zacht en met hetzelfde bittertje. 10-14°C. De Groppello wordt gemaakt van
gentile, groppellone en groppello druiven. Hij is vol, zacht en rond, met weer
hetzelfde bittertje. Ook in Superiore. 12-14°C. Er bestaat ook een zeldzame
spumante van groppello.
Garda
Orientale DOC
Veneto. Wit en
rood. Gebruikte druiven: Rood met cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot,
pinot nero, grappello, marzemino, corvina en barbera. Wit met garganega, pinot
bianco, pinot grigio, chardonnay, tocai friulano, trebbianello, riesling
renano, cortese, sauvignon. DOC sinds 1997. Voorheen Vino da Tavola. Erg vrije
DOC rond Garda-meer. Garda Orientale is de officiele weinig gebruikte benaming
van de wijngaarden die er in liggen. De meeste worden gewoon Garda genoemd.
Monocépage-wijnen met minimaal 85% van de gebruikte druif. In wit zijn
trebbianello, garganega en cortese de meest originele. In rood zijn dit de
frisse en geurige corvina en marzemino. Ook fruitige witte frizzante wijnen.
Château La Garde
Pessac-Léognan. Martillac. In 1990 aangekocht door Dourthe
(nu Dourthe-Kressmann). Sinds jaren 90 erg regelmatig. Goed uitgerust en
momenteel (2005) bezig met een heraanplantingsprogramma dat in 2007 moet zijn
afgerond. 50ha, waarvan een deel op de hoogst gelegen croupe van de AOC.
Slechts 2ha wit. Steeds beter wordend. Sterke nadruk op hout.
Domaine
Gardiès
Espira de l'Agly.
Jean Gardiès. Sinds Jean het domein in 1990 overnam erg sterk bezig. 25ha met
30% grenache, 30% syrah, 20% carignan en 20% mourvèdre. 5ha wit met 30%
grenache, 30% muscat à petits grains, 20% muscat d’Alexandrie, 10% roussanne,
10% marsanne. 100.000 flessen per jaar. Wijngaarden in Vingrau (klei en kalk)
en Espira de l’Agly (zwarte leisteen en kalk, waar zijn mourvèdre staat). Sinds
2000 ontdekt door Parker en RVF. Complexe, stevige, opulente rode wijnen. De
Les Falaises is de topper in rood maar ook de La Torre, een 70% mourvèdre, is
erg de moeite. De Mataro is een 100% mourvèdre. Beter en beter ook in zijn
witte wijn Les Glaciaires die de mineraliteit van zijn terroir beter en beter
laat uitkomen. www.domaine-gardies.fr In België verdeeld door
Vinesse in Temse.
Garganega
De Garganega is de
hoofddruif bij het maken van Soave en Gambellara, maar vooral in de Soave wordt
hij ook aangeplant in de valleien op ongeschikte, natte gronden waar hij veel
te hoge opbrengsten haalt en zorgt voor een vlak en oninteressant massaproduct.
Enkele producenten mengen hem met andere druiven, soms met geweldige resultaten
(zoals de Alastro van Planeta). Indien goed gemaakt is een garganega wijn
strogeel, droog, friszuur en zacht, met een licht bittertje in de afdronk.
Reageert vaak goed op vatrijping. Typische aroma's: vlierbloem, kersebloesem,
geroosterde amandelen.
Gargollassa
Druif uit Mallorca
die bijna verdwenen was maar door het domein Hereus da Ribas werd gered. Ooit
omwille van de lage opbrengst verstoten en nu terug
aangeplant.
Garnacha
Blanca
Garnacha
tinta
Spanje. Zie
Grenache Noir
Garnacha
Tintorera
Spanje. Zie
Alicante Bouschet.
Domaine de la
Garrelière
Razines, Touraine. François
Plouzeau sinds 1985, maar al in de familie sinds 1973. Al van voor de
eeuwwisseling biodynamisch. 8ha rood met 80% cabernet franc en 20% gamay, 12ha
wit met 60% sauvignon, 35% chenin en 5% chardonnay. Klei en kalk met een
toplaag van klei, zand en keien. Zeer regelmatig. Mooi gamma. Geen
chaptalisatie, geen vreemde giststammen. Dezelfde familie bezit ook het Chateau
de la Bonnelière in Chinon. In België verdeeld door La Maison des Vins in
Brussel en Troca Vins Naturels in Roeselare. www.garreliere.com
Chenin, 2004: CouvertCouvert 27 juli 06 lunch Rik DeKeyzer.
Bio. Erg donker van kleur; eigenaardige wijn met veel fris fruit maar ook veel
oxydatieve toetsen (bijn als een Jura). Vonden hem eerst heel eigenaardig maar
plooide zich perfect rond het gerecht (deense kabeljauw met tomaten en
garnalen). ♥
Chenin, Domaine de la Garrelière, Touraine, 2006: 8,82 euro, Troca Vins. Rijp
geel fruit, overrijpe ananas ; in de mond ook weer die overrijpe ananas, maar
je verwacht de hele tijd dat er zoet komt en dat komt er verrassend genoeg
niet, een echte eetwijn dus, met die speciale toetsjes die een natuurlijke wijn
ook heeft, en een erg mooie afdronk ; een dag later wat meer melkachtig in de
neus, in de mond echter mooi evenwichtig, met body en een heel evenwichtige
natuur; die natuurlijke wijntoetsjes waren nu weg; lekker. ©©
Le Blanc, Sauvignon, Touraine AOC, 2006: Troca Vins, 2 maart 08, 7,68
euro. Neus van zuivere lucht; heel fijn, elegant en eigenzinnig. ♥♥
witte bloemen, zeelucht; een beetje droge nootjes, bittertje, mooie zuren,
lekker bij de pladijs; lichte maar leuke afdronk ♥(♥) 15 juni 08:
zeer fruitig, exotisch fruit met een vleugje citrus; bij de eerste slok al valt
het erg mooie volume op; mooie structuur, heel fris en fruitig en vol; in de
finish witte pompelmoes met bijhorend bittertje; een zeer lekkere, zuivere en
originele sauvignon ♥♥
Le Blanc, Sauvignon, Touraine AOC, 2007: Troca Vins. Ochtendlucht met mist, vaag iets rokerigs ?
in de mond zeer fris, mooi bittertje, hele frisse afdronk ©
Gamay Sans Tralala, 2008: Troca Vins, 1 dec. 09, 9,92 euro. 20 jaar oude
stokken. Met de hand geoogst. 100% maceration carbonique. Fermentatie op beton.
De helft wordt opgevoed in barrique, 8 maanden. 1 jan. 10: verse kersen, pas
rijp; in de mond iets zoets, net genoeg zuren, voor mij wat teveel suikers,
maar best wel smakelijk © een dag later uit de frigo,
eigenlijk nu iets duidelijker fruit; ook in de mond meer richting Beaujolais,
het suikertje is er wel, stoort wat minder door de frisse temperatuur, nu
eigenlijk veel smakelijker ©(©)
Domaine
Jean-Christophe Garnier
Anjou, Loire. Na
een tienjarige carrière als sommelier gaat Jean-Christophe (°1975) terug naar
de wijnbouwschool en doet zijn stage bij Marc Angeli (Dom. de la Sansonnière),
dan bij de gebroeders Parcé in la Rectorie. Keert in 2002 terug naar Anjou en
zet zich op 2,5 ha in Champs-sur-Lyon die de Safer hem voorstelt. Vinifieert
zijn eerste jaargang bij de Picard's in de Clau de Nell maar vanaf dan
vinfieert hij zelf in Saint-Lambert-du-Lattay.
Garofoli
Loreto, March.
Groot bedrijf, gespecialiseerd in verdicchio dei castelli di jesi. °1901. Carlo
en Gianfranco Garofoli, kleinzonen van de stichter. 53ha gespreid over vier
grote wijngaarden. Kelders in Castelfidardo en Serra de Conti. Goed voor 2
miljoen flessen en werkt dus ook met ingekochte druiven. Een kleine 60% gaat
naar de export. L'Anfora is de basiswijn, Macrina is de Superiore, Podium de
betere (met meer oudering op droesem). De Serra Fiorese is gerijpt op vat (waar
de familie erg trots op is maar die wat ontypisch is met veel hout). Eén van de
pioniers van de verdicchio en ooit één van de eerste om te starten met
opbrengstbeperking. www.garofolivini.it
Quinta de
Garrida
Vila Nova de Tazem, Dão. °2000. Eigendom van Caves
Aliança. Francisco Antunes (opgeleid in Bairrada en Bordeaux en top-wijnmaker
van Aliança) als oenoloog. De Bordelees Pascal Chatonnet, een specialist in de
interactie tussen eik en wijn, is hier ingehuurd als consultant. 80ha, ongeveer
15jaar geleden aangeplant, en nog in uitbreiding, met de klassieke Portugese
rassen. 280.000 flessen per jaar. Leisteen, graniet en zand. Twee cuvées: de
basisblend en een 100% touriga nacional. www.caves-alianca.pt
De basisblend vind je in België bij Delhaize.
Gascon
Oude cépage uit de
Yonne waar vandaag nog maar één ha staat aangeplant. Zeer productief maar heeft
veel zon en een goede ligging nodig om tot rijpheid te komen. Ook bekend als
franc noir de l'Yonne, caylar, abondance, gamay d'Orléans, plant de Moret,
morineau, doyen, arribet, larriver of morillon noir.
Gaspari,
Celestino
Oenoloog die
uitsluitend in de Veneto werkt. Actief in en rond Valpolicella en de man achter
veel jonge opkomende namen.
Gattinara
DOCG
Piemonte. Rood.
Gebruikte druiven: nebbiolo, vespolina, bonarda. De wijngaarden van Gattinara
liggen in de heuvels van de provincies Vercelli en Novara. De oude naam voor
deze wijnregio is de Coste della Sesia, genoemd naar de rivier die door deze
heuvels stroomt. Deze wijn kan sterk varieren in kwaliteit, van middelmatig tot
héél goed. Hij moet minstens drie jaar oud zijn voor hij verkocht mag worden en
is op dronk na vijf tot tien jaar. Drinken op 14 à 16°C.
Gatinois
Aÿ, Champagne.
Pierre Cheval-Gatinnois. 7,2ha verspreid over 27 percelen. 6,2ha pinot noir,
1ha chardonnay. 50.000 flessen per jaar. Wijngaarden op de heuvel van Aÿ, zeer
goed gelegen aan de voet van de Montagne de Reims. Heel traditioneel met
voorkeur voor de pinot noir maar ook heel sterk en typisch voor de regio:
stevig en tegelijk elegant, met zowel gekonfijte als gegrilde toetsen. Naar het
schijnt ook een hele leuke en regelmatige rosé én een lekkere rode Coteaux
Champenois. Een klein deeltje van zijn oogst wordt verkocht aan Bollinger (een
familietraditie), maar dit deel wordt steeds kleiner.
Domaine
Gérard Gauby
Calce, Roussillon. 40ha. 28ha rood met 35%
carignan, 35% grenache, 20% syrah en 10% mourvèdre. 12ha wit met 55% macabeu,
25% grenache, 15% muscat en 5% viognier. 80.000 flessen per jaar. Onder de
grenache stokken zijn er van 1947, de syrah is gemiddeld 20 jaar oud. De
opbrengst is altijd lager dan 35 hl/ha. Voornamelijk kalk, met her en der wat
leisteen. Gérard Gauby en zoon Lionel. Sinds begin jaren 80, met eerste
jaargang in 1985. Biodynamisch. Koopt zelfs stukken grond op die aan zijn
wijngaarden grenzen om ze braak te laten liggen en zijn eigen gronden zo te
beschermen tegen de pesticides van de buren. Ziet zijn hele domein dan ook als
één grote biotoop. Kuipen in cement en vaten in hout, meer en meer grote
oostenrijkse foeders van Stockinger. Komt zo weinig mogelijk tussen, maar
constant op zoek naar evenwichtige mediterrane wijnen. Gewoonlijk nogal stevig,
maar tegelijk ook heel verteerbaar, fris en zijdezacht en veel minder
alcoholisch dan in de jaren 90. Ongeveer sinds die tijd veel minder op zoek
naar power en concentratie, maar meer naar puur fruit, meer zuivere tonen en
meer zachtheid en drinkplezier. Dit deed hij door te beginnen met ontstelen en
te mikken op veel minder extractie. Sindsdien ook nagevolgd door een aantal
jonge wijnmakers in de regio. Duur maar erg lage opbrengsten en een briljant
wijnmaker. Dank zij het minutieuze werk in de wijngaard niet al te alcoholisch.
Tussen 1999 en 2002 met Tom Lubbe, een nieuw-zeelander die voorheen werkte in
Zuid-Afrika. Worden best een half uurtje gedecanteerd en de witte opent men
best na drie tot tien jaar kelder. Les Rocailles is de basiscuvée. De Coume
Gineste, een 100% grenacheblanc, is de meest gezochte, de Vieilles Vignes is
wat bourgondisch van aard. In rood zijn de cuvées La Muntada (lang de duurste
wijn van de Languedoc) en de Vieilles Vignes de toppers. De Muntada is de
laatste jaren ook terug naar zijn roots gekeerd toen de Gauby's besloten om
geen syrah meer te gebruiken.
Vin de Pays
des Gaules
Beaujolais. 85
gemeentes in het departement Rhône en 11 in het departement Saône-et-Loire.
Sinds 2006. De officiële landwijn van de Beaujolais, een groot deel uit reactie
tegen de Vin de Pays de l'Atlantique uit de Bordeaux. Zeer hoge toegelaten
opbrengsten die weinig goeds beloven. Misschien goed om minder goed gelegen
stukken in onder te brengen die nu beter zouden verdwijnen uit de AOC
Beaujolais, maar volgens velen de verkeerde reactie en alleen maar verwarring
scheppend bij de consument.
La
Cadière-d’Azur, Bandol, Provence. Jean-Pierre en Julia Gaussen. Domein uit de jaren
60, tot in 1998 bekend als het Domaine de la Noblesse. 13ha rood met 95%
mourvèdre en 5% grenache. 1ha wit met 60% clairette en 40% ugni blanc.
Gemiddeld 70.000 flessen per jaar. Vooral klei en kalk. 35 hl/ha. Ontsteelt.
Rijke, krachtige, geconcentreerde wijnen, echte Bandol’s, met een groot aandeel
mourvèdre. Bewaarwijnen. De cuvée Longue Garde bevat 99% mourvèdre en 1%
grenache.
Bertrand en Hélène Gautherot – Vouette et Sorbée
Buxières sur Arce,
Côtes des Bar, Champagne. Anselme Sélosse haalde Bertrand over om zelf te
beginnen champagniseren. Zijn champagnes worden gemaakt met pinot noir en dat
proef je. De Fidèle is de hoofdcuvée. Omdat hij dicht bij de Chablis ligt
gebruikt hij ook chardonnay, waarmee hij de cuvée Blanc d’Argile maakt. Altijd
millésimé. Geen dosage. 4ha, met 90% pinot noir en 10% chardonnay. Gemiddeld
21jaar oude stokken. Ondergrond met kalk. Bio sinds 1998, maar vandaag eerder
biodynamisch. Er wordt met de hand geoogst. Fermentatie en rijping op 400l
grote vaten. Maakt alleen gebruik van de gisten die op de druiven aanwezig
zijn. Geen filtering, geen collage. Geen sulfiet bij de botteling. Niet
goedkoop, wel heel goed. www.vouette-et-sorbee.com
In België verkrijgbaar bij Troca Vins.
Gavi DOCG
Piemonte. Wit.
Gebruikte druiven: cortese. De droge witte Gavi is gemaakt van de cortese-druif
en mag niet te jong gedronken worden om het zuur de tijd te geven om te
integreren. Hij wordt het best geopend twee jaar na de oogst. Een goede Gavi is
delicaat-fruitig en doet denken aan toast en citroen. Als de wijngaarden in de
gemeente Gavi zelf liggen heet hij Gavi di Gavi maar dit is (helaas) geen
kwaliteitsteken. De wijn combineert goed bij vis zonder zware sauzen. Drinken
op 8 à 10°C.
Domaine
Gavoty
Cabasse, in het
hart van de Provence. Geleid door de erg jonge Roselyne Gavoty, maar al sinds
1806 in de familie. 35ha rood met 30% cinsault, 20% grenache, 7% syrah, 6%
cabernet sauvignon en een beetje carignan, merlot en alicante. 10ha wit met 90%
rolle en 10% ugni, en een beetje clairette. Klei en kalk. Frisse, rijke witte
wijn op basis van rolle die verrassend goed oudert. Mooie rosé (Cuvée
Clarendon). Ook mooi in rood (40% cinsault, 40% grenache, 15% syrah, 5% cab s).
De Cuvée Clarendon (het pseudoniem van de in 1981 overleden muziekcriticus
Bernard Gavoty) bestaat in alle drie de kleuren en is de heel evenwichtige
beste. Roselyne heeft een hekel aan overextractie en de
wijnen van het domein zijn dus eerder delicaat en fris, heel evenwichtig, maar
bewust zonder veel diepgang. www.gavoty.com
Château Le Gay
Pomerol. Catherine
Péré-Vergé sinds december 2002, daarvoor 60 jaar lang eigendom van de twee juffrouwen
Robin, waarvan de oudste pas op 90 jarige leeftijd afstand wou doen van het
domein. 6,5ha oude wijnstokken (80% merlot, 20% cabernet franc) op een stuk
grond dat aan Petrus en Lafleur grenst. 4ha werden nadien bij aangeplant maar
deze worden nog niet gebruikt voor de hoofdwijn. Sinds 2002 zware investeringen
in wijngaard en kelder, zeker vanaf de jaargang 2004 erg duidelijk merkbaar.
Vanaf het begin geholpen door Michel Rolland, wiens invloed niet kan onderschat
worden. Heel elegante Pomerol. Produktie van 28.000 flessen per jaar. Catherine
woont in de Vlaamse Ardennen, maar verblijft het grootste deel van haar tijd op
één van haar domeinen en projekten. Zie ook Chateau Montviel en Chateau La
Violette, en het Argentijnse project Clos de los Siete.
Domaine
Gay-Coperet
Moulin-à-Vent,
Beaujolais. 8ha. Catherine en Maurice Gay. Eén van de betere van de AOC
Moulin-à-Vent, maar erg kleine productie (8000 flessen per jaar).
Domaine Gayda
L'Archet
Brugairolles,
tussen Toulouse en Limoux, Languedoc. 15ha. Opgericht in 2003 door
Zuid-Afrikanen Anthony Record en Tim Ford die voorheen vooral in de
Kaapprovincie actief waren en die erin slaagden om Marc Kent van
Boekenhoutskloof te overtuigen om hun als partner én consultant bij te staan.
Vincent Chansault, afkomstig uit de Anjou, is hun wijnmaker. Hij studeerde
oenologie in Cognac, deed stages in de Loire, de Rhône en de Languedoc en
werkte daarna jaren bij bij Marc Kent van Boekenhoutskloof tijdens het
Zuid-Arikaanse oogstseizoen. Hypermodern domein dat erin slaagt een uitmuntend
terroir te koppelen aan een getalenteerde en gedreven wijnmaker én aan zeer
hedendaags marketing talent. Mooie etiketten, leuke namen, een moderne stijl
die echter voor de betere flessen ook het terroir niet uit het oog verliest. De
toekomst voor de Languedoc. Hetg domein biedt ook (heel Engels) de ultieme
over-het-kanaal droom aan: je eigen wijngaard, met of zonder huis, en inclusief
ondersteuning door Gayda: www.buyavineyard.co.uk
Chateau Gazin
Pomerol.
°1772. 24,4ha met 90% merlot, 7% cabernet sauvignon en 3% cabernet franc. Klei
en kiezel. 5500 stokken/ha. Gemiddeld 35 jaar oude stokken. 35 à 45 hl/ha. De
beste percelen grenzen aan Petrus en l’Evangile en liggen op de kleihoudende
gronden, de andere op meer kiezel en zand. Onder de toppers van de Pomerol is
dit één van de grootste qua oppervlakte. Fermentatie op cement en inox met 18
maanden eik, waarvan 50% nieuwe. Tweede wijn l’Hospitalet met houtlagering op
eerste of tweedejaars vaten, sinds 1986. Eigenaar Nicolas de Baillencourt dit Courtcols erfde het zwaar
verwaarloosde domein eind jaren 80 en trok ondermeer jean-Pierre Moueix aan als
consultant. Sinds 2005 is de wijnmaker Mickaël Obert. Regelmatig en klassiek,
goed verouderend en momenteel goed in vorm. www.gazin.com
Domaine
Geantet-Pansiot
Gevrey-Chambertin.
°1955 door Edmond Geantet. In 1989 overgenomen door Vincent Geantet, al sinds
1977 werkzaam aan de zijde van zijn vader. Eén van de eerste die het belang van
de gekoelde schilweking vóór de fermentatie begrepen. Diepgekleurde, zeer
fruitige wijnen. 13ha pinot noir in Gevrey-Chambertin, Brochon, Marsanney en
Chambolle-Musigny. Geen herbicides, geen kunstmest. Lutte raisonnée. Er wordt
ontbladerd en groen geoogst wanneer nodig en de oogst is volledig met de hand.
Alleen eigen giststammen. Ongeveer 30% van de vaten zijn nieuw. De wijnen
worden gewoonlijk na 13 maanden gebotteld. Geen collage, geen filtering.
Dochter Emilie werkt al mee op het domein, maar heeft ook al haar eigen kleine
handelshuis (sinds 2006). www.geantet-pansiot.com
Weingut
Gehring
Nierstein,
Rheinhessen. Theo en Diana Gehring. 12,5ha wijngaard met 50% riesling, 20%
burgunder, 20% rood en 10% voor de rest. Rode zandsteeen met kaolin-leisteen.
Bottelt al zelf sinds 1959. Theo nam het domein over van zijn ouders in 1995 en
verhuisde in 2001 naar een grotere boerderij temidden van de wijngaarden. Pacht
ook 2,5ha in de Roter Hang topwijngaard. Topsites in de Niersteiner Pettenthal,
de Oelberg en de Hipping. Inox en holzfass. www.weingut-gehring.de
Weingut
Ökonomierat Johann Geil und Erben
Bechtheim,
Rheinhessen. °1871. www.weingut-geil.de. De familie Geil zit al bijna anderhalve eeuw in de
wijnbouw. Karl Geil en zijn vrouw Monika Bierschenk zijn nog steeds de
eigenaars, maar het is momenteel vooral de zoon Johannes (°1978) die het beleid
bepaalt en die de wijn maakt, terwijl vader Karl vooral de wijngaard bestuurt.
Van zoon Johannes wordt nu al gezegd dat hij een bijzonder talent heeft en in
Duitsland is hij nu al bekend als één van de beste jonge wijnmakers. 28 ha
wijngaard op een 55ha groot domein, met 31% riesling, 17% früh- en
spätburgunder, 9% kernerrebe, 8% dornfelder en portugieser, 7% weissburgunder
en chardonnay en 5% silvaner. In de wijngaard worden de principes van de lutte
raisonnée toegepast. Gemiddelde opbrengst 80hl/ha. Modern uitgerust.
200.000 flessen en veel export. Message in a Bottle lid. De wijnjournalist
Frank Van Der Auwera is een grote fan. In België verdeeld door Vinikus.
Winzersekt, 2005er Riesling, brut: Vinikus,
8 november 07, euro. Heel fijne belletjes; een fris, licht fruitig aroma; fris,
fruitig en eenvoudig; een lekkere wegdrink basis-sekt, heel geschikt als apero
in een uitermate "cheapo" lelijke fles
Silvaner Kabinett Trocken, 2007: Opening
Vinikus, 3 oktober 08, 5,3 euro. Fris, frutig, eenvoudig en leuk; en
alleraardigst klein Duitserke met een mooie afdronk; ♥
Scheurebe "A" Trocken,
2007: Opening Vinikus, 3 oktober 08, 6,95 euro.
Verdraaid sympathiek glaaske wijn, heel leuk en met een erg geslaagde
prijs/kwaliteit. Puur fruitplezier om jong te drinken. ♥
Scheurebe "A" Trocken,
2008: Convento, 1 oktober ’09, 6,95 euro. Er
worden van deze cuvée maar 1000 flessen gemaakt en ze gaan allemaal naar
België. 11,5%. Lichte, fruitige neus. Mooi fruit in de mond, licht en leuk,
plezierug afdronkje, net genoeg zuren; jong te drinken plezierwijn ©
Geil, Riesling Trocken, Bechtheimer
Geyersberg, Spätlese, 2001: April 03, Under
the Cork, 7,41 euro. Johann Geil, Bechtheim. Zeer fruitig. Mooi helder geel;
vooral roze pompelmoes en limoen met wat petrol toetsen; zeer fruitig, met
dezelfde pompelmoes en wat vettige petrol, een zoetje dat zich rond de tong
kronkelt en de frisse zuren eerder achteraan in de mond; leuke maar licht
plakkerige afdronk; lekker, OK ♥
Geil, Riesling Trocken, Geyersberg,
Spätlese, 2002: 2 mei 07, vertikale degustatie
Clüsserath, Vinikus - CSP. In de neus een fijne mineraliteit en mooi fruit;
goed gestructureerd, zéér lekker fruit en een erg mooie afdronk ♥♥
Geil, Riesling Spätlese Trocken,
Geyersberg, Rheinhessen, 2005: Degustatie CSP 7
september 06 Vinikus. 8,15 euro. Loeesleem. 35hl/ha ! Volgens Johannes Geil
samen met de 2002 zijn beste riesling ooit. Lichte, heldere strogele kleur. Een
zwoel en exotisch aroma met nectarine, perzik misschien ook; na even in het
glas kwam dit zwoele nog veel meer naar boven (Gert met een t vond de neus nu
"pure sex", "zwoele haïtiaanse onderbuik…" en dergelijke).
Vet en diep maar toch nog fris en op het einde erg complex, hele mooie zwoele
ondertoon; werkelijk uitmuntende prijs/kwaliteit, een echte CSP wijn en meteen
de eerste extase van de avond. ♥♥(♥) maar evolueerde in het
glas naar ♥♥♥ 14
december 08: elegant en wonderlijk complex aroma met citrusvrucht maar ook met
exotischere elementen; in de mond heel mooi gestructureerd, heel evenwichtig,
met veel diepgang, heel erg mooie zuren, een prachtige fijne en zuivere
fruitigheid, wat mineraliteit in de finish en een mooie afdronk; foutloos
♥♥♥ 23 mei ’09: laatste fles: limoen maar ook citrus en
exotisch fruit, complex en mooi; mooie structuur, mooi vol en vet voor een
riesling, fris en fruitig, heel lekker en erg mooi op dronk ©©©
Geil, Riesling Trocken, Geyersberg,
Spätlese, 2006: 2 mei 07, vertikale degustatie
Clüsserath, Vinikus - CSP. In de geur harde conférence peren incl schil; in de
mond zeer veel jong fruit, zeer zuiver, zeer puur; nog erg jong wel en alleen
fruitgedreven nu. Erg goedgemaakt toch (voor een moeilijker jaar ? ).
♥(♥) 19 oktober 07, Megavino: perzik, peer, sterfruit; vol en fris,
goed gestructureerd; ♥(♥)
Riesling Trocken, Geyersberg,
Spätlese, 2007: Opening Vinikus, 3 oktober 08, 8,45
euro. Nog een beetje gesloten neus; lekker fruitig, met een mooie nervositeit
♥
Geil, Geyersberg, Riesling S,
Leininger Terroir, 2006: 20 oktober 07,
Megavino, Vinikus, 13,75 euro. Mineraliger en complexer dan de gewone
Geyersberg. Zuiver en intens fruitig aroma. ♥♥
Riesling Spätlese Trocken,
"S", Geyersberg, Terroir, 2007: Opening
Vinikus, 3 oktober 08, 13,75 euro. Zeer fijn, elegant, met wat verborgen
mineraliteit; filigraan fruit; heel zuiver, met een mooie afdronk
♥♥
Chardonnay, Spätlese Trocken, 2007:
Opening Vinikus, 3 oktober 08, 10,75 euro.
Zeer veel geotaste eik in de neus; in de mond pure, agressieve vanille; veel te
veel eik, nu zelfs ronduit brutaal; betwijfel of dit nog goed komt
Dornfelder, Trocken, 2007: Opening Vinikus, 3 oktober 08,
6,75 euro. Erg leuke, aardige wijn met toetsen van chocola en vers en rijp
fruit; erg leuke kleine rode voor elke dag ♥♥
Frühburgunder, Spätlese Trocken,
2005: Degustatie CSP 7 september 06 Vinikus.
8,15 euro. Gemaakt met de zeldzame frühburgunder of pinot madeleine of pinot
précoce de noir. Zeer herkenbaar in het aroma: melkchocolade. Een prachtige
hedonistische zomer-wijn, vol levenslust, puur drinkplezier. Absoluut
(h)eerlijk, heel open en ook voor iedereen apprecieerbaar. Mooie prijs ook !
♥♥
Frühburgunder, Spätlese Trocken,
2006: Megavino 20 oktober 07, Vinikus. 9,75
euro. Veel lichter van kleur dan de 2005. Klein rood fruit en bloemen; zachte,
aangename mond, lichter dan de 05 maar ook langer; heel fijn gedoseerd hout.
♥♥ 1 juni 08: lichtgekoeld, bij kip/
Frühburgunder, Spätlese Trocken,
Geil, 2007: juni 08, Vinikus. 9,95 euro. Iets
donkerder; wat timide geur; mooie duitse mond, iets steviger dan de 2006, met
nogal stevige tannines; voorlopig ♥
Spätburgunder Spätlese Trocken,
Barrique, 2007: Opening vinikus, 3 oktober 08,
12,95 euro. Eerste indruk was typische spatburgunder fruit en hout, de beide
moeten nog versmelten, wel al een leuke fraîcheur en wat tannines; het
potentieel is er ♥(♥)
Huxelrebe Trockenbeerenauslese,
2005: Degustatie CSP 7 september 06 Vinikus.
24,65 euro. In het aroma duidelijke botrytis tonen, maar ook exotisch fruit en
rabarber; mooie structuur, perfecte balans zoet-zuur, zeer intense afdronk; nog
heel jong maar wel heel lekker; ♥♥♥
Vins Miquel
Gelabert
Manacor, Mallorca.
Miquel Gelabert Fullana. 9ha. Eigenlijk een kok die in 1985 bijna toevallig in
het wijnbedrijf terecht kwam toen zijn schoonvader, die een paar wijngaarden
bezat, die wou verkopen. Vandaag is hij één van de bekendere wijnmakers van
Mallorca. Werkt in de wijngaard zo ecologisch mogelijk en maakt daardoor wijnen
met karakter. Hij heeft zes wijngaarden die alle in de omgeving van Manacor
liggen, met wijnstokken tussen de twee en 45 jaar oud en een 20-tal varianten,
lokale, Spaanse en internationale. Er wordt met de hand geoogst en onmiddellijk
gekoeld (het is erg warm in Mallorca tijdens het oogsten). Op de chardonnay na
(Allier-eik) fermenteren alle wijnen op inox. De rode gaan daarna 12 maanden op
Franse en Amerikaanse eik. Momenteel maakt het huis 8 verschillende cuvées. http://www.vinsmiquelgelabert.com/
Gelber
Muskatell
Oostenrijk. Zelfde
druif als muscat blanc à petits grains.
Fixin, Bourgogne. In 1925 gesticht door Pierre
Gelin. Sinds 1969 door Stephen Gelin en nu meer en meer door zoon
Pierre-Emmanuel. Tot 1995 ook gekend als Gelin et Molin, daarna splitsten de
twee families zich. 11ha50. Lutte raisonnée. Geen kunstmest. Ontbladering wordt
toegepast en de opbrengst wordt beperkt door snoei van de knoppen. Volledige
ontsteling. 20 à 22 maanden eik, met een variërend percentage nieuwe. Klassiek
domein met vooral Fixin, maar ook een Gevrey en een Clos-de-Bêze. www.domaine-pierregelin.fr
Gellewza
Maltese blauwe
druif waar een lichte fruitige rode mee wordt gemaakt zonder tannines die best
gekoeld wordt gedronken bij tonijn of zwaardvis.
Domaine
Geneletti
Château-Chalon, Jura.
Michel Geneletti nam het domein in 1976 over van zijn grootmoeder aan
moederszijde. Sinds 1997 is David Geneletti, de zoon, een volle partner. 2ha
rood met 40% pinot noir, 40% trousseau en 20% poulsard. 11ha wit met 60%
chardonnay en 40% sauvignon. 70.000 flessen per jaar. Zeer sterke vin jaune
maar ook een erg lekkere witte en een erg goede schuimwijn. www.domaine-geneletti.free.fr
Michel Genet
Chouilly,
Champagne. In de jaren 60 opgericht door Michel Genet die zich in 1997
terugtrok en nu geleid door zonen Vincent (kelder) en Antoine (wijngaard). Heel
sterk bezig. 1,44ha rood met 91% pinot meunier en 9% pinot noir, 6,86ha wit met
100% chardonnay. 80.000 flessen per jaar. Wijngaarden in Chouilly en Cramant.
31 perceeltjes met gemiddeld 30jaar oude stokken. Lutte raisonnée.
Chardonnay-gedreven duidelijke en rijpe aperitiefchampagnes, alhoewel de cuvée
Prestige eerder een tafelchampagne is. www.michelgenet.com
Canton de
Genève
1288ha. Wit en
rood. Gebruikte druiven: chasselas, pinot noir, gamay en 22 andere. De
wijngaarden van dit gebied dat de derde wijnproducent van Zwitserland is
genieten van een gematigd klimaat door het meer, veel zon en een goede, eerder
kalkrijke maar ook vrij afwisselende bodem. De omringende bergen houden veel
neerslag tegen. Hij is iets goedkoper dan de anderen door het minder
geaccidenteerde landschap dat mechanisatie mogelijk maakt. De wijngaarden
liggen op het grondgebied van 45 gemeentes. Men kan drie subgebieden
onderscheiden: dat tussen Arve en het meer, dat tussen Arve en de Rhône, en dat
van Mandement (Noorden). Mandement is het grootste (gemeentes Satigny, Dardagny
en Peissy). Het gebied tussen Arve en het meer dekt eigenlijk de linkeroover
van de Léman (gemeentes Cologny, Jussy, Hermance en Anières). De boeiendste
wijnen komen uit de regio tussen Arve en Rhône, met een bodem van grind en kalk
(gemeentes Bernex, Confignon, Lully, Sézenove en Soral). Er bestaan niet minder
dan 32 verschillende soorten wijn in deze regio. Vroeger goed voor de helft van
de productie maar nu sterk teruglopend is chasselas die hier Perlan wordt
genoemd en die licht en elegant is en jong gedronken moet worden, liefst als
aperitief. Chardonnay, pinot blanc en sauvignon volgen, maar men vindt ook
viognier, altesse, gewurztraminer, aligote, muscat, pinot gris en riesling x
silvaner. Rood is momenteel goed voor 58% van de productie. De 440ha gamay
brengen hier een jong te drinken wijn voort met aroma’s van aardbei en
framboos, koel te drinken bij wit vlees. Ook pinot noir, garanoir, merlot en
gamaret staan aangeplant. www.lesvinsdegeneve.ch
Domaine
Gentile
Saint-Florent,
Patrimonio, Corsica. Dominique Gentile, maar vandaag wordt zoon Jean-Paul, een
geschoold oenoloog, belangrijker en belangrijker. 30ha. Klei en kalk. Vooral
niellucciu en malvoisie, met enkele percelen muscat voor de twee zoete wijnen
van het domein. Er wordt met de hand geoogst. Sterke witte wijnen, met de
Grande Expression als topper. www.domaine-gentile.com
Gentilini
Minies, Cephalonia,
Griekenland. In 1978 plantte Spiros Nicholas Cosmetatos na een tweejarig
verblijf in Stellenboch zijn eerste druivelaars. Na een aantal jaren
experimenteren werd in 1984 de eerst commerciële botteling voorgesteld. In de
jaren 80 één van de weinige goede wijndomeinen van Griekenland en populair in
London waar de familie commerciële belangen had. Sinds 2002 Marianna Cosmetatos
en echtgenoot Petros Markantonatos. Wijnmaakster Gabrielle Beamish, een Britse.
Bio. Kalksteen terroir. Inox, maar ook nieuwe eik. Geen chaptalisatie. 50.000
flessen per jaar. Sterk export gericht. De naam Gentilini verwijst naar een
Venetiaanse voorvader die als ingenieur naar het eiland werd gestuurd en er
huwde met een lokale schone. www.gentilini.gr
Domaine
Geoffrenet-Morval
La Bidoire,
Chateaumeillant, Loire. Fabien Geoffrenet-Marval was oorspronkelijk een
tandprothese-maker maar wou een niewe draai aan zijn leven geven. Hij studeerde
in Beaune, deed een stage bij Bertrand Machin en kocht zich een kelder in 2000.
11ha. 70% gamay, de rest vooral pinot noir. Met de hand geoogst. Drie cuvées,
de Version Originale, een gamay, de Extra-Version, met vooral pinot noir en de
Jeanne met vooral gamay van oude stokken. Frisse, krokante wijnen, modern en
goed gemaakt, met sinds 2007 ook de Little Big Wine, een witte van sauvignon en
chardonnay. www.geoffrenet-morval.com
Réné Geoffroy
Cumières. René
Geoffroy. 10,5ha rood met 52% pinot noir en 48% pinot meunier, 2,5ha
chardonnay. 130.000 flessen per jaar. Parcellaire vinificatie. Géén
malolactische fermentatie. Na een wat mindere periode terug van weggeweest.
Traditioneel gemaakte maar steeds frisse en smakelijke champagnes met een eigen
karakter. De Empreinte is een echte Cumières die duidelijk zijn terroir laat
zien, de Expression is sensueler en de Volupté is een echte pinot noir. Ook
sterk in rode en rosé Coteaux Champenois, tamelijk duur maar erg lekker. www.champagne-geoffroy.com In België verdeeld door
Gryson in Brussel, in Nederland door Jean Berger in Roermond.
Attila Gere
Villany, Hongarije.
Maakte in 1978 voor het eerst kennis met de huisgemaakte wijnen van zijn
schoonvader en begon zich vanaf toen bezig te houden met wijnmaken. Gaf in 1991
zijn houtvestersjob op en begon full-time met wijn. 50ha op de hellingen van
Kopár, Konkoly, Csillagvölgy en Ördögárok. Er wordt met de hand geplukt en
getrieerd. Zeer volledig en coherent gamma. Mooie kekfrankos en een zeer goede
klassieke bordelese blendwijn, de Cuvée Kopar. Mengeling van nieuwe en
gebruikte barriques. In 2002 opening van de nieuwe modern uitgeruste kelders en
het guesthouse; sinds 1992 in samenwerking met Franz Weninger, een oostenrijkse
wijnmaker. www.gere.hu
Ktima
Gerovassiliou
Epanomi Halkidikis,
Macedonië, Griekenland. Vlakbij zee (op 3km). Evanghelos Gerovassiliou maakt
wijn sinds 1981. Eerste botteling in 1986. Studeerde eerst landbouwingenieur in
Thessaloniki maar vertrok dan naar Bordeaux om er doorgedreven studies
oenologie te volgen en maakte ondermeer nog deel uit van team van Emile
Peynaud. Van 1976 tot 1999 was hij dan ook hoofd wijnmaker in Château Carras,
lang Griekenland's meest prestigieuze wijn. Hij is nog steeds consultant bij een
aantal top-wijndomeinen als Katsaros. Wijngaarden en kelder op zo'n 25 km van
Thessaloniki, opgetrokken in fasen tussen 1986 en 1999. Zeer modern uitgerust.
45 ha. Zand en klei en kalkhoudende fossiele resten. Zeer intens bezig met de
kwaliteit van zijn wijnen, veel experimenten en geregelde bezoeken aan
Frankrijk waar hij zelf zijn vaten gaat selecteren. Past de lutte intégrée toe.
180.000 flessen per jaar. Redder van de malagousia druif. Daarnaast ook
aanplant met assyrtiko, limnio, mavroudi, mavrotragano en de Franse varianten
als chardonnay, viognier, sauvignon blanc, syrah, merlot en grenache. Ook
mede-eigenaar van Biblia Chora in Kokkinochori. 20% van de productie wordt
geëxporteerd. http://ktima.gerovassiliou.gr
San Gervasio
Palaia, Pisa,
Toscane. Luca Tommasini verkocht tot voor kort al zijn wijn in bulk, maar is
daarmee gestopt en bottelt nu zelf. Alhoewel de
wijngaarden in het Chianti Colline Pisani gebied liggen verkoopt hij alleen
onder de Toscana IGT benaming omdat "de naam Chianti tegenwoordig zelfs in
Firenze niet meer verkoopt". 22ha met sangiovese, merlot en cabernet
sauvignon in rood, en chardonnay, sauvignon blanc, vermentino en trebbiano in
wit. Dichtheid van 6000 tot 10.000 stokken. Drie belangrijkste cuvées zijn: Le
Stoppie (100% sangiovese), A Sirio (Sangiovese met een beetje Cabernet
Sauvignon) en I Renai, een 100% merlot. www.sangervasio.com
Domaine
Frédéric Geschickt
Ammerschwihr. Gebaseerd
op het domein van Jérome Meyer, vader van Bernadette, die al in de jaren 50
zelf begon te bottelen. In 1975 namen Frédéric en Bernadette het domein over.
Officieel zijn ze op pensioen, maar sinds hun zoon Christophe in 2002 overleed,
zijn ze zelf terug erg actief. Biodynamisch sinds 1998. 1ha rood met pinot
noir, 9ha wit met 35% gewurztraminer, 35% riesling, 15% pinot gris, 10% muscat
en 5% pinot blanc. Erg mooie flessen die goed hun terroir weergeven. Niet alle
cuvées zijn even precies, naar het schijnt, maar toch een in het oog te houden
domein. www.geschickt.fr
Gesellmann
Deutschkreutz, op
10kmvan de zuidkust van het Neusiedlermeer. Engelbert Gesellmann (°1935) was in
de jaren 80 één van de eerste die vreemde rassen als de cabernet sauvignon
begon aan te planten en die barrique's gebruikte voor de rijping. Sinds 1993 is
het bedrijf geleid door zoon Albert (°1970), die zijn stages deed in
Zuid-Afrika en Californië. 28ha, 90% rood. Cabernet sauvignon, merlot,
blaufränkisch, st laurent, pinot noir, chardonnay en sämling (scheurebe). Leem
en kiezel. Sommige stokken zijn meer dan 80 jaar oud. De topcuvées zijn de Bela
Rex en de Opus Eximium die al sinds papa's tijd worden gemaakt en die beide
nieuw hout krijgen. Het waren beide voorlopers voor de regio in deze nieuwe
tendens. G (alleen in goede jaren) en Blaufränkisch Creitzer zijn de toppers
die de zoon aan het gamma toevoegde. Goede reputatie. www.gesellmann.at
Getariaka
Txakolina DO (Chacoli de Guetaria)
Baskenland. 34 ha.
Wit en rood. Gebruikte druiven: hondarribi. Het kleinste wijngebied van Spanje
ligt in Baskenland, 25km ten westen van San Sebastian aan de kust. De
wijngaarden (eigendom van maar een twaalftal producenten) liggen in de
gemeentes Guetaria, Zarauz en Aia. De bodem is vrij zwaar en het klimaat is
redelijk koud en vochtig. Om schimmels te vermijden worden de druivelaars hoog
opgebonden. De overgrote meerderheid van de hier gemaakte wijn is witte van de lokale
hondarribi druif. Hij is slechts zelden te vinden buiten de regio maar is
gewoonlijk fris en licht, een beetje parelend en zeer lekker bij verse schaal-
en schelpdieren. Hij kan vrij zuur zijn. Het kleine beetje rood is tot nu
ondermaats gebleken.
Gevrey-Chambertin
AOC
Deze appellation
strekt zich uit over 361ha wijngaarden in de dorpen Gevrey en Brochon (het
zuidelijke deel), op 240 à 280m hoogte. Er wordt ongelooflijk goede wijn
gemaakt, maar helaas komt er ook zeer dure maar minderwaardige wijn voor. De
enorme vraag heeft ertoe geleid dat ook op slechter gelegen gronden wijngaarden
ontstonden en sommige producenten vragen veel geld voor heel gewone en vaak
zelfs ondermaatse wijn. De wat hoger gelegen 9 Grand Cru’s en de 26 Premier
Cru’s zijn echter uitmuntend. Er moet echter ook een onderscheid gemaakt worden
tussen het noordelijke en het zuidelijke deel van de appellation. De
wijngaarden op de helling zijn vol en stevig, de lager gelegen gebieden die
door grondverschuivingen dezelfde grondstructuur hebben, maar dunner gespreid,
leveren elegantere en subtielere wijnen op. Het klimaat kent zowel
continentale, mediterrane als atlantische invloeden en in slechte jaren blijkt
dat dit een grensgebied is voor pinot noir. Het bewaarpotentieel van Gevrey-Chambertin
is uitstekend. Goed gemaakte jonge Gevrey-Chambertin heeft een aroma van zwart
fruit en leer maar het is bijna doodzonde om hem dan al te openen. Na zes jaar
krijgt hij een prachtig karakter met smaken van pruimen en chocolade. Op nog
latere leeftijd wordt hij aards met geuren van natte bladeren en paddestoelen.
Hij kan makkelijk tussen de tien en twintig jaar bewaard worden.
Gewürztraminer
« onvergetelijk », « volstrekt uniek »,
« meest aromatische druif ter wereld » zijn maar enkele van de
superlatieven die ik uit een wijngidsje plukte. Van alle druivenrassen is dit
inderdaad de meest exuberante, de minst bescheiden soort, zodanig zelfs dat
sommigen dit allemaal een beetje té vinden en de gewurztraminer een beetje als
een opscheppertje beschouwen. Anderen vinden een goed gemaakte gewurztraminer
vendanges tardives dan weer de lekkerste wijn van de wereld. Letterlijk
betekend gewürztraminer kruidige traminer en is hij waarschijnlijk afkomstig
van het dorpje Traminer in Zuid-Tirol (Alto Adige). In Italië en Duitsland
wordt hij vaak ook nog gewoon zo genoemd. In feite bestaan er twee stijlen. Een
eenvoudige gewurztraminer is een vrolijke, aromatische witte wijn, wat aan de
zoete kant en vaak met zeer weinig suikers, maar toch fris en licht. Hij geurt
meestal overweldigend naar bloemen en is een perfecte begeleider van exotische
pikante schotels. De andere stijl vindt zijn hoogtepunt in de Vendanges
Tardives wijnen uit de Elzas die zoet, enorm aromatisch en kruidig zijn en die
als dessertwijn dienen. Ze zijn duur, maar niet zo duur als een goede
Sauternes. Het is een stijl waar sommige mensen gek op zijn en een goede fles
kan inderdaad een onvergetelijke proefervaring opleveren. Je vindt ook goede
exemplaren in Oostenrijk, Duitsland, Zwitserland en Nieuw-Zeeland. Typische aroma's : verse druiven, bloemen, kruidenmengeling,
rozenwater, lychees, mango, ananas, gember en kaneel.
Ghemme DOC
Piemonte. Rood.
Gebruikte druiven: Nebbiolo. De wijnen van Ghemme lijken op een Gattinara maar
zijn wat strakker en delicater. Ze worden als iets minder goed gezien maar zijn
wel goedkoper en de prijs/kwaliteitsverhouding is OK. De wijngaarden liggen op
de linkeroever van de Sesia. Typisch is de intense, verfijnde geur van
viooltjes en de volle ronde smaak met een bittertje in de afdronk. De goede
wordt pas verkocht na vier jaar. Drinken op 14-16°C.
Tenuta di
Ghizzano
Toscane, Italië.
Heel lang verkocht dit domein zijn wijn gewoon in bulk, maar graaf
Pierfrancesco Venerosi Pesciolini was één van de eerste wijnboeren in de DOC Chianti
Colline Pisane die besloot te investeren en zelf wijn te gaan maken, mikkend op
kwaliteit uiteraard. De eerste Veneroso kwam uit in 1988 en is vandaag nog
steeds een top Super-Toscaan. Dochter Ginevra Venerosi Pesciolini en haar
consultant Carlo Ferrini besloten volledig te stoppen met de produktie van
Chianti. De Veneroso bevat nu 50% sangiovese, 45% cabernet sauvignon en 5%
merlot. Hun tweede wijn, Nambrot, wordt gemaakt met 70% merlot en wat cabernet
sauvignon en merlot. Scoort uitstekend in de Gambero Rosso. Zijn volledig
gestopt met chianti vanwege het imago-probleem van de Chianti Colline Pisano.
Chapareillan,
Savoie. Frederic en Mariedo Giachino. 9ha in het Nationaal Park van Chartreuse.
Bio sinds 2006. 6ha jacquère, 1ha mondeuse, 1ha roussette, 0,5ha gamay en 0,5ha
persan. Met de hand geoogst. Geen tractor, wel een trekpaard. Enherbement en
grondbewerking.
Bruno Giacosa
Neive, Piemonte.
Gesticht door Carlo Giacosa, grootvader van Bruno. Eerst actief als négociant
maar begon vanaf de jaren 90 wijngaarden aan te kopen. Familiaal bedrijf met
10ha Barolo en 5ha Barbaresco. 2 à 4 jaar in kleine vaatjes voor de barolo, 3
jaar voor de barbaresco, 1 jaar voor de nebbiolo. Heeft wijngaarden in de top
cru's als Falletto di Serralunga en Le Rocche di Falletto. Traditioneel maar
modern genoeg om de fouten van vroeger te erkennen en vermijden. Zijn Barolo en
Barbaresco Reserva cru's zijn legendarisch en hij bottelt ze alleen in
jaargangen die aan zijn strikte normen beantwoorden. In hun jeugd vaak streng
en gesloten, maar een groots verouderingspotentieel. Bruno is nu erg ziek maar
in samenwerking met zijn dochters heeft de oenoloog Dante Scaglione die al 15
jaar met Bruno samenwerkte de leiding overgenomen. www.brunogiacosa.it
Giant Steps
Gruyere, Victoria. Domein in Yarra Valley. Phil en Allison Sexton.
°1998. Phil begon als een succesvolle micro-brouwer en investeerde zijn geld eerst
in Devil’s Lair, waar hij een gereputeerd domein van maakte maar dat hij in
1996 verkocht aan Southcorp. Giant Steps ligt op een kilometer van het bekende
Coldstream Hills en ligt in een landschap vol golvende heuvels, op hoogtes
tussen de 120 en 360m hoog. 34ha met vooral pinot noir en chardonnay, maar ook
cabernet sauivgnon, merlot, cabernet franc en petit verdot. Giant Steps deelt
de high-tech kelders, die in de stad liggen, niet in de wijngaard en die
toelaten om te werken met zwaartekracht. Hij werkt wanneer mogelijk met wilde
gisten. Onder de naam sexton worden de speciale cuvées gelanceerd, onder de
naam Giant Steps de premium wijnen van de eigen wijngaarden en onder de naam
Innocent Bystander de wat commerciëlere cuvées die worden gemaakt met ingekochte
druiven. De chardonnay en de pinot noir van Giant Steps bestaan in een versie
van de Sexton Vineyard en van de geleasede, meer noordelijk gelegen, Tarraford
Vineyard.
Gigondas AOC
Rhône (Zuid).
1250 ha. Rood en rosé met grenache, syrah en mourvèdre. De wijngaarden van
Gigondas liggen uitsluitend op het grondgebied van het dorp op een reeks
hellingen en valleitjes aan de voet van de Montmirail. Sinds 1966 was de regio
erkend als een Côtes du Rhône-villages, maar al in 1971 verkreeg ze als eerste
dorp van de regio haar eigen AOC. Bestaat eigenlijk uit drie verschillende
terroirs: een eerste loopt van het dorp naar de Ouvèze en heeft klei en
zandsteen en Garrigue (kruidige, robuuste wijnen), de tweede ligt dichter bij
het dorp met meer zand, slib en zandsteen (zachte, verfijnde wijnen) en een
derde ligt hoger tegen de Dentelles aan (peperige stijl). Er wordt uitsluitend
rood en rosé gemaakt. Dankzij de ondergrond (kalk) en het klimaat (zeer veel
zon) zijn de wijnen krachtig, evenwichtig en alcoholrijk, maar toch ook erg
aromatisch (kruiden en pitfruit). De drie verschillende terroirs laten toe om
mooi te blenden en fruit te combineren met ruggegraat. Jong is hij vaak
onaangenaam streng en gesloten maar op hogere leeftijd wordt hij dierlijker en
begint hij te geuren naar humus. De meer traditionele zijn bewaarwijnen die
vijf-zes jaar kelder nodig hebben en tot 15jaar oud kunnen worden, maar er
wordt meer en meer jong te drinken, makkelijkere wijn gemaakt. Hij heeft
persoonlijkheid maar is harder dan die van het vlakbij gelegen Chateauneuf en
wordt daarom vaak de Chateauneuf-du-pauvre genoemd. De steeds stijgende
kwaliteit maakt hem echter vandaag een serieuze concurrent. De hoofddruif is de
grenache (max 80%), vaak met syrah of mourvèdre als aanvulling (minimaal 15%)
en maximal 10% cinsault. Hij is uitstekend bij wild. De rosé is stevig en goed,
maar jong te drinken.
Gigondas wijnjaren
2000 was goed, vooral voor Grenache
en is nu op dronk. 2001 was zeer goed, met elegante, fruitige wijnen. Op dronk
of bewaren. 2002 heeft onterecht een slechte reputatie maar is niet echt een
bewaarjaar. Nu op dronk en vaak lekker. 2003 was groot en zwaar door de hitte.
Tannines beginnen te verzachten. 2004 gaf geode wijn, maar is geen topjaar.
2005 was een zeer goed jaar met zuiver fruit en mooie tannins. Bewaarkwaliteit.
2006 was goed, veel body, soms wat te sterk. 2007 bracht veel fruit en genoeg
tannins. Smakelijke wijnen. 2008 was aardig en licht en niet te sterk.
Domaine
Philippe Gilbert
Menetou-Salon,
Loire. °1768 maar pas sinds begin 20e eeuw onder de actuele vorm
door Philippe Gilbert. Sinds 2005 bio, sinds 2006 biodynamisch. Philippe
Gilbert sinds 1998. Jean-Philippe Louis als oenoloog. Het domein maakt een
traditionele basiscuvée in wit en rood, maar ook een witte en rode Les
Renardières, die deels op nieuwe eik rijpte en die van oudere stokken wordt
gemaakt. Goed bezig. www.domainephilippegilbert.fr
Château
Gilette
Preignac, Sauternes. Christian Médeville. 4,5ha met 90% sémillon, 8% sauvignon en 2% muscadelle. Sinds 1937 maakt de familie Médeville hier alleen in goede jaren een uitzonderlijke Sauternes die ze pas na vijftien jaar op inox en beton en vijf jaar op fles op de markt brengen. De traditie begon toen het domein zijn eerste jaargangen op cuves ging bewaren omdat ze geen geld hadden voor een botteleenheid, geen geld voor eiken vaten en eigenlijk, ook geen klanten. Toen dan ook de tweede wereldoorlog uitbrak viel alles stil en de jaargang 1934 kwam pas in 1945 op de markt, iedereen verbluffend door zijn frisheid en zijn aroma’s. Het kasteel besloot dan ook om hier zijn handelsmerk van te maken. Momenteel wordt de 1986 gecommercialiseerd. Ondanks de ouderdom zijn ze altijd verrassend levendig en jong en ze evolueren nog decennia verder. Eigenlijk pas echt op dronk na dertig jaar. Zeer fruitig. De Crême de Tête is de top-cuvée. Niet goedkoop, maar naar het schijnt een ervaring. De Les Justices is een soort tweede wijn die jonger op de markt komt.
Bodegas Gil
Luna
Toro, Spanje.
Patricia Gil Luna, dochter van de wijnmaker van Vega Sauco. Studeerde oenologie
in Valladolid. Dit is haar eigen domein waar ze zachtere toegankelijkere wijnen
maakt dan de klassieke Toro. In 2008 trok ze in haar eigen, gloednieuwe kelders.
10ha. Helemaal gericht op het maken van Vinos de Pago, wijnen van een bepaalde
zone. De druiven komen van een zone bekend als de Pago Santa Olalla in de
vallei van de Duero, met zand, rolkeien en een laag klei op 1,5m diepte die het
vocht vasthoudt, op 700m hoogte. Bio. 30jaar oude stokken. Met de hand geoogst.
Schilweking en fermentatie op inox. Rijping op eiken vaten waarvan een derde
elk jaar wordt vervangen. Drie cuvées. www.gilluna.com
Pierre
Gimonnet & fils
Cuis, Champagne.
Familiebedrijf. °1750, maar pas rond 1935 zelf beginnen bottelen. Olivier en
Didier Gimonnet. 25ha uitsluitend in de Côte des Blancs (2 grand cru's,
Chouilly en Cramant, en één premier cru, de Cuis). 0,5ha pinot noir, de rest
rest chardonnay. Er wordt ook één ha gepacht in Oger. Goed voor 230.000 flessen
per jaar. Eén van de eerste in de Champagne om parcellair te vinifiëren en om
de mineraliteit van het terroir te benadrukken. Malolactische fermentatie. De
basisbrut krijgt twee à drie jaar rijping, een millésimé zeven jaar. Zeer
mineralige stijl, zeer puur, zeer verfrissend. 100% chardonnay. De cuvée
Vieilles Vignes bestaat alleen als magnum. Alleen de Paradoxe wordt gemaakt met
pinot noir, alle andere zijn chardonnay's. www.champagne-gimmonet.com In België verdeeld door
Vinesse in Temse en De Wijnwinkel in Amsterdam.
Domaine Paul
Ginglinger
Eguisheim.
Michel Ginglinger, oenoloog, afgestudeerd in Reims, 13de generatie op het
domein en sinds 2002 aan het hoofd ervan. Hij deed ervaring op in Zuid-Afrika
en Australië. 1ha pinot noir, 11ha wit met 29% pinot blanc, 22% gewurztraminer,
20% riesling, 18% pinot gris, 5% muscat en 2% sylvaner. 80.000 flessen per
jaar. De stokken zijn gemiddeld meer dan 30jaar oud. Past een vorm van
opbengstbeperking toe en gebruikt een pneumatische pers. Heel pure wijnen. www.paul-ginglinger.fr
Gioia del
Colle DOC
Puglia. Sinds 1987.
Eén van de vele absoluut nietszeggende nieuwe DOC's die een hele reeks wijnen
omvatten die gemaakt werden met druiven uit de omgeving van het gelijknamige
dorp.
Domaine
Philippe Girard
Alaigne, Côtes de
la Malepère, Languedoc. 30ha. Sinds 2000 vervoegde zoon Philippe zijn ouders en
sindsdien is dit één van de domeinen in de Malepère die onder impuls van een
nieuwe generatie dertigers steeds beter worden. Goede basiskwaliteit voor
weinig geld.
Vincent Girardin
Meursault. Geboren
in Santenay, in een wijntelersfamilie. Begon in 1982
met 2ha wijngaard en erfde 3ha van zijn vader in 1985. Vanuit zijn basis in
Santenay bouwde hij zorgvuldig het domein uit en in 1990 startte hij ook als
négociant. Hij koopt nooit wijn, alleen fruit, dat hij vervolgens zelf kan
trieren om er de mindere kwaliteit uit te verwijderen. Vooral wit, maar ook
enkele mooie rode van het eigen domein. Betrouwbaar en vaak goed geprijsd. In
volle expansie. Zeer begaafd, zeer ambitieus en geliefd
bij de Amerikaanse critici. In 2001 bijgestaan door de al even begaafde Eric
Germain, zoon van Henri Germain uit Meursault. Handgeoogst en dubbele triage.
Opvoeding op eik. Geen collage, geen filtering. Géén herbicides of
insecticides. Opbrengstbeperking via snoei, groene oogst…
Domaine
Giraud
Châteauneuf-du-Pape.
François en Marie Giraud, broer en zus, sinds 1998 en meer en meer zelf
bottelend. 20ha, overgenomen van hun ouders. François in de wijngaard, oenologe
Marie in de kelder. Investering in kelder en uitrusting. Vooral grenache, met
20% syrah en mourvèdre in aanplant. Rijke traditionele wijnen. Ontsteling,
rijping op tank voor de grenache, op vat voor de syrah. Letten beter dan hun
ouders op parcellaire selectie. Zeer sterke nieuwe cuvée, de Grenache de
Pierre, alleen in de betere jaren.
Givry AOC
263ha, waarvan 109
in Premier Cru. Dit is een kleinere appellation van de Côte Chalonnaise, met
vooral goede rode wijnen, niet te zwaar, die geuren naar aardbeien en zachte
pruimen. Hij wordt kruidiger door te ouderen en het is een typische Bourgogne
uit een vaak ondergewaardeerd dorp. De wijngaarden liggen in de dorpen Givry,
Dracy-le-Fort en Jambles. Er zijn 25 Premier Cru’s. 219ha rood, 44ha wit. De
witte is zeldzaam en zeer onderschat, met een goede prijs-kwaliteitsverhouding.
Hij is vol en vettig en past zeer goed bij riviervis. Enkele uitblinkers zijn
nog relatief onontdekt en bijgevolg nog erg betaalbaar. Erkend in 1946.
Girgentina
Maltese witte druif
voor een droge, frisse witte wijn. Recent DNA onderzoek bracht aan het licht
dat de druif wel degelijk echt Maltees is maar ook dat het om een zevental
verschillende varianten gaat waarvan sommige familie lijken te zijn van de
Inzolia en de Ansonica.
Giro di
Cagliari DOC
Sardinië. Sinds
1979. Rood met de giro druif. Provincie Cagliari en Oristano. Bestaat in secco,
dolce naturale of liquoroso. Zeer aromatisch, vol en fluweelzacht. Na twee jaar
rijping kan hij de titel riserva krijgen.
Camille
Giroud
Beaune. °1865 door Camille Guroud.
Specialiseerde zich in wijnen die lang op vat verbleven en dan, eens gebotteld,
door het huis werden vastgehouden tot men ze “klaar” vond. Dit resulteerde in
een enorme stock wat het huis uiteindelijk in financiële problemen bracht. Het
huis was ook bekend voor zijn moeilijke, wat ouderwetse stijl, zonder nieuwe
eik en vond steeds moeilijker afnemers. In 2002 werd het overgenomen door een
groep Amerikaanse financiers, rond Ann Colgin en Joe Wenders. Zij trokken de
bekende Becky Wassermann (Le Serbet) aan als directeur. Nieuwe wijnmaker David
Croix, heel jong en heel getalenteerd. Naar het schijnt nu toegankelijker en
beter. De fermentering gebeurt op oude eiken vaten, de assemblage op inox. In
Nederland verdeeld door Wijnkoperij Okhuyzen.
Gisbourne
Valley
Nieuw-Zeeland. Hier
heerst de onderschatte müller-thurgau, met tamelijk alcoholrijke, mild zure
wijnen met fruitige aroma’s. Het is er iets minder zonnig dan in de rest van
het land en de bodem is een afwisseling van alluviaal leem en zanderige en
vulkanische lagen. Ook zeer goede chardonnay.
Château Giscours
Margaux AOC. 3ème Cru Classé. 80 ha in Labade. Sinds 1980
heraangeplant en vernieuwd. Tweede wijn Sirène de Giscours. Van 1958 tot 1980
superbe onder de familie Tari dan sterk achteruitgaand. Nu eigendom van de
Nederlandse zakenman Eric Albada Jelgersma (ook Chateau Du Tertre en Caiarossa
in Toscane), al sinds 1995. Toen in zeer slechte staat maar nu volledig
gerenoveerd dankzij enorme investeringen in wijngaard en gebouw. Samenwerking
met Michel Rolland opgezegd (maakte de wijn te zwaar volgens Albada) en nu in
samenwerking met Jacques Boissenot die meer aandacht schenkt aan de eigenheid
van de Médoc. Jacques Pélissié als directeur.
I Giusti e
Zanza
Fauglia, Toscane,
Italië. Paolo Giusti en Fabio Zanza kochten in 1995 dit verwaarloosde landgoed.
Ze houden van cabernet sauvignon en syrah en zien sangiovese eerder als een
handicap (maar gebruiken ze nog wel). Landgoed van 35 ha met 15ha wijngaard.
Momenteel gaat de restauratie van de wijngaarden nog steeds verder, met de hulp
en raad van oenoloog-agronoom Stefano Chioccioli. De Dulcamare, een blend van
alleen Bordelese druiven (cabernet en merlot) was hun eerste jaargang (1996).
Belcore, een sangiovese/merlot, volgde in 1998, Perbruno, een 100% syrah in
2003 en Nemorino, een sangiovese/merlot/cabernet, in 2004. Vanaf hetzeflde jaar
werd ook een witte Nemorino gemaakt. http://www.igiustiezanza.it/
WG Martin
Göbel
Randersacker
(ongeveer 4km van Würzburg), Franken. 8ha. De familie is al 400 jaar bezig met
wijn maar pas de laatste twee generaties breidde het areaal uit van 1,5 naar 8
ha. Brede aanplant met niet minder dan 17 soorten (32% silvaner, 30%
müller-thurgau en 10% riesling, maar ook rode soorten als spätburgunder en
domina). Experimenteert ook graag en heeft dus ook wat zeldzamere wijnen met
traminer, ortega, frühburgunder en andere. Hubert Göbel in de kelder.
Traditioneel in de kelder. Hij heeft een voorkeur heeft voor alcoholrijke
wijnen en dus plukt hij wanneer de druiven voor hem perfect rijp zijn.
Opbrengstbeperking door snoei. Vooral droge wijnen. Wat probleempjes in
2000-2001 maar terug in vorm. www.weingut-martin-goebel.de
Tanunda,
Barossa. °1995 door Colin Glaetzer, toen werkend voor Barossa Vintners en Heartland.
Geen eigen wijngaarden, kopen aan bij druiventelers met ervaring (sommige
shiraz stokken zijn 80jaar oud). Nu eigendom van Colin en zoon Ben (°1977,
studies in Adelaide), die sinds 2002 ook het wijnmaken overnam, na ervaring te
hebben opgedaan bij Tyrrells waar ook Colin nog gewerkt had. Bracht een paar
veranderingen aan zoals een dichter bladerdak ter bescherming tegen de zon en
het beter bepalen van het oogstmoment. Eik alleen nog om structuur te bregen,
niet als smaakbepaler. Experimenteert echter zeer veel. De Amon-Ra is een echte
cultwijn, rijk, straf en niet goedkoop. www.glaetzer.com
In Begliê verdeeld door New World Wineries in Maastricht.
Château Gloria
Saint-Julien, Bordeaux. 48ha. 65% cabernet sauvignon,
25% merlot, 5% petit verdot, 5% cabernet franc. De geschiedenis van Chateau
Gloria start in 1942 wanneer Henri Martin, de zoon van een kruidenier die na
een aantal tegenslagen volledig uit het wijnvak was gestapt, tot woede van zijn
vader 6ha wijngaard koopt in de appellation Saint-Julien. Toen vader bijdraaide
begonnen de Martin's met een decennialange voorzichtige maar stelselmatige
uitbreiding, tot ze uiteindelijk 48ha wijngaard bezaten, in een bonte
verzameling perceeltjes die over de hele appellation verspreid liggen. Die
perceeltjes kwamen vaak van prestigieuze kastelen die ze verkochten omdat ze te
ver van de andere lagen of omdat ze te klein waren om apart te bottelen wanneer
het leeuwendeel van de wijngaarden in een andere aoc lag. Ondanks het feit dat
de reputatie van de wijn stelselmatig groeide, Henri Martin het schopte tot
burgemeester van St-Julien en president van de Conseil Interprofessionel des
Vins de Bordeaux werd Gloria nooit opgenomen in de officiële classificatie.
Henri Martin overleed in 1991, maar Chateau Gloria blijft zijn reputatie
waarmaken. Het is samen met Sociando-Mallet één van de wijnkastelen uit de
Médoc die eigenlijk al lang deel zouden moeten uitmaken van de classificatie,
maar die vandaag weigeren om aan dit circus mee te doen. Beide zijn dan ook
tamelijk gemakkelijk vindbaar, nog steeds betaalbaar en ze leveren bij de beste
prijs/kwaliteitsverhoudingen van de Bordeaux. Maar er staat niet cu bourgeois
of X-ème Cru Classé op de fles en dat maakt ze niet populair bij de overzeese
nouveaux riches. Vandaag geleid door Jean-Louis Triaud, de schoonzoon. Nog
steeds heel regelmatig en zowel jong als op leeftijd zeer lekker.
Godello, Godelho
Spanje en Portugal. Deze druif levert strogele wijnen op met aroma's van
rijp wit fruit indien ze in een droge regio werd geteeld. Bij overvloedige
regenval overproduceert ze wat leidt tot waterige karakterloze wijnen. In
Valdeorras kwam de witte wijn van de regio de laatste tien jaar terug in de
belangstelling toen de lokale godello druif in ere werd hersteld (16% van de
aanplantingen). Ze heeft een relatief droog klimaat nodig en moderne
gistingsapparatuur (om langzaam en bij lage temperatuur te vergisten).
Dit resulteert in een originele, fruitige, aromatische en toch fris knisperende
witte wijn. Pure godello-wijnen passen goed bij vis, salades, kaasfondues en
asperges.
Ghislaine en
Jean-Hugues Goisot
<SPAN lang=FR style="mso-ansi-language: FR">St-Bris, Bourgogne. </SPAN>27ha. Dit is één van<SPAN
class=GramE></SPAN> de beste producenten van de Auxerre. Maakt wijnen
in een zuivere en erg aangename stijl. Hoge aanplantingsdichtheid (10.000
stokken/ha). Oogst met de hand, altijd op zoek naar de ideale rijpheid voor
zijn pinot noir druiven. Perfectionist. Gebruikt vaak en op een goede manier
hout. Uitstekende chardonnay en fié gris (ook bekend als sauvignon rosé),
waarvan hij 1ha in St-Bris heeft. De Cuvée 1 komt van stokken op een
Portland-ondergrond, de Cuvée 2 komt van stokken met een Kimmeridge ondergrond.
Een echte aanrader, met nog heel aangename prijzen. Verkrijgbaar in België bij
Cavopro.
Corps de Garde, pinot noir, Goisot,
Bourgogne Cotes d’Auxerre, 2000: Februari 05, bedimo deg,
10,04 euro. In de neus magnifiek, zeer mooi fruit, zeker na een dag open. In de
mond zacht, aangenaam, pittige zuren, geen tannines, mooie afdronk; lekkere
wijn, beetje prijzig maar goed; ©©© 2 juli 05: bezoek Michiel
& Michèle: heel mooie neus met overduidelijk maar aangenaam putteke; zeer
aangenaam en zacht in de mond, perfecte
combinatie met kip in melk van Jamie Oliver. “een luie zalige namiddag in de
Bourgogne” ♥♥♥
Corps de Garde, Chardonnay, Goisot, Bourgogne Cotes d’Auxerre, 2001: 11,15 euro, degustatie CSP
Cavopro, 6 april 05. Erg licht aroma met wat boter, bloemen, erg elegant; zacht
en vol, goed gestructureerd, gele appel, peer, is OK maar ging wat tenonder in
het geweld van de degustatie; ©
Fié Gris, Corps de Garde – Gourmand, Goisot, Saint-Bris, 2002: 6
april 05, degustatie CSP – Cavopro, 11,15 euro. Opmerkelijk aroma van rijpe,
kruidige berghoning, zwemend naar een zoete dessertwijn met karakter; in de
mond opnieuw die kruidige honing maar verrassend droog met zurige ondertoon;
zeer interessante wijn, op de degustatie wel meer tegenstanders dan
voorstanders; prijs voor de originaliteit; ©
Fié Gris, Corps de Garde – Gourmand, Goisot, Saint-Bris, 2004: 13
september 07, 12,45 euro, CSP Cavopro; Kimmeridge ondergrond; 1ha; citrusgeel
(anders dan de meeste witte…dit schijnt van de roze vlekjes op de schil te
komen); in de neus citrus, veel mineralen, een beetje gras, na opwarmen kalk en gips; de mond start
verrassend vettig maar wordt dan snel fris tot heel fris; hier wat meer gras
maar ook hier mineralen; lekker lang; heel individuele, aparte wijn voor de
liefhebbers ♥♥ 20 mei 08: veel mineraliger geworden, ook nu kalk en
gips, met de citrus meer op de achtergrond; in de mond even rabarber, dan
vegetaal, wat grassig; goede fraîcheur maar minder dan vorig jaar, vettigheid
in de finish en de afdronk; echt wel een aparte wijn; ♥(♥) 29 maart
’09: wijnfestival leuven; toch wel erg mooi, complex en mineralig ©©
15 mei ’09: heel mineralige neus die aan krijt deed denken; dit valt ook op in
de mond, met citrus en wat groente aan de zijkant; frisse afdronk ©(©)
Golan Heights Winery (Hatzor)
Katzrin, Golan, Israël. °1983. Collectief
bezit van 8 lokale nederzettingen. 500ha en de tweede grootste producent van
Israel. Verspreid over 15 verschillende wijngaarden. Goede kwaliteit. Het
basisgamma heet Gamla, het middengamma Golan, de top Yarden. Hooggelegen wijngaarden
op vulkanische bodem, met dus frissere nachten en minder zware wijnen. 35
verschillende cuvées, goed voor 500.000 flessen per jaar. Heel goed uitgerust,
heel streng gecontroleerde teelt. Wijnmaker Victor Schoenberg, opgeleid in
Californië (Davis), geassisteerd door assistenten met ervaring in andere
werelddelen en geconsulteerd door de Californier Peter Stern. www.golanwines.co.il
In België verdeeld door Chacalli in Antwerpen.
Gold Muscat
Hongarije. Eigenlijk de muscat blanc à petits grains.
Goldmuskateller
Deze Italiaanse druif is een lid van de muscat-familie en in Zuid-Tirol
(Alto Adige) worden er geurige droge, halfzoete of zoete (passito) wijnen mee
gemaakt. Ook bekend als moscato giallo.
Goldriesling
Afkomstig uit de Elzas en eind 19de eeuw ontwikkeld, maar vandaag alleen
nog populair in Sachsen. Kruising tussen riesling en courtiller. Vroeger rijp
dan de müller-thurgau en daarom aangeplant op stukken waar het al vroeg op het
jaar kan vriezen. Licht kruidig, vooral geserveerd als tafelwijn.
Gonet-Médeville
Bisseuil, in de Vallée de la Marne. Relatief nieuw domein. °2000 door
Xavier Gonet, jongste zoon van Philippe en Julie Médeville (Ch.
Respide-Médeville in de Graves). 8 ha waarvan 1,9 in Grand Cru gebied. 4ha
pinot noir, 4ha chardonnay. Hun beste chardonnay wijngaarden liggen in Le
Mesnil, de beste pinot meunier in Mareuil en de beste pinot noir in Ambonnay en
Bisseuil. 60.000 flessen per jaar. Geen maloloactische fermentatie. Maken micro-cuvées
van bepaalde wijngaarden of blends en gebruiken meer en meer eik. Champ
d’Alouette (wijngaard in Mesnil-sur-Oger), La Grande Ruelle (in Ambonnay),
Théophile (een blend van de twee), Cuvée Perle Noire (een blanc de noirs). Jong
maar zeer interessant domein.
Domaine Gonon
Mauves. °1956
door Pierre Gonon, de vader. 9,5 ha, in de gemeentes St-Jean-de-Muzols en
Tournon, in het zuiden van de aoc St-Joseph. 7,5ha rood met syrah en 2ha wit
met 80% marsanne en 20% roussanne. Nu geleid door de broeders Pierre en Jean
Gonon. Gemiddeld 30 jaar oude stokken. De witte druivelaars staan op het meest
kleirijke terroir, de rode is een blend van stokken van de sterk
graniethoudende gronden van St-Jean-de-Muzols en van stokken in Tournon, waar
de grond rijker is, en soms bezaaid met rolkeien. De opbrengst wordt laag
gehouden door te snoeien (30hl/ha voor de rode, 38 hl/ha voor de witte) en de
broers vinden dat het verschil gemaakt wordt in de wijngaard. Ze vinifiëren dan
ook eerder intuïtief, zeggen zelf. Bio sinds 2004. Er wordt uitsluitend met de
hand geoogst. Geen filtering. Alleen eigen giststammen. Opvoeding op oude eiken
vaten. Eén cuvée in wit en één cuvée in rood. Zeer mooie rijke witte van een
wijngaard op een op het zuiden gerichte helling, Les Oliviers. De rode heeft
vier à vijf jaar nodig om open te komen en blijft van 15 jaar goed, maar ook de
witte haalt moeiteloos die leeftijd. Stevige, dichte wijnen. In wit eerder
streng en heel puur, in rood vaak zijdezacht en erg aromatisch. Over het werk
in de wijngaard zegt Jean dat hij liever een ostheopaat ziet voor zijn rugpijn
dan een dokter voor een kankergezwel. Waar de helling het toelaat werken ze met
een paard in plaats van een tractor om de grond niet te beschadigen. In
Nederland verkrijgbaar bij Rhonevaluewines in Warmond, in België bij Drimavino
in Turnhout.
Gordo Blanco
Australië. Zie Muscat d’Alexandrie
Tenuta Gorghi
Tondi
Mazaro
del Vallo, Sicilië. Clara en Annamaria Sala, wijn-babe’s. Jong bedrijf dat in
het midden van een door het WWF erkend natuurreservaat ligt. Chardonnay,
grillo, nero d’avola, syrah en merlot. De jonge en getalenteerde Tonino Guzzo
is hier consultant. Coste a Preola is het basisgamma, de betere cuvées (Kheirê,
Segreante en Rajah) komen uit onder de naam van het domein. De Oro di Dora is
een late-harvest grillo die nu al erg bekend is. Prachtige website ! www.tenutagorghitondi.it
Gosset
Aÿ, Champagne. °1584 door Pierre Gosset. Oudste van alle champagne-huizen,
alhoewel ze de eerste twee eeuwen alleen stille wijnen maakten. In 1993
overgekocht door Renaud Cointreau en sinds dan olv Beatrice Cointreau, zijn
dochter. Beatrice bracht in tien jaar deze schone slaapster terug waar ze
hoorde maar veranderde de huisstijl nogal. Vooral pinot noir. Parcellaire
vinificatie. Goed voor een jaarproduktie van 1,6 miljoen flessen. Keldermeester
sinds 25 jaar Jean-Pierre Mareignier kreeg onlangs hulp van Odilon de Varine
(ex-Deutz, ex-Henriot) en nam in 2006 zijn job over. Géén malolactische fermentatie.
www.champagne-gosset.com
Gouais Blanc
Zwitserland. Ook bekend als Gwäss. In 1994 stond er nog 1,35ha van
aangeplant in de Valais. Zou oorspronkelijk Kroatisch zijn en zo via de Romeinen
Centraal-Europa in gebracht zijn. In de middeleeuwen breed aangeplant in
Centraal-Europa en Noordoost-Frankrijk waar ze de minder goede stukken land
kreeg. Kruisbestuiving met ondermeer pinot noir zou het één van de stamvaders
maken van bekende rassen als chardonnay, riesling, aligoté en auxerrois maar
ampelografisch onderzoek is nog volop bezig. Hoge opbrengsten en veel zuren.
Erg aromatisch en typisch zijn druiven, groene appel en andere eerder groene
aroma's.
Domaine Henri Gouges
Henri Gouges leefde van 1889 tot 1967 en
was één van de scheppers van de AOC en één van de strengste vertegenwoordigers.
Zijn zonen Michel en Marcel moesten na zijn dood het grootste deel van het
domein heraanplanten, met een logische dip in de concentratie tot gevolg. Vandaag
namen de kleinzonen, Christian en Pierre, het werk over en moderniseerden de
stijl wat. Sinds de jaren 80 worden de rendementen beperkt en wordt er een
soort enherbement toegepast. Michel overleed in 2006. 14,5 ha pinot noir en
pinot blanc, met een gemiddelde leeftijd van 35 jaar. De pinot blanc is een
zeldzame mutatie van de pinot noir die stichter Henri hier kweekte en die
alleen op het domein voorkomt. Bio sinds 2005. Er wordt met de hand geoogst. Er
wordt geontsteeld. 18 à 20 maanden op eik (maximaal 20% nieuwe). Een klassiek
domein met wijnen die in hun jeugd vaak gesloten zijn, maar die goed ouderen.
De heel stroeve stijl van vroeger verzacht nu wat omdat men de druiven wat
rijper oogst. In België verdeeld door Maison Jacques Pirard in Genappe, in
Nederland door Sauter Wijnen in Maastricht. www.gouges.com
Goumenissa
Noordelijk Griekenland - Macedonia. 250ha. Rood. Gebruikte druiven:
xinomavro en negoska. De wijngaarden van Goumenissa liggen op ongeveer 80km ten
NW van Thessaloniki, op een hoogte van ongeveer 250m en een kalkachtige bodem,
aan de voet van de Païkos berg. Typerend is het rijpe fruit met een mollige
afdronk.
Goundry
Great Southern, Australia. Eén van de grootste van de Great Southern.
Opgericht in de jaren 70 door Michael Goundry die in 1971 begon met zijn eerste
2ha riesling in Windy Hill en zijn eerste flessen bottelde in 1976. In 1979
kocht hij een oude boterfabriek in Denmark en installeerde er zijn kelders in.
Tijdens de jaren 80 vervoegden nieuwe investeerders de firma en werd het
historische Langton domein in Mount Barker aangekocht. In 1988 werden aan
weerszijden van de vallei wijngaarden aangelegd, goed voor zo'n 70ha extra,
maar de firma geraakte in financiële moeilijkheden en werd in 1995 overgenomen
door Jack Bendat, een zakenman. Deze investeerde in 1996 en 1997 in kelder en
wijngaard en breidde het areaal uit tot 285ha. De kelders werden vernieuwd en
het aantal nieuwe eiken barriques uitgebreid. Op dat moment produceerde de
firma 250.000 kisten, deels met aangekochte druiven. In 2002 overgenomen door
Vincor, een Canadees bedrijf (Constellation Brands). Nu 350.000 kisten en drie
lijnen: Homestead, Offspring en Reserve. www.goundrey.com
Domaine Gourt de Mautens
Rasteau, Rhône. Jérôme Bressy (°1974). Sinds 1995 actief op het domein van
zijn vader, met een eerste botteling in 1996. Sinds 1998 wordt de volledige
oogst zelf gevinifieerd, voor 1995 ging alles naar de coöperatieve. Mocht al
van toen hij 8 was experimenteren in de kelder met overschotjes van druiven.
14ha. Biodynamische wijnbouwer met zeer lage opbengsten (15hl/ha). Eén van de
beste van Rasteau. Erg goed gelegen wijngaarden met veel oude stokken en
zeldzame lokale druivenrassen als counoise, muscardin en vaccarèse, op sommige
percelen zelfs aangeplant en foule, door elkaar zoals lang geleden de
gewoonte was. 70% van de rode aanplant is grenache. Gelooft sterk in
opbrengstbeperking (nooit meer dan 18 hl/ha), veel meer dan in het zoeken naar
concentratie in de kelder. Gebruikt geen barriques, wel grote oude vaten. Elk
perceel wordt apart gevinifieerd en daarna geblend. Groot bewonderaar van de
Bourgogne. www.gourtdemautens.com
Henri Goutorbe
Aÿ, Champagne. Na Wereldoorlog I gestart als een kweekcentrum voor
druivenstokken. Vader Henri begon eind jaren 40 ook zelf champagne te maken als
bijverdienste en stelselmatig wijngaarden op te kopen. Sinds 1970 staat zoon
René aan de leiding. 22ha 70% pinot noir, 27% chardonnay en 3% pinot meunier.
180.000 flessen per jaar. Zeer goed gelegen wijngaarden in de grand cru Aÿ.
Alleen inox. Geen malolactische fermentatie. Minimaal drie jaar kelder voor de
degorgement. Ook vandaag nog een belangrijk teeltbedrijf voor wijnstokken. Het
luxehotel Castel Jeanson is ook van de familie. www.champagne-henri-goutorbe.com
Bodega Goyenechea
Vila Atuel, Mendoza, Argentinië. °1868 door twee
Baskische broers, Santiago en Narciso Goyenechea in Vila Atuel. Oudste, nog
steeds in handen van dezelfde familie zijnde, domein van Argentinië. Begonnen
met de irrigatie van een 1200ha groot stuk land in Villa Atuel en tegen de
jaren 30 één van de grootste van Argentinië. Vanaf de jaren 50 begint de
familie zelf te bottelen en brengt een aantal eigen merken op de markt. De
vierde generatie laat vanaf 1965 het maken van bulkwijn meer en meer vallen om
zich te concentreren op eigen bottelingen, met vooral het merk Aberdeen Angus
als trekker. In 1994 verdwijnt de naam Aberdeen Angus en voortaan
commercialiseert men alles onder de naam Goyenechea. Marques del Novado en
Vasconia zijn de twee andere merken. Sinds 1998 vijfde
generatie. Vandaag 140ha groot, met soms meer dan 100 jaar oude stokken. Er
worden geen druiven aangekocht. Modern uitgerust. Export naar Europa, maar niet
naar België. http://www.goyenechea.com/
Gracia
St Emilion. In 1997
opgestart door Michel Gracia met 1,9ha als een zogenaamde vin de garage, van
een 3ha grote wijngaard met 80% merlot, 15% cabernet franc en 5% cabernet
sauvignon. Zeer lage opbrengsten, rond de 21 hl/ha. 18 tot 24 maanden eik. Een
erg persoonlijke, zeer hedonistische stijl, rijk en verleidelijk, vroeger wat
overdreven en pas de laatste jaren wat meer in evenwicht. Onmiddellijk
drinkbaar en kan een paar jaar ouderen. Les Angelots de Gracia is de tweede
wijn.
Graciano
Deze Spaanse rode druif komt vooral voor in de Rioja, de Navarra en de
Somontano. In een Rioja zorgt ze voor extra tannines, kleur en kracht. Wanneer
ze zelf hoofddruif is worden er stevige, geurige en goed gestructureerde wijnen
mee gemaakt, meestal met wat tempranillo om ze langer te doen bewaren. Het is
een goede druif met een lage opbrengst maar helaas ook zeer gevoelig voor
ziektes wat ze vroeger zeer onpopulair maakte bij de telers. Vandaag wordt ze
terug meer aan geplant omwille van haar kwaliteiten en ze levert een zachte,
subtiele wijn op die zelfs in Frankrijk populair aan het worden is. Ook bekend als Parelleta, Morrastel, Tintilla de Rota en Tinta
Miúda (Portugal, vooral in de Estremadura en de Alentejo).
Cave Coopérative de Graciosa
Graciosa, Azoren, Portugal. President Joao Piçanco, voorstander van het
currais systeem. Vijftiental leden en goed voor jaarlijks 15.000 flessen Pedras
Brancas, een erkende VQPRD droge witte van verdelho, arinto en bocal en een
aroma van exotisch fruit.
Gradis’ciutta
San
Floriano del Collio, Friuli. Robert en Doro Princic, maar de familie maakt al
wijn sinds 1780. Zoon Robert wist vader Doro er in 1997 van te overtuigen om
zelf te gaan bottelen en commercialiseren.Tegelijk begon hij een
heraanplantingsprogrammm mikkend op een hogere dichtheid, nam hij oude en wat
vergeten wijngaarden terug onder handen en startte hij een
investeringsprogramma in de kelder. 28ha groot domein met 13ha wijngaard.
Ongeveer 55000 flessen per jaar. 80% van de aanplant is met lokale rassen als
ribolla en tocai friulano. Zijn witte blend, Collio Bianco, is zijn meest
typische wijn “omdat hij meer verwijst naar zijn terroir dan naar het gebruikte
druivenras”. www.gradisciutta.com
Bibi Graetz
Toscane. Fiesole. 20ha. Bibi Graetz, zoon van de beeldhouwer Gideon Graetz.
Probeerde eerst van het domein van zijn vader een event-plaats te maken maar
switchte dan naar wijn en kocht en pachtte een veertiental wijnbergen in de
omgeving bij. Zijn vader had al sangiovese, canaiolo, colorino, moscato nero en
malvasia nera aangeplant. Dunde de druivelaars radikaal uit, oogst in 15 keer
om optimale rijpheid te bekomen laat de pulp met de voeten stampen en vergist
in open barriques. Zijn Testamatta is dan ook tamelijk duur maar meestal op
voorhand uitverkocht en bejubeld in de Italiaanse pers. Alberto Antonini als
keldermeester.
São Mamede de Ribatua, Douro. Eigendom van
de Symington Group. °1820 als W. & J. Graham & Co door William en John
Graham van Schotse origine. In 1890 was Graham’s één van de eersten om te
investeren in de Boven Douro toen ze de Quinta dos Malvedos aankochten, met
zeer goed gelegen wijngaarden, en er hun kelders bouwden. In hetzelfde jaar bouwde de firma ook een grote
opslagplaats in Vila Nova de Gaia om hun port’s te laten rijpen. In 1970
verkocht de familie hun firma aan de Symington’s en tot vandaag blijft het in
diens handen. Charles en Peter Symington zijn de oenologen. Het historische
Quinta dos malvedos telt 70ha wijngaard, maar het merk gebruikt ook druiven van
quinta’s van andere leden van de familie of van historische leveranciers zoals
de Quinta da Vila Velha (57ha), de Quinta das Lages (57ha), de Quinta do Vale
de Malhadas (70ha) en de heel recent aangekochte Quinta do Tua (29ha) www.grahams-port.com
Domaine Alain Graillot
Pont de l'Isère, Crozes-Hermitage. 20ha. Bourgogne liehebber. Liet in 1985
zijn Parijse job staan om wijn te gaan maken, eerst met een gehuurde wijngaard
maar enkele jaren later koopt hij zijn eigen domein. Kreeg raad van mannen als
Marcel Guigal, Paul Jaboulet en Gérard Chave. Lutte raisonnée. Met de hand
geoogst. Zeer regelmatig. La Guiraude is de top-cuvée. In Nederland verdeeld
door Okhuysen.
Domaine Gramenon
Montbrison-sur-Lez, Rhône. °1990. 25ha rood met 75% grenache, 15% syrah,
10% carignan en cinsault. 4ha wit met 50% clairette en 50% viognier. Goed voor
80.000 flessen per jaar. 100 bio. Erg lage rendementen, vooral voor de stokoude
grenache stokken. Nu geleid door Michelle Aubéry die het domein samen met haar
in 1999 overleden echtgenoot stichtte. Hier wordt gewerkt zonder sulfiet wat in
het verleden wel eens leidde tot problemen rond de zuiverheid en met
vroegtijdige oxydatie. Geen filtering, geen collage. Zeer smakelijke, fruitige
wijnen die er de laatste jaren sterk op vooruit gingen en die nu bekend zijn
voor hun zuivere en uitbundige fruit van zeer rijpe druiven. De cuvée La Mémé
komt van een erg oud stuk wijngaard, deels nog pre-phylloxera. Door her gebrek
aan sulfiet is het aanbevolen om de flessen koel te bewaren of jong te drinken.
In België verdeeld door True Great Wines in Pécrot.
Gramona
Sant Sadurni d'Anoia, Spanje. 150ha groot familiedomein. °1881 door de
familie Batlle die in 1913 door huwelijk samensmolt met de Gramona's.
Traditionele cava maar moderne stille wijnen die erg verschillend zijn van de
andere Penedès wijnen (vandaar onder de Catalunya DO). Vijfde generatie. Jaume
(°1961) Gramona is de oenoloog (hij is er ook professor in) en experimenteert
veel, elk jaar dichter het ideaal benaderend. Xavier (°1959), zijn kozijn,
beheerd de wijngaard. Gewoonlijk snel uitverkocht. Hun topcava, de Celler
Battlé Gran Reserva, rijpt zeven jaar in de kelder voor hij op de markt komt.
Maken ook een ijswijn en een zoete botrytiswijn. Zeer modern uitgerust en ook
op technisch vlak continu experimenterend. www.gramona.com In België verdeeld door La Buena Vida in Mol.
Gran Canaria DO
250 ha. Wit en rood. Gebruikte druiven: Wit met malvasía, gual, pedro
ximénez, marmajuelo of bermejuela, breval, vijariego, albillo en moscatel, rood
met negra común of listán negro, moscatel negra, negramoll, tintilla en
malvasía. Erkend als DO sinds 1999. Zeer algemene overkoepelende DO. Wit, rosé,
rood en likeurwijn van over het hele eiland.
Château Grand Birau
Bordeaux. Sinds 2000 olv Ludovic Barthe (°1971) die werd opgeleid op domein
Morgenhof in Zuid-Afrika en bij Cassegrain in Australië. 35 ha voor Bordeaux,
Bordeaux Supérieur, Clairet en een zeer sterke Entre-Deux-Mers. Ook Chateau
Valrose. Probeert de laatste jaren zijn rode wijnen toegankelijker en jonger
drinkbaar te maken, maar blinkt vooral uit in Entre-Deux-Mers.
Château Grand Corbin
Saint-Emilion. Vroeger gekend als Grand Corbin
Pecresse en gedeklasseerd in 1996. Op de grens met Pomerol. In de grote jaren
zeer sterk met veel persoonlijkheid en bewaarpotentieel. Enigszins onregelmatig
in mindere jaren. Verdient volgens het Revue de Vin de France terug Grand Cru
Classé statuut.
Château Grand Corbin
Saint-Emilion. Grand Cru Classé. 15,45 ha met 68% merlot, 27% cabernet
franc en 5% cabernet sauvignon. Gemiddelde leeftijd 38 jaar. 5500 stokken/ha.
In 1960 aangekocht door Alain Giraud, overleden in 1982. Sindsdien beheren zijn
afstammelingen het. Vroeger gekend als Grand Corbin Pecresse en gedeklasseerd
in 1996, maar terug opgenomen in de klassificatie in 2006. Ligt op de grens met
Pomerol. In de wijngaard worden enherbement, ontbladering en groene oogst
toegepast. Ongeveer drie schilweking op cuve in een met zwaartekracht werkende
installatie uit 2002. 18 maanden op eik, waarvan steeds een derde nieuwe. In de
grote jaren zeer sterk met veel persoonlijkheid en bewaarpotentieel. Enigszins
onregelmatig in mindere jaren. www.grand-corbin.com
Château Grand Corbin-Despagne
Saint-Emilion. Grand Cru Classé. 26,8 ha met 74% merlot, 24% cab f, 1% cab
s en 1% cab f. 40 jaar oude stokken. 6000 stokken/ha. Grenst aan de aoc
Pomerol. Niet het beste terroir met vooral zand met her en der wat klei en
ijzerrijk crasse de fer. 125.000 flessen per jaar. Dit in 1996
gedeklasseerde kasteel vond dankzij de immense inspanningen van eigenaar
François Despagne zijn luister terug en dit werd in 2006 bevestig door de
heropname in het klassement. Stevige investeringen in de installaties maar ook
veel meer zorg in de wijngaard (enherbement, lutte raisonnée). Dubbele triage.
Fermentatie op temperatuurgecontroleerde inox vaten, 30 dagen schilweking. 12
tot 18 maanden op 50% nieuwe eik. Harmonieus en evenwichtig maar nogal streng
in zijn jeugd (de eerste vier, vijf jaren). Voorlopig nog redelijk geprijsd.
Tussen 1980 en 1993 ondermaats. De Petit-Corbin Despagne is gemaakt met de
jongere stokken en ziet geen eik. www.grand-corbin-despagne.com
Domaine Grand Guilhem
Cascastel, Languedoc. 12ha. Bio (ecocert) en dus geen kunstmest, geen
herbicide, geen insecticide. Gilles Contrepois, sinds 1997, eerst nog voor de coöperatieve
maar al snel volledig zelfstandig. Een arm en mager terroir met veel leisteen,
typisch voor de Fitou. Traditionele snoeiwijze in gobelet. Carignan, grenache
en syrah. Met de hand geoogst. De druiven worden ontsteeld, maar 1/4 van de
carignan en syrah bewust niet om een zekere strengheid te introduceren. Alleen
lokale gisten. Geen hout. Erg expressieve wijnen. Eerste jaargang was 2003. Het
domein maakt ook de klassieke witte en rosé wijn en zoete rivesaltes. www.grandguilhem.com
Domaine Grand Lauze
Ferrals-les-Corbières, Languedoc. Valt onder de nieuwe aoc
Corbières-Boutenac. Xavier Ledogar, geholpen door zijn jongere broer Mathieu en
zijn vader André. Vader en zoon trokken zich in 1998 terug uit de coöperatieve
om zelf te gaan vinifieren. 22ha, met 11ha carignan, 2,5ha syrah, 2,5 ha
mourvèdre, 2,5ha cabernet sauvignon, 1,5ha marselan en 1ha cinsault. De
carignan en grenache stokken zijn tussen de 60 en 120 jaar oud. Nogal
gevarieerde ondergrond. Past de enherbement toe (zijn ezels doen het maaien).
Heeft rond zijn wijngaarden bepaalde bomen aangeplant om een exo-systeem te
scheppen. Biodynamisch. Er wordt met de hand geoogst en getrieerd. Paste
vroeger de groene oogst toe, maar sinds hij strikt biodynamisch werkt vindt hij
dat niet meer nodig omdat de ombrengst uit zichzelf beperkt wordt. Ontbladert
en ontsteelt. Werkt alleen met lokale giststammen. Parcellaire vinificatie,
maar in sommige jaren worden sommige cuvées al geassembleerd voor de malolactische
fermentatie om rondere, beter versmolten wijnen te bekomen. Afhankelijk van de
gezochte stijl wordt een korte of lange schilweking toegepast. Om voldoende
extractie te krijgen wordt er pigeage toegepast. Erg interessante website. www.grand-lauze.fr
Mareau-aux-Prés. Coöperatieve. °1931. 40
leden. 115ha wijngaard. Goed voor 3/4e van de totale produktie van
de nieuwe appellation Orléans (80ha). Syvlie Genevier (ex-Branaire en Suduiraut).
Niet alles schijnt even goed te zijn, maar er zitten een paar erg prijsgunstige
basiswijntjes in het gamma. www.vignerons-orleans.com
Château Grand Mayne
<SPAN lang=FR style="mso-ansi-language: FR">St Emilion. Grand Cru
Classé. Marie-Françoise Nony (sinds 1977) en zonen Jean-Antoine en Damien, en
al in de familie sinds 1934. 17ha met 75% merlot, 15% cabernet franc en 10%
cabernet sauvignon. 30 jaar oude stokken, 5500 per ha. Lutte raisonnée. 60.000
flessen. Van 1973 tot 2000 fermentatie op inox, daarna op hout. 18 tot 24
maande eik, 80 tot 100% nieuwe. Al sinds 1973 geconsulteerd door Michel
Rolland. Stevige, kruidige, zuiderse wijnen, rijk en in de moderne stijl. Goed
gelegen wijngaarden, oogsten op het randje van de overrijpheid. Zeer veel
bewaarpotentieel. Les Plantes du Mayne is de tweede wijn. Hij wordt gemaakt met
stokken die jonger dan 20 jaar zijn www.grand-mayne.com
Château Grand Ormeau
Lalande-de-Pomerol. 11,5 ha wijngaard met 65% merlot, 25% cabernet franc en
10% cabernet sauvignon. 60.000 flessen per jaar. In 1988 overgenomen door de
man achter het Orangina flesje, Jean-Claude Beton. Maakte de wijngaarden terug
gezond en vernieuwde de installaties volledig. Vandaag één van de beste en
regelmatigste van de AOC, helaas al lang niet meer goedkoop…maar wel goed.
Vooral de Cuvée Madeleine benadert het karakter van de grote Pomerols.
Château Grand-Pontet
Saint-Emilion Grand Cru Classé. Familie Pourquet-Bécot. 13,7 ha met 75%
merlot, 15% cab f en 10% cabernet sauvignon, veel oude wijnstokken. 32000
flessen. Leem en kalk op een harde kalklaag voor ongeveer 50% van de wijngaard,
de andere helft leem met af en toe veel zand. Een aanzienlijk deel van de opbrengst
hier gaat naar de tweede wijn. Op de zanderige stukken staat vaak cabernet
franc. Wijngaard naast Beau-Séjour Bécot en deels met hetzelfde terroir. Lang
geleid door Gerard en Dominique Bécot tot voor kort, nu geleid door hun zuster
Sylvie Pourquet-Bécot. Pascal Lucin is de oenoloog, die zijn ervaring opdeed in
de Bourgogne. 50 tot 60% nieuwe eik, deels afkomstig uit Bourgogne, met een
verblijf van 8 tot 9 maanden zonder batonnage. Bio sinds 2002. Tussen de
stokken wordt er al enkele jaren geploegd. Een vaste waarde, binnen de drie à
vier jaar te drinken. RVF stelde in 2006 voor om hem te deklasseren, maar sinds
2000 toch wel vooruitgegaan. In België verkrijgbaar bij Delhaize en Colruyt.
Château Grand-Puy Lacoste
Pauillac. 5ème Cru Classé. 50 ha. Niet ver van
Lynch-Bages, op het plateau. Gestructureerd, compact, zijdezacht en fruitig. Na
vijf, zes jaar in de kelder gewoonlijk op hun hoogtepunt. Tweede wijn Lacoste
Borie. Sinds 1980 eigendom van de familie Borie (Ducru-Beaucaillou en
St-Julien). Zeer goed bezig en het Revue de Vin de France vond in 2005 dat hij
recht had op een 3ème CC. Zeer regelmatig.
Château Grand-Renouil
Fronsac, onder de aoc Canon-Fronsac. Goede reputatie. Al sinds 1938
eigendom van de familie Ponty, sinds 1980 door Michel Ponty. Heel klassieke,
typische Canon-Fronsac, een beetje streng maar goed gemaakt. Héél mooi stukje
wijngaard met een microklimaat dat bijna altijd een warme herfst oplevert.
Gevinifieerd met respect voor het terroir. Eén van de toppers van de aoc, erg
regelmatig ook. 0,65ha wit met 50/50 sauvignon en semillon. 10ha
rood met 80% merlot en 20% cabernet franc. In België te koop bij Boutelegier in
Brugge.
Domaine Grand Veneur
Rhône. Vignobles Alain Jaume en zonen, Sebastien en Christophe. °1826 door
Mathie Jaume. Alain leidt het domein sinds 1979 en hij breidde het uit van 9
tot 55ha binnen de AOC's Châteauneuf, Lirac (15ha, Clos de Sixte) en Côtes du
Rhône. De oudste stokken zijn tot 90 jaar oud. Past opbrengstbeperking en
ontbladering toe. Manuele oogst. Op weg naar de top. De cuvée Les Origines is
een sterke Chateauneuf. Verkocht door La Carafe in Turnhout.
Domaine de la Grande Cave
Crépy, Savoie. Claude Mercier. 35ha. 350.000 flessen per jaar. Wijngaarden
in de drie gemeenten. In de familie sinds 1890. Grootste en meest getalenteerde
wijnbouwer van de AOC Crépy. Kleinzoon van de man die in 1948 de AOC Crépy tot
leven wekte. Innovatief en veel geëxperimenteer met de chasselas druif. Sinds
2001 vervoegde Dominque Lucas, een Bourgondiër, de rangen en onder diens
invloed werden 12ha omgeschakeld naar biodynamische wijnbouw, de rest zou later
volgen. In 2006 verscheen de eerste jaargang in bio. De enige in Crépy die ook
zoete chasselas wijnen maakt. Al zijn wijnen zijn tevens bewaarwijnen dankzij
zijn lage opbrengsten en kunnen verrassend lang ouderen. De zonen van Claude
staan klaar om hem op te volgen.
La Grande Rue Grand Cru
Côte de Nuits. Grand Cru onder Vosne-Romanée. 1,65 ha. Minst bekende, minst
complexe van de Vosne-Romanée Grand Crus. Pas sinds 1992 apart.
Château Les Grandes Murailles
Saint-Emilion Grand Cru Classé. Familie Reiffers.
2ha met 95% merlot en 5% cabernet franc. 7200 flessen. Buur van Clos Fourtet.
Rijke wijn. In 1985 gedeklasseerd omdat hij geen eigen kelders had. Sinds 1998
gestage vooruitgang. Grand Cru Classé sinds 1996. Vaste waarde geworden. Vooral
rijpe merlot, met zeer lage rendementen en geplukt op perfecte rijpheid.
Domaine des Grandes Vignes
Thouarcé, Loire. 52ha. Laurence, Dominique en Jean-François Vaillant. Één
van de belangrijkere domeinen van de Anjou met een uitgebreid gamma aan
redelijke prijzen. Geregeld geciteerd in de GH. 37ha rood met 52% cabernet
franc, 22% grolleau, 17% cabernet sauvignon en 9% gamay. 15ha wit met 100%
chenin blanc. 270.000 flessen. Verzorgd en uitgebreid gamma met respect voor terroir.
www.domainelesgrandesvignes.com. Terra Vitis charter. Fijne, eerlijke witte, delicieuze rosés,
evenwichtige bonnezeaux, fruitige rode.
Grands-Echézeaux Grand Cru AOC
Côte de Nuits. Grand Cru onder Vosne-Romanée. 9,14 ha. Kleiner en
prestigieuzer dan de Echézeaux, met een rokerigere en pruimachtigere, diepere
wijn die 10 tot 15 jaar moet rijpen. Hij is elegant en klassiek, fluweelzacht
en harmonieus, met een zeer lange afdronk. Lijkt wat op de Clos de Vougeot in
stijl.
Château Grand-Tayac
Soussans, Margaux. In 2003 kocht de familie Roses (zie Chateau
Haut-Bellevue in de Haut-Médoc) ook een wijngaard in Soussans, onder de aoc Margaux,
waar ze vandaag de Chateau Grand-Tayac maken, met 5ha hoofdzakelijk in 1962
aangeplante stokken met 70% cabernet sauvignon, 27% merlot en wat petit verdot
en cabernet franc. Hij rijpt op 14 maanden eik, met 40% nieuwe. Zie www.chateauhautbellevue.fr
Château Grand-Tuillac & Château Grand Bert
Saint Philippe d'Aiguilhe, Côtes de Castillon, Bordeaux. Familiebedrijf in
handen van Laurent en Sophie Poitevin, zesde generatie, sinds 1991. Wijngaarden
in de Côtes de Castillon en in Saint-Emilion (11ha, Chateau Grand Bert,
Saint-Sulpice-de-Faleyrens). Domaine van 40ha met 26ha wijngaard in het noorden
van de aoc op 118m hoogte. Klei op kalk. 70% merlot, 25% cabernet franc, 5%
cabernet sauvignon. Gemiddeld 30jaar oude stokken. 18 maanden rijping voor de
gewone, 80% nieuwe eik voor de cuvée Elegance. Degelijk domein met af en toe
een uitschieter zoals in 2007. www.scealavigne.com
Domaine de la Grange des Pères
Aniane, Languedoc. Laurent Vaillé. °1992. Familiaal domein dat hij volledig
heraanplantte. 14ha. In rood mourvèdre en syrah, met cabernet sauvignon als
steundruif. In wit roussanne, marsanne, chardonnay en gros manseng. Erg
beperkte rendementen. Zelfde gemeente als Daumas Gassac. Kinesitherapeut van
opleiding maar studeerde later bij wijnmakers als Chave en Coche-Dury. Enorm
moeilijk te vinden, altijd op vorhand uitverkocht en eigenlijk alleen
verkrijgbaar in de restauratie. Duur. Weigert samenwerking met tijdschriften en
pers en is altijd wat omweven door een waas van geheimzinnigheid. De rode bevat
ongeveer 40% mourvèdre, 40% syrah en de rest cabernet sauvignon en wordt dan
ook op de markt gebracht als een vin de pays. Hij krijgt ongeveer 24 maanden
hout, deels op barrique, deels op fust. De witte gebruikt roussanne, marsanne
en viognier en krijgt twee jaar eik. De wijnen rijpen eerst ook nog voort op
fles en kunnen gemakkelijk tien jaar kelder aan.
Domaine la Grange Tiphaine
Amboise, Touraine, Loire. Damien Delecheneau nam in 2002 op 26 jarige
leeftijd het familie-domein over na studies oenologie en een jaar training in
Zuid-Afrika en Californië. Geeft halftijds les aan de wijnbouwschool van
Amboise en is daarnaast ook dichter en musicus. Domein in de Touraine AOC maar
ook wijngaarden in Saint-Martin-le-Beau, met tot 80 jaar oude wijnstokken.
Eerste jaargang in 2002. Een natuurtalent. 10ha Touraine Amboise en Montlouis.
2ha rood met 30% cabernet franc, 30% gamay, 20% grolleau en 20% cot. 6ha wit
met chenin blanc. Heel veel aandacht voor de druivelaar in de wijngaard en
vindt zelf dat hij pas in 2005 echt resultaten heeft geboekt. Oogst zo rijp
mogelijk en fermenteert heel traag om erg expressieve aroma's te bekomen. Mikt
op fruit en levendigheid.
Granja - Amaraleja IPR
Portugal. Sub-zone van de Alentejo. Rood. Continentaal met subtropische
invloeden. Warme zomers en koude winters. Karaktervolle rode met moreto,
periquita en trincadeira.
Grant Burge
Jacob's Creek, Barossa Valley. °1988 door Grant en Helen Burge. Eén van de
grootste familiale wijndomeinen van Australië. De familie zit al sinds 1855 in
de wijnbusiness in Australië, toen John Burge uit Wiltshire, Engeland, naar
hier emigreerde. Vandaag goed voor 400ha wijngaard in Barossa, verspreid over
14 sites. Sommige stokken zijn meer dan 80 jaar oud. 350.000 flessen per jaar.
Vandaag een bedrijf met héél véél ervaring. Grant's drie kinderen zijn allen
actief in het bedrijf. Breed gamma met ondermeer een indrukwekkende reeks
Single Vineyard wijnen. De Meshach Shiraz is de topwijn. De Holy Trinity en de
Shadrach zijn ook zeer sterk. De firma maakt ook alleraardigste versterkte
wijn, weinig bekend in Europa en gestoeld op een traditie sinds de Grote
Depressie toen grootvader Burge zijn druiven niet meer verkocht kreeg door de
crisis. Pas in 1970 maakte de firma de overgang naar gewone wijnen, maar 5 à 6%
van de produktie blijft toegewezen aan traditionele Australische versterkte
wijn, waaronder een reeks erg aardige Tawny's. www.grantburgewines.com.au In België verdeeld door Australian Fine Wines.
Domaine de la Grapperie
Bueil, Touraine, Loire. Renaud Guettier, °1978, landbouwingenieur.
Studeerde eigenlijk af als onderzoeker maar kwam na twee jaar ontwikkelingshulp
in Afrika terug naar Frankrijk om het domein van zijn schoonouders over te
nemen. Kreeg les van Eric Nicolas van het Domaine de Bellivière. 5ha, verspreid
over een 17tal percelen in vier gemeentes binnen de AOC Coteaux de la Loir,
alhoewel zijn wijnen uitkomen als Vins de la Sarthe. Bio en zo weinig mogelijk
ingrepen bij het wijnmaken (natuurlijke wijn). Zo goed als geen sulfiet, zo
goed als nooit filtering. Was het eerste domein van de Loir & Cher om terug
paarden in te schakelen. www.lagrapperie.com In België verdeeld door Troca-Vins in Roeselare.
Le Gravot, Coteaux du Loir, 2006: Hoegaarden, 2 maart 08, 14,63
euro, Troca Vins. Cot, gamay, pineau d'aunis.
15 maanden opvoeding. Lucht van een proper boerderij !rood fruit en
kruiden (van de barrique); heel sterk, heel zuiver ♥♥♥ 18
juni 08: een ruwe bonk van een wijn, complexe aroma's met gestoofd en pas
klaargemaakt fruit, een boerderijkeuken waar ze fruit aan het opleggen zijn,
aarde, stof, een vleug die van de hooizolder naar beneden komt; in de mond
eerst erg zuiver, daarna schieten streepjes rusticiteit door het geheel; een
mengeling van boerderij met buitenlucht (geen herfst, meer de zomer in de
vroege morgen), een eigenaardige combinatie van iets heel aards en iets heel
zuivers, zelfs in de afdronk; "a true wine bar discovery" zie Jacqueline
Friedrich op haar site: ze heeft gelijk, maar waar ligt die winebar ? ♥♥♥ 17 december 08: na een
slappe Bergerac "echte wijn" zoals A. spontaan zei; complexe neus,
anders dan in juni, meer specerijen, kruidenkoek; mooi fris, als een vleug
lentelucht, heel evenwichtig, erg mooie finish, heel zuiver; korte maar
intense, erg fruitige en leuke nadronk; deed me later in bed denken aan een
kind dat aan de voet van een trap speelt, iemand hoort naar beneden komen en
ziet dat het opa is…en dan wordt de film afgebroken…héél échte wijn
!!!♥♥♥
Adonis, Vin de Table de France: Troca Vins, 1 dec. 09, 14,62
euro. 100% pineau d’aunis, 12 maanden barrique. 18 feb. 10: eenoude, al
geoxideerde kleur; nogal gesloten neus, pas na walsen iets aards; in de mond
fris maar ook nogal slap, weinig karakter, weinig volume; licht en best wel
drinkbaar maar er blijft weinig hangen...©
Grasevino
Beste druif van de Kroatische Kutjevo regio. Kan droog en lichtzoet worden
gevinifeerd, vaak mineralig indien de bodem ok is.
Alfred Gratien
Epernay, Champagne. °1864. 200.000 flessen per jaar. Geen eigen
wijngaarden. Kopen vooral pinot noir, en meer en meer afkomstig van de betere
terroirs, om er stevige en soms wat strenge champagne mee te maken. De eerste
fermentatie gebeurt hier nog op kleine eiken vaten. 3jaar kelder voor de
degorgement. In de jaren 90 groots, even een dipje begin van de eeuw maar sinds
2005 terug in vorm. Nicolas Jaeger is de keldermeester en volgde in die
hoedanigheid zijn vader op. Eigendom van het grote Duitse Henkell &
Söhnlein. www.alfredgratien.com
Gratien & Meyer
Saumur, Loire. Gespecialiseerd in schuimwijn uit de Saumur. In 1864
gesticht door Alfred Gratien op 23 jarige leeftijd. Na zijn dood overgenomen
door Albert Meyer die er Gratien & Meyer van maakte. Gevestigd in een oude
verlaten mijn met tien kilometer ondergrondse kalk en krijtgangen. Traditioneel
maar erg gelijkmatige prestaties en zelden teleurstellend. De Cuvée Flamme is
de topper van het gamma. www.gratienmeyer.com Eigendom van het Duitse Henkell en Soehnlein. Beschikt ook over 20ha
wijngaard om er een stille wijn, Chateau Gratien, mee te maken.
Grauburgunder
Duitse naam voor pinot gris.
Pomerol.
In 1971 door Christian Moueix gekocht en nu dus in handen van Jean-Pierre. Tot
1992 gekend als Lagrave Trigant de Boisset. 8,7 ha met 85% merlot en 15%
cabernet franc, in het NW van de appellatie, vlakbij Lalande-de-Pomerol.
Kiezelhoudende grond. Groene oogst. Met de hand geoogst. Fermentatie op cement
en dan 20 maanden opvoeding op eik, met gemiddeld 25% nieuwe. Heel klassiek,
heel representatief. Heel regelmatig en nog steeds min of meer betaalbaar. De
naam van de tweede wijn, met stokken van meer zandhoudende grond, is Domaine
Trigant de Boisset.
Château de la Grave
Côtes de Bourg. Zeer dynamisch. Geleid door
Philippe en Valérie Bassereau, een jong koppel vol ideeën. In het centrum van
de AOC. Manuele oogst en triage. Gezonde en zuivere wijnen. Caractère is de
topcuvée.
Grave del Friuli DOC
Friuli-Venezia Giulia. Wit en rood. Gebruikte druiven: wit met pinot
bianco, pinot grigio, ribolla, tocai friulano, sauvignon, picolit, chardonnay,
riesling renano, rood met merlot, cabernet, peduncolo en schioppettino.
Tweederde van de produktie van Friuli komt van wijngaarden op vlakke grond aan
weerszijden van de rivier Tagliamento. Hier wordt een gewone rode wijn gemaakt
van de klassieke Franse druiven en de refosco, en een frisse droge witte,
eveneens van de klassiekers.
Graves AOC
De Graves, met zijn bodem van kiezel en zand, is de streek van de
oer-Bordeaux, waar de rivier Garonne al sinds het begin der tijden kiezel
afzet, afkomstig van de Pyrenneeën en het Centraal Massief. De naam zelf is
afgeleid van het franse gravier of kiezel dat
verwijst naar de sterk kiezelhoudende grond. De regio ligt ten zuiden van de
stad Bordeaux en omvat de appellations Graves, Pessac-Léognan, Sauternes,
Barsac en Cérons. Ze strekt zich over bijna 50km uit. Omdat het er iets warmer
is dan in de Médoc zijn de omstandigheden bijna ideaal. De regio is al sinds
1931 erkend als AOC. Vandaag doet men grote inspanningen om de ondergrond beter
te catalogiseren. Gronden met klei en zand op een kalkbevattende ondergrond
zijn ideaal bevonden voor de witte druiven, de typische kiezelgrond op een
kleilaag is best voor rood (door hun zeer droog karakter zijn ze niet zo
geschikt voor de witte druiven, en zelfs niet zo voor merlot). In 1987 scheurde
het beste deel, de Pessac-Léognan, zich af om zijn eigen appellation te maken.
Dit was een drama voor de resterende Graves-wijnboeren maar er worden in de
Graves nog steeds goede kwaliteitswijnen gemaakt. De meeste zijn nu eenvoudig
en voorspelbaar, niet slecht, maar zeker niet beter dan de meeste andere
regio's van de Bordeaux. Naargelang de Merlot echter meer gebruikt wordt stijgt
ook de kwaliteit terug. De gronden dichterbij Bordeaux worden steeds meer
bedreigd door urbanisatie. Ook het vliegveld van Bordeaux slokte veel goede
gronden op.
Zoals overal in de Bordeaux kunnen er grote kwaliteitsverschillen zijn. De
rode kan licht en elegant zijn en snel drinkbaar of krachtig en vet met veel
tannines. De licht rokerige ondertoon in geur en smaak is typisch en is
afkomstig van de bodem. Andere herkenbare aroma's zijn: vanille, rijpe
vruchten, aardbeien, zwarte bessen, sinaasappelschil, toast, groene paprika's
en later ook kaneel, cacao, koffie en humus. Een rode Graves wordt best op 16°C
geconsumeerd (en dus niet te warm!). Hij kan zeven tot twintig jaar bewaard
worden. 68% van de produktie is rood. De Graves is echter ook bekend voor zijn
goede witte wijn op basis van de blend sauvignon - sémillon. De beste flessen
zijn meer en meer in barriques opgevoed en moeten rijpen om hun karakteristieke
geur van lindebloesem, kamille en honing te ontwikkelen. Jong is hij pittig met
redelijk veel zuren. Hij heeft veel minder te lijden
van de Pessac-Léognan scheiding omdat er buiten deze regio al goede witte wijn
was voor de scheiding.
Graves wijnjaren
2001 was goed voor fruitige, eenvoudige wijnen.
2002 bleek een goed jaar dankzij de mooie nazomer die vooral de
laatrijpende cabernet sauvignon bevoordeelde. Voor wit werd het een zeer goed
jaar dat frisse bewaarwijnen opleverde. 2003 leverde rode wijnen op die
gemakkelijk zijn maar vaak met een te strenge finale. De witte zijn rijp en
rijk, maar niet altijd fris. 2004 leverde fruitige, harmonieuze en eerder
lichte, snel te drinken rode op. De witte zijn fruitig, fris en evenwichtig.
2005 zag zeer geslaagde rode met veel potentieel en fruitige, ronde en complexe
witte. 2007: erg moeilijk jaar met een slechte zomer maar een mooie
septembermaand. Goed bij iedereen die niet te vroeg geoogst heeft, maar geen
bewaarjaar.
Graves Supérieures AOC
Deze droge, half-zoete of zoete wijn heeft een mimimum alcoholpercentage
van 12% en in goede jaren is hij een valabel alternatief voor Sauternes. Hij is
zeer aromatisch, maar toch evenwichtig. Drinken aan 6-8°C. De beste producenten
liggen in de buurt van Langon.
Graves de Vayres AOC
Deze appellatie heeft niets te maken met de rest van de Graves en ligt iets
ten zuiden van de Dordogne, niet ver van de Libourne. Het is een aparte AOC
sinds 1931 omdat de ondergrond er anders (kiezelachtig) is dan in de
Entre-Deux-Mers. Door het hoofdgebruik van merlot leunt ze aan bij de
Libournais. De rode wijn is altijd fruitig, maar jong vaak een beetje gesloten.
Na een paar jaar wordt hij soepel en rond. Veel boeren maken hun wijn onder de
gewone Bordeaux AOC. Best te drinken op 16°C. De witte
is fris en fruitig en moet gedronken worden op ongeveer 12°C.
Corconne,
in de Gard. °1939. 100tal leden, waarvan 15 grote. 500ha. Wijnen onder de AOC’s
Pic-Saint-Loup en Coteaux du Languedoc. Veel rosé maar ook eerlijke rode. www.la-gravette.com
St
Emilion Grand Cru. 4,5ha in Saint-Sulpice-de-Faleyrens en St-Laurent des
Combes. 100% merlot. Zand en kiezel. 38 tot 45 jaar oude stokken, 5500 per ha.
Enherbement in de wijngaarden. 35 l/ha. Groene oogst en ontbladering. Met de
hand geoogst en getrieerd. Fermentatie op inox en dan 16 maanden nieuwe eik. www.denis-barraud.com
Gravina DOC
Puglia. Sinds 1984. Provincie Bari, gemeentes Gravina, Poggiorsini en delen
van twee andere. Witte met malvasia, greco di tufo en bianco d'alessano en
eventueel een beetje bombino, trebbiano of verdeca. Bleke witte voor bij vis,
bestaat ook als spumante. Elegante wijnen met aroma's van bloemen.
Josko Gravner
Oslavia. Domein uit 1901. Josko Gravner,
°1952. 20ha, goed voor 40.000 flessen per jaar. Collio. Legende. Begin jaren 90
beroemd voor zijn modern gemaakte chardonnay en zijn sauvignon blanc, waar hij
nu volledig is van teruggekomen. Experimenteert constant en heeft nu al zijn
moderne apparatuur verkocht om terug naar de traditie te gaan en de ultieme
'natuurlijke' wijn te maken. Maakt momenteel zeer speciale wijnen die teruggaan
op tradities uit georgië, de bakermat van alle wijnen. Zeer lage opbrengsten en
laat oogstend om grote concentratie te bekomen. Ontsteling. Geen sulfiet, geen
chaptalisatie, geen temperatuurcontrole, geen filtering. Wijn zoals de natuur
hem bedoelde en wijn zoals zijn verre voorouders hem maakten (wanneer Josko ver
bedoelt bedoelt hij vér). Tot 2000 gebeurde bijna alles op grote eiken fusten,
maar sindsdien gebeurt de schilweking in oude amforen in klei, die worden
ingegraven zodat ze niet ontploffen. Deze schilweking kan tot zes maanden
duren, ongewoon lang voor een witte wijn. Pas rond Pasen verhuist hij de wijn
naar zijn grote botti waar hij vaak
nog twee jaar verblijft. Pas na vier jaar, als de tannines wat getemd zijn (het
gaat hier nog steeds over witte), komen ze op de markt. Zeer duur en vaak
ontoegankelijk, maar uiterst origineel. “Wie goedkope wijn zoekt, moet maar
water drinken” zegt hij. Eén van de mannen die de ribolla herontdekte en zijn
Ribolla Anfora is met biezonder weinig andere wijnen te vergelijken. Naast deze
maakt Josko voorlopig ook nog de Breg, een witte blend van de vier
druivensoorten chardonnay, sauvignon, riesling italico en pinot grigio, maar
die wil hij laten vallen te voordele van de ribolla. Zijn Rosso is een blend
van merlot en cabernet en hij maakt ook een rode Pignolo, die tien jaar nodig
heeft om zijn tannines te verteren. Zeer apart, maar niet onbesproken. Eén
journalist sprak zelfs voorzichtig over de Nieuwe Kleren van de Keizer… Josko
weigert vandaag nog met de pers te praten en het is zoon Miha die de communicatie
nu doet. Wat men er ook van vindt, het staat in ieder geval vast dat hij een
aantal vernieuwingen invoerde die grote invloed hebben gehad: heel drastische
opbrengstbeperkingen, schilweking voor de ribolla en zijn “natuurlijke” wijnen.
www.gravner.it
Graubünden / Grisons
410ha. Wit en rood. De wijngaarden van grison zijn onbekend en onbemind en
liggen op arme leisteengrond langs de bovenloop van de Rijn. Ze worden
gekoesterd door een warme wind uit Italië en meestal is de wijn van goede
kwaliteit. Pinot Noir is de belangrijkste (82%), maar je vindt er ook completer
en räuschling, zeldzame witte wijnen en zelfs goede kruisingen als seyval en
léon millot. Het terroir kan onderscheiden worden in twee delen: de Bundner Herrschaft
en het Bundner Rheintal.
Great Southern
3500ha. Western Australia, op zo'n 400km van Perth. Relatief afgelegen en
daardoor niet zo bekend. Tien jaar nadat in 1955 een jonge Amerikaanse professor
in wijnbouw, Harold Olmo, had gemeld dat de regio Mount Barker-Frankland
geschikt was voor het maken van fijnere wijnen dan in de rest van Australië,
plantte het ministerie van Landbouw een experimentele wijngaard aan in Mount
Barker. De positieve resultaten die dit opleverden leidde ertoe dat een aantal
schapenkwekers uit de regio begonnen te diversifiëren en al snel begonnen
grotere wijndomeinen uit Western Australia hun fruit op te kopen (en daarna hun
wijngaarden). Die eerste expansie kreeg navolging en kleinere, onafhankelijke
wijnboeren bleven opstarten. Er zijn vijf sub-zones: Denmark, Albany, Frankland
River, Mount Barker en Porongorup. De ondergrond bestaat meestal uit leem met
zand en kiezel. Het klimaat is veel koeler dan in veel andere Australische
wijnstreken. Hierdoor is er ook een veel groter verschil tussen de jaargangen
die erg kunnen uiteenlopen in kwaliteit.
Great Southern wijnjaren
2006: waarschijnlijk eerder middelmatig; 2005:
excellent voor wit, maar veel regen einde maart en dus slecht voor rood; 2004:
warme, aangename oogstomstandigheden. Sterk jaar; 2003: moeilijk jaar met
hevige regens en grote droogtes; 2002: koel en droog en kleine oogst, maar goed
voor wit; 2001: warm en droog. Goed voor wit, super voor rood; 2000: Koel, veel
regen op einde van seizoen. Ok voor wit.
Greghetto
Lazio. Blauwe druif met onduidelijke afkomst. Komt vooral voor rond het
Bolsena meer.
Grenache Noir
De derde meest geteelde druif van de wereld. Het zuiden van Frankrijk en
heel Spanje zijn bezaaid met wijnstokken van deze zeer productieve druif die
verlekkerd is op een heet klimaat. Als druif heeft hij niet zo’n
beste reputatie omdat hij in hoofdzaak verantwoordelijk is voor de miljoenen
flessen zuiderse rosé die in het voorjaar de wereldmarkt overspoelen (met
Tavel, Côtes de Provence en Navarra als de bekendste). Het zijn wijnen die snel
moeten gedronken worden omdat de grenache ook niet zo
goed tegen oxydatie kan en tenzij u zeer goed ingelicht bent zijn oudere
jaargangen in deze rosé’s te mijden en houd je je best gewoon aan de laatste
oogst. Vooral uit Spanje komen ook grote hoeveelheden rode garnacha wijn met
een hoog alcoholgehalte, zwaar en log en met weinig bewaarpotentieel, alhoewel sommige jonge wijnboeren met moderne technieken
toch weer mooie dingen schijnen te doen. Interessanter wordt de druif echter
wanneer ze geblend wordt met andere soorten als syrah, mourvèdre, cinsault en
andere soorten die voor de kruidigheid en de tannines zorgen. Ze brengt dan
frisheid en licht zomerfruit aan. Dit levert mooie tot schitterende wijnen op
in de Rhône streek (Chateauneuf-du-Pape), de Provence en de Languedoc. In
Spanje zijn Calatayud, Campo de Borja, Cariñena, Priorat en Rioja de streken
waar deze blends het meest voorkomen. Vaak zorgt de
garnacha er voor wat meer fruit in de soms nogal stugge tempranillo wijnen. In
Californië, Australië en Zuid-Afrika staat de druif al zeer lang aangeplant en
hier heeft men op sommige plaatsen gemerkt dat men met heel oude garnacha
wijnstokken (de Zuid-Afrikaanse bush vines) opmerkelijke wijn kan maken.
Typische aroma's : aardbeien, rode bessen, frambozen, zwarte bessen,
pruimen, vijgen, kweepeer, confituur, zoethout, anijs,
peper, venkel, kaneel, laurier, gember, na veroudering champignons, leder, bos
Grecanico
Dit is de Siciliaanse variant van Garganega.
Domaine des Grécaux
Languedoc. Saint-Jean-de-Fos. Isabelle en Alain Caujolle-Gazet, beiden
landbouwingenieur en na 12 jaar ontwikkelingshulp in Zuid-Amerika en Afrika in 1998
teruggekeerd naar Frankrijk. Eerste millésime in 1999. 11ha met alleen rood:
50% syrah, 40% grenache en 10% carignan. Geholpen door hun vriend Alain
Chabanon van Domaine de Foncaude. Van alle nieuwkomers misschien wel het meest
op zoek naar kwaliteit en authentieke uitdrukking van hun specifieke terroir
(Montpeyroux). Vaak wat miskend. Zowel de Terra Solis als de Héméra zijn
aanraders. In België verkrijgbaar bij Cavopro.
Grechetto
100% Grechetto wijnen zijn zelden goedkoop maar ook bijna altijd aangenaam
verrassend omdat het hartige droge wijnen zijn. De druif is typisch voor Umbrië
waar er mooie monocépage-wijnen mee worden gemaakt. Ook greco genoemd. Aromas : citrus, anijs
Greco
Identiek aan Grechetto.
Greco di Bianco DOC
Calabria. Sinds 1980. Goudgele dessertwijn op basis van greco uit de
gemeente Bianco en omgeving.
Greco di Tufo
Oude, aromatische druivenras, gemakkelijk oxiderend, maar in staat om
riesling-achtige aroma's te ontwikkelen met een grote frisheid wanneer
aangeplant op vulkanische bodems. Typische aroma's: citrus, tropisch fruit,
amandelen en mineralen.
Greco di Tufo DOCG
Campania. Wit. Gebruikte druiven: greco. Wijngaarden op hellingen in de
buurt van Avellino. Droog, fris en elegant. Kan zéér goed zijn. Historische DOC
en voor de eerste maal vermeld op een fresco uit de 1e eeuw. Sinds 2003 een
DOCG.
Green Valley VA
California. Sonoma County. Een koeler district van Russian River Valley, 15
km van de oceaan, wat zeebries en mist met zich meebrengt.
Grenache Blanc
Bijna alle witte wijnen uit het Zuiden van Frankrijk bevatten een
percentage van dit breed aangeplante druivenras. Ze zorgt er vooral voor het
volume en oxydeert snel, dus moeten veel witte wijnen met veel grenache snel,
en liefst binnen het jaar, gedronken worden. Top-wijnmakers kunnen met lage
rendementen en eikenhout uitzonderingen op die regel maken. Ook wijdverbreid in
Spanje, waar ze de reputatie heeft een saaie massavolume-druif te zijn en
momenteel wordt gerooid om plaats te maken voor interessantere varianten.
Typische aroma's : peer, anijs, bloemen.
Grès de Montpellier - Coteaux du Languedoc AOC
3200ha. Pas in 2003 geschapen cru van de Coteaux du Languedoc.
Rémy Gresser
Andlau.
Vroeger vader André, sinds 1977 onder leiding van Rémy. 10ha60a. 0,65ha pinot
noir. 9,95ha wit met 29% riesling, 26% gewurztraminer, 18% pinot gris, 14%
pinot blanc, 7% muscat en 6% sylvaner. Gemiddeld 40jaar oude stokken. Sinds
2001 biodynamisch. Gespecialiseerd in riesling en een fan van droge wijnen, die
hij heel belangrijk vindt voor de toekomst en het imago van de Elzas. Duidt op
de achterkant van zijn etiketten het suikergehalte van zijn wijnen aan. Het
zijn ook steevast wijnen met een mooie densiteit. Wijngaarden op drie grand
cru's: Kastelberg, Wiebelsberg en Moenchberg. www.gresser.fr
Waipara,
Nieuw-Zeeland. 135ha groot domein met 40ha wijngaard verspreid over negen
percelen en aangeplant naargelang het druivenras paste bij het terroir. Gelegen
op 60 tot 150m hoogte. Opgericht door Bruce Thomas, een boekhouder die er voor
viel omdat er zoveel verschillende bodemsoorten en oriëntaties waren dat hij op
elk stuk een ander ras kon aanplanten. Australiër Nick Gill (ex Penfolds
Grange) is verantwoordelijk voor de wijngaarden. Dominic Maxwell begeleidt het
wijnmaken dat nu nog gebeurt in een ander, vlakbijgelegen, domein. Riesling,
gewurztraminer, sauvignon blanc, pinot gris, chardonnay en een beetje syrah.
Heldere, wat mineralige wijnen, anders dan vele andere van de regio. www.greystonewines.co.nz
Chateau de Grézan
Laurens, Faugères, Languedoc. Mooi kasteel (19de eeuwse reconstructie) en
zeer toeristisch met hotel, restaurant, zwembad, fietsenverhuur en wijn. 70ha
wijngaard. Breed gamma. Eigendom van Remi Fardel en Louis Pujol die zich in
1988 associeerden. Lutte raisonnée met Terra Vitis label. Staat niet echt
bekend voor zijn kwaliteit. www.chateau-grezan.fr
Griekenland
De Griekse wijnwereld kende zijn grote sprong voorwaarts in de jaren 1980
toen jonge wijnmakers die in het buitenland gewerkt en gestudeerd hadden
dankzij moderne technologie (temperatuurcontrole bij de gisting) aan de vraag
naar frissere en fruitigere wijnen konden voldoen. Het waren eerst vooral de
coöperatieven en een twintigtal grote bedrijven die hier achter zaten. Pas
vanaf de jaren negentig begonnen ook kleinere boeren zelf te bottelen. Veel
coöperatieven en kleinere producenten houden vast aan het Griekse schrift, wat
hun populariteit buiten Griekenland (en de Griekse restaurants) erg beperkt
maakt. Het is warm in Griekenland, maar door de nabijheid van de zee, het nogal
stabiele klimaat en het aanplanten op redelijke hoogtes, 650 meter of meer, vindt
men toch de goede omstandigheden. De bodem is meestal arm en de samenstelling
loopt sterk uiteen. Griekenland is uiteraard het bekendst voor zijn retsina,
maar niet minder dan 300 inheemse druivensoorten maken het land zeer
interessant voor de wijnliefhebber.Veel van deze worden alleen zeer lokaal
gebruikt. Men schat de teeloppervlakte voor wijndruiven op ongeveer 129000 ha
en Griekenland is momenteel de 13de grootste producent op wereldschaal. Er zijn
vijf gebieden: Macedonië, de Peloponnesos, Centraal-Griekenland, Epirus en de
Eilanden. De reglementering dateert uit 1971 en werd een eerste maal aangepast
in 1981 bij de intrede in de EEG. Griekenland onderscheidt vandaag twee grote
wijnkwaliteiten: de VQPRD wijnen en de tafelwijnen. In de eerste klasse kreeg
een zevental wijnen, vooral zoete muskat of mavrodaphne wijnen, het
kwaliteitszegel OPE, onomasia piotitas elchomenis, dat duidt op (vrij vertaald)
Appellation d'Origine Controlée. Ze zijn herkenbaar aan hun blauwe zegel. Droge
kwaliteitswijnen krijgen een rood op roze zegel, de naam OPAP (onomasia
proelefsis anoteris piotitas, Appellation d'Origine de Qualité Supérieure) en
er zijn zo 27 afgebakende gebieden met een 50tal wijnsoorten. Namen als Reserve
(twee jaar voor wit, drie jaar voor rood) of Grande Reserve (drie jaar voor
wit, vier jaar voor rood) duren de extra tijd aan die de wijn op hout en fles
rijpte in de kelders van de fabrikant. Van de landwijnen, de betere tafelwijn,
zijn er momenteel al 139 erkend als Topikos Inos. Ze moeten het oogstjaar, de
herkomst van de druiven en het ras vermelden. Ze zijn innovatiever maar ook
commerciëler dan de kwaliteitswijnen en hier komen de buitenlandse rassen als
chardonnay ook in zicht. De laatste categorie is die van de tafelwijnen of
epitrapezios inos, goed voor zo’n 80% van de export en slaand op een zee van
goedkope massaprodukten, met af en toe ook wat interessante experimenten. Hier
vallen ook de twee Appellations Traditionelles onder (Retsina en Verdea, de
zoete wijn van Zakynthos). De uitdrukking cava duidt op tafelwijn van hoge
kwaliteit en mag gebruikt worden wanneer de witte twee extra jaren en de rode
drie extra jaren in de kelders van de producent verbleef.
Grignolino DOC
Piemonte. Rood. Gebruikte druiven: grignolino. Dit is een erg lichte droge rode
wijn die geurt naar bloemen. Hij heeft een bittertje in de afdronk.
Grillo<o:p></o:p>
Italiaanse druif.
Sicilië. <o:p></o:p>
Domeine Les
Grimaudes
Manduel, Rhône. Marc Kreydenweiss, een bekend wijnbouwer uit de Elzas
en zijn dochter, Emmanuelle, sinds 1999. Ze schakelden onmiddellijk na de
aankoop over op biodynamische wijnbouw en bouwden een nieuwe kelder. 23ha groot
domein met 6ha onder de Costières de Nîmes. 60% carignan (40j), 20% cinsault
(20j), 20% grenache (20j). Ooit bekend als het Domaine des Perrières. www.kreydenweiss.com
Gringet
Met deze Franse druif (eigenlijk de savagnin) wordt in de Savoie een
elegante maar strenge schuimwijn gemaakt en een
interessante stille witte.
Griottes-Chambertin Grand Cru AOC
Côtes de Nuits, Grand Cru van de Gevrey-Chambertin. 2,69 ha. De kleinste
van de cru's. Ondiepe grondlaag met ijzeroxiede op een rots van klei en kalk.
Een wijn met complexe aroma’s van jonge kersenlikeur en nootmuskaat. Op hogere
leeftijd krijgt hij een wildgeur (truffel en bestorven wildvlees). Wanneer hij
goed gemaakt is is het een complexe klassewijn.
Domaine Bernard & Fabrice Gripa
Mauves. 14ha.
7ha rood met syrah, 7ha wit met 80% marsanne en 20% roussanne. 50.000 flessen
per jaar. Klassieke St Joseph wijnen die wat tijd nodig hebben om zich te
openen en lang kunnen liggen. Zowel voor wit als rood in een basis- en een
prestige-cuvée. De witte zijn zijdezacht, zeker de Le Berceau, de rode zijn
puurder en rechtlijniger. Het domein past de lutte raisonnée toe. Sinds 2007
onder leiding van zoon Fabrice (°1974), een ex-rugby-speler, die al van zijn 20
jaar op het domein werkt maar die werd opgeleid in Bourgogne en Bordeaux en in
1997 en 1998 tijd doorbracht in Australië om er de manier van werken te
beoordelen. Nog op zoek naar meer finesse en elegantie voor zijn witte wijnen.
Pakt volgens eigen zeggen elk jaar een probleem aan om het te regelen:
gebruikte eik om minder zware houttoets te krijgen, het ontstelen van de
druiven voor zijn St-Joseph, lichte veranderingen in de verhouding
marsanne/roussanne… Uitstekende St-Pérays, die het karakter (stevig maar
gevoelig) en de opleiding (Bourgogne) van Fabrice niet kunnen wegmoffelen.
Domaine Albert Grivault
Meursault, Bourgogne. °1875 en nog steeds een familedomein. 6 ha waarvan 4
in Meursault (5ha wit, 1ha rood). Momenteel geleid door afstammeling Michel
Bardet. Monopolie op de Clos des Perrières, beschouwd als de beste van de
Premier Cru's van Meursault. Dit zijn intense bewaarwijnen, superbe en met een
opmerkelijk lange levensverwachting.
Domaine Jean Grivot
Vosne-Romanée. De familie zit al sinds het einde van de 18de eeuw in de
wijnbouw in Bourgogne. Nu geleid door Etienne Grivot, een perfectionist, die in
1987 zijn vader opvolgde. Hij studeerde in Beaune en deed stages in Californië
en andere wijngebieden in Frankrijk. 14,5ha rood met 95% pinot noir en 5%
gamay, 0,22ha wit met 95% chardonnay en 5% aligoté. Gemiddeld 40jaar oude
stokken, 11000 per ha. 60.000 flessen per jaar. Lutte raisonnée. Met de hand
geoogst en voor 95% ontsteeld. Alleen lokale gisten. 18 tot 20 maanden eik, met
een derde nieuwe. Geen collage, geen filtering. Vroeger klassieke bewaarwijnen,
gesloten wanneer jong, verleidelijk wanneer oud. Sinds kort ook jong al lekker
en iets moderner in stijl, zonder het karakter en de de diepgang te verliezen.
Een rusteloze wijnmaker die constant op zoek is naar de perfecte wijn. Erg mooi
domein met niet minder dan vijf premiers crus in Vosne, met daarnaast nog percelen
in Echézeaux, Clos de Vougeot en Richebourg. Behoort tot de top van de
Bourgogne. Duur. www.domainegrivot.fr In België verdeeld door Caves de France in Dendermonde en Bourgogne Wijnen
in Antwerpen.
Groene oogst
Eén van de technieken die worden toegepast om aan opbrengstbeperking te
doen. Hierbij worden de trossen die beschadigd, misvormd of te overvloedig
zijn, afgeknipt zodat de plant meer van zijn energie steekt in wat overbleef.
Dit kan resulteren in meer concentratie en hogere suikerniveau's om zo een te
dunne wijn te vermijden. Er zijn ook risico's aan verbonden: indien de groene
oogst te vroeg wordt gedaan gaat de plant niet meer suiker maar meer sap maken
wat de druiven te veel doet zwellen. Vaak gaat de plant ook in de volgende
jaargang reageren door nog excessiever te gaan produceren wat dan leidt tot
veel te snel groeiende druivelaars. Sommige grote wijnmakers zijn dan ook
radikaal tegen, maar sommige anderen maken dankzij de techniek zeer grote wijnen.
Gropello
Druif aan het Gardameer. Volle, zachte rode wijn met typisch bittertje in
de afdronk.
Domaine Anne
Gros
Vosne-Romanée. Anne Gros begon haar
carrière in de wijngaard op 18-jarige leeftijd en maakte haar eerste wijn in
1988, vier jaar later, aan de zijde van haar vader. Sinds 1995 beheert ze het
domein alleen. Eén van de meest getalenteerde wijnmaaksters ter wereld. 5,2ha pinot noir, 1,3ha chardonnay. 30.000
flessen per jaar. Streng en hard wanneer jong, maar na een tiental jaren
heerlijk. Erg klassieke stijl die mikt op elegantie, fruit en frisheid. 16
maanden eik met tot 80% nieuwe voor de topcuvées. Heel homogeen domein met
enkele uitzonderlijk goede percelen waar ze dan ook nog eens alles uithaald wat
er uit te halen valt. Bezit ook een mooi stukje in de Clos-Vougeot, de Grand
Maupertui. Onlangs wist Anne nog een 0,6ha groot perceel in Echézeaux in handen
te krijgen. Over de hele wereld bekend en daarom duur en moeilijk te vinden.
Permanent uitverkocht. Bewaarwijnen. www.anne-gros.com
Domaine Guillaume Gros
Maubec, Côtes de Luberon. °2001. Sommelier
die nu zelf wijn maakt. Stages bij André Ostertag, Yves Gras en Christophe Sabon.
7,5ha. Bio. 20.000 flessen per jaar. De Coté Terroir is de topcuvée, een blend
van heel oude stokken (60% grenache, 25% carignan en 15% syrah). Veelbelovend
domein. http://domaineguillaumegros.free.fr
Domaine
Michel Gros
Vosne-Romanée.
Oudere kozijn van Anne Gros. Maakt al sinds eind jaren 70 de wijn op dit domein
dat tot 1992 nog de naam van zijn vader, Jean Gros, droeg. 19ha, met de 3,5ha
van de familie Ecard die Michel beheert inbegrepen. Wijngaarden in
Vosne-Romanée en Nuits-Saint-Georges. Bezit ondermeer de premier cru Clos de
Réas in monopolie en wist sinds zijn start nog enkele mooie stukjes toe te
voegen. In 1986 werd een perceeltje in de Clos de Vougeot, naast dat van Anne,
heraangeplant en het levert vandaag zijn beste wijn. 18 maanden eik voor de
Villages en de Crus. Eén van de grote namen in de Bourgogne. Duur. www.domaine-michel-gros.com
La
Cadière d’Azur, Bandol, Provence. °1995. Alain Pascal (°57). Leverde tot in 95 aan de cooperatieve.
Bouwde in 95 eigen kelders en bracht in 97 zijn eerste eigen wijnen uit. 9ha
rood met 75% mourvèdre, 10% cinsault, 10% grenache en 5% carignan. 0,5ha wit
met 70% clairette en 30% ugni blanc. 50.000 flessen per jaar. Nogal mannelijke,
rustieke stijl maar met fijne tannines en een absolute bewaarwijn. www.gros-nore.com
Grosplant
zie Folle
Blanche
Gros-Plant du Pays Nantais AOC
Loire. 3000 ha. Wit, met de gros plant of folle-blanche (picpoul). De regio
rond Nantes, normaal gezien het domein van de muscadet, werd al in 1954 als
VDQS erkend voor wijnen van de gros-plant. De wijn is zeer droog, redelijk
zuur, en zeer geschikt voor gebruik bij zeevruchten, en vooral oesters. In de
Charentes wordt de druif gebruikt om er cognac mee te maken. Koud drinken, op
zo’n 8 à 9°C. Duidelijke oceaaninvloeden (in 2003 zelfs groot genoeg om de
canicule op te heffen). Oude druif en voorganger van de muscadet, zeker al
aangeplant sinds de 14de eeuw, maar al decennia lang op de terugtocht ten
voordele van de muscadet.
Gros Rhin (Zwi)
zie sylvaner
Château Grossombre
Bordeaux. Eén van de oudste eigendommen van de Dardenac. Onderdeel van het
Lurton imperium maar geleid door zijn dochter Béatrice. Volgt de stijl van
Chateau Bonnet. Gemiddeld tien jaar oude stokken, dichtheid 3500 à 5000. 67%
cabernet sauvignon, 33% merlot.12 maanden barrique. Kunnen vijf tot vijftien
jaar bewaren. Onder de AOC Bordeaux en Bordeaux Supérieur.
Herdade dos
Grous
Albernôa,
Beja, Alentejo. 700ha groot gemengd landbouwbedrijf met hotel en restaurant.
Familie Pohl. Luis Duarte is de consutlerende oenoloog. 70ha wijngaard. Bio.
Voor wit arinto, alvarinho, verdelho, antão vaz, sémillon en viognier, voor
rood aragonez, alicante bouschet, touriga nacional, syrah en tinta miuda. In
2005 werden nieuwe, zeer moderne kelders geopend. Commercieel maar niet
slecht. www.herdadedosgrous.com
Château Gruaud-Larose
Saint-Julien-Beychevelle. 2ème Cru Classé. °1757
door de abbé Gruaud die hem aan zijn neef Sébastien de Larose schonk. Al 250
jaar actief en al in 1815 besproken door ene mr Lawton. In 1934 door Désiré
Cordier heropgericht. Daarna eigendom van Alcatel (die er zwaar in
investeerden). In 1997 aangekocht door de Taillan groep van Jacques Merlaut,
wiens zoon Jean het nu leidt met de hulp van Georges Pauli, al sinds 1978
verbonden aan het kasteel als oenoloog. De groep is ook eigenaar van kastelen
als Citran, Haut-Bages Liberal en Chasse-Spleen. 82 ha in het zuidelijke deel
van de aoc op een plateau van graves profondes, opmerkelijk homogeen.
Het terroir laat toe om de druiven zeer rijp te oogsten. 60% cabernet
sauvignon, 30% merlot, 5% cabernet franc, 3% petit verdot en 2% malbec. 82 ha.
Gemiddeld 45 jaar oude stokken. 10.000 stokken/ha. 21 à 35 dagen fermentatie op
60% beton en 40% hout. 16 à 18 maanden opvoeding op éénderde nieuwe eik.
450.000 flessen, waarvan 285.000 in de eerste wijn. Zeer regelmatig. Stevige,
mannelijke stijl maar evolueert naar wat meer elegance en verfijning. De eerste
flesjaren altijd nogal massief en dicht met nogal zware tannines maar wordt
harmonieuzer met het ouderen. Tijdens de jaren 90 In iets mindere doen (wat
overproductie, wat te snelle wisselingen van eigenaars). Nu terug erg goed,
maar kan nog beter. Tweede wijn Sarget de Gruaud Larose (géén nieuwe eik,
jongere stokken), een aantal jaren erg onregelmatig, maar nu beter in vorm. www.gruaud-larose.com
Grüner
Veltliner
Naarmate de
wijnwereld de chardonnay dominantie meer en meer afzwoer (Anything But
Chardonnay) kwam er op de internationale wijnkaarten plaats voor originelere druivenrassen
uit minder voor de hand liggende regio's. De grüner veltliner uit Oostenrijk
was zo'n druif die snel populair werd en ze werd op
hetzelfde moment ook een symbool voor de heropstanding van de Oostenrijkse
wijnindustrie na het grote antivriesschandaal van de jaren 80. Grüner veltliner
wijn kan licht en scherp zijn met aroma's van linzen en dille wanneer de
druiven niet echt helemaal rijp zijn of vol en pittig met duidelijk herkenbare
ananas wanneer de druiven al wat beginnen te verschrompelen in de herfstzon. De
druif houdt van een koel klimaat. Er bestaan ook houtgerijpte exemplaren en
zoete dessertwijnen (eiswein). Typische aroma's: linzen, witte pepers, selder, dille, groene appels, citroen, paprika, gemalen
peper, amandelen, mineralen, rook, honing en ananas.
Château
Guadet Saint-Julien
Saint-Emilion.
Familie Lignac. Momenteel geleid door Guy Petrus Lignac en zijn zijn zoon
Vincent. 5,5ha. 75% merlot, 25% cabernet franc. Gemiddeld 32 jaar oude stokken.
Met de hand geoogst en getrieerd. 18 à 28 dagen fermentatie op beton (30%
barrique). Opvoeding gedurende 18 à 24 maanden op eik, waarvan 40 tot 60%
nieuwe. Over het algemeen beschouwd als onderpresterend. In 2006 gedeklasseerd.
Eén van de drie kastelen die na hun verwerping erdoor de nieuwe klassificatie
St-Emilion in vraag stelden en hun zaak wonnen. www.guadet.com
Guardiolo DOC
Campania. Wit en
Rood. Een leuke schuimwijn en een hele reeks met lokale varianten gemaakte,
interessante wijntjes. Ook bekend als Guarda Santramondi.
Guerila
Ajdovseina, Vipava.
°2006. 3,5ha. De eigenaar is Petric Zmago. Uros Bolcina, de oenoloog, werkt
vooral met lokale druiven als zelen, pinela en malvazija, maar vermijdt lange
schilweking (en wijkt hiermee af van de mening van de meeste van zijn
collega's). Bezig met de omvorming naar biodynamische landbouw. Lage
opbrengsten en dus mooie concentraties. Nogal schreeuwerige en erg moderne
etiketten. www.guerila.si
Guerrieri-Rizzardi
Bardolino, Verona.
Ontstaan uit het samengaan door huwelijk rond 1900 van twee historische
wijnbedrijven, dat van de graven Guerrieri in Bardolino en de graven Rizzardi
in Negrar. De Guerrieri's brachten ook het Dolcé landgoed in Valdadige aan. In
1970 kocht de firma ook een landgoed in Soave. Vandaag nog steeds in handen van
de Rizzardi familie. Giuseppe Rizzardi als wijnmaker. Goed gelegen historische
wijngaarden. Werken veel met historische druivenrassen als corvina, marco bona
en garganega. Het hoofdkwartier is in Bardolino, grenzend aan het Garda-meer.
Alleen eigen druiven. Elk domein heeft zijn eigen installaties (Bardolino,
Soave, Valpolicella en Valdadige). Excellente amarone omdat hij een strenge
selectie toepast voor het drogen (25% van de druiven, terwijl 75% is
toegelaten). Hij haalde in 2007 de eerste Tre Bicchieri onderscheiding binnen
voor het domein. Naar het schijnt ook een uitstekende Bardolino Chiaretto rosé.
In Nederland verdeeld door La Gironde in Rotterdam. www.guerrieri-rizzardi.it
Domaine
Guiberteau
Saint-Just-sur-Dive,
Saumur, Loire. Romain Guiberteau. 8,3 ha waarvan 5,8 rood. 30.000 flessen per
jaar. Sinds eind jaren 90 in handen van Romain, getalenteerd en ambitieus.
Beschikt over enkele zeer goed gelegen percelen in Montreuil, Saint-Just en
Brèze. In topvorm sinds 2002. Zijn beste wijngaard is de Clos des Carmes, één
van de beste percelen van Saumur, die hij sinds 2004 aan het heraanplanten is.
De resulterende Le Clos is al drie jaar na elkaar één van de beste witte van de
AOC maar vijf à zeven jaar keldertijd is aangeraden. Sterk beïnvloed door zijn
mentor Nadi Foucault.
Château Guibon
Bordeaux. Deel van
het Lurton imperium (zie Chateau Bonnet). 50/50 cabernet sauvignon / merlot.
Gemiddeld 15 jaar oude stokken. 3500 à 5000 stokken/ha. Mengeling van cuves en
barriques. Kan twee tot acht jaar bewaren. Altijd
onder de AOC Bordeaux of Bordeaux Superieur.
Etienne
Guigal
Ampuis, Rhône.
°1946. Marcel Guigal (°1943), zoon van stichter Etienne, die in 1966 blind werd
(en in 1988 overleed). Kleinzoon Philippe kreeg een opleiding in Dijon en is
sinds 1997 ook actief. Echt familiebedrijf. Op zichzelf vooral actief in de
Cote Rotie en de Condrieu, maar als handelshuis gespecialiseerd in Rhône
wijnen. De kelders liggen in het Chateau d'Ampuis. Eigen wijngaarden goed voor
50ha, met 20ha in de Côte Rôtie, 7ha in Condrieu en mooie percelen in
Hermitage, St Joseph en Crozes-Hermitage. Kocht in 1985 Vidal-Fleury, in 2000
Domaine de Vallouit, in 2001 Grippat en in 2006 Domaine de Bossérine. Zeer
breed gamma, uitmuntend in Gigondas en Châteauneuf-du-Pape, ook al wordt die
laatste gemaakt met aangekochte druiven (geen gemaakt in 2002, te slecht jaar).
Zeer consistent, zeer regelmatig. Ook handelshuis met goede naam: uitstekende
Côtes-du-Rhône, bijna de beste prijs/kwaliteitsverhouding van de Rhone. Koopt
van een 500tal boeren, direct of via tussenpersonen, maar proeft alles en maakt
er dan blends mee. Topwijnen zijn de drie Côte-Rôtie's, La Mouline, La Landonne
en La Turque (nieuwe eik, tot 42 maanden rijping, apart gevinifieerde
percelen). La Mouline is 1ha op de Côte Blonde met 11% viognier en erg oude
(75-80 jaar) stokken (aangekocht in 1965), La Landonne is 2ha op de Côte Brune
met 100% syrah, 25 jaar oud (1978) en La Turque is 1ha, vroeger van
Vidal-Fleury en nog door hem zelf heraangeplant in 1981 (aangekocht in 1985).
De single-vineyard wijnen liggen op nieuwe eik, soms tot drie jaar lang. De
standaard Cote-Rotie krijgt max 25% nieuwe eik. Sinds 2003 eigen tonnenmakerij.
Marcel was Man of the Year 2006 bij Decanter. www.guigal.com
Guilbaud
Frères
Mouzillon, Loire.
35ha, maar in totaal 133ha in bezit of onder controle. °1927 door de grootvader
en de oom van Pascal Guilbaud. Nu derde generatie. Nam in 1998 ook Barré Frères
over dat als een apart gamma bleef bestaan. Onder de naam Guilbaud vindt men de
fruitige wijnen van de rechteroever van de Sèvre (Mouzillon, Le Pallet,
Vallet), onder die van Barré de mineralige van de linkeroever (Gorges,
Mouzillon, Maisdon, Saint-Fiacre). Bezit ook 3ha gros plant op het Domaine de
la Pingossière te Vallet op een bodem van leisteen met klei.
Temperatuurgecontroleerde produktie op inox en foudres. Gemiddeld 55 hl/ha. 30%
van de produktie gaat naar de export. Goed voor meer dan drie miljoen flessen
per jaar maar verdienstelijk en regelmatig in kwaliteit. Meestal erg levendige,
frisse wijnen. www.guilbaud-muscadet.fr In België verdeeld door
Opdebeeck, in Nederland door de Wakende Haan in Abcoude.
Chateau
Guilhem
Malviès, vlakbij
Carcassonne. Sinds 1878 in handen van dezelfde familie en sinds 2003 door
Bertrand Gourdou-Guilhem, de zesde generatie die het over heeft genomen van
zijn moeder Brigitte. Het 19de eeuwse kasteel heeft funderingen die terug gaan
op de Katharen en resten van een nog oudere Romeinse villa. 25 ha wijngaard met
klei en kalk in de bodem, georienteerd op het zuiden en zuidwesten. Klassieke
aanplant met cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot, malbec en, wat
verrassender, sauvignon blanc. Modern uitgeruste kelders. Geen schrik van een
beetje hout en heet soms wat de neiging om hierin te overdrijven. De Tradition
is een assemblage van vooral merlot en ongeveer 20% cabernet sauvignon, de
Prestige voegt daar 10% cot aan toe. De Clos du Blason is de topper, eveneens
met overwegend merlot. Eén van de betere domeinen van de aoc. www.chateau-guilhem.com In België verdeeld door
Wijnen Jacqueline in Nijvel.
Domaine
Guindon
Saint-Géréon,
vlakbij Ancenis. Muscadet Coteaux de la Loire. Pierre Guindon. Steile hellingen
met klei en leisteen. Met de hand geoogst. Beperkt zijn rendementen tot 50hl/ha.
9,2ha rood met 40% gamay, 30% cabernet franc en 30% cabernet sauvignon. 19ha
wit met 50% melon en 50% pinot gris. Maakt hier naast enkele klassieke
muscadet's ook een opmerkelijke halfzoete malvoisie (pinot gris) in de Coteaux
d’Ancenis, ooit
aangeplant omdat de lokale pastoor de Muscadet als miswijn te zuur vond.. Ook smakelijke gamay en
cabernet wijntjes, heel aardig geprijsd. Eén van de belangrijkste wijnbouwers
van de "kleine" Muscadet appellations.
Château Guiraud
1er Cru Classé, Sauternes. °1785 door de familie Guiraud. Tussen Yquem en Filhot gelegen. Familie
van republikeinen en bonapartisten en dus meestal in conflict met de royalisten
van Yquem. Het zwarte etiket duidt op de rouw om de dood van Napoleon. In 1855
geklasserd onder de naam Chateau Bayle. Achtereenvolgens eigendom van de
bankier Solar, drie generaties familie Bernard, de Provenceelse Rival en
uiteindelijk in 1981 Franck Narby, een Canadees. Die trok al snel een jonge
oenoloog aan, Xavier Planty, die in 1983 de eerste maal vinifieert maar die
zijn aandacht vooral op de verwaarloosde 60ha wijngaard richtte. 18ha rood en
heel wat wit , met zelfs wat provencaalse
druivenrassen in zowel rood als wit, worden gerooid en heraangeplant. Nu 100ha
met 70% sémillon en 30% sauvignon. Kiezel en zand op een laag rode klei, zeer
goed gedraineerd. Oogst in tries, 18 maanden eik. Lutte
raisonnée. Géén chaptalizatie, zelfs niet in de mindere jaren. Pas na
vijf jaar op dronk. In 2006 verkocht aan de maatschappij FFP, die de belangen
van de families Peugeot (PSA), Bernard (Millésima), Neipperg (La Mondotte) en
Xavier Planty vertegenwoordigen.
Chiaramonte
Gulfi, Sicilië. Vito Catania, sinds 1996, op het familiedomein. Vroeger alleen
druiventelers. 70ha. Oenoloog Salvo Foti van Benanti hielp bij het selecteren
van de aanplant en de beste stukken grond en is nog steeds actief als
raadgever. Nero d’avola, frappato, albanello, carricante en moscatello.
Ongeveer 250.000 flessen per jaar. Omwille van de moeilijkheden bij het plukken
werd afgestapt van de alberelello snoeitechniek ten voordele van de
contrespallier, goed voor 8500 stokken per ha. Met de hand geplukt en gekoeld
getransporteerd. Bio. Parcellaire vinificatie. 15 dagen schilweking op inox,
daarna tot 18 maanden eik. De witte wordt gemaakt op inox en eik. Uitstekende,
karaktervolle wijnen die een goed beeld geven van het terroir rond ragusa. www.gulfi.it
Weingut
Gunderloch
Nackenheim am
Rhein, Rheinhessen. °1890 door Carl Gunderloch, een bankier, en overgrootvader
van Agnes. Nackenheim. Friedrich (Fritz) en Agnes Hasselbach-Usinger. Fritz was
tot begin jaren 80 wijndocent in Oppenheim. Een rechtgeaarde riesling
specialist. 14ha. 80% riesling, 5% sylvaner, 5% grauburgunder, de rest is
verdeeld over andere soorten. Het domein bezit veel ha (bijna 80% van het
geheel) in de premier cru Nackenheimer Rothenberg. 40 hl/ha en ongeveer 25jaar
oude stokken. Niet helemaal bio, maar gaat wel zo zorgvuldig mogelijk te werk
en vermijdt het gebruik van herbicides wanneer hij kan. Selectieve oogst naar
rijpheid. Temperatuurgestuurde rijping in edelstaal, tot 80 dagen om een
grotere concentratie te krijgen. Daarna verblijft de wijn in grote oude houten
vaten van 600l. De Grosses Gewachs brengt minimaal 18 maanden door in de
kelder. Ook het Weingut Balbach in Nierstein is sinds 1996 eigendom van de
Hasselbach's. In België verdeeld door Langbeen Duitse Topwijn.
Margaux. Cru
Bourgeois. 10 ha ten westen van Ch. Margaux. 10.000 stokken/ha en dus strevend
naar laag rendement. Zelfde eigenaars als Chateau Chasse-Spleen en Chateau
Ferrière. Geleid door Claire Villars, één van de dochters van de in 1992
verongelukte Bernadette. Bodem met veel kiezel en een ondergrond van klei. Gemiddelde
leeftijd van de stokken is 25 jaar. Met de hand geoogst. 70% cabs, 30% merlot.
12 tot 14 maanden vatrijping, 25% nieuwe eik. http://www.lagurgue.com/.
Gwäss
Zwitsers
druivenras. Zie Gouais Blanc.